25 مرة نقول يا تري بتعملي الأكله دي ازاي؟ ( مبدعات مصر القمرات ) شهر جماد الأخر 1432

Boody we zady 03-05-2011 324 رد 31,918 مشاهدة
ف
بناتى حياتى;15140678:
ماشاء الله عليكو طباخين درجة اولى

تسلم ايدكو كلكو
بقالى فترة مجتش ولا جبت معايا حاجة
قولت مجيش وايدى فاضية

دة بسكوت بشكولاتة شبة الكوكيز بس اسرع واسهل واقل ف المكونات

بس الحمد لله كان جميل وعجب بتول اوى لانة ع هيئة اشكال




شكله جميل قولى الطريقه ياقمر

.. Hopes;15141773:
اول مره اجي بأيدي مش فاضيه :lol:

ده قرنبيط بالبشاميل عملته امبارح


ودي سلطة كول سلو بطريقة ام بودي :thumbs_up:



ودي بقا كيكه عملتها امبارح وزينتها تورتة عشان اعمل لجوزو مفاجأة بمناسبة ال3 شهور جواز :lol:


ودي بعد مااتزينت .. هي معاقه شوية بس علي أدي وكان عندي تفاح كتير فقررت اغرقها تفاح :lol:



تسلم ايدك ماشاء الله الاكل شكله يفتح النفس والتورته جميله وتزيينها رقيق

@زهرة دبلانة@;15142740:
شيرى بجد الكنافه بتاعتك كلمه تحفه وروعة قليله عليها ماشاء الله عليكلى ربنا يرزقكك السعاده ف كل شهيق وزفير ويفك كربك ويريح بالك متحرمش منك
فاضل منى شوية كريمة اعمل بيهم ايه ؟ طعمها حلو اوى تسلم ايديكى ومعلش عايزة صوص الشوكولاته بتاعك بالمقادير الله يكرمك



الف هنا وشفا ياقمر وشكرا على الدعوات الجميله بجد محتاجاها قوووووووووووووووووووووى ربنا يجعلى منها نصيب اللهم امييييييييييييييييين

اما الكريمه ممكن لو عندك جلاش ترصى 3 ورقات فوق بعض بعد ماتدهنيهم زبده

وتقطعيه لمربعات وتخلى المربع محطوط بميل بحيث انك تقفليه مثلث احطى فى النص اللى هاتقفلى عليه معلقه كريمه بس مش كبير علشان متنزلش من الجنا وتطوى طرف المثلث عليها يارب اكون عرفت اوصللك قصدى

وتدهنى وش المثلث زبده وتحطيهم فى الفرن لغايه ما ياخدوا لون دهبى وتطلعيه تسقيه شربات والف هنا وشفا


لفيت النت لغايه ماجبتلك قصدى ايه



الشيكولاته هاتى معلقتين او 3 كاكاو خاااااااااااااااام بدون سكر وتحطى عليه معلقه زبده وعلى النار واول ما الزبده تسيح هى والكاكاو تجيبى اللبن وانزلى بيه حبه حبه وقلبى زى البشاميل بسرعه هايلف معاكى واللبن زى السرسروب لغايه ماتوصلى للقوام اللى انتى عايزا بس خلى بالك بتتقل بعد ماتبرد يعنى خليها اخف من القوام المطلوب شويه ولو عندك فائض من الشربات اللى انتى عاملاه حطى منه عليها وقلبى وطبعا حسب تذوقك للسكر تظبطيه معندكيش حطى عسل ابيض او عسل جلوكوز المتوفر يعنى

وهاتلاقى احلى صووص شيكولاته وهاتفضلى تاكليه بلمعلقه ولو عندك اى شيكولاته خام او كادبورى ساده كسرى وحطى عليه بعد ماتطفى النار وافضلى قلبى لغايه ماتسيح بتدى طعم جميل برضو

ومن وقت للتانى تقلبى علشان متعملش قشره ولما تهدا صبيها على التورته:)

miramiro;15144448:
يا جماعه
هى سوسى و نانى فيس مش بيدخلوا هنا و لا ايه
حد يطمينى عليهم بليززززز


نانى قاطعتنا خاااااااااااالص بقالها كتير مبتدخلش هنا ولا المنتدى اصلا


وسوسى متواجده على الفيس بوك لكن فى المنتدى بقالها زماااااااااااان مدخلتش

ربنا يرجعهم لينا وينورونا تااااااااااااااااااااانى:(:'(
m
فراشة الإيمان;15144896:
شكله جميل قولى الطريقه ياقمر




تسلم ايدك ماشاء الله الاكل شكله يفتح النفس والتورته جميله وتزيينها رقيق



الف هنا وشفا ياقمر وشكرا على الدعوات الجميله بجد محتاجاها قوووووووووووووووووووووى ربنا يجعلى منها نصيب اللهم امييييييييييييييييين

اما الكريمه ممكن لو عندك جلاش ترصى 3 ورقات فوق بعض بعد ماتدهنيهم زبده

وتقطعيه لمربعات وتخلى المربع محطوط بميل بحيث انك تقفليه مثلث احطى فى النص اللى هاتقفلى عليه معلقه كريمه بس مش كبير علشان متنزلش من الجنا وتطوى طرف المثلث عليها يارب اكون عرفت اوصللك قصدى

وتدهنى وش المثلث زبده وتحطيهم فى الفرن لغايه ما ياخدوا لون دهبى وتطلعيه تسقيه شربات والف هنا وشفا


لفيت النت لغايه ماجبتلك قصدى ايه



الشيكولاته هاتى معلقتين او 3 كاكاو خاااااااااااااااام بدون سكر وتحطى عليه معلقه زبده وعلى النار واول ما الزبده تسيح هى والكاكاو تجيبى اللبن وانزلى بيه حبه حبه وقلبى زى البشاميل بسرعه هايلف معاكى واللبن زى السرسروب لغايه ماتوصلى للقوام اللى انتى عايزا بس خلى بالك بتتقل بعد ماتبرد يعنى خليها اخف من القوام المطلوب شويه ولو عندك فائض من الشربات اللى انتى عاملاه حطى منه عليها وقلبى وطبعا حسب تذوقك للسكر تظبطيه معندكيش حطى عسل ابيض او عسل جلوكوز المتوفر يعنى

وهاتلاقى احلى صووص شيكولاته وهاتفضلى تاكليه بلمعلقه ولو عندك اى شيكولاته خام او كادبورى ساده كسرى وحطى عليه بعد ماتطفى النار وافضلى قلبى لغايه ماتسيح بتدى طعم جميل برضو

ومن وقت للتانى تقلبى علشان متعملش قشره ولما تهدا صبيها على التورته:)



نانى قاطعتنا خاااااااااااالص بقالها كتير مبتدخلش هنا ولا المنتدى اصلا


وسوسى متواجده على الفيس بوك لكن فى المنتدى بقالها زماااااااااااان مدخلتش

ربنا يرجعهم لينا وينورونا تااااااااااااااااااااانى:(:'(


يم يم يم
جوعتينى يا فراشه بجد

جزاكى الله خيرا

طيب هو لما اقفل الجلاش مثلث اقفله ازاى يعنى هيلزق فى بعض ومش هيفتح لما ينفش ويستوى فى الفرن؟؟؟

والصنيه الى هحطها فيه بتبقى مدهونه حاجه؟؟؟
واحطها فى فرن درجه حراره كاااام؟ وبتقعد اد ايه

معلش اسئلتى كتير اعذرينى


وصوص الشيكولاته
يعنى لما اعمل كيكه اقسمها مثلا نصين و احشيها ايه يليق مع الصوص ده؟
و لما الصوص يبرد و الكيكه تبرد احط الصوص ده بس و كده تبقى تورته حلوه ولا احط حاجه كمان؟؟؟

طيب فى استخدامات ايه للصوص ده كمان يا ترى؟؟؟

ونانى خلاص مش بقت بتدخل خالص
طيب لو عايزه اطمئن عليها اعمل ايه :(:(:(:(

وسوسى كمان :(:(:(
ربنا يطمنا عليهم يارب
والمهم يكونوا بخير

وحشوونى
ف
miramiro;15145108:
يم يم يم
جوعتينى يا فراشه بجد

جزاكى الله خيرا

طيب هو لما اقفل الجلاش مثلث اقفله ازاى يعنى هيلزق فى بعض ومش هيفتح لما ينفش ويستوى فى الفرن؟؟؟

والصنيه الى هحطها فيه بتبقى مدهونه حاجه؟؟؟
واحطها فى فرن درجه حراره كاااام؟ وبتقعد اد ايه

معلش اسئلتى كتير اعذرينى


وصوص الشيكولاته
يعنى لما اعمل كيكه اقسمها مثلا نصين و احشيها ايه يليق مع الصوص ده؟
و لما الصوص يبرد و الكيكه تبرد احط الصوص ده بس و كده تبقى تورته حلوه ولا احط حاجه كمان؟؟؟

طيب فى استخدامات ايه للصوص ده كمان يا ترى؟؟؟

ونانى خلاص مش بقت بتدخل خالص
طيب لو عايزه اطمئن عليها اعمل ايه :(:(:(:(

وسوسى كمان :(:(:(
ربنا يطمنا عليهم يارب
والمهم يكونوا بخير

وحشوونى



لا ياقمر مش بيحصله حاجه انتى بعد ماتحشيه مكسرات او كريمه حسب رغبتك بتدوسى على الطرف اللى قفلتيه باديك جامد كـأنك بتلزقيه الطرف بس وبيلزق لانه مدهون سمنه بيبقى طرى وطبعا الصينيه مدهونه سمنه ودرجه الحراره 200 وانتى بعد ربع ساعه بصى عليه شوفى بقى لونه دهبى وجميل كده ولا لسه شويه يعنى لونه اللى هايحكم استوى ولا لأ


ممكن تحشيها كريم شانيه بالشكولاته مثلا مش ابيض لو مش عايزاه ابيض وعايزاها تبقى شيكوته ف شيكولاته

بصى التورته ليها كيكه معينه بمقادير خاصه لو انتى عايزة تجربى الاول فى كيكه عاديه براحتك

وهى بالصوص بس مش هاتبقى تورته الا لو كنتى عايزاها شيكولاته خالص يعنى بتحتاج كريمه شانتيه معاها بتحتاج فاكهه كده يعنى ولو عاوزاها شيكولاته بس

شوفى كده دى جبتها من عضوة فى منتدى تانى;)

نبتدي التزيين:
انا شلت وش الكيكة علشان تبقى متساوية..




ونقسم الكيكة على 3..
وناخد اول طبقة ونسقيها شربات خفيف..



ونحط طبقة كويسة كريم شانتيه..




وصوص شيكولاته..



ونحط الطبقة التانية ونسقيها بردو..



ونكرر نفس الخطوات كريمة وبعديين صوص شيكولاته..



ونحط اخر طبقة ..



ونغطيها كلها بالكريم شانتية..



وندخلها التلاجة تسقع علشان نغطيها بالصوص ..

وبعد ما بردت نغطيهل بصوص الشيكولاته كويس..



وجبت الشوكة وعملت بيها جناب التورتة علشان تدينا الشكل دا..



وزينت الوش بالكريم شانتيه بالشكل دا..



بقت كدا..



حسيتها عاوزة شوية تزيين كمان رحت عملت مربعات بالشيكولاته وزينتها
بشيكولاته بيضا مع حته صغيرة دارك علشان ما نخرجش عن نفس الالوان..








ونقدمها..













دعوة حلوة بقى لاحسن تعبت على مارفعت الصور لان صور المنتدى التانى مبتفتحش هنا مش عارفه لييييييييييييييييييييييه:!!:

واى استفسار انا تحت امرك ياقمر
s
بناتى حياتى تسلم الايادى الطبق شكله يمى يمى

هوبس ايه الجمال ده بجد فتحتى نفسى عليه انا شكلى هروح عند ماما قريب اكل الحاجات دى


فراشه ايه التورتايه دى حرااااااااااااااااام انتى جوعتينى بشكل غريب دى عمايلك ولا ايه
وبالنسبه للكنافه تقعد وقت قد ايه فى الفرن وعلى درجه حراره كام ماما بتعملها حلو قوووى بس على النار من فوق
ن
فراشه حرام عليكى نفسى فى حته تورته

وقوليلى الكريم شانتيه الى هيا حطاها ده ايه لانه مش ابيض عاملاه ازاى
N
فراشه ومها تسلم ايديكم
.
miramiro;15144397:
السلام عليكم



هوبس يا جامد
ازبك يا حبيبتى
تسلم ايدك بجد القرنبيط شكله جميل
و الكيكه يم يم
كل شهر و انتم طيبين

والكورن سلو شكله جميل ما شاء الله
زى بتاع بره بالضبط



QUOTE]
ربنا يخليكي ياميرا تسلمي :L:
[QUOTE=salad;15145614]

هوبس ايه الجمال ده بجد فتحتى نفسى عليه انا شكلى هروح عند ماما قريب اكل الحاجات دى



ههههههههههه
تسلمي ياسلاد بس انتي ماشاء الله عليكي برضو اكلاتك شكلها يجنن F:


فراشة
وااااو بجد رغم اني مش بحب الشكولاته بس التورتايه شكلها راااائع
قوليلي بقا عندي حبة كريم شانتية باقي من التزيين اعمل بيهم اييييه
m
اخيرا عروووووووووس رجع الحمد لله
ف
salad;15145614:
بناتى

فراشه ايه التورتايه دى حرااااااااااااااااام انتى جوعتينى بشكل غريب دى عمايلك ولا ايه
وبالنسبه للكنافه تقعد وقت قد ايه فى الفرن وعلى درجه حراره كام ماما بتعملها حلو قوووى بس على النار من فوق



لا ياجميل دى ناقلها من البيت التانى هههههههههههههههه علشان اوريها تزينها شيكولاته

ماما بردو بتعملها برضو من فوق لكن انا بخاف وانا بقلبها تقع منى ههههههههههههههههههه

بحطها فى الفرن وبتطلع جميييييييييييله وهى تتعمل على درجه حراره 200 وبتاخد نص ساعه تقريبا وحسب الفرن بتاعك انتى تابعيها بعد نليعدى عليها 20 دقيقه ادخلى شوفيها لو الجناب بتاعة الصينيه احمرت تبقى خلاس استوت ولعى الشوايه علشان تاخد لون دهبى من فوق بس اوعى تحرقيها :|

نور التقوى;15145807:
فراشه حرام عليكى نفسى فى حته تورته

وقوليلى الكريم شانتيه الى هيا حطاها ده ايه لانه مش ابيض عاملاه ازاى


هى حاطه عليه صوص الشيكولاته بعد ماضربت الكريمه وبقت جاهزة حطت الصوص وبعدين ضربت تانى وممكن تحطى كاكا مع بودره الكريمه قبل ماتضربى وممكن تعملى كوبايه كاكاو وتسكريها وتشيليها تسقع لغايه ماتتلج وابقى اضربى فيها الكريم شلنتيه هايطلع بالشيكولاته برضو جربى الطريقه اللى تعجبك والنتيجه واحد زى مابيقولوا كل الطرق اؤدى الى روما:)

N0rma;15146921:
فراشه ومها تسلم ايديكم


تسلمى ياقمر بس لو قصدك على التورته مش انا اللى عاملاها اما لو الاطباق اللى قبل كده يبقى تعالى اتفضلى معانا;)

.. Hopes;15146925:
[QUOTE=miramiro;15144397]السلام عليكم



هوبس يا جامد
ازبك يا حبيبتى
تسلم ايدك بجد القرنبيط شكله جميل
و الكيكه يم يم
كل شهر و انتم طيبين

والكورن سلو شكله جميل ما شاء الله
زى بتاع بره بالضبط



QUOTE]
ربنا يخليكي ياميرا تسلمي :L:

ههههههههههه
تسلمي ياسلاد بس انتي ماشاء الله عليكي برضو اكلاتك شكلها يجنن F:


فراشة
وااااو بجد رغم اني مش بحب الشكولاته بس التورتايه شكلها راااائع
قوليلي بقا عندي حبة كريم شانتية باقي من التزيين اعمل بيهم اييييه



هاتى بسكويت اولكر وكل بسكوتتين حطى عليهم ايس كريم والزقيهم فى بعض وخطى واحده منهم بشيولاته وشيليه فى الفريزر وتاكليه مجمد بيبقى عامل زى ايس كريم ويتش

وممكن تحطى الكريمه فى كاسات مع قطع بسكوت
و زينيها ببعض المكسرات او جوز الهند او فاكهه اى شىء متوفر عندك
طريقه سهله و بسيطه و سريعه و طعمها بيكون زى الايسكريم:thumbs_up:
&
شيرى ماعنديش جلاش اكلها وخلاص بس مسكره شويه ؟ماتقوليلى طريقة المهلبيه ينوبك ثواب بس تكون مش جامده اوى وطريقة تزيينها اصل جوجو مابتشربش لبن نهااااااااااااااائى واتفائلى كده انا دعيتلك كتير انتى واختك ربنا يصرف عنك وعنى
بجد الكنافه حلوة اوى خلصت الصنيه خلاص وعجبت ضيوف جولى امبارح بس حاسه انى ااتحسدت واتضايقت اوى انى قدمتها لان واحده مهنهم بتقولى انتى لسه والده وبتعملى حلويات والله انتى رايقة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ وانا والله بعمل كده فعلا لانى ريقى بينشف جدا من الرضاعه ببقى عايزة حاجه حلوة على طول وممكن جوزى يجبلى من برا بس انا ببقى عايزة انسى الاكتئاب اللى هيقتلنى وقلة النوم انى ابوظ اى حاجه ف المطبخ واروح واجى عشان مااتعبش وهما اصلا جم على غفلة وقلت احطها برده بس مازعلتش منها لانى معرفهاش اوى وكانت جايه تباركلى على جاسى المهم انا رديت عليها بقولها اه انا رايقة مااروقش ليه الحمد لله وسكت بس كنت عايزة اعيط ف الاوضه وارجعلهم بس دخلت المطبخ اعمل اى حاجه عشان انسى وارجعلهم تانى
ماتعرفش انى تعبانه وسنانى وخدالها مسكن دى غير حساسيه عندى وكل ده وانا بضحك ف وشهم وبنتى شايلاها على ايدى وعنيا التانيه مع جوجو وبرده معاهم
مش عارفه انا حكيت القصه دى ليه ؟؟بس اهو بدل مااموت من كل اللى جوايا
ب
تسلمو يابنات ع التشجيعععععع

الطريقة

واحد ونص كوب دقيق
نص كوب سكر ودرة
بيضة
نص معلقة صغيرة بيكنج بودر
فانليا
ذرة ملح

انا فركت السكر مع السمن الاول وبعدين حطيت البيضة والدقيق والباقى

تعجن العجينة جيدا وتغطى ثم توضع ف التلاجة نص ساعة
عشان العجينة تمسك نفسها

وبعدين رشيت دقيق ع الرخامة وفردت العجينة بنشابة وقطعتها بالاشكال ودهنت الصنية زيت او ممكن ورق زبدة ودخليها الفرن ع درجة حرارة 180لمدة 10 دقايق
وبالف هنا
ف
@زهرة دبلانة@;15147443:
شيرى ماعنديش جلاش اكلها وخلاص بس مسكره شويه ؟ماتقوليلى طريقة المهلبيه ينوبك ثواب بس تكون مش جامده اوى وطريقة تزيينها اصل جوجو مابتشربش لبن نهااااااااااااااائى واتفائلى كده انا دعيتلك كتير انتى واختك ربنا يصرف عنك وعنى
بجد الكنافه حلوة اوى خلصت الصنيه خلاص وعجبت ضيوف جولى امبارح بس حاسه انى ااتحسدت واتضايقت اوى انى قدمتها لان واحده مهنهم بتقولى انتى لسه والده وبتعملى حلويات والله انتى رايقة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ وانا والله بعمل كده فعلا لانى ريقى بينشف جدا من الرضاعه ببقى عايزة حاجه حلوة على طول وممكن جوزى يجبلى من برا بس انا ببقى عايزة انسى الاكتئاب اللى هيقتلنى وقلة النوم انى ابوظ اى حاجه ف المطبخ واروح واجى عشان مااتعبش وهما اصلا جم على غفلة وقلت احطها برده بس مازعلتش منها لانى معرفهاش اوى وكانت جايه تباركلى على جاسى المهم انا رديت عليها بقولها اه انا رايقة مااروقش ليه الحمد لله وسكت بس كنت عايزة اعيط ف الاوضه وارجعلهم بس دخلت المطبخ اعمل اى حاجه عشان انسى وارجعلهم تانى
ماتعرفش انى تعبانه وسنانى وخدالها مسكن دى غير حساسيه عندى وكل ده وانا بضحك ف وشهم وبنتى شايلاها على ايدى وعنيا التانيه مع جوجو وبرده معاهم
مش عارفه انا حكيت القصه دى ليه ؟؟بس اهو بدل مااموت من كل اللى جوايا


وليه عملتيه مسكره مش انا قولت سكرها يبقى قليل علشان هانحشى بيها :-o:-o

ممكن تاكليها كده عادى بس انا عامه بحشى بيها وباكل منها قبل ماحشى بيه بيبقى طعمها جمييييييييييييل

والمهلبيه سهله خااااااالص زى خطوتنا الاولى كده فى الكريمه فاكراها تدوبى كيس دريم ويب فيها وتحطى النشا وتحطيها على النار وتظبطى القوام بحيث ماتبقاش تقيله وتعرفى تاكليها لها وممكن قبل ماتحطيها على النار تقسميها نصين والنص التانى تدوبى فيه كاكاو وتبقى مهلبيه بيضا ومهلبيه بالشيكولاته وتغرفيها طبقات وتعملى بيها اشكال حلزونى كده بحيث شكلها يغريها وتحطى كريزه او واحده مالتيزرز بصى على سفره رشا تميمه فى عيد ميلادها كانت عامله اللى بقولك عليه ده وشكل الكاس كان حلو

وممكن بقى تدخليلها اللبن فى حاجات تانيه

ممكن فراوله باللبن تخلى الفراوله تجمد وتجيبى اللبن سااااااااااقه وتحطيه فى الخلاط ومعاه السكر و رشه فانيليا وتجيبى الفراوله مجمده تكونى مطلعاها قبلها بخمس دقايق بس علشان متفكش وفى نفس الوقت متبقاش جامده وتحطيها فى الخلاط واضربيهم هايطلع جميييل بس متكتريش الفراوله بحيث لبخليط يكون لونه بينك كده مش احمر هايبقى تقيل شويه بس مش قوى يعنى وهايعمل فوووووووووووم جميله وطعمه تحفه هايعجبها

واعملى جوافه باللبن وبرضو معاه رشه فانيليا وعصره ليمون نص ليمونه كده علشان تستفاد بالحديد اللى فيهل وفيتامين سى وفى نفس الوقت لو قعدت ماتسودش

وممكن موز باللبن ورشه فانليا برضو وليمون


وممكن تعملى ايس كريم فى البيت باللبن وتقدميه على هيئه بولات كده وتزينيه بصوص الشيكولاته اللى قلتلك طريقته ونحطى معاه ماليزرز برضو هايدى شكل شيك وممكن بسكويت الصوابع ده زى فلوتس بتاعه جالكسى هايبقى كاس شكله شيك وهايفتح نفسها

وركزى معاه فى الجبن والبيض ممكن تعمليه مقلى اومليت او تعملى كاسترد هايبقى بيض ولبن وهايبقى غنى بالكالسيوم

مش لازم تديها لبن صريح


وربنا يعينك لانى بعانى من نفس المشكله مع زيزو

وكل اللى اقترحتوا عليكى عملته بس التجارب باءت بالفشل الذريع:badly:

يمكن لان سنه لسه صغير هاسيبه شويه وهاحاول تانى


وبالنسبه للشخصيه اللى بتحكى عنها استغربت انك قولتى متعرفيهاش قووووووووى وبتعلق تعليق سخيف زى ده هى جايه تبارك ولا تنق عليكى

وبعدين كنتى قلتلها من غلبى بحط تعبى فى الحاجه بدل ما اطق ولا اتجنن دى ست بارده

سيبك انتى فى ناس كده هوايتها حرق الدم بسسسسسسسسسسسسسسس

ربنا يبعد شرهم عنك وروقى كده انتى بترضعى وده بيأثر على اللبن:(
&
فراشة الإيمان;15147772:
وليه عملتيه مسكره مش انا قولت سكرها يبقى قليل علشان هانحشى بيها :-o:-o

ممكن تاكليها كده عادى بس انا عامه بحشى بيها وباكل منها قبل ماحشى بيه بيبقى طعمها جمييييييييييييل

والمهلبيه سهله خااااااالص زى خطوتنا الاولى كده فى الكريمه فاكراها تدوبى كيس دريم ويب فيها وتحطى النشا وتحطيها على النار وتظبطى القوام بحيث ماتبقاش تقيله وتعرفى تاكليها لها وممكن قبل ماتحطيها على النار تقسميها نصين والنص التانى تدوبى فيه كاكاو وتبقى مهلبيه بيضا ومهلبيه بالشيكولاته وتغرفيها طبقات وتعملى بيها اشكال حلزونى كده بحيث شكلها يغريها وتحطى كريزه او واحده مالتيزرز بصى على سفره رشا تميمه فى عيد ميلادها كانت عامله اللى بقولك عليه ده وشكل الكاس كان حلو

وممكن بقى تدخليلها اللبن فى حاجات تانيه

ممكن فراوله باللبن تخلى الفراوله تجمد وتجيبى اللبن سااااااااااقه وتحطيه فى الخلاط ومعاه السكر و رشه فانيليا وتجيبى الفراوله مجمده تكونى مطلعاها قبلها بخمس دقايق بس علشان متفكش وفى نفس الوقت متبقاش جامده وتحطيها فى الخلاط واضربيهم هايطلع جميييل بس متكتريش الفراوله بحيث لبخليط يكون لونه بينك كده مش احمر هايبقى تقيل شويه بس مش قوى يعنى وهايعمل فوووووووووووم جميله وطعمه تحفه هايعجبها

واعملى جوافه باللبن وبرضو معاه رشه فانيليا وعصره ليمون نص ليمونه كده علشان تستفاد بالحديد اللى فيهل وفيتامين سى وفى نفس الوقت لو قعدت ماتسودش

وممكن موز باللبن ورشه فانليا برضو وليمون


وممكن تعملى ايس كريم فى البيت باللبن وتقدميه على هيئه بولات كده وتزينيه بصوص الشيكولاته اللى قلتلك طريقته ونحطى معاه ماليزرز برضو هايدى شكل شيك وممكن بسكويت الصوابع ده زى فلوتس بتاعه جالكسى هايبقى كاس شكله شيك وهايفتح نفسها

وركزى معاه فى الجبن والبيض ممكن تعمليه مقلى اومليت او تعملى كاسترد هايبقى بيض ولبن وهايبقى غنى بالكالسيوم

مش لازم تديها لبن صريح


وربنا يعينك لانى بعانى من نفس المشكله مع زيزو

وكل اللى اقترحتوا عليكى عملته بس التجارب باءت بالفشل الذريع:badly:

يمكن لان سنه لسه صغير هاسيبه شويه وهاحاول تانى


وبالنسبه للشخصيه اللى بتحكى عنها استغربت انك قولتى متعرفيهاش قووووووووى وبتعلق تعليق سخيف زى ده هى جايه تبارك ولا تنق عليكى

وبعدين كنتى قلتلها من غلبى بحط تعبى فى الحاجه بدل ما اطق ولا اتجنن دى ست بارده

سيبك انتى فى ناس كده هوايتها حرق الدم بسسسسسسسسسسسسسسس

ربنا يبعد شرهم عنك وروقى كده انتى بترضعى وده بيأثر على اللبن:(
شيرى انتى زوق اوى اوى ربنا يريح قلبك ويحبك متحرمش منك
اما بالنسبه للكريمة :lol::lol::lol:هتصدقينى لو قلتلك انك قلتى خليها دلعة شويه وانا معرفش دلعة يعنى ايه ؟ قلت قصدها مسكره عن الطبيعى:lol::lol::lol: عرفتى بقى انى من عالم تانى :lol:محدش علمنى الالفاظ دى:(لو كان ليا ام كنت شفتها ف المطبخ وبدات تعلمنى الكلمات دى :(الحمد لله بس فعلا انا بقرا كلمات كتير هنا وبفهمها بالتخمين:D
بس الكريمة طعمها رااااائع وانا قلللت السكر شويه ف الشربات بجد والكنافه خلاص اعتمدتها وعجبت الكل جدا بس بعد كده اعمل العكس اعدب الكريمة واكتر الشربات

وبنتى برده مابترضاش هههههههه ربنا يهديهم بس هحاول اعمل باللى قلتى عليه ربنا يكرمك
بس انتى تقصدى ايس كريم باللبن ف البيت ولا جاهز نفسى اعمله ف البيت اوووى لو عارفه قولى طريقته

وبالنسبة للست معرفهاش خالص اول مره تجيلى البيت مرات واحد ف الشركة جاى يبارك مع اصحاب جوزى هياست40 سنه كده وشكلها من قرية الناس الطيبين اوى دول فعشان كده قالتها بعشم يعنى هههههههه دى حتى شافت جاسى لابسة حلق بتقولى انتى ملبساها حلق من الوقتى يااختى ؟:Dلما بعد مامشت عايزة اقولها خلاص خدى الطقم اللى انتى جايبهولهاههههههههههههههه:lol::lol:
انا مازعلتش والله بس حاسه انها كانت جامده اوى وهيا بتقولها حتى فيه واحده مرات زميل زوجى وهيا بتمشى وتسلم عليا قالتلى ف ودانى متاخديش على كلامها انتى لسه صغيره زقططى براحتك:o:Dوجوزى برده نفس الكلام
B
ازيكم يا بنات امبارح عملت توست بس طلع بجد روعه و جبت توست ماكر و العيال شاغلين ههههههههههههه بس للأسف مش صورته قلت أول مرة أجرب و أشوف حظي بس ان ان شاء الله المرة اللي جايه بالتفصيل و سهل جدا و الله يا بنات علي رأي بودي أحلي من اللي بره ههههههههههه

النهارده جربت سمكتين كده زيت و ليمون لما نشوف أخر التجارب ايه
ب
Boody we zady;15148173:
ازيكم يا بنات امبارح عملت توست بس طلع بجد روعه و جبت توست ماكر و العيال شاغلين ههههههههههههه بس للأسف مش صورته قلت أول مرة أجرب و أشوف حظي بس ان ان شاء الله المرة اللي جايه بالتفصيل و سهل جدا و الله يا بنات علي رأي بودي أحلي من اللي بره ههههههههههه

النهارده جربت سمكتين كده زيت و ليمون لما نشوف أخر التجارب ايه


تسلم ايدكى
بالف هنا
ربنا يخليلك بودى
ممكن طريقة التوست
B
بناتى حياتى;15148358:
تسلم ايدكى
بالف هنا
ربنا يخليلك بودى
ممكن طريقة التوست

الله يهنيكي يا قمر


بصي أنا حطيت نص كيلو دقيق في العجانة و عليهم 2 م ك خميره و 2 م كبيره سكر و 4 م كبيره لبن بودره و 3 م كبيره زبده و ميه دافيه مملحة

سيحت الزبده و حطيت كله علي بعض و حطيت الميه بشويش أنا بعاير الميه و بملحها عشان الملح يطلع مضبوط و سيبتها خمرت ساعه و بعد كده قطعتها مصين و فردتها دايرة طخينة شويه و لفتها رول و حطيتها في القالب أخدت 2 فالب توست و سيبتها تخمر 3 ساعات و بعد كده دهنت وشها لبن بالقشطة و خبزتها لمده 20 ساعه و لما طلعتها من الفرن لفتها في فوطة شويه عشان مش ينشف و بس
s
miramiro;15125648:
انا جربت و فعلاى طلع اول لينك
ميرسى يا ام بودى
انا بجد موقعك جداااااااااااااااااااااا:thumbs_up::thumbs_up:

كده هيبقى تمام اوى يا نور
ولو طولوا ممكن تقدمى فاكهه
او تعملى فروت سلاد لو عايزه

ام عمر حبيبتى
ازيك وحشانى اوووى اوى بجد

تسلم ايدك
الوصف لوحده ما شاء الله يفتح النفس:thumbs_up::thumbs_up::thumbs_up:

ازيك يا سالى عامله ايه
ما شاء الله الاكل شكله تحفه
انتى جبتى لازانيا اسمها ايه و وصناعه ايه و بكام؟؟؟

وانتى حاطه ايه على وشها علشان يدى اللون ده؟


مع السلامه يا رشروش
انتى هتيجى مصر ان شاء الله

وانتى كمان هتوحشينااااا


معلشى ياحببتى اتاخرت فى الرد تسلمى على زوقك وبالنسبة للى على الوش الاحمر صلصه طماطم والابيض بشاميل وجبنة وموزريلا
م
فراشة
ما شاء الله التورتة فظييعة بجد تفتكرى نقدر نعملها وانتى اصلا استاذة وتورتك احلى واحلى كمان

رورو
انا داخلة اقولك مخصوص متضايثيش ساعات كدة الواحد بيقابل شخصيات بيبق كل هدفها تهبط من عزيمة الواحد وتخلية يكتئب او ممكن تكون ساذجة ومش قصدها فى الحالتين مش تتضايقى
ومش عايزة اسمع كلمة الواحد ينسى الى فية دى منك خااالص عشان انتى ما شاء الله زى الفل وكل الى فيكى دة خير والله اينعم تعب وكدة ومجهود بس هى الدنيا كدة فهمانى بصى لبناتك واحمدى ربنا واعرفى ان دة خير والله وانك هتتعبى دلوقتى وهترتاحى بعدين ولعلمك والله احنا اقوياء الحمد لله تعرفى كدة انا سمعت واحدة بتتصل بدكتور وبتقولة انها من اول ما تبق حامل بتجيلها حالة نفسية بتخليها مش طايقة الحمل وبتبق عايزة تموت نفسها ولما ولدت مكنتش عايزة ترضع البيبى وكانت بتهرب من البيت حالة نفسية طحن يعنى وقعدت 18 سنة متخلفش المهم هى اتصلت بالدكتور لانها فوجئت انها حامل دلوقتى تانى بعد 18 سنة وخايفة من الحالة النفسية دى ترجعلها تانى تخيلى ربنا يارب يشفيها
المهم يعنى ان الدكترو قال ان فى ناس بيحصلها كدة منن كتر ما هما حالتهم النفسية رقيقة وومرهفة رقااااق بياكلوا رقاق يعنى ههههههه
شوفتى بقا احنا استحملنا ازاااى وانتى طلعتى قوية ازاااى

مش عارفة اية الى خلانى احكى الموقف دة المهم يعنى اقصد اقولك انك قوية وكملى بقا المسيرة واعملى حلويات وتورت وظبطى يا بت
s
ده كريم كراميل طعمه حلو جدا جدا بس معلشى هو منعكش شوية





ودى كنافة بالقشطة طعمه الحمدا لله طلع خطير قوى



m
فراشة الإيمان;15145539:
لا ياقمر مش بيحصله حاجه انتى بعد ماتحشيه مكسرات او كريمه حسب رغبتك بتدوسى على الطرف اللى قفلتيه باديك جامد كـأنك بتلزقيه الطرف بس وبيلزق لانه مدهون سمنه بيبقى طرى وطبعا الصينيه مدهونه سمنه ودرجه الحراره 200 وانتى بعد ربع ساعه بصى عليه شوفى بقى لونه دهبى وجميل كده ولا لسه شويه يعنى لونه اللى هايحكم استوى ولا لأ


ممكن تحشيها كريم شانيه بالشكولاته مثلا مش ابيض لو مش عايزاه ابيض وعايزاها تبقى شيكوته ف شيكولاته

بصى التورته ليها كيكه معينه بمقادير خاصه لو انتى عايزة تجربى الاول فى كيكه عاديه براحتك

وهى بالصوص بس مش هاتبقى تورته الا لو كنتى عايزاها شيكولاته خالص يعنى بتحتاج كريمه شانتيه معاها بتحتاج فاكهه كده يعنى ولو عاوزاها شيكولاته بس

شوفى كده دى جبتها من عضوة فى منتدى تانى;)

نبتدي التزيين:
انا شلت وش الكيكة علشان تبقى متساوية..




ونقسم الكيكة على 3..
وناخد اول طبقة ونسقيها شربات خفيف..



ونحط طبقة كويسة كريم شانتيه..




وصوص شيكولاته..



ونحط الطبقة التانية ونسقيها بردو..



ونكرر نفس الخطوات كريمة وبعديين صوص شيكولاته..



ونحط اخر طبقة ..



ونغطيها كلها بالكريم شانتية..



وندخلها التلاجة تسقع علشان نغطيها بالصوص ..

وبعد ما بردت نغطيهل بصوص الشيكولاته كويس..



وجبت الشوكة وعملت بيها جناب التورتة علشان تدينا الشكل دا..



وزينت الوش بالكريم شانتيه بالشكل دا..



بقت كدا..



حسيتها عاوزة شوية تزيين كمان رحت عملت مربعات بالشيكولاته وزينتها
بشيكولاته بيضا مع حته صغيرة دارك علشان ما نخرجش عن نفس الالوان..








ونقدمها..













دعوة حلوة بقى لاحسن تعبت على مارفعت الصور لان صور المنتدى التانى مبتفتحش هنا مش عارفه لييييييييييييييييييييييه:!!:

واى استفسار انا تحت امرك ياقمر


تسلميلى ياااارب
ايوه انا فهمت الجلاش تمام اوى كده جزاكى الله خيرراا


والتورته اللى انتى حطاها دى بشعه
حلوه اوووووووووووووووووووووووووى
نمفسى اعل تورته حلوه كده
هى مقاديرها ايه؟ واسفه بجد انى تعبتك فى رفع الصور

وانتى قصدك التورته ليها كيكه معينه بمقادير خاصه دى ايه؟ يعنى مش بتبقى كيكه اسفنجيه؟:!!::!!: مش فاهمه بصراحه:o:o:o
X