كرفس: حزمة كاملة كبيرة قسميها ل4 اقسام و خدي قسم واحد فقط..افرميه بالسكين
100 غرام-ربع كيلو لحم الخروف مقطعة أجزاء صغيرة =5 نقاط
3ملاعق طعام صلصة طماطم
5 ملاعق طعام من العدس الاسمر>>تبع الكشري=2نقطة
حفنة تملئ راحة اليد من: الكزبرة و الكرفس مفرومين ناعماً
بصلة مفرومة
5ملاعق طعام من الشعيرية الرقيقة =2نقطة
ملعقتين زيت
ماجي
ملعقة صغيرة ( فلفل أسود )
عودين من القرفة
لتر من الماء الساخن
1ملعقة طعام نشا لتركيز الحساء (اذا كان خفيف..انا ما استخدمه)
1-ابدأي بسلق اللحم مع 1 قرفة و 2هيل و ملعقة صلصة وملح..انا ماعندي قدر ضغط لذلك اسلقها ساعتين ثم اصفي المرقة من الشوائب..
2-ضعي البصل في القدر مع الزيت و الكرفس و الكزبرة و البقدونس
و خليها حتى تذبل يعني تقريبا ربع ساعة ثم اضيفي الماجي و الفلفل الاسود و الصلصة
3-اضيفي ماء لنصف القدر و اتركيه يغلي مدة ربع ساعة
4- صفي الخضار بمصفاة كبيرة ..ثم ابداي بطحن الخضار في الخلاط على دفعات الين يصير شبه ناعم
5-بعد ما سارت الخضار ناعمة ضعيها على النار و اضيفي العدس و اللحم و مرقته و اتركه يغلي نص ساعة
6-بعد أن تغلي نضيف الشعيرية مع التحريك و نتركها 10 دقايق
وبعد أن تستوي الشعيرية نرفع الحريرة من النار
ونقدمها
أنا أحب أضيف حبة من عصير الليمون لكامل القدر قبل شربها (اختياري)
طبعا الصور اخدتها من النت بس عشان اسهل لكم الوصف ..
لكن الوصفة طريقتي الخااااااااااصة..
ودي الكمية تسوي لك قدر متوسط الحجم يكفي لك ليومين..
القيمة الغذائية للطبق:
بقوليات: عدس
بروتين: لحم
نشويات: الشعيرية
فيتامينات: الخضار
مابقي لك الا السكريات خديلك كوب كوفي بالسكر بين الوجبات
لا تحرمي نفسك من الاكل ..ولكن خلي للشوربة الحظ الاكبر من معدتك:wink: