20 مرة نقول يا تري بتعملي الأكله دي ازاي؟ ( مبدعات مصر القمرات ) شهر محرم 1432

عيال عملت كوردن بلو بالخله وطلع جامد حلو قوى وحشيته لانشون ومودزريلا وكاتشب وجزء بالبسطرمه بدل الانشون

وعملت جمبه مكرونه بالفلفل الاخضر والبصل والتوم وجبنه تركى قصدى جبنه رومى هههههههه وبطاطس محمره بعد مقلبتها رشيت عليها دقيق وشويه ملح وكركم بقت مقرمشه من بره وطريه من جوه

سؤال بقى انا عملت جلاش وسبته فالتلاجه لبكره عادى وله اسويه انا حطيت عليه اللبن وخلصته كله

crazy ananas;13989730:
عيال عملت كوردن بلو بالخله وطلع جامد حلو قوى وحشيته لانشون ومودزريلا وكاتشب وجزء بالبسطرمه بدل الانشون

وعملت جمبه مكرونه بالفلفل الاخضر والبصل والتوم وجبنه تركى قصدى جبنه رومى هههههههه وبطاطس محمره بعد مقلبتها رشيت عليها دقيق وشويه ملح وكركم بقت مقرمشه من بره وطريه من جوه

سؤال بقى انا عملت جلاش وسبته فالتلاجه لبكره عادى وله اسويه انا حطيت عليه اللبن وخلصته كله

اناناس انتى تبلتى فراخ الكوردون بلو من بليل وبعدين حشيتيها وعملتيها بالخله وبعدين قلتيها بس كده

crazy ananas;13989730:


وبطاطس محمره بعد مقلبتها رشيت عليها دقيق وشويه ملح وكركم بقت مقرمشه من بره وطريه من جوه
كله

ازاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااى عشان نفسى اعملها

ردددددددددد
طوييييييييييل عشان ام بودي تحبنا ههههههههههههه

ام عمر افندى;13980308:
شاء الله

حلوه اوووى بجد بالف هنا وشفا بس انت حطى نوعين مربى كل نص نوع اصل فى فرق فى الالوان:thumbs_up:

اه حاطة نوعين مربى فراولة وكملتها بتين عشان كانت الفروالة قليلة

safa34;13981093:


وتسلم ايدك ياروفا وعاوزة اسألك الفراخ الدايت دي بتتبليها بإيه؟



ومش بتضيفي مية خااالص؟

بتبلها من الصبح عادي
بصلة مفرومة وفلفل اسود وجنزبيل وببهارات ومعلقة كاتشب اوي اي توابل عندك
ومس بضيف مية غير لوحسيت انها محتاجة بحط حبة نونو
الفرن بيطلعا طعملها حلوووو غير السلق خالص

أم ياسين العسل;13983048:


ايوه هى مقاديرى قد الصينيه بتاعتك دى


هى زى التارت مش كيك يا مزه



هى معلقتين مربى بس على الوش وخلاص

مانا كنت مزودة المربى تقرييا عملتها تاني وظبطت
تسلم الاياااااااااادي يارب ومرسي ع الوصفة يا بسبس

ام عمر افندى;13984031:
بنات معلش سوال عبيط حبتين بس عاوزه اعرف هيه المسقعه الصلصه بتاعتها بتبقا بتوم وبصل ولا توم بسسسس

بتوووووووووووووم ولو عاوزة تحطي بصل عادي

في الشبراوي بيحطلها بصل وجربتها عادي مش بتقول لااااااااا

DodyCat;13988597:
اجيب جيلاتين منين؟؟

من العطاااااااااااار

عمتو بيتو;13987805:



:|:|:|

لا اله الا الله
انتي متاكدة ان دي حاجة بتتاكل :lol::lol:

هههههههههههههههههه8o|
اه يختي بتتاكل وبتتاكل وتتاكل
هههههههههههههههههههههه ده حتى اخواتي الولاد قرموها واخواتي البنات باة زعلو مني وعملتها تاني النهاردة:p بس بجد حلووووووووة اوي وسهلة خالص
جربيها

اهييييييييييه الجديد
ظبطتها اكترررررررر:thumbs_up:








انوووووووووووووووووووووس
ازاي البطاطس دي مش فاهمة:!!:

cat lolo;13989780:
اناناس انتى تبلتى فراخ الكوردون بلو من بليل وبعدين حشيتيها وعملتيها بالخله وبعدين قلتيها بس كده

انا متبلتهاش من امبارح وله حاجه انا حطيت عليه ملح وفلفل بسيط وكارى وشطه وقلبتهم فى بعض وسبتهم لما جهزت الحشو اللى هو كاتشب ولانشون وبسطرمه وجبنه مودزريلا وبعد كدا جبت البانيه وحطيت الحشو ولفيت وقفلت ب3 خلات بتوع السنان وبعد كدا حطتها فالدقيق وبعد كدا بيض ولو فيه لبن انا مكنش عندى وبعد كدا فالبقسمات او فيجتار او الاتنين على بعض وبعد كدا تضغطى عليه عشان تقفل من الجناب وسبتها فالتلاجه نص ساعه كدا وبعد كدا حمرتها عادى جدا

البطاطس بقى انا قطعتها وبعد كدا حطيت شويه ملح وكركم ودقيق وقلبتهم فى بعض بحيث ان كل البطاطس تكون فيها الخلطه وحطتها فالزيت بس وانتى بتطلعى هتلاقى البطاطس لزقين فى بعض عادى جدا لما تطلعيها هتفكيها عادى بس بتكون مقرمشه ومن جوه طريه

روفه حلو قوى الباستا فلور ده قوليلى عملتيه ازاى بالتفاصيل وبالهنا والشفا ;)

أم ياسين العسل;13970309:
يا بنات طريقة الباستا فلورا

المقاديرر دى تعمل قال التوست عارفينه؟؟؟

بيضه + فانيليا + بشر ليمون = تضربيهم لما لونهم يببض
ربع كوباية سكر بودره+ معلقتين سمن (ما يعادل ربع كوبايه)= تضربيهم لما لونهم يبيض
ضيفى البيض على السمن

ماشى كدا

ضيفى بقى عليهم كوبايه ونص دقيق + معلقة بيكنج بودر تقريبا واعجنى بايدك كدا هتبقى عجينه لينه زى البيتى فور كدا

خدى تلت تربع العجينه افرديها فى صينيه

وحطى على الوش معلقتين مربى اى نوع

خدى الربع الناقص واعمليه على شكل شرايط على الوش كدا زى الشبكه

دخليها فرن 200 لمده 20 - 25 دقيقه

قدميها دافيه مع كابتشينو وادعيلى اممممممممم

اهييييييييييه الطريقة يا انوووسة
بس انا مضاعفة الكمية
وممكن بدل ما تعملي شرايط ابشري باقي العجيبة بالمبشرة ع الوش بتدي منظر جميل برده

الى كل من يعانى من النحافه الزائده والضعف العام والانيمياء وفقر الدم وشحوب واصفرار الوجه
لانحافه والا كسل بعد اليوم
اليكم هذا الغذاء الذى يحتوى على العديد من الفيتامينات والبروتينات العاليه فى السعرات الحرارية
والحديد والمعادن والكربوهيدرات والاملاح المعدنيه وجميع العناصر اللازمه لامداد الجسم
بالطاقه والحيويه .. إنها
...الحلبة المعقودة اوالمفتقه المصريةالتي تمد الجسم بالحديد والكربوهيدات والسكريات والبروتينات التى يحتاجها الجسم لما تحتويه من عناصر عالية السعرات الحراريه وتؤدى الى زيادة الوزن فى غضون اسبوع من استعمالها

بيرق أمل;13985422:

الطبقة دي جيلاتين شفاف يا كيوت بتجيبيه من العطار عادي
تقوليله عايزة جيلاتين شفاف، وبيجي باودر او الواح جيلاتين صغيرة كده
والسدق ده بجد بنقولوها مش هزاااار :lol:

لا بتهيألي مش جيلالتين لو كده هطنشه خالص عشان بكسل اتعامل معاه :D:D انا فكرت فيه بردو
والسدق دي بجد فظيعة وانتي بالذات بقي يا نور كمان عشان الافعال اللي بصيغة الجمع دي كمان

أجمل ايام العمر;13985519:
اسمه جيلى تلميع يا ايمى و بيتجاب من الناس اللى عندهم حاجات الحلويات

دموع اشتياقي;13985795:
ايمي ده جيلاتين او جيلي تلميع انا عندي منه العلبه البودر بتودوب في حبه ميه ويتلمع بيها

ممكن صح فعلا كنت سمعت ان فيه كده، متاكدين انه متوفر وسهل يعني ممكن عند العطار ولاعند بتوع الحلويات بس.؟

ربنا يكرمك يا روفه انتى عارفه ماما كنت بتعملها وبتحط عالوش مربه وعجينه مفرفته وسودانى مطحون وحلوه قوووى

حد يقول اعمل ازاى جلاش بحشو الكريمه او كاسترد

انا برده ماما بتعملها بالعجينة المبشور والسوداني
بس مالهاش مقادير بتظبطها بالنظر كده

crazy ananas;13990313:
ربنا يكرمك يا روفه انتى عارفه ماما كنت بتعملها وبتحط عالوش مربه وعجينه مفرفته وسودانى مطحون وحلوه قوووى

حد يقول اعمل ازاى جلاش بحشو الكريمه او كاسترد

اعملى الكاسترد عادى ياانوس وادهنى الصينيه سمنه وطبقة جلاش وادهنى سمنه وهكذا لغاية نص اللفه
وحطى الكاسترد
وكملى طبقة جلاش ورشة سمنه ودخليها الفرن لغاية ماتحمر من الجناب افتحى الشوايه واما تخرج اسقيها بالشربات بس يكون تقيل وبارد

بس قللى السكر اوى فى الكاسترد يعنى معلقه واحده كفايه اوى

روفا تسلم ايدك عالباستا فلورا ياجميل

أم مازن*;13990443:
اعملى الكاسترد عادى ياانوس وادهنى الصينيه سمنه وطبقة جلاش وادهنى سمنه وهكذا لغاية نص اللفه
وحطى الكاسترد
وكملى طبقة جلاش ورشة سمنه ودخليها الفرن لغاية ماتحمر من الجناب افتحى الشوايه واما تخرج اسقيها بالشربات بس يكون تقيل وبارد

بس قللى السكر اوى فى الكاسترد يعنى معلقه واحده كفايه اوى

ربنا يكرمك يا شيمو ياريت تكملى جميلك وتقوليلى اعمل الكاسترد ازاى :D
وانا عندى شربات من قبل العيد كدا كان فالتلاجه ينفع وله هو بيبوظ

ومش سقى الجلاش حاجه لما يدخل الفرن زى الجلاش العادى بنسقيه لبن او شوربه

صحيح اخيرا رحت للعطار وجبت حاجات التورتة، جبت كريم شانتيه بالسكر ربع كيلو والعطار ده بحس انه دكتور بيوصف الدوا :lol::lol::lol: كل العطارين يعني، المهم بيقولي اد ايه ولسه بقوله ربع ، فقاللي انتي عايزاه لتورتة حشو جوا وبره عالوش ، قلتله اه قاللي اه هو ربع كيلو، قلتله طيب وقاللي تحطي عليهم كوباية ونص لبن وبس، وقلتله عايزة شيكولاتة خام قاللي ربع، قلتله لأ خليها نص، وكاكاو خام، وكربوناتو وتوم باودر، وخميرة فورية ، فبيقولي عايزة اد ايه فلسه ببفكرن قاللي بتحتاجيها كتير، قلتله لأ، قاللي خلاص خدي ب 2 جنيه باين كفاية مؤقتا، قلتله اوكي :D:D، وقلتله فيه سميد ناعم، قاللي للبسبوسة، قاللي فيه قدامك اهو شوفيه ولو عايزة اقولك علي طريقة البسبوسة حلوة اوي قلتله قول اكيد مش هكسفه بس شكله راجل فاهم اوي طبعا ما هو مجاله بقي :D:D وسألني عايزة اد ايه، قلتله مش عارفة ولسه بحاول افتكر مقادير شيماء، المهم بقوله انا هعمل صينية صغيرة عشان اجرب الاول :lol::lol:، فقاللي علي الطريقة والمقادير ورجع عادها تاني في الشرح يعني عشان اتاكد اني فهمت وقاللي يستحسن بقي كمان تعمليها مثلا وتحطيها في التلاجة وتاكليها تاني يوم بتبقي احلي كتير، وقاللي انتي ممكن تعملي الكريمة وتحطيها في الفريرز كل ما تحتاجي تطلعيها تستخدميها ده لو عملت كمية زيادة يعني ومش فاكرة ايه تاني حصل بقي قلت اقولكم الاخبار.

وجبت شوكولاتة كورونا اللي هي بالكاكاو والزبدة اللي ورقتها لبني عشان اعمل بيها الكيكة بتاعة التورتة بطريقة ناني وجبت ايس كريم شوكولاتة وكريمة خفق عشان الجناش وصحيح يا بنات قلت اجرب من كام يوم كريمة الشوكولاتة بتاعة دومتي ، لقيت طعمها اووووووف :badly::badly: وكمان مش زي نيوتيلا خالص حتي في الخامة كده لأ شبه دانيت بس طبعا الطعم مش حلو بجد خالص، هي ينفع بدل ما ارميها احط منها علي الكريمة زي ما ناني عملت بالنيوتيلا بتهيألي كده طعمها هايتظبط مع الكريمة واللبن وكده صح، وسؤال كمان انا مجبتش ورق زبدة لني ملقتش لسه المهم ينفع استخدم فويل في الصينية بدل الورق، يعني تحت الكيك، واخر سؤال في بالي دلوقتي معلش طولت عليكم اوي، انا هسقي الكيكة بعصير اناناس المعلب عشان مش عندي سفن حاليا ومش هجيب كمبوت ومكسلة اعمل شربات بصراحة، فينفع بردو صح كده




ردوا عليا بقي الله يكرمكم ضروري عشان بزعل منكم كتير والله بسأل حاجات سهلة واغلبكم بتبتقوا عارفينا وبتعملوها ومحدش بيرد خالص عليا وساعات واحدة بس ترد لغاية ما انا بيأس وبنسي اصلا انا كنت بسأل عن ايه او نفسي اعمل ايه :'(:'(، يارب بقي الاقي الردودو بكرة لما اصحي

بصى ياانوس الكاسترد بتحطى على كل كوباية لبن معلقه ونص كاسترد كبيره
وهى الصينيه لو متوسطه هاتاخد كوبايه واحده او كوبايه ونص بالكتير
هاتدوبى اللبن مع الكاسترد مع السكر مع بعض عالبارد واما كله يدوب حطيهم عالنار وافضلى قلبى لغاية مايتقل ويغلى غلوه واحده بس
واحشى بيه بقى عادى



والشربات اه ينقع عادى بس طلعيه من التلاجه قبل ماتستخدميه بساعه كده ولا حاجه

والجلاش لا مابيتسقيش اى حاجه قبل مايدخل الفرن
عشان هايتسقى شربات بعد مايطلع من الفرن


وعلى فكره لو هاتعمليه بالكريمه نفس مقادير الكاسترد بس استبدليه بالنشا

CuTie KaTkOoTa;13990503:
صحيح اخيرا رحت للعطار وجبت حاجات التورتة، جبت كريم شانتيه بالسكر ربع كيلو والعطار ده بحس انه دكتور بيوصف الدوا :lol::lol::lol: كل العطارين يعني، المهم بيقولي اد ايه ولسه بقوله ربع ، فقاللي انتي عايزاه لتورتة حشو جوا وبره عالوش ، قلتله اه قاللي اه هو ربع كيلو، قلتله طيب وقاللي تحطي عليهم كوباية ونص لبن وبس، وقلتله عايزة شيكولاتة خام قاللي ربع، قلتله لأ خليها نص، وكاكاو خام، وكربوناتو وتوم باودر، وخميرة فورية ، فبيقولي عايزة اد ايه فلسه ببفكرن قاللي بتحتاجيها كتير، قلتله لأ، قاللي خلاص خدي ب 2 جنيه باين كفاية مؤقتا، قلتله اوكي :D:D، وقلتله فيه سميد ناعم، قاللي للبسبوسة، قاللي فيه قدامك اهو شوفيه ولو عايزة اقولك علي طريقة البسبوسة حلوة اوي قلتله قول اكيد مش هكسفه بس شكله راجل فاهم اوي طبعا ما هو مجاله بقي :D:D وسألني عايزة اد ايه، قلتله مش عارفة ولسه بحاول افتكر مقادير شيماء، المهم بقوله انا هعمل صينية صغيرة عشان اجرب الاول :lol::lol:، فقاللي علي الطريقة والمقادير ورجع عادها تاني في الشرح يعني عشان اتاكد اني فهمت وقاللي يستحسن بقي كمان تعمليها مثلا وتحطيها في التلاجة وتاكليها تاني يوم بتبقي احلي كتير، وقاللي انتي ممكن تعملي الكريمة وتحطيها في الفريرز كل ما تحتاجي تطلعيها تستخدميها ده لو عملت كمية زيادة يعني ومش فاكرة ايه تاني حصل بقي قلت اقولكم الاخبار.

وجبت شوكولاتة كورونا اللي هي بالكاكاو والزبدة اللي ورقتها لبني عشان اعمل بيها الكيكة بتاعة التورتة بطريقة ناني وجبت ايس كريم شوكولاتة وكريمة خفق عشان الجناش وصحيح يا بنات قلت اجرب من كام يوم كريمة الشوكولاتة بتاعة دومتي ، لقيت طعمها اووووووف :badly::badly: وكمان مش زي نيوتيلا خالص حتي في الخامة كده لأ شبه دانيت بس طبعا الطعم مش حلو بجد خالص، هي ينفع بدل ما ارميها احط منها علي الكريمة زي ما ناني عملت بالنيوتيلا بتهيألي كده طعمها هايتظبط مع الكريمة واللبن وكده صح، وسؤال كمان انا مجبتش ورق زبدة لني ملقتش لسه المهم ينفع استخدم فويل في الصينية بدل الورق، يعني تحت الكيك، واخر سؤال في بالي دلوقتي معلش طولت عليكم اوي، انا هسقي الكيكة بعصير اناناس المعلب عشان مش عندي سفن حاليا ومش هجيب كمبوت ومكسلة اعمل شربات بصراحة، فينفع بردو صح كده

فعلا العطار ده انا بحبه جدا وبحب الكلك معاه اوى

وبالنسبه لكريمة الشيكولاته اه الكريمه واللبن هايدارو طعمها بس ماتكتريش منها
وورق الالمونيوم ماينفعش بدل ورق الزبده لو هاتسوى عليه الكيك
ممكن تبطنى الصينيه بسمنه ودقيق وتخبطيها اوى عشان تنزل الزوايد بتاعة الدقيق
والسفن طبعا ينفع جدا ساعات بعملها بالسفن او الفانتا وساعات بالشربات كله ماشى


ردوا عليا بقي الله يكرمكم ضروري عشان بزعل منكم كتير والله بسأل حاجات سهلة واغلبكم بتبتقوا عارفينا وبتعملوها ومحدش بيرد خالص عليا وساعات واحدة بس ترد لغاية ما انا بيأس وبنسي اصلا انا كنت بسأل عن ايه او نفسي اعمل ايه :'(:'(، يارب بقي الاقي الردودو بكرة لما اصحي

شيمو ما انا بعمل كده التبطين في الكيك العادي، بس دي فعلا محتاجة حاجة مساعدة عشان اعرف اطلعها بسهولة من الصينية بحالها من غير ما حتة منها تتقشط ولا حاجة، طيب ايه الحل مادام الفويل مش هاينفع :( ، والكريمة بتاعة دومتي اه مش هزود انا قلت معلقة واحدة كفاية وخلاص ممسوحة كده وهحط الايس كريم بردو، والسفن اه هو حلو جدا ماما كانت بتعمل به بس مش عندي دلوقتي بس عندي عصير اناناس

أم مازن*;13990507:
بصى ياانوس الكاسترد بتحطى على كل كوباية لبن معلقه ونص كاسترد كبيره
وهى الصينيه لو متوسطه هاتاخد كوبايه واحده او كوبايه ونص بالكتير
هاتدوبى اللبن مع الكاسترد مع السكر مع بعض عالبارد واما كله يدوب حطيهم عالنار وافضلى قلبى لغاية مايتقل ويغلى غلوه واحده بس
واحشى بيه بقى عادى



والشربات اه ينقع عادى بس طلعيه من التلاجه قبل ماتستخدميه بساعه كده ولا حاجه

والجلاش لا مابيتسقيش اى حاجه قبل مايدخل الفرن
عشان هايتسقى شربات بعد مايطلع من الفرن


وعلى فكره لو هاتعمليه بالكريمه نفس مقادير الكاسترد بس استبدليه بالنشا

ميه ميه يا شيمو ربنا يكرمك يارب

بس تصدقى اول مره اعرف ان الكريمه بتكون بالنشا الجهل وحش برضو

ربنا يباركلك فى زيزو يارب :thumbs_up:

كتكت انا معرفش اى اجابه غير ان ورق الزبده ماينفعش يتبدل بفويل وانا كنت جيبه ورق زبده من رويال هاوس واعتقد انك ممكن تلاقيه عند بتوع الورق والمناديل والاكياس

فين بقى الدكتور ده قصدى العطار اللى بتتكلمو عليه هههههههههه

crazy ananas;13990572:


كتكت انا معرفش اى اجابه غير ان ورق الزبده ماينفعش يتبدل بفويل وانا كنت جيبه ورق زبده من رويال هاوس واعتقد انك ممكن تلاقيه عند بتوع الورق والمناديل والاكياس

فين بقى الدكتور ده قصدى العطار اللى بتتكلمو عليه هههههههههه

انا مستنية اخر فرصة بكرة ان شاء الله هشوفغ فعلا عند الراجل اللي قدامي اللي بجيب منه البامبرز والمناديل يارب الاقي عنده، ولو مكنش بقي مش عارفة لأني عايزة اعملها ومش هصبر تاني ومعرفش ممكن ننزل امتي تاني، جبتيه بكام طيب يا انوسة معلش وكان محطوط في ايه مكتوب عليه ايه يعني وبيبقي كام واحدة، اصلنا من زمان جدا مجبنهوش خالص ، ماما بس زمان جدا غير كده مش بستخدمه، والعطار ده في شارع جانبي من السواح بس شيمو بتقول علي العطار بصفة عامة يعني مش قصدها علي اللي رحتله انا :lol::lol::lol:

بصى انا كنت جيباه ب 5 ونص تقريبا ومش فاكره كان كام متر هو زى الفويل بس اللى جبته مكنتش فى علبه كان ملفوف بورق شفاف
طب مسئلتيش ليه عند العطار مايمكن يكون عنده
وقوليلى فين فالسواح اهو للزمن برضو انا اسمع عن عطار فى شارع البطراوى بس الناحيه التانيه كويس برضو

crazy ananas;13990600:
بصى انا كنت جيباه ب 5 ونص تقريبا ومش فاكره كان كام متر هو زى الفويل بس اللى جبته مكنتش فى علبه كان ملفوف بورق شفاف
طب مسئلتيش ليه عند العطار مايمكن يكون عنده
وقوليلى فين فالسواح اهو للزمن برضو انا اسمع عن عطار فى شارع البطراوى بس الناحيه التانيه كويس برضو

نسيت خالص اسأله بس مظنش انه كان عنده لأنه مش عطار من الكبار دول لأ، لأ مش هعرف اوصفه نهائي جوزي هو اللي بيعرف يروحه لكن انا بتلخبط جدا في المنطقة دي ، لو السواح من بره او قريب للشارع الرئيسي او الاميرية كنت وصفتلك بس ده جوا في مدينة كده عشان هما متقسمين هناك مدن تقسيمة غريبة شوية، بصي فيه عطار شكله تحفة وزي الكبار المعروفين في شارع النزهة في ارض الجولف بعد دار الدفاع، وفيه رجب العطار في تريومف افتكرته دلوقتي بردو