.
... شذى الغربه ...
عروس ركن المطبخ و المائدة
28-01-2010 | 06:20 PM
غنوهـ;11195358:
هلا حبيبتي
بالنسبه للطريقة الا انتي كاتبتها هذا رز بخضار
يمكن ؟؟ بس ابدا مو طريقة الرز البرياني
لان الرز البرياني من اساسياته اللبن الزبادي مع
باقي الاضافات الا تكون معا وان شاء الله اكتب
لكم الطريقة
اعرف ان طريقتي مش برياني بس هيه قريبه للبرياني بس اختلاف اللبن صح
غنوهـ;11195595:
يا حلوين هذا طريقة الرز البرياني
وللعلم البرياني له كذا اسم وكذا نوع
وكل نوع ينطبخ بطريقة بس هذا افضل
طريقة والذها واطعمها اسمها
chicken Pakhi Biryani
هذا الرابط
الا ما تعرف شيء تسأل واشرح لها ,,,, بالنسبه ليه أخر خطوة حقت الدقيق انا ما اسويها
اغطي القدر بقصدير واتركه على نار هادية مرره واحيانا ادخلة للفرن
الأضافة الثانيه اني حطيت حبة طماطم مقطعة صغيرة وخلطها مع اللبن قبل لا احطة على الدجاج
المعلومة الثالثة والمهمة اللبن لا يكون في الثلاجة يعني تكوني مطلعته من الثلاجة قبلها بربع
ساعة على الأقل لان اللبن لو حطيتي وهو بارد على الأكل يكتل يصير كثل كبيرة
هذا اشهر طباخ أكلات هندية وجربت اغلب اكلاته كلها رووعه
وهذا البرياني بالسمك
هذا خطيييييير رووعه جربوا وراح تدعون لي
بالنسبه للبهارات الا يحطها على الرز
البرياني بجميع انواعة الا ما يبي لا
يحطها انا بس اكتفي بالكمون والملح لما اسلق الرز
وبالنسبه للبهار حق البرياني ممكن تسوي
واذا ما فيكي لوجع الرأس اشتري من السوبرماركت
هما نوعين واحد اسمه جارام ماسلا والثاني
اسمة برياني ماسلا ,,, وعموما بهارات
الهنود متوفرة ومرسوم عليها صورة
الرز البرياني وتكون في كرتون
اي سؤال او استفسار انا حاضرة من عيوني
هههههههههه هندي والله طبخه حلو وشكرا اخيتي على تقديمك
مغتربة سدني;11197293:
غيابي لظروف قاهرة و خارجة عن ارادتي
سوف اعود لكم ان شاء الله
سلامات طمنينا عيك والله يفرج همك