مرحبا ياصبايا اليكم طريقة الشيش المشوي هذه اخترعتها وطلعت جنان وبدون دهون كمان
قطع صدر دجاج كلنا نعرفو فيليه ومقطع قطع حجم وسط
التتبيله
ملعقتين زبادي خالي السم اوقليل الدسم
ملعقه كبيره معجون طماطم
فلفل وبهارات مشكله
3ملاعق كبيره خل التفاح
فص ثوم وملح
نتبل الفيليه ونتركها لمده ساعه اوساعتين
وكلنا عندنا شوايه بالبيت
عالشوايه وبعدين دوقوهم والله جنان
وكلو معهم زبادي خالي الدسموهيك بتكونو اكلتو وجبه للريجيم خالية من الدهون وكمان طيبه
جربوها وقولولي رايكم

ريّش اللحم البتلو بصوص الثوم الرائع
المقادير
_كيلو من اللحم البتلو الغير مشفى ( يكون بعظمه و يسمى ريش البتلو)
(يمكن استخدام شرائح اللحم الاستيك)
_حوالى خمس أو سبع فصوص متوسطة الحجم من الثوم
الطريقه
_ يغسل اللحم جيدا بعد تقطيعه الى قطع من الريّش متوسطة الحجم
_ توضع قطع اللحم فى صينيه او اناء بحجم مناسب
_ يمكن اضافة كوب من الماء فقط
أو استعمال الزيت
و كميه قليله من الزيت تكون كافيه
تقريبا معلقتين طعام زيت
_ نقوم بتشويح اللحم على نار متوسطه
لمدة عشر دقائق تقريبا
_ عندما يجف ماء اللحم نقوم بضوع فصوص الثوم المفرومه
و تشويحها مع اللحم سواء فى الزيت أو النار فقط
_ نقوم باضافه كوب صغير من الماء
و تغطية الصينيه
_ ويجب متابعة اللحم كل 5 دقائق لاضافة كميات من الماء
حتى لا يحترق اللحم
و يترك اللحم مغطى على نار متوسطه حتى تمام النضج
_ اذا اردتى الاستمتاع بصوص غنى و ثقيل
قومى برشة دقيق فى صوص اللحم اثناء طهيه
















