nanoo99;13309668:
طيب قولى ياسوسى طريقه الكبده كده بتاعت ام بودى
اصل احتمال اعملها بكره
ناني فيبس;13309693:
سوسي كل المواضيع بتاعت المسابقة بقت مواضيع بأسماء البنات عادي في ركن موائد رمضانيه في قسم المطبخ
ftft70;13311302:
لو سمحتوا عاوزه مقادير كيكة التايجر بس تكون مظبوطه
CuTie KaTkOoTa;13298187:
بصي بقي كل دول ونقي منهم اللي يعجبك :lol::lol::lol: وفيه تاني كمان لو لسه عايزة افكار
**ممكن يعجن مع دجاج مفروم او لحم مفروم ويضاف له بهارات وملح وبصل مبشور وثوم مدقوق ومن ثم يشكل كور او كبب ويحمر في الزيت
كيكة الشوفان
المقادير
3/4 كوب زيت
2 كوب شوفان
1 كوب سكر
5 بيضات
1 ملعقة أكل بيكنج بودر
القليل من الهيل والزعفران
الطريقة
1-تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي.
2-توضع في الطبقة الوسطى من فرن حرارته 180 س (350 ف) مدة 45 دقيقة.
طريقه كيكه اخرى
كيكة الكويكر
2كأس كويكر- علبة قشطة طازجة -3بيضات- 3/4كأس سكر-3/4 كأس زبدة
1/2 1 ملعقة باكنج بودر- املعقة قرفة- 1ملعقة هيل
تخلط جميع المقادير وتدهن الصينية وتخبز .
وتقطع وتقدم ف ياروراق البيلسيه
مكعبات التمر بالشوفان
طريقة معجون التمر
كوبين تمر بدون نوا
كوب ماي
شوية هيل و ملح و عصرة ليمون
تحطين كل ها المقادير في جدر و تطبخينه على نار متوسطة 12 دقيقه و تخلينه يبرد فيما انت تسوين العجين
المقادير
صبع و نص زبدة
كوب و نص طحين
كوب و نص شوفان (كويكر)
كوب سكر اسمر
نص ملعقة صغيره بيكنغ صودا
الطريقة
سخني الفرن على 350 و ادهني قالب مربع 9*9 انتش
اخلطي كل المقادير مع بعض و افركيهم باطراف اصابعج
رصي ثلثين العجين في قاع القالب و اطرافه
صبي عليه معجون التمر و عدلي السطح
غطيه بباقي العجين
و حطي في الفرن 35 دقيقة
طلعيه و خليه يبرد تمام قبل ما اطلعينه من القالب و تقصصينه
ملاحظة
العجين بيكون شكله وايد هش حتى ما بتصدقين ان بيكون متماسك بس بعد الطبخ و بعد ما تخلينه يبرد بيكون يابس بس يذوب في الحلج
بسكويت التمر بالشوفان
المقادير
: 2 كوب دقيق، نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا، نصف ملعقة صغيرة ملح، ثلاثة أرباع كوب زبدة، كوب سكر بني، كوب ونصف شوفان، 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، لعمل الحشو: 2 كوب تمر منزوع النوى، ربع كوب ماء، 3 ملاعق كبيرة سكر.
طريقة الاعداد: لاعداد الحشو سخني الماء في وعاء على نار هادئة وأذيبي فيه السكر ثم أضيفي التمر وحركي الخليط حتى يصير مثل عجينة طرية.
انخلي الدقيق و بيكربونات الصودا ثم اخلطيه مع الملح والشوفان وضعيه جانبا. اخفقي الزبدة مع السكر البني حتى تتكون كريمه واضيفيها لخليط الدقيق.
اعجني بأطراف أصابعك حتى تصبح العجينة شبه جافة، ثم افردي نصفها في صينية مدهونة بالزبدة ثم ضعي خليط الحشو كله فوقها.
خذي بقية العجينة وكوريها ثم ابشريها بواسطة مبشرة فوق خليط التمر، ثم رشي فوقها القرفة.
أدخلي الصينية في فرن حرارته 190 درجة لمدة 35-40 دقيقة، ثم قطعيها وهي ساخنة الى مكعبات باستخدام سكينة بلاستيك وقدميها عندما تبرد.
شوربة الشوفان
* المقادير: 2 كوب مرق دجاج أو لحم
ملح و فلفل أبيض
* الطبخ: 1- يوضع المرق على نار متوسطة حتى يسخن .
* ملاحظات: يمكن إضافة المرق أو تقليله حسب الرغبة في تخفيف الشوربة أو جعلها غليظة.
1 كوب شوفان 1 كوب كريمة لباني 2- يضاف الشوفان مع التقليب المستمر ، و تتبل بالملح و الفلفل. 3- تضاف الكريمة أخيراً مع التقليب. 4- تقدم مع كُرات الدجاج بالشوفان و قليل من الصلصة
شرائح الشوفان المقرمشه
المقادير:
كوبان او 180غ من الشوفان
كوب او 50غ من جوز الهند(النارجين)
كوب او 150غ من السكر الاسمر(انا حطيت ابيض عادى)
ملعقه صغيره فانيلا
كوب او 150غ من الزبده المذوبه
مكونات التغليف:
علبه حليب مكثف محلى+كوب او 50غرام من الزبده
طريقه التحضير:
يخلط الشوفان مع النارجين والسكر والفانيلا فى وعاء كبير
تضاف الزبده وتقلبي المكونات
غلفى صينيه بورق الزبده وحطى المكونات الى خلطتيها فيها واخبزيها فى الفرن لمده 15_20دقيقه حتى تصير ذهبيه اللون
يوضع الحليب المكثف مع الزبده على النار فى قدر مدهون عشان لاينحرق الحليب المكثف 6-8دقايق الى ان تصبح ذهبيه اللون (اخذت وقت اكثر)
يوزع الكراميل على صينيه الشوفان ويترك فى الثلاجه حتى يبرد تماما
كرات الشوفان
المقادير:
كوب ونصف شوفان
كوب ونصف جوز هند
كوب حليب بودره
كوب سكر ناعم
نصف كوب زبده مذوبه بحرارة الغرفه
علبة قشطه
جوز هند او مكسرات للتزيين
الطريقه:
احمسي الشوفان وبودره الحليب وجوز الهند على النار بدون زيت حتى يصبح اللون ذهبي ثم اتركيها لتبرد.
بعد ان تبرد اضيفي الزبده والسكر والقشطه واعجني الى ان تتماسك.
شكلي العجينه على شكل كرات ورشي جوز الهند او المكسرات
ضعيها في قوالب ورقيه وتبرد في الثلاجه
CuTie KaTkOoTa;13298195:
كرات الشوفان(يشبه بالشكل والطعمFERRERO ROCHER
وهذي طريقته:
المقادير:
كوب ونص شوفان(كويكر)
كوب ونص جوز الهند مبشور
كوب حليب بودره
1/2 كوب زبدة لينه
كوب سكر ناعم
علبة قشطة
حليب جوز الهند حسب الحاجة(هذي اضفتها من عندي)
جوز هند للتزيين
كمية من اللوز المقشر(اختياري)
الطريـــقة:
احمسي الشوفان والحليب البودره وجوز الهند على النار حتى يصبح لونها ذهبي او يشقر لونها.
اتركي هذه المكونات تبرد قليلا ثم اضيفي لها كلا من الزبدة + السكر الناعم+ القشطة واعجني المكونات كلها حتى تتماسك.
شكلي العجينة على شكل كرات ثم احشيها بحبة لوز مقشور(اختياري) وبعدها غمسيها في حليب جوز الهند واخيرا غطيها بجوز الهند المبشور وضعيها في ورق التقديم ..
ملاحظة:اذا حسيتي العجينة ناشفة شوي ممكن تضيفين لها قليل من حليب جوز الهند.
كوكيز بالشوفان
الـمقــاديــــــــــر :
- 125 غراما من الزبده
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيللا
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني
- بيضة واحدة
- كوب ونصف الكوب من الشوفان
- ربع كوب من الجوز المقطع
- ثلاثة أرباع من الطحين المخمر
الـطــــــريقــة :
اخفقي الزبده والفانيللا والسكر والبيض بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج كالكريمة المخفوقة. أضيفي الشوفان والجوز والطحين المنخول. اخلطي جيدا باليد حتى تمتزج المواد معا. ضعي يديك في الطحين. خذي مقدار ملعقة صغيرة من المزيج بين يديك. لفيها على شكل كره صغيرة. ضعي الكريات في صينية فرن مدهونة بالزبده. اتركي مسافة 5 سنتيمترات في ما بينها، اضغطي عليها بأطراف الأصابع، حتى تصبح مسطحة. اخبزي في فرن محمى مدة ربع ساعة أو حتى تتحمر قليلا. ضعيها على منصب من السلك حتى تبرد.
كوكيز بالقرفة
الـمقــاديــــــــر :
- بياض بيضتين
- نصف كوب من السكر
- ثلث كوب من الطحين
- ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة
- 60 غراما من الزبده المذابه
- ربع كوب من الشوفان المطحون ناعما ( Rolled Oats )
- ملعقتا طعام من نخالة الشوفان ( Oat bran )
الـطـــريقـة :
اخفقي بياض البيض بالمضرب الكهربائي حتى يصبح خفيفا كالكريمة، أضيفي السكر تدريجيا ، استمري في الخفق حتى يذوب السكر ، ضعي المزيج في وعاء كبير ، أضيفي الطحين والقرفة والزبده والشوفان والنخالة ، اخلطي جيدا. ادهني صينية الفرن بالزبده ثم رشيها بالطحين. خذي مقدار ملعقة صغيرة من المزيج ضعيها في الصينية اتركي مسافة 4 سم في ما بينها، اخبري في فرن متوسط الحرارة مده ربع ساعة أو حتى تتماسك الكوكيز . ارفعيها في الصينية بعناية . ضعيها فوق منصب من السلك حتى تبرد .
الــجــريــش الكــذاب (صوره)
المقادير:
علبة شوفان كويكر
2 مكعب ماجي
بصله مقطعه قطع صغيرة
علبة معجون طماطم
كمون ، كاري ، لومي أسود ناعم>> رشة لاتكثرون
>> ممكن استخدام اللحم أو الدجاج
الطريقة :
* تحمسين البصل بالدهن لما يشقر لونه ،، بعدين تحطين عليه معجون الطماطم
وتحمسينة عدددددددل
* تضيفين الماجي والبهارت وتحطين عليه الماء
* تحطين الشوفان وتقلبينه وحاولي يكون الماء كافي
* تخلينه على نار هاديه لمدة ربع ساعه مع التقليب المستمرعلشان مايتكتل
* وقت التقديم : تحطين عليه شوية زبدة وبصل مقلي
حلى الشوفان والجالكسي
المقادير:
1/كاس شوفان -1/كاس حليب بودره -1/كاس جوز الهند -1/علبة حليب محلى -5/حبات جالكسي ساده
الطريقه:
يحمس الشوفان والحليب وجوز الهند الى ان يشقر ثم يصب عايه الحليب المحلى ويعجن ثم يفرد في الصينيه
بذوب الجالكسي في حمام مائي ثم يدهن به وجه الصينيه ويقدم مع القهوه
هريسه الكويكر(بسبوسه
المقادير
3بيض
4م ك حليب بودره
1 ك سكر
1ك زيت
1 ونص ك كويكر
1 ونص ك سميد
2 م ك B.b
نص م ص فانيلا
ربع ك ماء
فستق مطحون خشن للزينه
شيره
الطريقه
يخلط البيض + السكر + الزيت + الحليب جيدا
ثم يضاف لها الكويكر + السميد + B.b + الفانيلا + الماء ويخاط جيدا
يصب الخليط بصينيه مدهونه بطحينيه ويوضع لبفرن لمدة 30 د او حتا ينضج على نار 150 مئوي
Bird amore;13312665:
السلام عليكم
عجبنى اووى الموضوع دا مع انى مستغربة ازاى موضوع يخص المطبخ فى الشات
انا عضوة جديدة و مش فاهمة
بس ينفع اشارك معاكم ولا لاء ؟؟
أم يـاسـيـن العسل;13312694:
وعليكم السلام
هو يا قمر كان فى المطبخ عادى بس احنا عشان نتكلم براحتنا فا جيبناه الشات لانه لو فى قسم المطبخ هيبقى سؤال واجابه وبس واحنا كلنا اصحاب وحبايب فا بنحب نبقى براحتنا منتقيدش باى قوانين
وطبعا ينفع تتفضلى تشاركى
بيرق أمل;13312746:
وحشتوووووووووووني
مجيتش الصفحة هنا بقالي يومين معلش
عملنا انهرده مكرونة بالبشاميل ايه اوعى وشششششششك ملهاش حل بجد طلعت روعة
اصلي باحب الفلفل الاسمر كتير
بنات انا عايزاكم تقوليلي كل الاكلات السريعة في العشا بس اهم حاجة تتخننننننننن
انا باتعشى بيض مسلوق وهادحرجه في السمنة زي ما بنات قالولي وحلاوة طحينية بالقشطة
كده تمام اوي صح اخر فشكلة هههههههههههههههههههه
Bird amore
منورة يا جميل طبعا تشتركي معانا براحتك وفي كمان تجمع شات بنات مصر حلو جداااااااا
اي استفسار احنا في الخدمة F:
Bird amore;13312747:
بما انكم بتتكلموا على الاكل
انا مش عارفة اعمل اكل اية بكرة
Bird amore;13312751:
فين الشات بتاعكم يا قمرF:
بيرق أمل;13312760:
انتي متجوزة لو متجوزة شوفي جوزك بيحب ياكل ايه
لو لسه يبقى انتي عارفة البيت بيحبو ايه
او قوليلنا عندك ايه في البيت ونساعدوكي
اهو الشات يا جميل
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=568113
أم يـاسـيـن العسل;13312799:
انا نفسى اعمل ملوخيه وفراخ محمره ومحشى ورق عنب بس مش عارفه هعرف اعملهن من سونه ولا ايه
Bird amore;13312802:
انا شفت طريقتك فى ورق العنب جميلة جداا ما شاء الله
أم يـاسـيـن العسل;13312815:
ربنا يخليكى بس انا بعمله بطريقه جديده دلوقتى :D