17 مرة نقول يا تري بتعملي الأكله دي ازاي ؟ ( مبدعات مصر القمرات ) شهر شوال

safa34;13296135:
هقولك التغيير اللي اعرفه عنها انك بتقلبي كل المكرونة واللحمة المفرومة ونص البشاميل مع بعض

وتقلبيه في الصنية وتحطي باقي البشاميل من فوق (دي فكرة ام بودي)

او رتبيهم عادي بس حطي فوق اللحمة المفرومة جبنة شيدر مبشورة او متزاريلا بتدي تست مختلف شوية (متاخدة من فكرة اللازانيا)

ولو عملتي افتكاسة جديدة قوليلنا يابسبسة

انا بعمل زى ام بودى

ماشى لو افتكست هقولك يا بطه :adore:

ناني فيبس;13296156:
بصراحة يا صفا مش عرفة اذا ممكن الدقيق يكون السبب او لا معنديش فكرة



بسلق مكرونه

بعصج لحمه ساعات بحط فيها معلقة صلصه

البشاميل

دقيق في زبدة وزيت ونص الكيه لبن والنص التاني كريمة ومكعب ماجي وملح وفلفل وجبنه شيدر كتير وجبنه برميزان


بصراحة البشاميل بالجبن دي هو الي بيفرق في طعم المكرونه بالبشاميل بتعتي

بس واكمل عادي جدا وساعات بحط جبنه في النص مع اللحمة

وعلي الوش رشه جبنه موتزاريلا وبرميزان

وساعات لو عندي بواقي خضار بقلب الخضار مع المكرونه واللحمة واحطهم في الصينه ورشه جبنه شيدر محترمة وبشاميل وبتبقى تحفة بردوا بالخضار

والخضار بيكون بواقي طبيخ مش حاجة معينه


حماتي بقى بتعمل المكرونه بالصلصه وتعملها بشاميل وبتحط في قعر الصينيه بقسماط وعلى الوش بصراحة بتبقى حلوة اوي والبقسماط بيديها طعم وقرمشه لطيفه

حلوه اوى اوى انا بحبها زيك كدا بس جوزى بيكره الجبنه على البشاميل :thumbs_down:

أم يـاسـيـن العسل;13296076:
كل مزه تقولى بتعملوا المكرونه بالبشاميل ازاى؟؟؟

انا بعرف اعملها طبعا بس عايزه تغغير

شوفي يا ست المزز لو عايزة تغيير ممكن تعملي دي بالفراخ انا ماعدتش بعمل بشاميل باللحمة المفرومة خلاص بقينا بنحب دي علي طول :thumbs_up:



http://forums.3roos.com/showthread.php?t=514250

Boody we zady;13296268:
لا يا بسبس انتي مش محتاجه تسجلي عشان تشوفي الوصفات هاتي عن الموقع و اختاري خريطة الموقع و جيبي المكرونة بالبشامل عادي بدون تسجيل

خريطة الموقع


طيب رايحه اهو

sosiii-cat;13296301:
شوفي يا ست المزز لو عايزة تغيير ممكن تعملي دي بالفراخ انا ماعدتش بعمل بشاميل باللحمة المفرومة خلاص بقينا بنحب دي علي طول :thumbs_up:



http://forums.3roos.com/showthread.php?t=514250

تسلمى يا حبى هشوفها اهو :adore:

أم يـاسـيـن العسل;13296076:
كل مزه تقولى بتعملوا المكرونه بالبشاميل ازاى؟؟؟

انا بعرف اعملها طبعا بس عايزه تغغير

انا بعصج اللحمة بحط البصل واسيبه شوية وبعدين احط الملح والفلفل والبهارات والقرفة عليه هو الاول لوحده واقلب وبعدين احط اللحمة بقي واسيبها تتعصج ومش بحب احط عليها صلصة إلا لو هعملها عشان الكانيلوني بس، المهم وسلقت المكرونة خلاص طبعا، والبشاميل بقي بقالي كام مرة بقيت اعمله معالق السمنة اد معالق الدقيق يعني 3 و3 مثلا وقدهم بردو كوبيات اللبن وجربتها مرة واحدة بس بقي بالسمنة البلدي بجد كان وهمييييييييييييييييييييييييي ماما بتقولي انتي حاطة قشطة علي المكرونة؟؟
قلتلها لأ دي سمنة بلدي، المهم بعد ما احط اللبن بقي ويتقل شوية زي ما انا عايزاه باخد جزء بره في حاجة صغيرة واحط عليه بيضة واقلبه كويس وارجعه تاني الحلة واقلبهم مع بعض واطفي، واخد نص البشاميل واقلبه علي المكرونة كلها، وبعدين اكون بطنت الصينية زيت وفوقها بقسماط طبعا وعليهم نص المكرونة وبعدين اللحمة وبعدين النص التاني وفوقه البشاميل وعليهم بقي جبنة رومي مبشورة كتير علي الوش كله وبقالي كام مرة مبقتش احط وبحط بقسماط بدالها وساعات بحط الاتنين سوا بس البقسماط بخليه اكتر في الحلة دي بجد بتبقي حلوة جداااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا.

CuTie KaTkOoTa;13296390:
انا بعصج اللحمة بحط البصل واسيبه شوية وبعدين احط الملح والفلفل والبهارات والقرفة عليه هو الاول لوحده واقلب وبعدين احط اللحمة بقي واسيبها تتعصج ومش بحب احط عليها صلصة إلا لو هعملها عشان الكانيلوني بس، المهم وسلقت المكرونة خلاص طبعا، والبشاميل بقي بقالي كام مرة بقيت اعمله معالق السمنة اد معالق الدقيق يعني 3 و3 مثلا وقدهم بردو كوبيات اللبن وجربتها مرة واحدة بس بقي بالسمنة البلدي بجد كان وهمييييييييييييييييييييييييي ماما بتقولي انتي حاطة قشطة علي المكرونة؟؟
قلتلها لأ دي سمنة بلدي، المهم بعد ما احط اللبن بقي ويتقل شوية زي ما انا عايزاه باخد جزء بره في حاجة صغيرة واحط عليه بيضة واقلبه كويس وارجعه تاني الحلة واقلبهم مع بعض واطفي، واخد نص البشاميل واقلبه علي المكرونة كلها، وبعدين اكون بطنت الصينية زيت وفوقها بقسماط طبعا وعليهم نص المكرونة وبعدين اللحمة وبعدين النص التاني وفوقه البشاميل وعليهم بقي جبنة رومي مبشورة كتير علي الوش كله وبقالي كام مرة مبقتش احط وبحط بقسماط بدالها وساعات بحط الاتنين سوا بس البقسماط بخليه اكتر في الحلة دي بجد بتبقي حلوة جداااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا.

يا سيدى يا سيدى :thumbs_up:

أم يـاسـيـن العسل;13296076:
كل مزه تقولى بتعملوا المكرونه بالبشاميل ازاى؟؟؟

انا بعرف اعملها طبعا بس عايزه تغغير

بصى ياستى انا بعصج اللحمه بانى اصفر البصله شويه يادوب ريحتها تطلع وبعدين انزل عليها بثوم مفروم واقلب وبعدين احط اللحمه واقلب ولما يبقى كله لون واحد واللحمه تبدأ تنزل مايتها احط مكعب فاين فودز والتوابل وهى فلفل اسود وقرفه وبهارات وجوزة الطيب واقلب ساعات بيبقى عندى مشروم بحط معاها وساعات لأ

والبشاميل بعمله السمنه قد الدقيق واحمر ولما يبدأ يتحمر بحط مكعب فاين فودز علشان يدوب معاه واحط اللبن واضرب بمضرب سلك وبحط مايه دى بدل ما احط شوربه لانى حاطه مكعب مرقه دجاج بيديها طعم حلووووووووووووو واول ما يوصل للتقل المطلوب بطفى واجيب جبنه رومى وابشرها واحطها على البشاميل وهو سخن علشان تسيح فيه بتبقى وهممممممممممم بالجبنه الرومى وساعات بكسر بيضه عليها وساعات لأ مش دايما

وبعدين اخد حبه واقلب على المكرونه

وبعد كده احط طبقه بشاميل حلوة فى الصينيه وارص نص المكرونه وبعدين المفروم وبعدين الباقى واحط باقى البشاميل بس انا بخلى البشاميل كتيييييييييييييييير لان جوزى بيحبه
اصلى بشوف ناس المكرونه بتبقى باينه من البشاميل اللى فوق بحس انهم يادوب مشممينها البشاميل انا مبخليهاش تبان بحط طبقه محترمه من البشاميل :thumbs_up:

وابشر على الوش جبنه رومى كتيييييييييييييييير مبخليش البشاميل تحتها باين ولو عندى موتزاريلا وبسسسسسسسسسسسسس

جوزى بيعشق البشاميل بتاعتى

قبل مانتجوز كان بيقول ان مامته بتعمل البشاميل رووووووووووووووووعه

بس بعد ماداق بتاعتى بقى يقول بتاع تاتى حبيبتى حاجه تانيه واخته طلعت كلته عندى مره وسألت على الطريقه واعتمدتها عندهم تحت جوزى مره كان تحت ولاقاها عاملاها كده قالها انتى حاطه جبنه رومى فيها قالتله اه زى شرين مابتعمل

اختك انشكحت قوووووووووووووووى:D

بسبسوسه انا بعمل لنفس طريقه اني بخلط الحاجت كلها علي بعضيها بصراحه بحس انها حلي
بس انا دوقت مره مكرونه بطريقه كيوت وطلعت حلوه قوي اللي هو لحمه مفرومه متعصجه من غير طماطم
بجد كانت جديده وحلوه بس انا لسه مش جربتها في البيت انا كلتها عند حماه واحده صحبتى

بنات عندى شوفان وش عارفه اعمل بيه ايه

انا جايبه علبتين بقالهم حوالى 3 شهور ومش عارفه استخدمه

فراشة الإيمان;13297570:
بصى ياستى انا بعصج اللحمه بانى اصفر البصله شويه يادوب ريحتها تطلع وبعدين انزل عليها بثوم مفروم واقلب وبعدين احط اللحمه واقلب ولما يبقى كله لون واحد واللحمه تبدأ تنزل مايتها احط مكعب فاين فودز والتوابل وهى فلفل اسود وقرفه وبهارات وجوزة الطيب واقلب ساعات بيبقى عندى مشروم بحط معاها وساعات لأ

والبشاميل بعمله السمنه قد الدقيق واحمر ولما يبدأ يتحمر بحط مكعب فاين فودز علشان يدوب معاه واحط اللبن واضرب بمضرب سلك وبحط مايه دى بدل ما احط شوربه لانى حاطه مكعب مرقه دجاج بيديها طعم حلووووووووووووو واول ما يوصل للتقل المطلوب بطفى واجيب جبنه رومى وابشرها واحطها على البشاميل وهو سخن علشان تسيح فيه بتبقى وهممممممممممم بالجبنه الرومى وساعات بكسر بيضه عليها وساعات لأ مش دايما

وبعدين اخد حبه واقلب على المكرونه

وبعد كده احط طبقه بشاميل حلوة فى الصينيه وارص نص المكرونه وبعدين المفروم وبعدين الباقى واحط باقى البشاميل بس انا بخلى البشاميل كتيييييييييييييييير لان جوزى بيحبه
اصلى بشوف ناس المكرونه بتبقى باينه من البشاميل اللى فوق بحس انهم يادوب مشممينها البشاميل انا مبخليهاش تبان بحط طبقه محترمه من البشاميل :thumbs_up:

وابشر على الوش جبنه رومى كتيييييييييييييييير مبخليش البشاميل تحتها باين ولو عندى موتزاريلا وبسسسسسسسسسسسسس

جوزى بيعشق البشاميل بتاعتى

قبل مانتجوز كان بيقول ان مامته بتعمل البشاميل رووووووووووووووووعه

بس بعد ماداق بتاعتى بقى يقول بتاع تاتى حبيبتى حاجه تانيه واخته طلعت كلته عندى مره وسألت على الطريقه واعتمدتها عندهم تحت جوزى مره كان تحت ولاقاها عاملاها كده قالها انتى حاطه جبنه رومى فيها قالتله اه زى شرين مابتعمل

اختك انشكحت قوووووووووووووووى:D

:thumbs_up::thumbs_up::thumbs_up: يا عم يا عم

للاسف يا قمرايا ماليش فيه الاختراع ده خالص
ان شاء الله البنات يقولولك

اعملي شوربه الشوفان بالذرة يا قمر

فراشة الإيمان;13297632:
بنات عندى شوفان وش عارفه اعمل بيه ايه

انا جايبه علبتين بقالهم حوالى 3 شهور ومش عارفه استخدمه

بصي بقي كل دول ونقي منهم اللي يعجبك :lol::lol::lol: وفيه تاني كمان لو لسه عايزة افكار

**ممكن يعجن مع دجاج مفروم او لحم مفروم ويضاف له بهارات وملح وبصل مبشور وثوم مدقوق ومن ثم يشكل كور او كبب ويحمر في الزيت


كيكة الشوفان
المقادير
3/4 كوب زيت
2 كوب شوفان
1 كوب سكر
5 بيضات
1 ملعقة أكل بيكنج بودر
القليل من الهيل والزعفران

الطريقة
1-تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي.
2-توضع في الطبقة الوسطى من فرن حرارته 180 س (350 ف) مدة 45 دقيقة.


طريقه كيكه اخرى
كيكة الكويكر
2كأس كويكر- علبة قشطة طازجة -3بيضات- 3/4كأس سكر-3/4 كأس زبدة
1/2 1 ملعقة باكنج بودر- املعقة قرفة- 1ملعقة هيل
تخلط جميع المقادير وتدهن الصينية وتخبز .
وتقطع وتقدم ف ياروراق البيلسيه


مكعبات التمر بالشوفان

طريقة معجون التمر

كوبين تمر بدون نوا
كوب ماي
شوية هيل و ملح و عصرة ليمون
تحطين كل ها المقادير في جدر و تطبخينه على نار متوسطة 12 دقيقه و تخلينه يبرد فيما انت تسوين العجين

المقادير
صبع و نص زبدة
كوب و نص طحين
كوب و نص شوفان (كويكر)
كوب سكر اسمر
نص ملعقة صغيره بيكنغ صودا

الطريقة
سخني الفرن على 350 و ادهني قالب مربع 9*9 انتش
اخلطي كل المقادير مع بعض و افركيهم باطراف اصابعج
رصي ثلثين العجين في قاع القالب و اطرافه
صبي عليه معجون التمر و عدلي السطح
غطيه بباقي العجين
و حطي في الفرن 35 دقيقة
طلعيه و خليه يبرد تمام قبل ما اطلعينه من القالب و تقصصينه
ملاحظة
العجين بيكون شكله وايد هش حتى ما بتصدقين ان بيكون متماسك بس بعد الطبخ و بعد ما تخلينه يبرد بيكون يابس بس يذوب في الحلج



بسكويت التمر بالشوفان

المقادير
: 2 كوب دقيق، نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا، نصف ملعقة صغيرة ملح، ثلاثة أرباع كوب زبدة، كوب سكر بني، كوب ونصف شوفان، 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، لعمل الحشو: 2 كوب تمر منزوع النوى، ربع كوب ماء، 3 ملاعق كبيرة سكر.
طريقة الاعداد: لاعداد الحشو سخني الماء في وعاء على نار هادئة وأذيبي فيه السكر ثم أضيفي التمر وحركي الخليط حتى يصير مثل عجينة طرية.
انخلي الدقيق و بيكربونات الصودا ثم اخلطيه مع الملح والشوفان وضعيه جانبا. اخفقي الزبدة مع السكر البني حتى تتكون كريمه واضيفيها لخليط الدقيق.
اعجني بأطراف أصابعك حتى تصبح العجينة شبه جافة، ثم افردي نصفها في صينية مدهونة بالزبدة ثم ضعي خليط الحشو كله فوقها.
خذي بقية العجينة وكوريها ثم ابشريها بواسطة مبشرة فوق خليط التمر، ثم رشي فوقها القرفة.
أدخلي الصينية في فرن حرارته 190 درجة لمدة 35-40 دقيقة، ثم قطعيها وهي ساخنة الى مكعبات باستخدام سكينة بلاستيك وقدميها عندما تبرد.



شوربة الشوفان

* المقادير: 2 كوب مرق دجاج أو لحم


ملح و فلفل أبيض
* الطبخ: 1- يوضع المرق على نار متوسطة حتى يسخن .



* ملاحظات: يمكن إضافة المرق أو تقليله حسب الرغبة في تخفيف الشوربة أو جعلها غليظة.
1 كوب شوفان 1 كوب كريمة لباني 2- يضاف الشوفان مع التقليب المستمر ، و تتبل بالملح و الفلفل. 3- تضاف الكريمة أخيراً مع التقليب. 4- تقدم مع كُرات الدجاج بالشوفان و قليل من الصلصة

شرائح الشوفان المقرمشه

المقادير:

كوبان او 180غ من الشوفان

كوب او 50غ من جوز الهند(النارجين)

كوب او 150غ من السكر الاسمر(انا حطيت ابيض عادى)

ملعقه صغيره فانيلا


كوب او 150غ من الزبده المذوبه


مكونات التغليف:

علبه حليب مكثف محلى+كوب او 50غرام من الزبده

طريقه التحضير:

يخلط الشوفان مع النارجين والسكر والفانيلا فى وعاء كبير

تضاف الزبده وتقلبي المكونات

غلفى صينيه بورق الزبده وحطى المكونات الى خلطتيها فيها واخبزيها فى الفرن لمده 15_20دقيقه حتى تصير ذهبيه اللون


يوضع الحليب المكثف مع الزبده على النار فى قدر مدهون عشان لاينحرق الحليب المكثف 6-8دقايق الى ان تصبح ذهبيه اللون (اخذت وقت اكثر)

يوزع الكراميل على صينيه الشوفان ويترك فى الثلاجه حتى يبرد تماما


كرات الشوفان

المقادير:
كوب ونصف شوفان
كوب ونصف جوز هند
كوب حليب بودره
كوب سكر ناعم
نصف كوب زبده مذوبه بحرارة الغرفه
علبة قشطه
جوز هند او مكسرات للتزيين

الطريقه:
احمسي الشوفان وبودره الحليب وجوز الهند على النار بدون زيت حتى يصبح اللون ذهبي ثم اتركيها لتبرد.
بعد ان تبرد اضيفي الزبده والسكر والقشطه واعجني الى ان تتماسك.

شكلي العجينه على شكل كرات ورشي جوز الهند او المكسرات
ضعيها في قوالب ورقيه وتبرد في الثلاجه

كرات الشوفان(يشبه بالشكل والطعمFERRERO ROCHER

وهذي طريقته:

المقادير:

كوب ونص شوفان(كويكر)
كوب ونص جوز الهند مبشور
كوب حليب بودره
1/2 كوب زبدة لينه
كوب سكر ناعم
علبة قشطة
حليب جوز الهند حسب الحاجة(هذي اضفتها من عندي)
جوز هند للتزيين
كمية من اللوز المقشر(اختياري)

الطريـــقة:

احمسي الشوفان والحليب البودره وجوز الهند على النار حتى يصبح لونها ذهبي او يشقر لونها.

اتركي هذه المكونات تبرد قليلا ثم اضيفي لها كلا من الزبدة + السكر الناعم+ القشطة واعجني المكونات كلها حتى تتماسك.

شكلي العجينة على شكل كرات ثم احشيها بحبة لوز مقشور(اختياري) وبعدها غمسيها في حليب جوز الهند واخيرا غطيها بجوز الهند المبشور وضعيها في ورق التقديم ..
ملاحظة:اذا حسيتي العجينة ناشفة شوي ممكن تضيفين لها قليل من حليب جوز الهند.


كوكيز بالشوفان

الـمقــاديــــــــــر :

- 125 غراما من الزبده
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيللا
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني
- بيضة واحدة
- كوب ونصف الكوب من الشوفان
- ربع كوب من الجوز المقطع
- ثلاثة أرباع من الطحين المخمر

الـطــــــريقــة :

اخفقي الزبده والفانيللا والسكر والبيض بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج كالكريمة المخفوقة. أضيفي الشوفان والجوز والطحين المنخول. اخلطي جيدا باليد حتى تمتزج المواد معا. ضعي يديك في الطحين. خذي مقدار ملعقة صغيرة من المزيج بين يديك. لفيها على شكل كره صغيرة. ضعي الكريات في صينية فرن مدهونة بالزبده. اتركي مسافة 5 سنتيمترات في ما بينها، اضغطي عليها بأطراف الأصابع، حتى تصبح مسطحة. اخبزي في فرن محمى مدة ربع ساعة أو حتى تتحمر قليلا. ضعيها على منصب من السلك حتى تبرد.


كوكيز بالقرفة

الـمقــاديــــــــر :

- بياض بيضتين
- نصف كوب من السكر
- ثلث كوب من الطحين
- ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة
- 60 غراما من الزبده المذابه
- ربع كوب من الشوفان المطحون ناعما ( Rolled Oats )
- ملعقتا طعام من نخالة الشوفان ( Oat bran )

الـطـــريقـة :

اخفقي بياض البيض بالمضرب الكهربائي حتى يصبح خفيفا كالكريمة، أضيفي السكر تدريجيا ، استمري في الخفق حتى يذوب السكر ، ضعي المزيج في وعاء كبير ، أضيفي الطحين والقرفة والزبده والشوفان والنخالة ، اخلطي جيدا. ادهني صينية الفرن بالزبده ثم رشيها بالطحين. خذي مقدار ملعقة صغيرة من المزيج ضعيها في الصينية اتركي مسافة 4 سم في ما بينها، اخبري في فرن متوسط الحرارة مده ربع ساعة أو حتى تتماسك الكوكيز . ارفعيها في الصينية بعناية . ضعيها فوق منصب من السلك حتى تبرد .


الــجــريــش الكــذاب (صوره)

المقادير:

علبة شوفان كويكر
2 مكعب ماجي
بصله مقطعه قطع صغيرة
علبة معجون طماطم
كمون ، كاري ، لومي أسود ناعم>> رشة لاتكثرون

>> ممكن استخدام اللحم أو الدجاج

الطريقة :

* تحمسين البصل بالدهن لما يشقر لونه ،، بعدين تحطين عليه معجون الطماطم
وتحمسينة عدددددددل
* تضيفين الماجي والبهارت وتحطين عليه الماء
* تحطين الشوفان وتقلبينه وحاولي يكون الماء كافي
* تخلينه على نار هاديه لمدة ربع ساعه مع التقليب المستمرعلشان مايتكتل
* وقت التقديم : تحطين عليه شوية زبدة وبصل مقلي


حلى الشوفان والجالكسي

المقادير:

1/كاس شوفان -1/كاس حليب بودره -1/كاس جوز الهند -1/علبة حليب محلى -5/حبات جالكسي ساده

الطريقه:
يحمس الشوفان والحليب وجوز الهند الى ان يشقر ثم يصب عايه الحليب المحلى ويعجن ثم يفرد في الصينيه
بذوب الجالكسي في حمام مائي ثم يدهن به وجه الصينيه ويقدم مع القهوه


هريسه الكويكر(بسبوسه

المقادير
3بيض
4م ك حليب بودره
1 ك سكر
1ك زيت
1 ونص ك كويكر
1 ونص ك سميد
2 م ك B.b
نص م ص فانيلا
ربع ك ماء
فستق مطحون خشن للزينه
شيره

الطريقه
يخلط البيض + السكر + الزيت + الحليب جيدا
ثم يضاف لها الكويكر + السميد + B.b + الفانيلا + الماء ويخاط جيدا
يصب الخليط بصينيه مدهونه بطحينيه ويوضع لبفرن لمدة 30 د او حتا ينضج على نار 150 مئوي

عملت شويه ملوخيه طلعت خرااااااااااااااااااااااااافه........... بلا طبيخ بلا هم هههههههههههههه

Boody we zady;13298416:
عملت شويه ملوخيه طلعت خرااااااااااااااااااااااااافه........... بلا طبيخ بلا هم هههههههههههههه

تسلم ايدك يا ام بودي وحشتني الملوخية :L: عايزة اجيب ان شاء الله

فراشة الإيمان;13297632:
بنات عندى شوفان وش عارفه اعمل بيه ايه

انا جايبه علبتين بقالهم حوالى 3 شهور ومش عارفه استخدمه

بصي دي كدة كانت عجباني اوي :thumbs_up:

http://forums.3roos.com/showthread.php?t=567540

بنات جوزي عايز مخلل ليمون مش معصفر اعمله ازاي ؟؟؟

فراشة الإيمان;13297570:
بصى ياستى انا بعصج اللحمه بانى اصفر البصله شويه يادوب ريحتها تطلع وبعدين انزل عليها بثوم مفروم واقلب وبعدين احط اللحمه واقلب ولما يبقى كله لون واحد واللحمه تبدأ تنزل مايتها احط مكعب فاين فودز والتوابل وهى فلفل اسود وقرفه وبهارات وجوزة الطيب واقلب ساعات بيبقى عندى مشروم بحط معاها وساعات لأ

والبشاميل بعمله السمنه قد الدقيق واحمر ولما يبدأ يتحمر بحط مكعب فاين فودز علشان يدوب معاه واحط اللبن واضرب بمضرب سلك وبحط مايه دى بدل ما احط شوربه لانى حاطه مكعب مرقه دجاج بيديها طعم حلووووووووووووو واول ما يوصل للتقل المطلوب بطفى واجيب جبنه رومى وابشرها واحطها على البشاميل وهو سخن علشان تسيح فيه بتبقى وهممممممممممم بالجبنه الرومى وساعات بكسر بيضه عليها وساعات لأ مش دايما

وبعدين اخد حبه واقلب على المكرونه

وبعد كده احط طبقه بشاميل حلوة فى الصينيه وارص نص المكرونه وبعدين المفروم وبعدين الباقى واحط باقى البشاميل بس انا بخلى البشاميل كتيييييييييييييييير لان جوزى بيحبه
اصلى بشوف ناس المكرونه بتبقى باينه من البشاميل اللى فوق بحس انهم يادوب مشممينها البشاميل انا مبخليهاش تبان بحط طبقه محترمه من البشاميل :thumbs_up:

وابشر على الوش جبنه رومى كتيييييييييييييييير مبخليش البشاميل تحتها باين ولو عندى موتزاريلا وبسسسسسسسسسسسسس

جوزى بيعشق البشاميل بتاعتى

قبل مانتجوز كان بيقول ان مامته بتعمل البشاميل رووووووووووووووووعه

بس بعد ماداق بتاعتى بقى يقول بتاع تاتى حبيبتى حاجه تانيه واخته طلعت كلته عندى مره وسألت على الطريقه واعتمدتها عندهم تحت جوزى مره كان تحت ولاقاها عاملاها كده قالها انتى حاطه جبنه رومى فيها قالتله اه زى شرين مابتعمل

اختك انشكحت قوووووووووووووووى:D

انهارده انا عملتها بالفاين فودز كدا بالظبط بس باستثناء الجبن عشان جوزو موزو مابيحبهااااااااش

تسلم ايدك يا منشكحه هههههههههههههههههههههههه

sosiii-cat;13299756:
بنات جوزي عايز مخلل ليمون مش معصفر اعمله ازاي ؟؟؟

بصى ياسوسى اغلى اليمون غلوه واحده ونزليه من عالنار حطيه تحت الميه وكل يوم غيرى ميته لمدة 3 ايام
وفى تالت يوم حطيه فى برطمان وهاتى حله كبيره مثلا وحى فيها ميه على قد الليمون وحطى فيها لمون مش مسلوقه وحطى ملح ودوبيه لغاية مااليمون تطلع فوق الوش
هاتى بقى فلفل احمر كتييير حطيه فى الخلاط ومعاه حبة من الميه اللى بالملح دى وحطيهم فوق الليمون وكملى الباقى ميه بالملح اللى عملتيها
واقفل عليه اسبوع هايبقى حلو
انا بقى ساعات بضيف لده كله عصفر برده