17 مرة نقول يا تري بتعملي الأكله دي ازاي ؟ ( مبدعات مصر القمرات ) شهر شوال

Desly;13131999:
بسبس قوليلى انتى بتقولى المايه ما توصلش لاول صف عشان ما يفكش اول صف من قعر الحله يعنى من تحت و لا أول صف من فوق :D
انا بجد هجرب طريقة المحشى دى ان شاء الله شكلها فظيع اوى

هههههههه اول صف من فوووووووووووووق

وجربيها بجد والله وهميه

زدنى;13130921:
يابسبس
عملتى الكبسة اذاى انا سمعت ان فى نوعين كبسة قطرية باين وسعودية

فراشة الإيمان;13130931:
بسبس

انزلى بطريقه الكبسه احسن نكبس عليكى وناكلها عندك

بصوا

انا جيبت بصله قطعتها اى تقطيعه مش مهم وبعدين حطيها على النار مع سمنه (معلومه صغنونه سمنه كريستال بالزبده الفلاحى رووووووووووووووووعه) وقلبى لما البصله تبدأ تحمر حطى كل التوابل والبهارات اللى عندك وبعدين انزلى عليها بالفراخ وقلبى كويس اوى

وسيبيها على النار واطيه خالص

هتلاقيها نزلت مايتها

لما تنزل المايه وتشربها شيلى الفراخ حطيها فى صينيه وخدى البصل المتقطع بالتوابل وحطيه فى الخلاط مع طماطم متقطعه ومعلقة صلصه وكزبره خضرا وقرن فلفل حامى ولمون وشوية خل

واضربى ك دا فى الخلاط

حطى نصه على الفراخ وتبليه بيها كويس والنص تانى حطيه فى الحله مع شويه سمنه

وسيبيه يغلى غلوتين وبعدين نزلى الرز عليه وحطى المايه وسوى الرز التسويه العاديه


اه والفراخ دخليها الفرن تكمل سوا وكل فتره خرجيها خدى من السائل دا وحطى على الفراخ

عشان تطلع شكلها حلو

وبس

على خطى الحبيب;13130247:

الاكل يجنن يا مايو

قوليلي طريقة الارز شكله يجنن

http://forums.3roos.com/showthread.php?t=549182


دا اللينك بتاع الرز ياقمر جربيه تحفه جدا:adore:

ربنا يفرج كربك يانور ويفرحك يااااااااااااااااااارب

بنات قولى طريقه حلوه للتونه حاجه جديده

nanoo99;13132386:
ربنا يفرج كربك يانور ويفرحك يااااااااااااااااااارب

بنات قولى طريقه حلوه للتونه حاجه جديده

انا بقطع عليها بصل جوانح وفلفل وطماطم ومايونيز وشوية خل وممكن بطاطس مسلوقه نونو وعليه طشة توم وفلفل وبس

السلااااااام عليكم

يا بناووويت
اناسبت ماما شوية لوحدها في البيت
رجعت لقيتها عاملة رز معمرررر:cool:
الموهم شكله ماكانشي معمررر خالص:-#
هيا اول مرة تعمله وانا قولتللها عليه كلته عند ولااء
فقولتللها مش هو ده
الرز مالوش وش من فوق محمر كده وناشف شوية
انا باة عملت ناصح :cool:وقولت اكيد ناقص سمن ولبن قمت واخدة حبة في طبق وحطيت لبن وسمن وع الفرررن
والوضع ازداد سووووووءا:worn_out:
باة بيشر لبن وسمن وماشربشي خالص ومعملشي وش برده زي بتاع ام ولاء:confused:
ههههه
المووهم بيتعمل ازاي؟؟؟؟؟؟؟
بالمقادير

ماهو يابسبس بعمله كده على طول فزهقت عايزه اغير

crazy ananas;13130335:
حاولت يا لوتس فى جوجل معرفتش اوصل لحاجه معرفش ليه

والله دورتلك برده وملقتش خاولي بقي تترجمي صفحات:o

فراشة الإيمان;13130354:
لوتس المحشى شكله تحف ياترى الطعم ايه

لاحسن حماتى عقدتنى

الطعم 10/10 طبعاا :D
لا بجد جميل جداااا والله

مايونيز;13132377:
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=549182


دا اللينك بتاع الرز ياقمر جربيه تحفه جدا:adore:

تم الحفظ يا قمر تسلمي

crazy ananas;13127742:
اصل جوزى كل شويه يقولى ابن عمو عمل مره بطاطس حلوه قوى ومره يقولى عملنا حتت فرخه قبل كدا حلوه قوى وكدا وابن عمو ده سويسرى
فنفسى اعرف اعمل الاكل بتاعو

جوزى مره قالى ان عمل صنيه بطاطس باللبن حلوه قوى وطبعا هو مش عارف الطريقه

فعشان كدا بسئل :study:

ربنا يكرمك يا سوسى انا برضو بحب الايطالى وميضرش انك تقوليلى اكلتين ايطالى عالماشى
:lol:

crazy ananas;13130335:
حاولت يا لوتس فى جوجل معرفتش اوصل لحاجه معرفش ليه

ممكن تكوني دي ياانوسه ياقمر
{ صينية البطاطا بالكريمة البيضاء ، ْ

ا *



المقاديـــر / الطريقـة *


اسلقـي 3 حبات بطاطا (بقشرهـا)
ولما تحسيي انهــا استوت (100%)

قشريها و استني لحد ماتبرد بعدين اهرسيها واعجنيها
ولما تصير عجينة شبه متماسكة ضيفي لهـا 8 حبات جبن كيري
وشوية فلفل
وملـح
وشوي زعتـر بري

كوريهـا قطـ ع صغـار
وخليها على جنب


:

الحشوة
الحشوة طريقتها عادية
/فراخ قطع صغار

بصل / ملح / فلفل اسود / بهارات
شوح الفراخ بالبهارات دي عالنار لحد ماتستوي

/

احشي كور البطاطا بالحشوة الي عملتيهـا
زي عملية الكبـة تمام او ممكن مش تحشيها طريقة اسهل زي ماهيا القطع بعد ماتسويها حطيها في الصينية اول حاجه تحت في صينية بايركس
وبعدين الكور فوقها
وصبي فوقهـا كريمة الخفـق ( لحد ما تتغطى البطاطا تماما) (الي هيا كريمة الطهي من جهينة)
زي دي


وفوقها رشي جبن شيدر او موتزاريلا
&
زعتر بري (شوية)
ودخليها الفرن لحد ماتغلي الكريمة
وتذوب الجبنـة
وحمريها شوية ع فووق بس انتبهي ماتتحرقش
لأنها بسرعه تتحمر من فوق



يارب اكون افدتك ياقمر

رووفة;13132532:
يا بناووويت
اناسبت ماما شوية لوحدها في البيت
رجعت لقيتها عاملة رز معمرررر:cool:
الموهم شكله ماكانشي معمررر خالص:-#
هيا اول مرة تعمله وانا قولتللها عليه كلته عند ولااء
فقولتللها مش هو ده
الرز مالوش وش من فوق محمر كده وناشف شوية
انا باة عملت ناصح :cool:وقولت اكيد ناقص سمن ولبن قمت واخدة حبة في طبق وحطيت لبن وسمن وع الفرررن
والوضع ازداد سووووووءا:worn_out:
باة بيشر لبن وسمن وماشربشي خالص ومعملشي وش برده زي بتاع ام ولاء:confused:
ههههه
المووهم بيتعمل ازاي؟؟؟؟؟؟؟
بالمقادير

طب ما تسالى الست ام ولاء:cool:

ماما بتحط فيه زبادى بيطريه وبيبقى حلو

وحطو لبن كتير وقشطة كتير
مش عايزة افتى اكتر من كدة

فراشة الإيمان;13128637:
ازيكم يابنات شكل الاكل يفتح النفس اووووووووووووووووى

عايزة طريقه حلوة لخلطه المحشى

اصله بعمله بحسه عاااااااااااااااااااادى

حماتى بتعمله وووووووووووووووووهم ريحه وطعم وجوزى بيموت فى محشى امه ههههههههههههههههههههه

ونفسى اعمل زيه مش عارفه بزود التوابل اقول يمكن تديه طعم حلو برضو بحسه عادى

وبسألها بتستعبط عليا تقولى محشى عادى هو المحشى محتاج وصف تسبيكه عاديه يعنى

عااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

بصى ياقمر

لو هاعملى كيلو رز يبقى كيلو ونص طماطم معصوره وتلات بصلات حلوين كده وكرفس لو عندك
وخضرة محشى حوالى كوبايتين تلاته الخضره لما بتبقى كتييير بيبقى تحففففه
وزيت وملح وفلفل وكمون وبهارات وربع معلقه نونو خالص سكر

هاتشوحى البصله فى زيت كويس مع الكرفس لو عندك مش قليل ولا كتير لغاية ماتدبل
وتنزلى بعصير الطماطم
والملح والفلفل والكمون والبهارات والسكر وسيبيها تتسبك كويس
ولما تتسبك اطفى النار وشيلى جوالى كوباية كبيره من التسبيكه دى على جمب وحطى الرز المغسول والخضره واظبطى الملح كويس خليه زياده شويه بسيطه
وقلبى الخلطه كويس اوى وواحشى المحشى بقى عادى خاااالص ورصيه وجهزى الشوربه بتاعته عباره عن شوربة والافضل شوربة فراخ
ومكعب مرقة دجاج وكوبايه الصلصه اللى شيلتيها على جنب وقلبيهم واغليهم واسقى بيهم المحشى
والف هنا

وكمان طريقة شوربة الفراخ

هاتغسلى الفراخ كويس اوىىىى
وتجيبى بصلتيه وتقطعيهم حلقات مع طماطم مكعبات وملح وفلفل وبهارات وزعتر وادعكيهم كويس اوى لغاية ماينزلو ميه كده
حطيهم مع الفراخ مع الميه على النار لغاية ماتغلى وهدى النار لغاية ماتستوى
ده لو فراخ بيضا
لو بلدى هاتحشى الفرخه بنص الخلطه دى وتشوحى الفرخه فى معلقة سمنه لغاية مالونها يغير وزودى الميه مع باقى الخلطه دى لغاية ماتغلى وهدى النار
انا عارفه انى طولت عليكى بس كنت عايزه اديكى معلومه كامله عشان تدعيلى بضميييييييييييير

بيرق أمل;13128902:
عاملين ايه يا بنات وحشتوني قووووووووي
انا مكتأبة والحمد لله جداااااااااا ومش لاقية نفسي وباعيط على طول مش عارفة مالي ولا عارفة احدد انا ليه باعمل كده في نفسي ادعولي بالله عليكم الايام اللي جاية دي صعبة عليا جداااا :'(:'(

انتو ابتديتو تطبخو عادي ولا مقضينها اكل خفيف البيت كله محدش له نفس ياكل بصراحة طالعين من رمضان مش طايقين الطبيخ

ليه يانور مالك بس
ربنا يفرج كربك يارب

دموع اشتياقي;13129090:
شكرا لكل البنات الي ردوا عليه متحرمش منكم ومحدش لسه بعتلي الموقع ياريت الي يعرفه يبعتوا علخاص

عملت النهرده فراخ بانيه بلجبنه الموتزرلا طعمها جنان ودي صورتها وعملت معاها مكرونه بصلصه

http://www.3roos.com/files/ups/2010/123799/11284565460.jpg

واااااااااااااااااااااااااااااو تسلم ايديك

مايونيز;13129245:
نور ربنا يفك كربك ياحبيبتي روقي كده الدنيا مش مستهله والله وربنا معاكي احنا بقي بعد رمضان هنا يوم بنطبخ وباقي الايام ديلفري او باكل بسكوت بالشاي بموت فيه بس امبارح طبخنا بقي ودي صورة الاكل





رز بلسان العصفور والمكسرات وفرخه مشويه ولحمه محمره

:-o جوعتينى

أم يـاسـيـن العسل;13130716:
الكبسه طلعت وهميه يا جدعان

الف هنا يابسبس
طبعا يابنتى هو اىحد اللى عاملها

شكرا ليكم يا بنات الي رديتو عليا ربنا يعوض عليا عوض الصابرين ان كنت من الصابرين اللهم آآآآآآآآآآمين

شيمو جديدة فكرة الكرفس في المحشي طيب طعمه بيتغير قوي ولا بيدي نكهة بسيطة ولا بدل الشبت؟

فراشة الإيمان;13128637:
ازيكم يابنات شكل الاكل يفتح النفس اووووووووووووووووى

عايزة طريقه حلوة لخلطه المحشى

اصله بعمله بحسه عاااااااااااااااااااادى

حماتى بتعمله وووووووووووووووووهم ريحه وطعم وجوزى بيموت فى محشى امه ههههههههههههههههههههه

ونفسى اعمل زيه مش عارفه بزود التوابل اقول يمكن تديه طعم حلو برضو بحسه عادى

وبسألها بتستعبط عليا تقولى محشى عادى هو المحشى محتاج وصف تسبيكه عاديه يعنى

عااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

بصي حماتك كلامها صح هي تسبيكة عادية
بس اللي بيدي المحشي النكهة كويس انك تكتري الخضرة مش لو قالت لك حزمة بقدونس وتجيبي حزمة تلاقيها نونو تحطيها وخلاص هي الحزمة لا
الحزمة تخليها كده لما تضميها باديكي تلاقي نفسك مش عارفة تلميها برضه لازم الشبت تكون حزمة حلوة كده اخدمي المحشي بالخضرة هيديكي نتيجة جميلة والتوابل ايه اللي بتحطيه هو ملح وفلفل اسمر وشطة وبرضه على قد الرز تشوحي بصل حلو مش بصلة نونو
يعني انتي اخدمي المحشي حلو خصوصا الخضرة والشبت اهم حاجة والبقدونس اهم من الكزبرة

بيرق أمل;13133364:
شكرا ليكم يا بنات الي رديتو عليا ربنا يعوض عليا عوض الصابرين ان كنت من الصابرين اللهم آآآآآآآآآآمين

شيمو جديدة فكرة الكرفس في المحشي طيب طعمه بيتغير قوي ولا بيدي نكهة بسيطة ولا بدل الشبت؟

لا يانور طعمه مش بيغير ولا بتحسى بنكهه غريبه بس بتحسى ان فى حاجه حلوه اوى مش عارفه اوصفللك بس هو مش بدل حاجه لو هو بيدى حتى ريحة روووعه

shimaaafifi;13133478:
لا يانور طعمه مش بيغير ولا بتحسى بنكهه غريبه بس بتحسى ان فى حاجه حلوه اوى مش عارفه اوصفللك بس هو مش بدل حاجه لو هو بيدى حتى ريحة روووعه

الفكرة دخلت مزاجي تصدقي
لان الكرفس يا عيني مظلوم زي الجزر ههههههههههههههههه وانتي لقيتيلنا حل للجزر
ندخلو بقى الكرفس في الافكار :D

nanoo99;13132386:
ربنا يفرج كربك يانور ويفرحك يااااااااااااااااااارب

بنات قولى طريقه حلوه للتونه حاجه جديده

نانو انا بصفيها من الزيت اللي بيبقي فيها واحط عليها مكعبات بصل نونو ومكعبات طماطم وفلفل اخضر واعصر ليمون وملح وكمون ورشة صغيرة فلفل اسود ومعلقة صغيرة مايونيز ومعلقة صغيرة كاتشاب واقلب كله علي بعضه وممكن من غير كاتشاب ومايونيز يعني مرة كدة ومرة كدة

وممكن تصفيها من الزيت وتحطيلها ملح وفلفل وكمون وليمون وفلفل اخضر مبشور رفيع وتقوري طماطم وتحشيها بيها دي بتبقي سلطة وبيبقي شكلها كمان حلو في العزومات

sosiii-cat;13133776:
نانو انا بصفيها من الزيت اللي بيبقي فيها واحط عليها مكعبات بصل نونو ومكعبات طماطم وفلفل اخضر واعصر ليمون وملح وكمون ورشة صغيرة فلفل اسود ومعلقة صغيرة مايونيز ومعلقة صغيرة كاتشاب واقلب كله علي بعضه وممكن من غير كاتشاب ومايونيز يعني مرة كدة ومرة كدة

:thumbs_up::thumbs_up::thumbs_up::thumbs_up: بعملها بنفس الطريقه بس بحط مايونيز بس بتبقي رووووووووووعه

انتو بتحطوا للمحشى كمون اذاى يا جماعه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

رووفة;13132532:
يا بناووويت
اناسبت ماما شوية لوحدها في البيت
رجعت لقيتها عاملة رز معمرررر:cool:
الموهم شكله ماكانشي معمررر خالص:-#
هيا اول مرة تعمله وانا قولتللها عليه كلته عند ولااء
فقولتللها مش هو ده
الرز مالوش وش من فوق محمر كده وناشف شوية
انا باة عملت ناصح :cool:وقولت اكيد ناقص سمن ولبن قمت واخدة حبة في طبق وحطيت لبن وسمن وع الفرررن
والوضع ازداد سووووووءا:worn_out:
باة بيشر لبن وسمن وماشربشي خالص ومعملشي وش برده زي بتاع ام ولاء:confused:
ههههه
المووهم بيتعمل ازاي؟؟؟؟؟؟؟
بالمقادير

اخت جوزي بتعمله تحفة وانا اخدت منها الطريقة

بصي كوبايتين ونص رز عليهم نص كوب ماء مغلي و اتنين ونص كوب لبن مغلي بردوا وملح و ٤ معالق كبار زبدة وتدخله الفرن لحد ما بيستوي ووشه بيحمر وممكن تزودي علبه كريمة ٢٠٠ مل

يا بنات طب عايزة اعمل سمك فيليه ... اعمل معاه ايه ؟؟ غير الرز الابيض عشان زهقت