حلى جلد النمر
المقادير:
مقادير المجموعة الأولى:
كاسين ونصف حليب محموس .
4- بيضات .
أصبع ونصف زبدة + فنجان شاي سكر
مقادير المجموعة الثانية:
- حبات جبن كيري + 2/1 علبة حليب نستلة .
مقادير المجموعة الثالثة:
فنجان شاي سكر + فنجان شاي ماء + 2 م ك كاكاو بودرة.
الطريقة:
طريقة المجموعة الأولى:
تخلط هذه المقادير ويوضع عليها قليل فانيلا ثم تترك قليل حتى يذوب السكر وتوضع في صينية .
توضع في الفرن لمدة 1/2 ساعة على نار هادئة حتى يتماسك .
طريقة المجموعة الثانية:
تخلط جيداً في الخلاط ثم توضع على الكيكة وتدخل الفرن حتى يتماسك.
طريقة المجموعة الثالثة:
توضع المقادير على النار حتى تصبح مثل الشيرة
ثم توضع في الكيس الخاص بالتزيين وتخطط به الكيكة.
وبالهنـــاء والعــــافية
النونه
ملف كامل لحلويات رمضان
ا
09-10-2003 | 12:03 AM
ا
09-10-2003 | 12:05 AM
شخشوخة --- اكلة شعبية جزائرية----
المقادير:
500غ شخشوخة
2كغ لحم بقر
3 حبات طماطم مفرومة
حبة بصل مفرومة
ملح
فلفل اسود
ثوم
2 ملاعق زبدة
100غ زبدة
حمص
الطريقة:
المرق ـــــــــ
ضعي البصل والطماطم والبهارات والحمص واللحم وثم أضيفي ملعقتي الزبدة ونصف كوب من الماء واتركيها تتقلى على نار هادية حتى تدبل الخليط وبعدها أضيفي 1.5 ل من الماء
وبعدما تغلي المرق أضيفي ملعقتي طماطم معلبة
وأتركيها حتى ينضج اللحم
كيفة طهو الشخشوخة ـــــــــــ
أضيفي الى كمية الشخشوخة مقدار من الزيت
وضعيها لتطهي على البخار وتم كرري العملية باضافة كمية من الماء حتي تنضج
وبعد الطهو على البخار أضيفي لها كمية الزبدة وبعدها أضيفي المرق الى الشخشوخة وضعيها على النار حتي تتشرب الشخشوخة المرق
و بالصحة والعافية
النونه
المقادير:
500غ شخشوخة
2كغ لحم بقر
3 حبات طماطم مفرومة
حبة بصل مفرومة
ملح
فلفل اسود
ثوم
2 ملاعق زبدة
100غ زبدة
حمص
الطريقة:
المرق ـــــــــ
ضعي البصل والطماطم والبهارات والحمص واللحم وثم أضيفي ملعقتي الزبدة ونصف كوب من الماء واتركيها تتقلى على نار هادية حتى تدبل الخليط وبعدها أضيفي 1.5 ل من الماء
وبعدما تغلي المرق أضيفي ملعقتي طماطم معلبة
وأتركيها حتى ينضج اللحم
كيفة طهو الشخشوخة ـــــــــــ
أضيفي الى كمية الشخشوخة مقدار من الزيت
وضعيها لتطهي على البخار وتم كرري العملية باضافة كمية من الماء حتي تنضج
وبعد الطهو على البخار أضيفي لها كمية الزبدة وبعدها أضيفي المرق الى الشخشوخة وضعيها على النار حتي تتشرب الشخشوخة المرق
و بالصحة والعافية
النونه
ا
09-10-2003 | 12:06 AM
خمسة × خمسة
المقادير:
5 ملاعق كبيرة حليب جاف.
5 قطع جبن مثلث.
5 بيضات.
5 ملاعق كبيرة زيت.
5 ملاعق كبيرة سكر.
قليل من الفانيليا (نصف ملعقة صغيرة).
علبة قشطة.
قليل من النسكافة.
الطريقة:
تخلط جميع المقادير في الخلاط ماعدا القشطة و
النسكافة و توضع في الفرن لمدة ثلث ساعة ثم تترك لتبرد بعد ذلك يوضع عليها القشطة و يرش عليها النسكافة ثم توضع في الثلاجة.
لنونه
المقادير:
5 ملاعق كبيرة حليب جاف.
5 قطع جبن مثلث.
5 بيضات.
5 ملاعق كبيرة زيت.
5 ملاعق كبيرة سكر.
قليل من الفانيليا (نصف ملعقة صغيرة).
علبة قشطة.
قليل من النسكافة.
الطريقة:
تخلط جميع المقادير في الخلاط ماعدا القشطة و
النسكافة و توضع في الفرن لمدة ثلث ساعة ثم تترك لتبرد بعد ذلك يوضع عليها القشطة و يرش عليها النسكافة ثم توضع في الثلاجة.
لنونه
ا
09-10-2003 | 12:08 AM
السفوف
المقادير:
1كأس دقيق
1كأس سميد
نصف كأس زيت
نصف كأس ماء
1 ملعقة PP
ملعقة صغيرة عصفر
1كأس سكر
الطريقة:
تخلط السوائل مع بعض ثم نضيف الدقيق والسميد ثم السكر ثم الباكنج بودر ثم العصفر
ثم تسكب في صينيه وتزج في الفرن ثم نخرجها من الفرن ونضيف لها الشيرة على حسب الرغبة
وبالهناء والعافية
النونه
ا
09-10-2003 | 12:08 AM
التاوه
المقادير:
نصف كاس دقيق ابيض
نصف كاس دقيق بر
نصف ملعقة صغيره سكر
1ملعقه صغيره خميره فوريه،حبه سوداء عند الرغبة
الطريقة:
- تعجن جميع المقادير تقريبا بثلث كاس ماء حتى تصب العجينه متماسكة،ثم تترك لمدة ساعة ونصف ترتاح.
- تفرد وتقطع بقطاعه صغيره ثم تقلى بالزيت ، بعدها ترش بالشيره أو العسل .
النونه
المقادير:
نصف كاس دقيق ابيض
نصف كاس دقيق بر
نصف ملعقة صغيره سكر
1ملعقه صغيره خميره فوريه،حبه سوداء عند الرغبة
الطريقة:
- تعجن جميع المقادير تقريبا بثلث كاس ماء حتى تصب العجينه متماسكة،ثم تترك لمدة ساعة ونصف ترتاح.
- تفرد وتقطع بقطاعه صغيره ثم تقلى بالزيت ، بعدها ترش بالشيره أو العسل .
النونه
ا
09-10-2003 | 12:10 AM
عيون المها
المقادير:
كأس ونصف دقيق أبيض
بيضتان
قالب زبدة متوسط
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة طعام سكر بودرة
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
مقادير الشيرة ( القطر )
كأس ونصف كبير سكر
كأس ونصف كبير ماء
الزينة : فستق ناعم
الطريقة:
- ضعي البيض والسكر والفانيليا في زبدية واخفقي بالمضرب اليدوي
-ثم اضيفي الزبدة المسيحة على النار على الخليط السابق واخفقي لمدة دقيقتين
-اضيفي الدقيق والبيكنج بودر واخفقي حتى يتكون لديك عجينة طرية ومتماسكة
- شكلي العجينة على شكل عيون المها ورصيها في صينية مدهونة بالزبدة
- وادخليها الفرن حتى تتحمر من الجهتين
- اخرجيها من الفرن واسكبي عليها الشيرة واتركيها في الشيرة مدة ساعة
- رشي عليها الفستق الناعم ورصيها في طبق التقديم وقدميها مع القهوة العربية بالهناء والعافية
المقادير:
كأس ونصف دقيق أبيض
بيضتان
قالب زبدة متوسط
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة طعام سكر بودرة
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
مقادير الشيرة ( القطر )
كأس ونصف كبير سكر
كأس ونصف كبير ماء
الزينة : فستق ناعم
الطريقة:
- ضعي البيض والسكر والفانيليا في زبدية واخفقي بالمضرب اليدوي
-ثم اضيفي الزبدة المسيحة على النار على الخليط السابق واخفقي لمدة دقيقتين
-اضيفي الدقيق والبيكنج بودر واخفقي حتى يتكون لديك عجينة طرية ومتماسكة
- شكلي العجينة على شكل عيون المها ورصيها في صينية مدهونة بالزبدة
- وادخليها الفرن حتى تتحمر من الجهتين
- اخرجيها من الفرن واسكبي عليها الشيرة واتركيها في الشيرة مدة ساعة
- رشي عليها الفستق الناعم ورصيها في طبق التقديم وقدميها مع القهوة العربية بالهناء والعافية
ا
09-10-2003 | 12:11 AM
اللبــنــيــه
المقادير:
1 كأس لبن
1 كأس جوز هند
1 كأس سكر
3 بيضات
1 كأس دقيق
ملعقة بكنج بودر
فانيليا
43 كأس زيت
شيره
الطريقة:
- نخلط جميع المقادير ماعدا الشيره ثم تصب في صينية وتدخل الفرن لمدة ثلث ساعة >
- ثم تقطع و تسقى بالشيرة .
النونه
المقادير:
1 كأس لبن
1 كأس جوز هند
1 كأس سكر
3 بيضات
1 كأس دقيق
ملعقة بكنج بودر
فانيليا
43 كأس زيت
شيره
الطريقة:
- نخلط جميع المقادير ماعدا الشيره ثم تصب في صينية وتدخل الفرن لمدة ثلث ساعة >
- ثم تقطع و تسقى بالشيرة .
النونه
ا
09-10-2003 | 12:12 AM
حلاوة بقر
المقادير:
- 3أكواب حليب بودره
- 1كوب سكر ناعم
- 1اصبع زبده
-1علبة قشطه
- فانيليا
الطريقة:
- يحمص الحليب حتى يشقر لونه وذلك على نار هادئه
-يترك الحليب حتى يبرد ثم تضاف له باقي المقادير
-يوضع في صينيه ويوضع في الثلاجه ثم يقطع مربعات صغيره وبالهنــــــــــاء والعافيه .
النونه
المقادير:
- 3أكواب حليب بودره
- 1كوب سكر ناعم
- 1اصبع زبده
-1علبة قشطه
- فانيليا
الطريقة:
- يحمص الحليب حتى يشقر لونه وذلك على نار هادئه
-يترك الحليب حتى يبرد ثم تضاف له باقي المقادير
-يوضع في صينيه ويوضع في الثلاجه ثم يقطع مربعات صغيره وبالهنــــــــــاء والعافيه .
النونه
ا
09-10-2003 | 05:34 PM
واخيرا كل عام وانتم بخير
ط
09-10-2003 | 06:06 PM
الله يعطيج أأأأأأأأأأأألف عااااافية
ومشكورة وماقصرتي :clap::clap:
ومشكورة وماقصرتي :clap::clap:
ن
09-10-2003 | 08:36 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
النونه ما شاء الله عليكِ منوره القسم
مجهود رائع
يالله بلا كسل بنات في شهر رمضان
كل وحدة تدخل المطبخ
والنونه انا معزومة عندك في شهر رمضان
:shy::shy:
النونه ما شاء الله عليكِ منوره القسم
مجهود رائع
يالله بلا كسل بنات في شهر رمضان
كل وحدة تدخل المطبخ
والنونه انا معزومة عندك في شهر رمضان
:shy::shy:
ا
09-10-2003 | 09:33 PM
ياهلا ومرحبا .......
اذا ماتشيلج الارض احطج بعيوني
ياهلا اقلطي
اذا ماتشيلج الارض احطج بعيوني
ياهلا اقلطي
س
10-10-2003 | 02:48 PM
أولا انا لسه ماكملت قراية 00
بس الوصفات باين عليها جنااااان00 وهذا
المطلوب000
ويعطيك الف عافية
بس الوصفات باين عليها جنااااان00 وهذا
المطلوب000
ويعطيك الف عافية
ف
11-10-2003 | 03:31 AM
[CELL=filter: glow(color=skyblue,strength=15);][ALIGN=center]
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا على هذا الملف يااحلى نونه
وكل عام وانت بخير
تحياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااتي
[/CELL]
:clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap:
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا على هذا الملف يااحلى نونه
وكل عام وانت بخير
تحياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااتي
[/CELL]
:clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap:
غ
11-10-2003 | 08:27 PM
:clap::clap::clap::clap:
رااااااااااااااااااااااااااااااااااااائع
تسلم يدك حبيبتي الغالية النونة
على هذا المجهود القيم
:up:
ماشالله عليكي
ومبروك عليكي الشهر إنشالله
وربنا يبلغنا وإياكي إنشالله صيام الشهر الكريم وقيامه
آمين يا رب العالمين .
ولكي مني كل الحب والإحترام والتقدير .
:D2:smile:
.
رااااااااااااااااااااااااااااااااااااائع
تسلم يدك حبيبتي الغالية النونة
على هذا المجهود القيم
:up:
ماشالله عليكي
ومبروك عليكي الشهر إنشالله
وربنا يبلغنا وإياكي إنشالله صيام الشهر الكريم وقيامه
آمين يا رب العالمين .
ولكي مني كل الحب والإحترام والتقدير .
:D2:smile:
.
غ
11-10-2003 | 08:27 PM
:clap::clap::clap::clap:
رااااااااااااااااااااااااااااااااااااائع
تسلم يدك حبيبتي الغالية النونة
على هذا المجهود القيم
:up:
ماشالله عليكي
ومبروك عليكي الشهر إنشالله
وربنا يبلغنا وإياكي إنشالله صيام الشهر الكريم وقيامه
آمين يا رب العالمين .
ولكي مني كل الحب والإحترام والتقدير .
:D2:smile:
.
رااااااااااااااااااااااااااااااااااااائع
تسلم يدك حبيبتي الغالية النونة
على هذا المجهود القيم
:up:
ماشالله عليكي
ومبروك عليكي الشهر إنشالله
وربنا يبلغنا وإياكي إنشالله صيام الشهر الكريم وقيامه
آمين يا رب العالمين .
ولكي مني كل الحب والإحترام والتقدير .
:D2:smile:
.
c
12-10-2003 | 06:54 PM
تسلم ايدك حبيبتي
فرحتيني بهذي الاطباق
كل يوم بسوي واحد
وآخر شهر رمضان بكون مثل الفيييييييل
:D2
فرحتيني بهذي الاطباق
كل يوم بسوي واحد
وآخر شهر رمضان بكون مثل الفيييييييل
:D2
و
13-10-2003 | 05:02 AM
تسلمين حبيبتي
الله يعطيك العافيه
الله يعطيك العافيه
ب
15-10-2003 | 01:29 AM
[CELL=filter: shadow(color=red,direction=135) glow(color=firebrick,strength=5);][ALIGN=center]:clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap::clap:
الله يسلم يمينك أختي على هالحلويات الروعة
ومبارك عليج الشهر
وأن شاء الله راح أجربهم
تحياتي لج بنوته2003
:smile:[/CELL]
الله يسلم يمينك أختي على هالحلويات الروعة
ومبارك عليج الشهر
وأن شاء الله راح أجربهم
تحياتي لج بنوته2003
:smile:[/CELL]
ب
15-10-2003 | 02:01 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم يداكى ولكن ممكن اعرف هل مجربة كل هذة الوصفات ومتاكدة من المقادير ام لا وما معنى كلمة لبن محموس
بثين
تسلم يداكى ولكن ممكن اعرف هل مجربة كل هذة الوصفات ومتاكدة من المقادير ام لا وما معنى كلمة لبن محموس
بثين