**^^%% المقادير علي والصوره عليكي%%^^**

برافووووووووووووووووووووووووووووووو

لمقادير:

4 حبات بطاطا مقطعة مكعبات ومقلية

حبتان من الفلفل الأخضر

حبتان من البصل الأبيض جوانح

3 علب مشروم (فطر) طازج

باقتان من الكزبرة الخضراء

ربع فنجان صغير خل أحمر

الصلصة:

عصير أربع حبات ليمون

ملعقة صغيرة مستردة

أربع ملاعق كبيرة مايونيز خالي الدسم

نصف كوب زيت زيتون

ملح وفلفل أسود

الطريقة:

نقطع البطاطا مكعبات ونقليها ونضعها جانبا، ثم نقطع البصل شرائح ونقطع الفلفل الأخضر مكعبات.

نقطع المشروم حلقات ونسلقه لمدة دقيقة واحدة، ثم نجمع المشروم والفلفل المقطع والبصل المقطع ونضع فوقها الخل الأحمر ونتركها جانبا.

قبل التقديم بربع ساعة نقطع الكزبرة ثم نخلط المقادير في طبق ونحضر الصلصة ونخلطها جيدا داخل مرطبان صغير حتى تصبح كثيفة ثم نضعها فوق السلطة. يقدم الطبق باردا.

سلـــــــــــطة الفلفل

لالالالالالالالالالالالالالالالالالا

وينكم هي سلطه بس سلطة شووووووووو

سلطة المشروم (الفطر) مع الكزبرة

برافو
شموااااااااااااااااااا

المقادير ::::::

نص كوب زبدة /كوب سكر /القليل من الفانيلا السائلة /3بيضات

2وربع كوب طحين ابيض/ملعقة اكل بكنج بودر/ثلثين كوب حليب


طريقة عمل صلصة الكاكاو :::::

كوب سكر ناعم/نص كوب كاكاو بودرة/ثلثين كوب ماء

تخلط المقادير وتوضع في حمام مائي حتى تثخن وتبدء باللمعان

وتغليف الكيكة نحتاج جوز هند مبشور

طريقة عمل الكيكة::::


نضرب الزبدة والسكر في الخلاط حتى تذوب السكر ثم نضع البيض والفانيلا ونضرب حتى

يرتفع حجم الخليط ثم نضع الحليب مع الطحين المخلوط مع البكنج بودر بالتدريج مع الاستمرار

بالخفق ثم نضعها في قالب الكيك المدهون والمرشوش بالطحين وندخلها الفرن المتوسط الحرارة

حتى تنضج ثم نتركها تبرد ثم نقطعها مربعات ونغمسها بالصلصة ثم جوز الهند ونرصها في

صينية التقديم وتقدم وبالعافية

كيكه مغلفه بالكاكاو و جوز الهند

القائمه
ام عفاف:032:
noun:032:
ابتسامه قلب:032::032:
ماذا اقول:032:
انكساري:032:
لوليكي:032:
shamoa:032:

المقادير:

الخلطه(علبة حليب سائل+علبة بسكويت جلكوز+علبة قشطه+كيسة دريم ويب+جبنة كيري واحدة + نصف كوب نارجيل
كيكة شوكلاته جاهزه
جالكسي

الطريقة
تخلط مقادير الخلطه في الخلاط
تُقطع كيكة الشوكلاته الى شرائح رقيقه جدا
تصفى اول طبقه من الرقائق في طبق التقديم وتسكب عليها الخلطه ثم تصفى الطبقه الثانيه
من الرقائق وتسكب عليها الخلطه وهكذا

تبشر شوكلاتة الجالكسي وتوضع فوق طبق التقديم وتوضع في البراد

كيكة الجالكسي

المقادير:
ـ كيلو كسكسي.
ـ كيلو لحم ضأن.
ـ أربع بصلات مقطعة.
ـ كزبرة خضراء.
ـ ستة ثمرات طماطم مقطعة قطع متوسطة.
ـ أربع ثمرات جزر.
ـأربع ثمرات كوسة.
ـ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ـ نصف ملعقة صغيرة قرفة.
ـ ملعقة صغيرة مسحوق كركم أصفر.
ـ ملح.
ـ ماء ساخن.
ـ ملعقتين كبيرتين زيت ذرة.
ـ ملعقتين كبيرتين زبده.
الطريقة:
ـ تغسل الخضروات جيداً، وتقشر وتقطع قطعاً متوسطة "تقطع طوليا".
ـ يغسل اللحم ويوضع في إناء الطهو، ويضاف إليه البصل، الطماطم المقطعة، التوابل، الكزبرة الخضراء، وملعقة طعام زيت ذرة ويقلب جيداً.
ـ يقلب اللحم والخضروات على النار مع إضافة الماء الساخن الكافي، وحتى يقرب اللحم من النضج تضاف الخضروات.
ـ يفلفل الكسكسي بقليل من الماء الدافئ، ويوضع في إناء الكسكسي ليطهو فوق بخار الماء ويفلفل في صينية كبيرة مع إضافة قليل من الملح، التوابل، والزبده السائلة ثلاث مرات مع إضافة قليل من الماء الدافئ ليعاد لإناء الكسكسي حتى النضج تماماً.
ـ يغرف الكسكسي في طبق التقديم، ويوضع اللحم والخضروات في منتصف الطبق.

كسكسي بالخضار

برافوووووووووووووووو

المقادير:

- 4 حبات افوكادو ناضجة

- 8 شرائح من سمك السلمون المدخن

- 20 CL من القشدة الطرية

- 6 أوراق جيلاتين

- ملح + فلفل أسود

- 1 ليمونة

* التحضير:

- ضعي ورق السلوفان في قالب الكيك، ثم قومي بتغطيته بشرائح السلمون المدخن بحيث تكون الشرائح خارجة من القالب.

- قطعي حبات الأفوكادو إلى نصفين وازيلي البذرة.

- بالشوكة اضغطي على الأفوكادو في إناء ثم قومي بطحنها.

- اضيفي عصير الليمون والملح والفلفل والقشدة الطرية واستعملي الطراب الكهربائي للمزج.

-ضعي ورق الجيلاتين في إناء به الماء البارد لبضع دقائق ثم ضعيه على النار مع القليل الماء.

- بعد ذوبانه أضيفيه إلى خليط الأفوكادو والمكونات السالف ذكرها، ثم امزجي مرة أخرى للحصول على خليط متجانس.

- صبيه في القالب وغلفي بشرائح السلمون وسيساعدك ورق السيلوفان في عملية التغليف.

- ضعي القالب مغلفا في الثلاجة ليلة كاملة ثم قدميها

[SIZE=5][COLOR=Teal][FONT=Courier New][B]القائمه
ام عفاف:032:
noun:032:
ابتسامه قلب:032::032:
ماذا اقول:032:
انكساري:032:
لوليكي:032:
shamoa:032:[/B][/FONT][/COLOR][/SIZE][SIZE=5][COLOR=Teal][FONT=Courier New][B]:032:
ام ملاك[/B][/FONT][/COLOR][/SIZE][SIZE=5][COLOR=Teal][FONT=Courier New][B]:032:[/B][/FONT][/COLOR][/SIZE]

افاكادو بالسلمون المدخن

[SIZE=5][COLOR=Teal][FONT=Courier New][B][SIZE=5][COLOR=Teal][FONT=Courier New][B]القائمه
ام عفاف:032:
noun:032:
ابتسامه قلب:032::032:
ماذا اقول:032:
انكساري:032:
لوليكي:032:
shamoa:032:[/B][/FONT][/COLOR][/SIZE][SIZE=5][COLOR=Teal][FONT=Courier New][B]:032:
ام ملاك[/B][/FONT][/COLOR][/SIZE][SIZE=5][COLOR=Teal][FONT=Courier New][B]:032:
lifedrop[/B][/FONT][/COLOR][/SIZE][/B][/FONT][/COLOR][/SIZE][SIZE=5][COLOR=Teal][FONT=Courier New][B][SIZE=5][COLOR=Teal][FONT=Courier New][B]:032:[/B][/FONT][/COLOR][/SIZE][/B][/FONT][/COLOR][/SIZE]

مقادير

- ربع كوب برغل.

- مائتي غرام طماطم عنبية مقطعة شرائح (طماطم صغيرة تشبه العنب).

- ثمرتا بصل صغيرتان مقطعتان شرائح.

- ملعقتان كبيرتان أوراق نعناع مقطعة.

- نصف كوب أوراق بقدونس مقطعة.

- ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.

- ملعقتان صغيرتان زيت زيتون.

- عبوة، أربعمائة جم، فول صويا مغسول بالماء ومصفى.

- أربع أوراق خس كبيرة.

التحضير

- ضعي البرغل في وعاء، ثم اسكبي فوقه نصف كوب ماء مغلي، واتركي المزيج جانبا حوالي عشر دقائق.

- صفيه واعصريه بيدك جيدا حتى يصبح خاليا من الماء تماما.

- امزجي البرغل مع البصل وأوراق النعناع والبقدونس والطماطم.

- اضيفي عصير الليمون وزيت الزيتون وفول الصويا إلى مزيج البرغل، ثم تبلي بالملح والفلفل (حسب الرغبة) وقلبي بحرص.

- ضعي أوراق الخس في أطباق التقديم، ثم ضعي فوقها مزيج السلطة، وقدمي في الحال.