14 مرة نقول يا تري بتعملي الأكله دي ازاي؟ ( مبدعات مصر القمرات )..شهر رجــب

وافيييني بالتفاصيل ارجوووووووووووووووكى عشان لما اروح البيت انفذ ع طول :D

حلو الموضوع دى أوي بالتوفيق يارب

ساره افندي;12366195:
ام بودي انا عايزه الموقع ده اللي بتع اكله حلوه ابعتهولي
كمان انتي هتعمل العزومه بتعت عيد ميلاد ابنك غدا ولا عشا لان شفت كاتبه عايزه تعملي مولخيه كمان انتي عايزه بلمره الاصناف تكون سهله التعليب علشان باباكي ياخدها معه ؟
ولا انا دخلت الاسلاك في بعض

لالالالالالالالالالا يا سارة أنا حأعمل غدا لبابا بس هو جاي من العريش يومين و كمان في عيد ميلاد بودي حأعمل بس تورته عشان مفيش وقت أعمل بوفيه هو أنا حأقعد مع بابا و الا أعمل أكل;).

حبيبتاتي فيه بنات ردودهم بقت قريبه من الشات أنا خايفه الموضوع يفلت و ينقلب شات بليز خدوا بالكم :thumbs_up:


يا رب سهل تسلم ايدكي الأكل شكله لذييييييذ
النهارده كنت عند أخت جوزي عملت مكرونة بالمشروم و الفراخ و الصاصه بس بجد جميله جدا اللي جايه علي باله أقوله الطريقه

أنا لما بعمل الجلي مش بحط سكر غريبه موضوع السكر ده:woo:

المكرووونة انا كان عندى مكروونة عادية بايتة فسخنتها بزيت طبعا وفلفلتها
الصوص دا عبارة عم فراخ بانيه مقطعة شوحتها الاول وبعدين نزلت بالصويا صوص وكوب ميه متدوب فيه سكر ومعلقة نشا صغيرة وبهارات طبعا وشطة وسبتها لحد ماتستوى وكل شوية طبعا بزود الميه وادوق لو حسيت حاجة ناقصة ازودها ملح مثلا او سكر او صويا صوص او خل بس الخل نقطة صغيرة جدااااااااااااااا عشان ميبوظش الطعم
وفى الآخر ضفت الجزر طبعا والفلفل،،هى معتمدة على السنس اكتر انا اصلى الطبيخ معنديش مقادير ليه:Dبشتغل كدا بالطعم
تفضلى تظبطى الاضافات لحد ماتدى معاكى الطعم الصينى،سويت & ساور

الشاورما بئا بقطع اللحمة طبعا نساير رفيعة وبعدين اتبلها ف زبادى وكركم وبهارات كتييييييييييير وفلفل اسود و5 6 فصوص توووم وخل وشطة وملح واسيبها فى التلاجة يومين
وبعدين اشوح اللحمة فى زبدة والمفروض طبعا يكون فى لية عشان هى سر الشاورما اصلا:)وبعدين اسيبها تنزل ميتها وابدأ اضيف المياه كأنك بتسوى اللحمة عادى وبرضه نظبط الطعم على اضافة المياه يعنى ملح تزودى بهارات تحطى خل تحطى نقطة وهكذا

العيش الصاج بئا بعمله بطريقة منال العالم ونص المقدار بيطلع معايا حوالى 10 أرغفة
المقدار دا ناقلاه على طووول من موقع بس هو دا اللى بعمله وبعمله بأى دقيق عندى :cool:
2 دقيق ابيض

2 كوب اسمر

2 م/ك سكر

2م/ك حليب مخفف

2/11م/ص خميرة فورية ناعمة

1م/ص ملح

3م/ك زيت

2/11كوب ماء دافي

ملاحظة محدش علق على السويسرووول:(:(دا جميل جدا والله بس أنا فاشلة فى التصويير

يا رب سهل السويسروك شكله حلو اوى ما شاء الله مش عارفة ليه حساه طعمه هوهوز كدة ؟؟ هاتى اما ادوق كدة واقولك
ههههههههههه
وعيش الصاج برضه عجبنى وحجربه ان شاء الله



ناااااااااااااااااااااااااااااانى




للمرة الدشليون بعد ائذنك طريقة سلطة الفاصوليا ( والله مكسوفة وانا بطلبها)


انا لو منك اعملها واصورها وانزلها فى موضوع واريح نفسى هههههههههههه

Boody we zady;12373598:

أنا لما بعمل الجلي مش بحط سكر غريبه موضوع السكر ده:woo:

انا كنت زيك ياام بودى مش بحط عليه سكر بس لما عملت نفس الطريقه بتاعت شاهى

اول مره فى حياتى اعمل جيلى حلو كده

يارب سهل;12373256:




ودى بئا الشاورمااااااااااااااا بالعيش الصاج



مكروونة بالفراخ الصينى:thumbs_up: sweet&sour

روعه ماشاء الله ياقمر تسلم ايدك

يارب سهل;12368292:
هى الطريقة حلوة لان البيض فيها كتير فهيهش جداااااااااااا وكمان هى نفس طريقة التورتة اللى انا بعملها،
بس انا عاملة السويسرول النهردة ب 4 بيضات وكوب سكر بودرة وكوب دقيق او 3\4 كوب و1\4 الباقى كاكاو
4 م كبيرة زيت 4 م كبيرة ماء مغلى وم صغيرة بيكنج بودر

السويسرول بتاعك ماشاء الله شكلها جامد تسلم ايدك

انا يابنات عملت السويسرول بالطريقه الى وريتهالكم

ولفيته وحطيته فى التلاجه وبكره هقطعه ان شاء الله

بس انا حشيته شيكولاته علشان مش بنحب الكريم شانتيه اوى

بس للاسف انا حطيت الخليط فى قالب كبيره عليه والاطراف بتاعت الصينيه طلعت رفيعه خالص ياريت الى تجربها متعملهاش فى قالب كبير زى ما انا عملت

يارب سهل;12373655:
المكرووونة انا كان عندى مكروونة عادية بايتة فسخنتها بزيت طبعا وفلفلتها
الصوص دا عبارة عم فراخ بانيه مقطعة شوحتها الاول وبعدين نزلت بالصويا صوص وكوب ميه متدوب فيه سكر ومعلقة نشا صغيرة وبهارات طبعا وشطة وسبتها لحد ماتستوى وكل شوية طبعا بزود الميه وادوق لو حسيت حاجة ناقصة ازودها ملح مثلا او سكر او صويا صوص او خل بس الخل نقطة صغيرة جدااااااااااااااا عشان ميبوظش الطعم
وفى الآخر ضفت الجزر طبعا والفلفل،،هى معتمدة على السنس اكتر انا اصلى الطبيخ معنديش مقادير ليه:Dبشتغل كدا بالطعم
تفضلى تظبطى الاضافات لحد ماتدى معاكى الطعم الصينى،سويت & ساور

الشاورما بئا بقطع اللحمة طبعا نساير رفيعة وبعدين اتبلها ف زبادى وكركم وبهارات كتييييييييييير وفلفل اسود و5 6 فصوص توووم وخل وشطة وملح واسيبها فى التلاجة يومين
وبعدين اشوح اللحمة فى زبدة والمفروض طبعا يكون فى لية عشان هى سر الشاورما اصلا:)وبعدين اسيبها تنزل ميتها وابدأ اضيف المياه كأنك بتسوى اللحمة عادى وبرضه نظبط الطعم على اضافة المياه يعنى ملح تزودى بهارات تحطى خل تحطى نقطة وهكذا

العيش الصاج بئا بعمله بطريقة منال العالم ونص المقدار بيطلع معايا حوالى 10 أرغفة
المقدار دا ناقلاه على طووول من موقع بس هو دا اللى بعمله وبعمله بأى دقيق عندى :cool:
2 دقيق ابيض

2 كوب اسمر

2 م/ك سكر

2م/ك حليب مخفف

2/11م/ص خميرة فورية ناعمة

1م/ص ملح

3م/ك زيت

2/11كوب ماء دافي

ملاحظة محدش علق على السويسرووول:(:(دا جميل جدا والله بس أنا فاشلة فى التصويير

ياريت ياقمر تقولى بتعملى العيش ازى يعنى بتحطى ايه الاول على ولا ايه ولا بتعجنى كله مع بعضه مره واحده وبتعمليها ازاى بتدخليه فى الفرن ولا يه يعنى من الاخر ياقمر عاوزه طريقته بالتفصيل الملل لو مفيهاش رخامه منى :o:o

ويعنى ايه 2 كوب اسمر

تسلم ايديكوا يا بنات الاكل حلووو اوي شجعتوني اتنشط من تاني الحر بيخلي الواحد كسلاااااااااااااااان اوي

Boody we zady;12373598:
لالالالالالالالالالا يا سارة أنا حأعمل غدا لبابا بس هو جاي من العريش يومين و كمان في عيد ميلاد بودي حأعمل بس تورته عشان مفيش وقت أعمل بوفيه هو أنا حأقعد مع بابا و الا أعمل أكل;).

حبيبتاتي فيه بنات ردودهم بقت قريبه من الشات أنا خايفه الموضوع يفلت و ينقلب شات بليز خدوا بالكم :thumbs_up:


يا رب سهل تسلم ايدكي الأكل شكله لذييييييذ
النهارده كنت عند أخت جوزي عملت مكرونة بالمشروم و الفراخ و الصاصه بس بجد جميله جدا اللي جايه علي باله أقوله الطريقه

أنا لما بعمل الجلي مش بحط سكر غريبه موضوع السكر ده:woo:

ام بودي قولي طريقة المكرونة لو سمحتي
وكل سنة وبودي طيب وعقبال مليون سنة :celebrate::celebrate::celebrate::celebrate:

ازيكم يااحلى بنات عاملين ايه واحشنى مووووووووووووت كلكم كلكم
انا شايفه الوضوع جه فى الشات هو ايه الحدوته بالظبط
سوسى شايفاكى موجوده ازيك ياقمر
اكلاتكم كلها تووووووووووووووووووووووووووووحفه ماشاء الله
هارجع ورا شويه واجيلكم تانى

يا بنات بالله عليكوا اللي تعرف ترد عليا بسرعة ضروري

عايزة مقادير للسينابون تكون هششششششة جدااااا علشان انا لما بعمله بيبقي طعمه حلو بس بيبقي ناشف شوية يعني اقرب للفريسكا كدة انما مش بيكون زي الجاهز انا عايزاه يطلع زي سينابون بجد

وعايزة اعمل الصوص بتاعه الابيض اعمله ازاااااي ؟؟؟
عندي جبنة كيري وعندي جبنة كريمة وعندي كريمة طهي وكريمة خفق
استخدم ايه بالظبط
عايزة زي سينابون بالظبط


ازيك يا شيمو يا حبيبتي واحشانا جداااااا وواحشنا اكلاتك يا قمر :L::L:

سوسى دى طريقتى للسينابوون وبجد وهممممممممممممم
كيلو دقيق
معلقه خميره
ربع معلقة محسن خبز
ربع كوب لبن بودره
ربع كوب سكر ربع كوب زبده للعجن وربع كوب على حنب
ونص معلقه نونو ملح
وميه للعجن حوالى نص لتر
نعجن امقادير مع بعض كويس ماعدا ربع الكوب اللى على جنب وندخل العجين وهو متغطى بكيس بلاستيك التلاجه 3ساعات وبعد كده نخرجها ونفردها وندهنها بالزبده اللى على جنب ونطبقها كويس وندخلها التلاجه تانى ساعه ونخرجها نفرده نص سم ونحشيها والحشو يكون فيها نص كيلو زبده والسكر البودره والقرفه ومكسرات لو تحبى والزبده تكون طريه ونلفها رول ونقطعها ونحطها فى صينيه ومش نعمل مسافات بينهم وبعد كده نسيبها تخمر كويس اوىىىىىىى وتخمر لفوق وندخلها فرن سخن وول ماتخرج حطى عليها الصوص اللى تحبيه
بس بجد مظبوووطه جدااااااااااااااااااا

انا بحط التوبيج لبن مكثف بس ياسوسى

رورو حبيبة جوجو;12373140:
والله يانانى انتى بنت حلال كنت عايزة اشوف الباف سترى بالتفاح لانى عايزة اعمله مستنيينك وبالف هنا
والصلصه الباربيكيو دى بتتعمل بيها ايه ؟
نووووووووووووور انا بهزر وربنا انتى حبيبتى قليلى طريقه الويكه يلا

وادي الصور علشان خاطرك يا قمر

بصي هنا قبل ما يدخل الفرن دخلت كل قطعه بف في الكب وحطيت فيها حشوة التفاح

انا حطيتهم في دول عشان كنت عايزة اعملهم مرة وحدة لان صينية الكب كيك بتعتي 6 فتحات بس




ودة بيكون شكلها بعد الخروج من الفرن مع بولة ايس كريم فانيليا بقى وهتلاقي احلى حاجة حلوة

يارب سهل;12373256:




ودى بئا الشاورمااااااااااااااا بالعيش الصاج



مكروونة بالفراخ الصينى:thumbs_up: sweet&sour

يارب سهل


انا شفت صورك دي على جروب في الفيس بوك من شهر ليه اتاخرتي علينا هنا كدة :)

تسلم ايدك شكلهم تحفة

lifedrop;12374243:



ناااااااااااااااااااااااااااااانى




للمرة الدشليون بعد ائذنك طريقة سلطة الفاصوليا ( والله مكسوفة وانا بطلبها)




انا لو منك اعملها واصورها وانزلها فى موضوع واريح نفسى هههههههههههه

ولا يهمك يا حبيبتي وحاضر هعملها واصورها من عنيا


بصي قطعي بصله حمرا جوليان وحضري خل عليه شويه ميه وسكر لحد ما توصلي للطعم المظبوط وقليل ملح وفلفل اسود وانقعي البصل فيهم وحطيهم في التلاجة وطبعا معلقتين كبار زيت


واسلقي نص سلقة فاصوليا خضرا وفاصوليا بيضا وحطيها مع البصل في التتبيله وكل ما تسبيهم في التتبيله في التلاجة اكتر كل ما طعمها يبقى احلى

دي بقى المكرونه بالسي فود اللى عملتها امبارح











انا مصورة الخطوات والطريقة ولو ام بودي معندهاش مانع تنزلها عندها

ازيك يا شيمو عامله ايه وحشتينا اوووووووووووووى
بنات انا متبله صدور فراخ وحطاها فى الفريزر تبلتها ببصل وبهارات (فلفل اسود - وكمون وملح)
ممكن اعملها شاورمه ولو ممكن اضيف عليها ايه علشان تدينى الطعم:I:

بيرق أمل;12370113:

الف هنا يابسبس ايه الاخبااااااااااار :rolleyes: عشان ان شاء الله اذا كده اعملها على العشا

بسبس عندي سؤال كده عارفة البطاطس اللي انتي بتعمليها ناسية اسمها معلش اللي هي بالاعشاب دي
انا عملتها بس طعم الزعتر مطلعش باين فيها اسلق البطاطس طيب مع الزعتر ولا اكتر الزعتر مع انه كان كتير

البطاطس طلعت رووووووووعه بجد حلوه جداااااااااااااااااا


البطاطس بالاعشاب يا قمر اه بصى يبقى الزعتر بتاعك قديم او متخزن غلط عشان طعمه مش نفاذ

لا متسلقيهاش فى زعتر لانه هيمررها

هاتى زعتر بس اللى هو مش ورق رفيع دا لا التانى عارفاه :study:

يارب سهل;12370787:

لاااااااااا عند زيزو النتن:D مش عارفة دا قريب من عبد العزيز ولا لاء بس هو ف باب النصر قريب من درب البرابرة والحتت دى بس هو صغير فعلا وفارش برا فى الشارع والقطط بئا مقلكييييييش:|
بس انا لاحظت حاجة
القطط مش بترضى تاكل
واضح ان القطط مش بتاكل كلاب:cool::cool:



بسبسسسسسسسسسس عملت البطاطس وطلعت جميييييييييييييلة
اولا قطعتها مكعبات وسلقتها بس مش جامد وبعدين حمرتها خفيف أووووى
وعملت الخلطة بئا:thumbs_up: توووووووووم وكمووووووووووون وفص لمونة عصير وخللللللل وشطططططططططططططططططططططططططة:thumbs_up:وشوية كزبرة نونووووووو ورشتها على البطاطس وطلعت جميييييييييلة:rolleyes:

شطوره بس انا دقيت مع توم قرن فلفل اخضر كانت وهميه

ازيكم يا قمرات و شيموووووووووو حمد لله علي السلامة

ناني يا قمر ابعتيلي الوصفه يا جميل بالتفاصيل و أنا أنزلها شكلها جااااااااااااااااامد فعلا تسلم ايدكي بجد دايما مبدعه.... علي فكرة صور الأكل بتاعه يا رب سهل بتاريخ 14/6 يا قمر لسه فريش أهي:thumbs_up:

طريقه المكرونة هيا يا بنات قطعت الصدور حتت صغيرة و تبلتها ملح و فلفل و بهارات و سويتها في حتته زبده و بعد كده أضافت المشروم و قلبتها و أضافت صلصله كميه حلوة و شويه ميه عشان يكون فيها صوص و بعد كده سلقت المكرونة البيني اللي هيا الفرن و حطيت عليها شويه زيت و قلبتهم سوا و معهم سلطة و فرايز بس بجد كانت جميله قوي و سهلة و مش بتأخد وقت خصوصا في الجو ده

سوسي السينابون اللي في الموقع بجد جميل جدا أنا جايبه الطريقه من موقع أجنبي و جوزي كان موهوم بسينابون اللي بره بس لما عملته عجبه جدا و كل شويه يطلبه بس أنا بكسل عشان فيه عجين و دراعاتي مش ناقصه:-o:D

بسبسبس ياام ياسين العسل
علمت امبارح طاجن الشعريه بتاعك
مش عايزه اقولك انه طلع تتتتتتتتتتتتتتتتتتتحفه
وعجب زوجى العزيز جدا لدرجه انه سايب المكرون بلصلصه واكله الشعريه
تسلمى ياجميل وتعيشى وتبدعى فى المطبخ

نور التقوى;12374701:
انا كنت زيك ياام بودى مش بحط عليه سكر بس لما عملت نفس الطريقه بتاعت شاهى

اول مره فى حياتى اعمل جيلى حلو كده

:o:o:o يا كسوفى الحمدلله انة عجبك يا نور

عاوزة طريقة كيك متجربة نفسى اعمل كيك و تطلع مظبوطة و ياريت المقادير و مقاس الصينية

يعنى المقادير تتعمل فى صينية مقاس كام

يارب سهل اسمك ايه ؟ واكلك جميل تسلم ايديكى
نااااااااااااااانى اكلك اكثر من رائع تسلم ايديكى وبالف هنا
ام بودى ابقى صوريلى اكل بودى عشان اعمله ف جوجو باذن الله ويارب عقبال ماتشوفيه عريس والسينابون نشف منى وحطيته ف الفريزر ارميه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
شووووووووووشو وحشتينا اوى بجد وعملت كيكه البرتقال جميله اوى بجد ومظبوطه جدا تسلم ايديكى وقليلى طريقه الويكه
سوسى اعملى السينابون بالطريقه دى بس ماتسيبهوش ف الفرن كتير حتى لو مااحمرش بتهيالك انه ابيض عشان ممكن ده الى بينشفه
شاهى انتى عايزة كيكه البرتقال ولا ايه طريقه شوشو جامده بجد اجيبلك طريقتها ولا لا؟