15 مرة نقول يا تري بتعملي الأكله دي ازاي؟ ( مبدعات مصر القمرات ) .. شهر شعبان

صباح الخير يا بنات

بصى يا جميل كيلو الدقيق بيعمل 8 كوبيات بالضبط و على فكرة أنا بعاير بالماج الزجاجى و هو برضة نفس الكمية بالكوب المعيارى
الكيلو 8 كوبايات دقيق بالظبط يعنى الكوب يساوى 125 جرام

وبنفس الكوب السوايل الكيلو 4 كوبايات يعنى الكوب الواحد يساوى 250 ملل

يعنى الكوب ال250 ميلى يساوى 125 جرام فى الدقيق
اما فى السوايل نفس الكوب يساوى 250 ملل مظبوط كده
أنا بعاير على أساس كدا


محدش رد عليا بخصوص المستكة التركى

البنوتات ايلى عايشين فى السعوديه فى حاجه عندكم بتتباع اسمها بابريكا مدخنه هى سر طعم المشويات كله محدش جربها فيكم ؟؟

لا معرفش الببريكا بس انا بعمل المشاوى زى الحاتى بالظبط بصراحه

اذاى يا بسبس يا عسل ليهم بهارات وتكنيك خاص محدش يعرفه خصوصا الكفته

ام عمر كنتى اتكلمتى قبل كده عن المستكه يارؤيت تقولى لى بتجيبى التركى ولا اليونانى ولا السعودى ومنين واذاى افرق بينها وبين المغشوشة

زدنى;12833194:
اذاى يا بسبس يا عسل ليهم بهارات وتكنيك خاص محدش يعرفه خصوصا الكفته

ام عمر كنتى اتكلمتى قبل كده عن المستكه يارؤيت تقولى لى بتجيبى التركى ولا اليونانى ولا السعودى ومنين واذاى افرق بينها وبين المغشوشة

ولا تكنيك ولا حاجه هى كلها خلطه واحده والسر بس ان الدهن بينزل على الفحم يقوم مطلع الريحه اللى بتمسك فى اللحمه وتديها الطعم المميز دا وبس

أم يـاسـيـن العسل;12832456:
بنات انا عندى سؤل

بصوا انا عندى بسكويت مارى بتاع الشاى دا اوك

وعندى دقيق وعندى زبده وبيض وفانيليا و بيكنج وزبده صفرا و مولتن تشوكليت


اه ومانجا فريش ومانجا متلجه

ققلولى اعمل ايه حلوووووووووووووووووو ومحدش يقولى تشيز كيك عشان جوزى مش بيحبها

بسبس ممكن تخترعي ترايفيل

يعني كسري بسكون ماري في الكاس الاول واعملي بالبيض والفانيليا كاستر وحطي على البسكوت وبعدين طبقة مانجا وطبقى كاستر تاني وطبقى شيكولاته على الوش

زدنى;12832719:
صباح الخير يا بنات

بصى يا جميل كيلو الدقيق بيعمل 8 كوبيات بالضبط و على فكرة أنا بعاير بالماج الزجاجى و هو برضة نفس الكمية بالكوب المعيارى
الكيلو 8 كوبايات دقيق بالظبط يعنى الكوب يساوى 125 جرام

وبنفس الكوب السوايل الكيلو 4 كوبايات يعنى الكوب الواحد يساوى 250 ملل

يعنى الكوب ال250 ميلى يساوى 125 جرام فى الدقيق
اما فى السوايل نفس الكوب يساوى 250 ملل مظبوط كده
أنا بعاير على أساس كدا


محدش رد عليا بخصوص المستكة التركى

البنوتات ايلى عايشين فى السعوديه فى حاجه عندكم بتتباع اسمها بابريكا مدخنه هى سر طعم المشويات كله محدش جربها فيكم ؟؟

البابريكا موجودة في كل حتة مش السعوديه بس وهي فلفل حلو لونها احمر زي الشطة بالظبط بس هي مش حراقه هي بردو ومدخنه فعلا يعني العلب اللى مكتوب عليها فلفل حلو هي دي البابريكا

يانانى مدخنه مش لاقياها الاقيها فين بلاقى العاديه والعاديه نوعان حلو وحراق انا دوخت تدوير فى مصر بس سمعت انها فى السعودية

ازاى الكاستر يا نانى من فضلك

زدنى;12833364:
يانانى مدخنه مش لاقياها الاقيها فين بلاقى العاديه والعاديه نوعان حلو وحراق انا دوخت تدوير فى مصر بس سمعت انها فى السعودية

انا بجيبها من كارفور

بصي يا بسبس

سخني كوبايتين لبن على النار ومعاه شويه فانيليا


اضربي 4 بيضات مع كويس اوي مع ربع كوبايه سكر و3 معالق دقيق كويس اوي


وبعدين صبيهم على اللبن الدافي قبل ما يغلي وقلبي بسرعه وبعدين هدي النار خالص وقلبي وافضلي قلبي لحد ما يتخن وبيبقى لونه اصفر بس كدة

MOMO'S MUM;12833782:
انا بجيبها من كارفور

من كارفور فى ركن العطارة ولا فين انا باروح كارفور العبور

زدنى;12833984:
من كارفور فى ركن العطارة ولا فين انا باروح كارفور العبور

ركن العطارة من كارفور اليكس

عملت النهاردة على الغدا ريش انما ايه ياخرابي فظيعه زي بتاعت الكبابجي بالظبط تحفة بمعنى الكلمة انا مصدقتش طعمها




اسيبكوا مع التعذيب ياريتكوا كنتوا شامين ولا تعرفوا تدوقوا

هنا وهي على الشوايه







اتفضلوا السفرة جاهزة بس تتفرجوا بس :lol:











من قريب للتعذيب
;)

رووووعة بجد يا ناني يا قمراية انا بردو من كام يوم كده عملت ستيك مشوي بس عملته في الفرن و طلع بالظبط زي اللي بناكه بره و كان طعم اللحمة و هيا مشوية جنان بجد بالف هنا و شفا يا حبيبتي

بس عايزاكي تقوليلي تتبيلة الريش الحلوة ايه يا قمراية

dandona we bas;12834396:
رووووعة بجد يا ناني يا قمراية انا بردو من كام يوم كده عملت ستيك مشوي بس عملته في الفرن و طلع بالظبط زي اللي بناكه بره و كان طعم اللحمة و هيا مشوية جنان بجد بالف هنا و شفا يا حبيبتي

بس عايزاكي تقوليلي تتبيلة الريش الحلوة ايه يا قمراية

مرسي يا دندونه يا حبيبتي


بصي هي تتبيله اول مرة اجربها

اصل شفتها في حلقة عباسيات لما راح ابو شقرة

بس هو تبلها للبيكاتا


المهم تبلت الريش ببصله وملح وفلفل ومعلقتين صغيرين مسترة و4 معالق صغيرين صويا صوص

وقلبتهم ودعكت التتبيله فيهم كويس وسبتهم ساعه وبعدين شويتها وبجد لريحة كانت فظيعه


بس طبعا اللى كمل الطعم وظبطه اوي ولعت الفحمة التمام وحطيتها على حته فويل وسط الريش وحطيت عليها زيت وقفلت بسرعه بالفويل

ودخلتها الفرن ربع ساعه كمان تكمل سوا وبعدين شيلت الفويل وولعت الشوايه 10 دقايق وبجد تحفة

ناني فيبس;12833975:
بصي يا بسبس

سخني كوبايتين لبن على النار ومعاه شويه فانيليا


اضربي 4 بيضات مع كويس اوي مع ربع كوبايه سكر و3 معالق دقيق كويس اوي


وبعدين صبيهم على اللبن الدافي قبل ما يغلي وقلبي بسرعه وبعدين هدي النار خالص وقلبي وافضلي قلبي لحد ما يتخن وبيبقى لونه اصفر بس كدة

تسلميلى يا نانى يا حبى يارب

الريش روعه يا بطه بجد روووووووعه تسلم ايدك يا شيف يا كبير

يا جماعه سوسي مستخبيه بقالها كتير محدش يعرف عنها حاجة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

ناني تصدقي انتي حتتحاسبي حساب جامد هههههههههههههههه طب ليه تعملي فينا كده ليه و الكاميرا مطلعه الأكلو لا الموقع العالمي بجد حأقول ايه ربنا يسامحك و تسلم ايدك ههههههههههههههههههههههه:lol:

هى كلمه وحده يالهوووووووووووووووووووووووووووووووووووووى ويالهويتى
روعه تسلم ايدك الصورة جامده اسم الكاميرا ايه

يا بنات يا بنات يا بنات
انا دوشتكو اسئله عن البابريكا المدخنه صح
اصل انا عرفت من الكبابجى فى الخباثه ان ده هو سر تالطعم واللون مع الليه الضانى وهلاقى مش هتلاقيها فى مصر وعرفت انهارده ان هى مش فى السعوديه كمان لقيتها فين بقه فى الامارات بنوته عايشه هناك قالت لى موجوده فى كارفور ي هناك ياريت ايلى عايشن هناك يجيبوها يجربوها كده ويشوفوا النتيجه تستاهل تعبى فى بحثى عنها وةلا لا

وهى نفس البابريكا العاديه بس مدخنه ريحتها كده كفته ظاهره اوى وحمراء اللون

تسلم ايدك ياناني الريش شكلها تحفه جدا والتصوير محليها كمان احنا كلنا بعينينا علي فكره عزمنا نفسنا
سؤال بقي خارج المنهج الكاميرا نوعها ايه وبكام ومن فين؟