- 500غ جزر
- 4 فصوص ثوم
- 3 ملاعق صغيرة هريسة
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1ملعقة كبيرة تابل
- ملح
- بقدونس مفروم
- نعناع جاف
الطريقة:
- اسلقي الجزر مع حبات الثوم في الماء لمدة 20 دقيقة
ثم قشري الجزر واضيفي الهريسة و اهرسيهم بالشوكة ثم اطحيني الثوم واضيفيه للجزر ثم اضيفي له التابل و الكمون و النعناع الجاف
- اضيفي الزيت و الملح و عصير الليمون اخلطي الكل للحصول على صلصة
- اسقي الجزر بالصلصة و زينيها
الهريسه هي نوعا ما الشطه
