أعزائي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لقاؤنا اليوم سيكون كذلك مميزاً
لأن صاحبة اللقاء مميزة في كل شيء .. فهي اسم على مسمى
فقد ملكت القلوب بأخلاقها وتعاملها ..
وقلبها مملكة إحتوت الكثير من رواد هذا المنتدى الغالي ..
بدعمها وتشجيعها .. وتواصلها ومتابعتها ..
ضيفتنا اليوم .. متواجدة معنا في هذا الركن .. ولم تبخل بجهدها ..
هي عروس ركن الشؤون الأسرية والركن العام والتسالي والمسابقات
فمن منا لايعرفها .. إنها ..
مشرفتنا الغالية .. مملكة القلوب ..
فنقول لها من قلوبنا ..
وإليكم اللقاء .. مقروناً بكل الشكر لضيفتنا الكريمة ..
*****
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
[COLOR=red]ـ في البدء تهنئة خاصة لمن تودين تقديمها ؟
أقدمها لأمي وأبي وأخوتي وأمة محمد جمعا
أهنئهم بقدوم شهر الخير والبركة وجعلهم من صيامه وقيامه
ـ قد تكون المواقف في رمضان كثيرة .. وبالذات مواقف المطبخ ..
هل تذكرين موقف حدث لكِ في المطبخ في رمضان؟
لطالما أمي كانت تتمنى كثيراً أن أتعلم الطبخ ذات يوم دخلت المطبخ وكلي ثقه بأن الطباخه قد وصلت فتحت كتاب الطبخ تهت بين حروف الكتاب لكني لم أظهر ذلك لأمي وكانت ملامحي توحي بأني سوف أجيد الطبخ وبشكل ممتاز.
أخترت طبخه وبكل تفاخر قمت بأعدادها وكانت أمي تراقبني عن كثب
المهم أدخلتها الفرن للخبز أنتظرت طويلاً والخلطه لم يتضاعف حجمها مرت ساعه أخرجت الأناء وكانت العجينه قد ألتصقت وكانت قاسيه جدااا وتحتاج لمطرقة كي تكسر :pain:
على الفور من دون أن تشعر أمي رميتها في الزباله أعزكم الله وكنت محرجه
قالت لي أنا كنت متأكده أن مصير الطبخه هي الزباله :cool2:
ـ هل تذكرين أول طبق قمتِ بإعداده ؟ وكيف كان شعورك ؟ وموقف أهلك ؟
أتذكر أول طبخه عندما كنت مسافره خارج المملكه وكنت أنا وأخوتي في الشقه بينما أمي وأبي في جولة لشراء بعض المستلزمات قررت أنا وأخي أعداد أي شئ لسد الجوع وكانت هي الطبخه المفضلة ( المكرونه ) قمنا بأعدادها بشكل ممتاز وتفاجئت أمي بذلك.
ـ ماالوقت الذي تبدئين فيه بدخول المطبخ ؟
فقط في شهر رمضان نادر أن أدخل المطبخ في سائر الأشهر
وطبعا يبداء وقت دخولي للمطبخ في شهر رمضان من بعد صلاة الظهر
ـ كم من الأطباق التي يمكنك إعدادها ؟
يمكنني أعداد 4 أو 5 أطباخ لكن يلزمني وقت طويل جداا
ـ ماالأشياء التي تحرصين عليها أثناء إعداد مائدتك ؟
( من ناحية المائده ) هي أن تكون بشكل مرتب وتتوفر عليها جميع الأصناف المختلفه لتتناسب مع الأذواق
( من ناحية الصنف نفسه ) هو أن تتوفر جميع العناصر الغذائيه في الطبق كذلك أتيكيت تقديم الطبق أحب أن أقدمه بطريقه شهيه ومشوقه
ـ جهزي لنا مائدة متكاملة في الفطور والسحور من الأطباق التي تجيدينها .
( السحور ) ربي أطل في عمر أمي فهيا من تعد السحور وقد يكون هنالك تدخل بسيط مني لكن ليس في الطبق الرئيسي نفسه.
( الفطور )
المكرونه
الكوراسون
التبوله والسلطه اليونانيه
الجلي
المحار
كفتة البطاطس
وبعض الحلي
وأنا في فترة تعلم للأصناف المختلفة
ـ ما رأيك في ركن موائد رمضانية ؟
ركن ممتاز برغم أني لم أتواجد فيه كثيراً الا أنه يمتاز بأطباق تشهيه أتمنى أن أتعلمها يوماً
ـ كلمة أخيرة لرواد منتدانا العزيز في هذا الشهر المبارك .
أتوجه أولاً بالشكر لله عز وجل الذي بلغنا شهر رمضان
وأتوجه بكلمه لجميع رواد منتدانا أن يستغلوا شهر رمضان بما يرضي الرحمن
وأن يكون هذا الشهر شهر عباده وأنابة إلى الله وترك مادون ذلك
ادعوا الله أن يبلغنا صيام شهره وأن يجعلنا من المغفور ذنبهم
وشكراا خاصاً للأخت سهرات على حسن استضافتها لي
[/COLOR][/CELL]
