20 مرة نقول يا تري بتعملي الأكله دي ازاي؟ ( مبدعات مصر القمرات ) شهر محرم 1432

CuTie KaTkOoTa;14090916:
انا
طيب فرق الاسعار ده بيبقي ليه، بتبقي حسب النوع والبلد يعني؟؟
انا بردو المرة دي فضلت اجيبه من غير سكر، طيب الربع كيلو احط عليه اد ايه سكر بودرة عشان تبقي مظبوطة ومش مسكرة اوي

اعتقد فرق خامات اكتر من فرق مكان لان لما سألت عليه عند العطار لقيته ارخص من انا بجيب مع اننا فى بلد واحده والسكر انا بحط سكر فى الميه وادوبه فيها وبعدين اسقعها واحطها على الكيم شانتيه بخلى الميه مسكره شويه عن العاااااااادى وبيطلع مظبوط وانتى بتدوقى الكريمه وانتى بتعمليها لو محتاجه سك حطى فى بقيه المايه اللى بتضيفيها وكله بيتخلط اوالميه طبعا بتحطيها شويه شويه وانتى بتضربى الربع كيلو بياخد تقريبا كوبياتين مايه من بتاعه الشاى بلبن اللى بتبقى زجاج وبايد دى وانا بعمله بمايه لانى جربت باللبن وبالميه ولقيت مفيش فرق نهااااااااائى وانا اعرف من شيف فى محل حلوانى ان التورت الجاهزة دى بمايه مش لبن لانه اوفر بالنسبه ليهم

DodyCat;14090945:
فين المحل ده يا قمر
وبتحطيلو سكر ؟؟ ايه الفرق بين اللى بسكر واللى من غير؟

المحل ده فى السيده زينب اسمه الطاهره بس بجد باخد حاجته وانا مغمضه وامناء جداااااااااا يعمى من شهر كده كنت عندهم وقلتله عايز كاكاو قاللى مفيش وانصحك ماتشتريش من بره فضحكت قاللى اصل الشحنه اللى نازله الفتره دى مغشوشه ووحشه وهما بيخافوا على سمعه المحل ومش هاينزل غيرها الا لما يوزعوا كل اللى استوردوه ومل لاشتريتش بس انا اصلا بيعجبنى الكاكاو بتاعهم تحففففففففففففففه وروحت الاسبوع اللى فات وجبت منه ولقيت عنده كاكاو وجبت

والفرق بينهم ان الخام بيبقى كريمه بس فالربع كيلو بيبقى ربع كامل السكر مش داخل الوزن وده بيبقى اظبط للكريمه وكل اللى اعرفهم بيتعملوا الخام :thumbs_up:

فراشة الإيمان;14091105:
اعتقد فرق خامات اكتر من فرق مكان لان لما سألت عليه عند العطار لقيته ارخص من انا بجيب مع اننا فى بلد واحده والسكر انا بحط سكر فى الميه وادوبه فيها وبعدين اسقعها واحطها على الكيم شانتيه بخلى الميه مسكره شويه عن العاااااااادى وبيطلع مظبوط وانتى بتدوقى الكريمه وانتى بتعمليها لو محتاجه سك حطى فى بقيه المايه اللى بتضيفيها وكله بيتخلط اوالميه طبعا بتحطيها شويه شويه وانتى بتضربى الربع كيلو بياخد تقريبا كوبياتين مايه من بتاعه الشاى بلبن اللى بتبقى زجاج وبايد دى وانا بعمله بمايه لانى جربت باللبن وبالميه ولقيت مفيش فرق نهااااااااائى وانا اعرف من شيف فى محل حلوانى ان التورت الجاهزة دى بمايه مش لبن لانه اوفر بالنسبه ليهم



المحل ده فى السيده زينب اسمه الطاهره بس بجد باخد حاجته وانا مغمضه وامناء جداااااااااا يعمى من شهر كده كنت عندهم وقلتله عايز كاكاو قاللى مفيش وانصحك ماتشتريش من بره فضحكت قاللى اصل الشحنه اللى نازله الفتره دى مغشوشه ووحشه وهما بيخافوا على سمعه المحل ومش هاينزل غيرها الا لما يوزعوا كل اللى استوردوه ومل لاشتريتش بس انا اصلا بيعجبنى الكاكاو بتاعهم تحففففففففففففففه وروحت الاسبوع اللى فات وجبت منه ولقيت عنده كاكاو وجبت

والفرق بينهم ان الخام بيبقى كريمه بس فالربع كيلو بيبقى ربع كامل السكر مش داخل الوزن وده بيبقى اظبط للكريمه وكل اللى اعرفهم بيتعملوا الخام :thumbs_up:

جزاكى الله خيرا ياقمر وفعلا انا جبت كاكاو من كارفور طلع بشع
بتضربيه قد ايه وقت

ftft70;14091088:
ازيكوا يا قمرات
لوسمحتوا ال200 جرام زبده يساوى ا ايه

كوبايه من بتوع الشاى بلبن الا معلقه

دودى ابقى حطى كام نقطة خل على خليط الكيك مع الفانيليا مش هيبقى فيها زفارة خالص وطعم الخل مش هيبان تماما

Bossy22;14091187:
دودى ابقى حطى كام نقطة خل على خليط الكيك مع الفانيليا مش هيبقى فيها زفارة خالص وطعم الخل مش هيبان تماما

اوك يا قمر هجرب المرة الجايه

ام معاذ ورشروش وبرايد
تسلم ايدكم بجد حاجات تفتح النفس

اللى من غير سكر بيبقى احلى بكتير و بيتظبط و كمان انت اللى بتتحكمى فى السكر انا مثلا بضيف و ادوق لحد ما تتظبط معاية

200 جرام حوالى كوباية

ام معاااذ معلش والله نسيت خاالص اكتبلك امبارح الف مليون سلامه اصلى كنت بقرا وخلاص هكتب المشاركه قمت عملت كذا حاجه عقبال لما رجعت نسيت خالص اعذرونى انت ونور بقا معلش

نووور حبيبتى الف سلامه عليكى والله مش عارفه ازاى امبارح نسيت خالص اكتبلك انت وام معاذ معلش بقا زهايمر حمل ههههه سامحينى يا قمر
والله يبارك فيكى تصدقى انا مخدتش بالى اصلا والله هههههههههههههههه ولا شوفته الا لما انت قولتيلى رحت شوفته عجبنى اوى اصلى بحب اللون ده هههههههههههههههههههههه

رشا حبيبتى قوليلى بتعملى الفلفل الهندى ده ازااى بالطماطم هههههههه انا باكله اه بس مش لدرجه انىاحط قرن كااامل حرام عليكى بطنك

انا النهارده غدايا بواقى محشى وارانب بكره بقا فى عبم الغيييب هتعملوا اييه

DodyCat;14091168:
جزاكى الله خيرا ياقمر وفعلا انا جبت كاكاو من كارفور طلع بشع
بتضربيه قد ايه وقت

حسب ما الكريمه مابتتقل معاكى وقفى الضرب اصلها لما بتبقى تقيله بتدى فرصه فى التشكيل احسن ومابتسيحش لما تيجى تاكلى التورته

يعنى 3 دقايق مثلا;)

المحل ده لو روحتيه مش هاتحاجى تدورى على حاجه بره كل مايلزم الحلويات من الابره للصاروخ وهو بيقعد يفكرنى عايزة كذا عايزة كذا لما يلاقينى بفكر فى اللى محتاجاه بس هو عارفنى لان زبونه دايما وانا وكل اهلى ومعارفى ههههههههههههههههه وعنده فانيليا خاااااااااااااام تحفففففففففففففففففه ومحسن الخبز بتاعه رووووووووعه بيخلى الكيكه بتطله باتنين اول مره عملته بيه اتخضيت والكيكه عليت موووووووووووووووووووووووووت وعملت منها تورتتين

فراشة الإيمان;14091105:
والفرق بينهم ان الخام بيبقى كريمه بس فالربع كيلو بيبقى ربع كامل السكر مش داخل الوزن وده بيبقى اظبط للكريمه وكل اللى اعرفهم بيتعملوا الخام :thumbs_up:

ام جودى القمر;14091275:
اللى من غير سكر بيبقى احلى بكتير و بيتظبط و كمان انت اللى بتتحكمى فى السكر انا مثلا بضيف و ادوق لحد ما تتظبط معاية

فراشة الإيمان;14091381:
حسب ما الكريمه مابتتقل معاكى وقفى الضرب اصلها لما بتبقى تقيله بتدى فرصه فى التشكيل احسن ومابتسيحش لما تيجى تاكلى التورته

يعنى 3 دقايق مثلا;)

لسه مخلصة ضرب الكريمة حالا وحطتها في التلاجة وابتديت انضف الكيكة بقي عشان لما جوزي يجي ابتدي التزويق ان شاء الله، الكريمة طعمها تحفففففففففففففففففففففة بجد كنت عايزة اكلها كده لوحدها من غير حاجة وخلتها ماسكة نفسها كويس اوي وقعدت ادوق لغاية ما ظبطتها الحمدلله.

الحمدلله خلصت تنضيفها وقسمتها خلاص بس بجد ارخم حاجة واصعب حاجة بالنسبة لي الموضوع ده ، عشان بتبقي طرية وهشة جدا وبتفرول في التقطيع وممكن تتقطع بسهولة اوي وكمان بيصعب عليا اللي بيطلع منها في التنضيف ده :(

سؤالي بقي دلوقتي الكيك دايما بيكون لونه اللي هو مصفر فاتح كده اي كيك ابيض يعني، لكن التورت الجاهزة بتكون لونها ابيض او اوف وايت كده بيبقي ايه الفرق وعاملنها كده ازاي؟؟


وام بودي انتي جربتي كذا نوع تورتة في موقعك، انهي واحدة كانت احسن في الطعم والهشاشان والخامة وكأنها جاهزة، اللي ب 5 ولا 7 ولا 10 بيض؟؟؟

CuTie KaTkOoTa;14091425:
سؤالي بقي دلوقتي الكيك دايما بيكون لونه اللي هو مصفر فاتح كده اي كيك ابيض يعني، لكن التورت الجاهزة بتكون لونها ابيض او اوف وايت كده بيبقي ايه الفرق وعاملنها كده ازاي؟؟

تدفعى كام واقولك;)

























خلاص خلاص متزقيش:lol::lol:

بيشيلوا من الدقيق معلقه كبيره ويحطوا بدالها نشا

وبيحطوا مع البيض والسكر بعض مايضربوه بشويه معلقه شاى محسن خبز:thumbs_up:


انا بعمل كده وبتطلع جمييييييييييييييييييييييييييييييييله


انا لسه مازينتش التورته بتاعتى مستنى جوزو لما يجى من الشغل وابدأ فى التزيين لان زياد مش بيدى فرصه لاى حااااااااااااااااجه :'(


اوعى تكونى بتنضفيها بالسكيه انا بفرك بايدى خفيف بتطلع حاجه زى القشره كده بتبقى حاجه لا تذكر

وقطعيها بسكينه الحلويا الطويله المشرشره دى عارفاه بتخلى التقطيه سهل


انا اكتر حاجه بتضايقنى لما الكيكه بتطلع عااااااااليه بتخنق فى تقسيمها

بنات انا عاوزه اعرف

طريقه الفته ازاى بتسيبوا العيش يفضل مقرمش

علشان احنا عندنا ماما بنحط عليها شوربه فالعيش بيطرى

وجوزى بيحب العيش ناشف نعملها ازاى

ياريت تردوا عليا دلوقتى علشان ماما هتعملها كمان شويه

ايه يا بنات حكاية التورتات معاكوا دا بمناسبة راس السنة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ انا كمان ناوية بس لو هبقى فى البيت مش هسافر
رشروش واحشنى و نانى فين مش شايفها
رشروش كنت بسالك على برنامج سياحة كدا فى اسكندرية بس اتلغت اسكندرية و احتمال نروح مرسى مطروح علشان جوزى عنده شغل هناك
انا مش جاى لى نفس اعمل اكل ياريت تقولى لى على حاجة جديدة و سهله و حلوة ههههههههههههههههههههههه

بصى هقولك طريقة بسبس فى عيش الفتة و تحفة
انتى بعد ما تحمصى العيش تحطى عليه معلقة من الصلصة ام توم اللى انتى عاملااها للفتة و تقلبى فيها العيش كده و بعدين تحطى عليه الرز سخن و تغطيه دقيقتين تلاتة هيبقى مقرمش و جميل

نور التقوى;14091746:
بنات انا عاوزه اعرف

طريقه الفته ازاى بتسيبوا العيش يفضل مقرمش

علشان احنا عندنا ماما بنحط عليها شوربه فالعيش بيطرى

وجوزى بيحب العيش ناشف نعملها ازاى

ياريت تردوا عليا دلوقتى علشان ماما هتعملها كمان شويه

حمرى العيش بالسمنه لحد مايتحمص وبعد كده حطى عليه الشوربه بس ماتزوديش خلى الشوربه بسيط علشا العيش ميطراش

فراشة الإيمان;14091562:
تدفعى كام واقولك;)
خلاص خلاص متزقيش:lol::lol:
بيشيلوا من الدقيق معلقه كبيره ويحطوا بدالها نشا
وبيحطوا مع البيض والسكر بعض مايضربوه بشويه معلقه شاى محسن خبز:thumbs_up:
انا بعمل كده وبتطلع جمييييييييييييييييييييييييييييييييله
انا لسه مازينتش التورته بتاعتى مستنى جوزو لما يجى من الشغل وابدأ فى التزيين لان زياد مش بيدى فرصه لاى حااااااااااااااااجه :'(
اوعى تكونى بتنضفيها بالسكيه انا بفرك بايدى خفيف بتطلع حاجه زى القشره كده بتبقى حاجه لا تذكر
وقطعيها بسكينه الحلويا الطويله المشرشره دى عارفاه بتخلى التقطيه سهل
انا اكتر حاجه بتضايقنى لما الكيكه بتطلع عااااااااليه بتخنق فى تقسيمها

:lol::lol: تسلمي يا جميلة بجد معلومة حلوة اوي بش مكنتش متخيلة الفكرة دي خالص، وانا فعلا بعملها بالسكينة عشان اشيل كل الجزء البني ده واخلي الداخلي بس وفعلا السكينة المشرشرة دي احسن بس بردو رخمة اوي الخطوة دي بجد، انا بقي هبطت مني شوية مع اني فتحت عليها بعد 35 او 40 دقيقة كمان لما فتحت اختبرها مع العلم اني بعمل كيك عالطول وبيبقي حلو ومظبوط ومش بيهبط مش عارفة ليه التورتة حظها كده معايا، اختبرتها وسبتها تكمل بقي لقتها محتاجة كمان مع اني حطتها في مقاس 24 قامت جاية شوية علي الجناب طبعا كل ده بقي مقرمش فشيلته بردو وقسمتها اتنين بس بقي المرة دي عشانت هي كشت في نفسها وكمان لقيتها هشة جدا لدرجة اني خايفة اسقيها تبقي طرية بزيادة :D:D

نور التقوى;14091746:
بنات انا عاوزه اعرف

طريقه الفته ازاى بتسيبوا العيش يفضل مقرمش

علشان احنا عندنا ماما بنحط عليها شوربه فالعيش بيطرى

وجوزى بيحب العيش ناشف نعملها ازاى

ياريت تردوا عليا دلوقتى علشان ماما هتعملها كمان شويه

ممكن متسيقهاش شوربة خالص واكتفي بالدقة والصلصة علي العيش وهو متحمش كويس وممكن تسقي شوربة خفيف جدا جدا والرز بردو مش كتير يعني مش لدرجة اني تلاقي الشوربة باينة لأ تبقي يادوبك تشربه وخلاص ولازم تتاكل في ساعتها عشان مش يطري لما يستني فترة

seymaa;14091752:
ايه يا بنات حكاية التورتات معاكوا دا بمناسبة راس السنة؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

:lol::lol: لأ كل واحدة فينا عندها مناسبة وربنا يكتر مناسباتنا كمان وكمان، عيد ميلاد اولادنا او اجوازنا كده يعني

فراشة الإيمان;14091905:
حمرى العيش بالسمنه لحد مايتحمص وبعد كده حطى عليه الشوربه بس ماتزوديش خلى الشوربه بسيط علشا العيش ميطراش

انا بحمصه في الفرن عالطول من غير ما احط عليه اي حاجة عشان اخفف الدهون شوية

ام عمر افندى;14091380:
ام معاااذ معلش والله نسيت خاالص اكتبلك امبارح الف مليون سلامه اصلى كنت بقرا وخلاص هكتب المشاركه قمت عملت كذا حاجه عقبال لما رجعت نسيت خالص اعذرونى انت ونور بقا معلش

نووور حبيبتى الف سلامه عليكى والله مش عارفه ازاى امبارح نسيت خالص اكتبلك انت وام معاذ معلش بقا زهايمر حمل ههههه سامحينى يا قمر
والله يبارك فيكى تصدقى انا مخدتش بالى اصلا والله هههههههههههههههه ولا شوفته الا لما انت قولتيلى رحت شوفته عجبنى اوى اصلى بحب اللون ده هههههههههههههههههههههه

رشا حبيبتى قوليلى بتعملى الفلفل الهندى ده ازااى بالطماطم هههههههه انا باكله اه بس مش لدرجه انىاحط قرن كااامل حرام عليكى بطنك

انا النهارده غدايا بواقى محشى وارانب بكره بقا فى عبم الغيييب هتعملوا اييه

انا لسه راجعه من برا من الساعه 10 وانا فى البنك طالعه منه الساعه 3 وهلكانه على الاخر بس قولت الاهلب بؤك يابوسى
بصى انا اى فلفل هندى افريقى اى فلفل
بجيب فص توم مفروم اشوحه فى معلقه زيت وتكونى مقطعه طماطم زى بتاعه السلطه والفلفل كذلك وانزلى بيهم على اتوم ومعلقتين خل وملح وانا بقى بزود شطه اقترى يعنى;)
وبعدين اسيبهم يتسبكوا جامد واباكله جنب الاكل مع الملوخيه يالهوووووووى والبطاطس المقليه
ده بقى الكاتشب بتاعى بس بيبقى نار صراحه بس لذيييييييييذ:woo:


سيما انتى اتجوزتى ياهانم والله عال
وطالما كده بقى
هاتى اكل جاهز انتى لسه عروسه
ههههههههههه

يااااااااااااااااااااااااااااااااااه معرفش ان غلاوتى عندكم لحد كده؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

مالك يارورو عاوزة ايه ياقمر