17 مرة نقول يا تري بتعملي الأكله دي ازاي ؟ ( مبدعات مصر القمرات ) شهر شوال

ايوة يا قمر يعني احنا هانجيب اللي تحت الارض دة منين :) احنا بنحاول نجتهد ونعمل بالامكانيات اللي متوفرة وخلاص حتي السعوديين يعني هايعملوه تحت الارض ازاي دلوقتي ؟

بنات شوفوا دة



http://forums.3roos.com/showthread.php?p=13229790&posted=1#post13229790

بيرق أمل;13210519:
معلش يا جميل ماخدتش بالي اسفة

اهي يا حبيبتي الطريقة هي كيكة التمر بصوص الكراميل
http://forums.3roos.com/showpost.php?p=10002660&postcount=4

بس هي مش كاتبة طريقة صوص الكراميل لو عايزاها انا عملتها كده

والكراميل حطيت كباية سكر عادي لحد ما اتكرمل كنت معايرة بنفس الكباية كبايتين لبن ومعلقة نشا وحتة زبدة صغنونة وطبختها على النار بقى شبه الكريمة اللباني او الصوص كده، انا باستعمل لبن بودرة للحلويات
ولما السكر اتكرمل نزلت عليه الكريمة اللباني الاختراع ده هههههههههههههههه طلعت رهيبة والله وخفيفة مش تقيلة كمان خالص

كمان انا مكانش عندي عجوة ولا تمر عندي بلح ناشف
فصصت قد كباية وحطيت كباية مية مغلية عليه وغطيته ساعة عبال ما خلصت اللي ورايا
بعدين ضربته في الخلاط بس الخلاط باظ فقطعته حلقات صغيرة كان روووووووعة وفيه قرمشة جميلة في الكيك

sosiii-cat;13228040:
نووووووووووووووووووووووور

معلش انا عارفة اني غلسة علشان انتي كتبتيها كتير بس كل مرة انسي اخدها كوبي معلش اخر مرة اكتبيهالي بس احسن عايزة اعملها بكرة ان شاء الله ولو اتظبطت معايا هاخد منها لناس رايحين لهم بالليل

ده اقتباس لنوووووور ياسوسى بعد اذنها طبعا

جزاكي الله كل خير يا شيمو بجد كنت لسة والله هاقعد ادور عليها ربنا يخليكي

حلو قوى

Boody we zady;13225775:
القمر اللي عملت الكيكه و مش عليت ممكن يكون المقدار قليل علي حجم الصينيه فا الكيكه مش حتعلي يا قمر

تصدقى يا ام بودى انتى صح انا فعلا حسيت المقدار قليل كنت عامله فى الصينيه الوسط التيفال دى مش عارفه يكفيها اد ايه دقيق

هو ينفع نضرب مقادير الكيكه فى الخلاط وخطوه تقليب الدقيق دى نقلب بالمعلقه ولا ممكن بالعجان على اقل سرعه معلش زهقتكم بس انا متعقده من الكيكه دى كله معايا حلو الا هى

sosiii-cat;13228128:
ليه يا ناني منا عاملة المندي اهو والمشرفة بالي السعودية دخلت قالتلي مندي مظبوط 100% :)




http://forums.3roos.com/showthread.php?t=566628

اللى انتي عملاه رائع وطريقة بيتي تحفة وبفكر اجربه فعلا

لكن الفكرة ان بتاع التنور دة ليه طعم تاني (لانه فيه طبقة فخار وطبقة رمل ) بالظبط كدة زي ما بنعمل اكله معينه في طاجن ونعملها في صينيه بيبقى في فرق صح؟وكمان فرن البيت مهما على اقصى حاجة 200 او 220 لكن التنور دة بيوصل ل 400 درجة وانا قريت ان الحرارة العليه جدا دي بتسوي الاكل وتديله طعم مميز وفعلا اللحمة او الفراخ بيكون ليه طعم وملمس مختلف تمام

وعلى فكرة كل بيت خليجي عنده التنور فيه اللى عمله في حوش البيت وفيه دلوقت بيتباع في شكل جهاز زي الفرن كدة بس بنفس فكرة عمله تحت الارض ودرجة حررته

miobello;13230276:
هو ينفع نضرب مقادير الكيكه فى الخلاط وخطوه تقليب الدقيق دى نقلب بالمعلقه ولا ممكن بالعجان على اقل سرعه معلش زهقتكم بس انا متعقده من الكيكه دى كله معايا حلو الا هى

هو المفروض والاحسن اننا منضربش الدقيق مع المقادير في الخلاط ونقلبه بمعلقة احسن لان ضرب الدقيق في الخلاط هو دة من ضمن الحاجات بردوا اللى بتهبط الكيك او بمعنى اصح بتكتم الكيكه

صباح الخير ياقمرات

سوسى انا عملت المندى اول امبارح وطلع حلو اوى بس خلطة الفراخ كانت تقيييييله بس طعمه عجب جوزى اوى

يا بنات كيكة التمر فيها ميزه فظيعه انها حتى لو بايته بردو هشه ومش ناشفه

[
النهاردة بقى الغدا عرق روستو وبرام رز ومسقعة وصينية خضار بالفراخ بالبشاميل متغطيه بالبف باستري وفي الفرن [/QUOTE]

http://forums.3roos.com/showthread.php?p=13231525#post13231525

معلومات منزليه ولا احلى من كده
للتخلص من النمل!



ضع قشر الخيار في المكان الذي يخرج منه النمل.


للحصول على مكعبات نقية من الثلج!



إغلي الماء أولاً.



لجعل المرايا تلمع!



إمسحها بالسبيرتو.



لنزع العلكة عن الملابس!



ضع الثياب في مجمد "فريزر" الثلاجة لمدة ساعة.


لتبييض الملابس!



ضعها في ماء مغلي مضافاً إليها شريحة ليمون لمدة عشر دقائق، ثم اغسلها.



لجعل الليمون يعطي أكبر كمية من العصير!



ضعه في ماء ساخن لمدة ساعة قبل عصره.



لإزالة رائحة الملفوف أثناء الطبخ!



ضع قطعة خبز فوق الملفوف في الوعاء.


لإزالة رائحة السمك من اليدين!



غسل اليدين بقليل من خل التفاح.

لمنع الدمع عند تقشير البصل!



امضغ علكة.

للتأكد من صلاحية الفطر!



رش قليلاً من الملح على الفطر، فإذا تحول لونه للون الأسود .. فإنه جيد، وإن تحول لونه للأصفر .. فإنه سام.

لسلق البطاطا بسرعة!



قشر حبة البطاطا من جهة واحدة فقط قبل السلق.


لسلق البيض بسرعة!



أضف قليلاً من الملح إلى الماء.



لإذابة الدجاجة المجمدة!



ضعها في ماء بارد مضافاً إليه ملعقتين كبيرتين من الملح.


لمعرفة السمك الطازج!



ضعه في ماء بارد، فإذا طفا على السطح فإنه طازج.


لمعرفة البيض الطازج!



ضع البيضة في الماء .. فإن رسبت بشكل أفقي فإنها طازجة، وإن رسبت بشكل مائل .. فإن عمرها من 3-4 أيام، وإن رسبت بشكل عمودي .. فإن عمرها 10 أيام، وإن طفت فإنها فاسدة.
.
منقول

أم يـاسـيـن العسل;13231236:
سوسى انا عملت المندى اول امبارح وطلع حلو اوى بس خلطة الفراخ كانت تقيييييله بس طعمه عجب جوزى اوى

بجد يا بسبس :) تقيلة تقيلة المهم عجبت جوزك الحمدلله :lol: الف هنا وشفا يا بسبس تسلم ايديكي :adore::adore::adore:

أم يـاسـيـن العسل;13231401:
يا بنات كيكة التمر فيها ميزه فظيعه انها حتى لو بايته بردو هشه ومش ناشفه

في الفرن اهي سترك يااااااارب :hysterical:





بسبس ممكن تقوليلي بتعملي الرز بالبصل لياسين ازاي علشان اعمله لنورين :)

وكمان ورق العنب بتاع حمات اخوكي بعد اذنك يا قمر

sosiii-cat;13229439:
ايوة يا قمر يعني احنا هانجيب اللي تحت الارض دة منين :) احنا بنحاول نجتهد ونعمل بالامكانيات اللي متوفرة وخلاص حتي السعوديين يعني هايعملوه تحت الارض ازاي دلوقتي ؟

ههههههههههههه
الاجتهاد حلو يا اختي ربنا يخليكي لينا وتجتهدي كمان وكمان:adore:
بوالنسبه للسعوديين ما تقلقيش عليهم هما ما عندهمش اكتر من الارض اصلا هيتصرفوا يعني :D

بنات عايزه اعرف طريقه الرز بالبيض ازى

وكمان ايه رايكم لو فىكيكه التمر ننقع البلح فى لبن مغلى بدل الميه تنفع ولاتكون فاشله

سارة العروسة القديمة;13231526:
[
النهاردة بقى الغدا عرق روستو وبرام رز ومسقعة وصينية خضار بالفراخ بالبشاميل متغطيه بالبف باستري وفي الفرن

[/QUOTE]


عرق الروستو بعمل فيه فتحات كتير اوي وبكون مقطعه التوم قطع متوسطة واحط في الفتحات توم

وبعدين ادعكة كويس اوي بملح وفلفل والسر بقى كله واللى بيطلعهولي وهم اني عندي حاجة اسمها مطري اللحم بالتوابل




دة النوع اللى بجيبه وبجد وهمي بدعك بيه اللحمة كويس اوي من كل حته

وبعدين ارشها بالصويا صوص واسيبها من بليل او كام ساعه

وبعدين على الشوايه اشويها من كل مكان وبتاخد علمات شوي بيبقى شكلها تحفة

وبعدين السر التاني

بعمل ايه بجيب زبدة واحمر فيها كميه بصل محترمة وملح وفلفل ونفس مطري اللحم اللى فوق واحط الخلطة دي على العرق

وادخلها الفرن ساعه تكمل سوا بتبقى تحفة


ان شاء الله هعمل موضوع عن العرق الروستوا بطريقتي بالصور بالتفصيل

هو وصينيه الخضار بالبف باستري

فجر1975;13231541:
http://forums.3roos.com/showthread.php?p=13231525#post13231525

هههههههههههههه جامدة اوووووووووووووي

بنات عندي فرخه وزهقت من الحشي والتحمير والشو وسلق قولولي طريقه اعملها بيهااااااااااااااا

ارميها ياايمان
هههههههههههههههههه

هههههههههههههههههههههههه يخرب عقلك انا لقيت اسمك قلت البت جابت حته طريقه وداخله متحمسه لقيتك كاتبه كده فطست مدحك

أم يـاسـيـن العسل;13231401:
يا بنات كيكة التمر فيها ميزه فظيعه انها حتى لو بايته بردو هشه ومش ناشفه

:sick: :mad: :badly:

سارة العروسة القديمة;13231526:
[

والمسقعة بتقلى الباذنجان ولا فى الفرن

انا عملت البتنجان فالفرن وطلع نفس نتيجه القلى واحلى مفهوش زيت
حطيت البتنجان متقطع ورشيت تحته شويه زيت وفوقه وشفت طريقه عالنت انك تغمسى البتنجان فى لبن وتحطيه فى الفرن

دموع اشتياقي;13233436:
بنات عندي فرخه وزهقت من الحشي والتحمير والشو وسلق قولولي طريقه اعملها بيهااااااااااااااا

ممكن تعمليها فراخ مقرمشه :)
------------------------------------------------
الاخوه اللى عملو كيكه التمر انا معنديش سكر بودره وله مطحنه اعمل ايييييييييييييييييه

رشرووش;13233463:
ارميها ياايمان
هههههههههههههههههه

حل منطقى برضو هههههههههههههههههههههه

:lol: