19 مرة نقول يا تري بتعملي الأكل ده أزاي ؟ ( مبدعات مصر القمرات ) شهر ذو الحجه

الاقتباس وحش ليه ؟؟؟؟كده؟؟
مشمش عمرى مادقت البصاره دى مع ان امى الله يرحمها كانت مشهورة بها جدا ونفسى اعملها

نانى معلش طريقه البيكاتا بتاعتك كده وبتبقى خفيفه ولا تقيله
والقرنبيط بقولك بتقطعيه وتعمليه دواير زى الطعميه تعجنى الخلطه على القرنبيط يعنى وتقرصيها وتقليها ولا ايه؟؟

على فكره انا عملت شوربة العدس النهارده جميله جدا وعجبت الكل الحمد لله بجد اكله تحفه عملتها بطريقتكم كلها بس زودت طريقه سوسى ان احط الطشه بتاعة البصل والشعريه فوقيه كانت وااااو تسلم ايديكى ياسوسو بجد تجنن وتسلمى ياشوشو فعلا اكله تحفه مع رز ابيض وبصل اخضر وسلطه وبيض مسلوق بس ماعملتش العيش لان جوزى جه بدرى وكنت اتاخرت

اطبخ ايه بقى بكره ؟؟؟اعاااااااااااااااااا عندى خمس بفتيكات وعندى لحمه وفراخ اعمل ايه بقى ؟


اندلس كويس انك جيتى كنت بدور عليكى بصى احنا كنا ف قريه بنانا بيتش ف راس سدر وربنا يسعدك وتقضى جو حلو

ازيكم يا بنات عاملين ايه .. زيزو ربنا يسامحه بيلعب بالكورة راح كاسر كوبايه دخلت في رجلي من تحت بتوجعني قوي و جوزي بيقولي عشان تاني مرة مش تديله الكورة يلعب بيها

انا عامله كرات اللحم مع اسباجيتي

بنات أنا عندي حاله زهق جامده جدا

mooney608;13774540:
طيب سؤال حد يعرف الفانيليا السايلة بتتجاب منين

بتتجاب من السوبر ماركت

انتي فين طيب عشان نقولك حاجة محددة

رورو حبيبة جوجو;13774735:
الاقتباس وحش ليه ؟؟؟؟كده؟؟
مشمش عمرى مادقت البصاره دى مع ان امى الله يرحمها كانت مشهورة بها جدا ونفسى اعملها

نانى معلش طريقه البيكاتا بتاعتك كده وبتبقى خفيفه ولا تقيله
والقرنبيط بقولك بتقطعيه وتعمليه دواير زى الطعميه تعجنى الخلطه على القرنبيط يعنى وتقرصيها وتقليها ولا ايه؟؟

طريقتي بتبل اللحمه ببصل وملح وفلفل ومعلقة مسترده ومعلقة صويا صوص وبعدين بحط حتة زبدة وشويه زيت نونو واشوح اللحمه على الناحيتين وبعدين اشيلها واشوح بصله نونو ومشروم فريش وارجع اللحمه وازود شويه ميه واسيبها تستوي

وبعدين احط تقريبا نص كوب كريمه واسيبها تغلي شويه 5 دقايق وبطفي عليها بس كدة


والقرنبيط لا بسلقه عادي وبعدين بقطعه صغير بهرسه يعني وبقلبه في الخلطة واقليه اصب في الزيت وحدات بالمعلقة

Boody we zady;13774753:
ازيكم يا بنات عاملين ايه .. زيزو ربنا يسامحه بيلعب بالكورة راح كاسر كوبايه دخلت في رجلي من تحت بتوجعني قوي و جوزي بيقولي عشان تاني مرة مش تديله الكورة يلعب بيها

انا عامله كرات اللحم مع اسباجيتي

بنات أنا عندي حاله زهق جامده جدا

زيزو دة شقي اوي

معلش يا ام بودي الف سلامه عليكي

ومالك بس زهقانه ليه

ربنا يبعد عنك الزهق يارب

اه فهمتك يانانى تسلمى جزاكى الله خيرا
الاقتباس عندك بتكتبى الرد بعد ايه ؟؟؟؟فيه علامة يساوى عندك وحاجات غريبه كده ولا انا بس عندى مشكله


ام بودى انا برده زهقانه جدا وبنتى عندها برد والبيت كله بقى قشطه الله المستعان

نانى حبيبتى انا عايزة طريقة كيكة البرتقال اللى كانت مع الكشرى بتاعك

دى يا قمر

السلام عليكم

انا عملت كمية اقتباسات بجد مش ممكن كانت كتييييييره اوي ورديت وقبل ما ابعت الرد
النور قطع
عاااااااااااااااااااااا

تسلم ايديكو كلكو يا بنات تورتة ام بودي تحفه جدااااااا ما شاء الله تسلم ايدك
واكل رشروش ما شاء الله
وربنا يشفي لك بنوتك ياااااااارب ويحميها لك
ونور التقوى ما شاء الله اول مره اعرف انك اتجوزتي واكلك كله حلو ما شاء الله تسلم ايدك

مش فاكره مين تاني هههههههههههههههههههههه

انا باكل مكرونه محروقه بس طعمها جمييييييل ههههههههههههههه
حد ياكل بس عاوزة مخلل بقى بس مش عندي للاسف



بنات نفسي ف جمبري اوىىىىىىىىىى
بس بكره جوزو اجازة ومش هينفع يجيب سمك
اعمل ايه معاه
انا عندي علبة تونه
ينفع اعمل ايه تاني ؟

رورو حبيبة جوجو;13774749:
على فكره انا عملت شوربة العدس النهارده جميله جدا وعجبت الكل الحمد لله بجد اكله تحفه عملتها بطريقتكم كلها بس زودت طريقه سوسى ان احط الطشه بتاعة البصل والشعريه فوقيه كانت وااااو تسلم ايديكى ياسوسو بجد تجنن وتسلمى ياشوشو فعلا اكله تحفه مع رز ابيض وبصل اخضر وسلطه وبيض مسلوق بس ماعملتش العيش لان جوزى جه بدرى وكنت اتاخرت

اطبخ ايه بقى بكره ؟؟؟اعاااااااااااااااااا عندى خمس بفتيكات وعندى لحمه وفراخ اعمل ايه بقى ؟


اندلس كويس انك جيتى كنت بدور عليكى بصى احنا كنا ف قريه بنانا بيتش ف راس سدر وربنا يسعدك وتقضى جو حلو

اممممم حوعتنى وانا نفسى فى شوربه عدس ااااااااااااااااااااااااوى
قولى كده عملتها ازى بالتفصيل الممل


بنات عملت الكشرى وطلع جميل اوى اوى
ربنا مايحرمنى منكم ابدا يااااااااارب

حاضر يانانو
بصى انا جبت مج عدس وبصله كبيره وخمس فصوص توم وجزره وطماطمايه كبيره غسلت العدس وحطيت 4 كوبايات ميه او خمسه حسب وقطعت كل الحاجات دى ارباع فوقيه والجزر مكعبات طبعا
وحطيته ع النار يستوى مع بعضه وماتعليش النار اوى عليه لما يغلى هدى النار وسبيه يستوى خدى بالك الميه تنشف ويتلسع وبس تسبيه يبرد شويه وتحطى ف الخلاط وتضربى وتصفيه بقى تقومى حطاه ف الحله تانى وتحمرى شعريه وتطشيها فوقيه برده تحمرى بصله صغيره كده تحمير مش صفار ومش حرق وتطشيها برده مع شوية كمون حلوين لان العدس يحب الكمون وفلفل وكزبره وملح طبعا واول ماتطشى الشعريه قلبى على طول عشان ماتتكومش تحت ف الحله وتهدى النار خدى بالك العدس بيتلسع بسرعه وتشوفى قوامه براحتك عايزة تزوديه ميه زوديه وتغطيه بس الغطا موارب شويه وتهدى النار لحد ماتستوى الشعريه وتقلبى حلو اوى وتقفلى
الاهم انه بيتلسع خدى بالك وكل مايبقى ع النار بيتقل بس كده هيعجبك اوى جوزى بيقولى تحففففففففففففه اه والله الحمد لله انا بحبه لاتقيل ولا خفيف شوربه كده وسط مع مخلل بقى وبصل اخضر او بصل عليه لمون ورز ابيض وبالف هنا ولو جوزك بيتعب ف الشغل هههههههههههه اسلقى بيض وسلطه وبالف هنا وشفا
وكلى منه براحتك مابيتخنش وعمر برده

أنا مخنوقه قوي جوزي كان بيتفرج علي مسلسل أجنبي كده و بعدين أنا لبسه فستان اسود استريتش قطن حمالات قصير يعني و كده بقوله أقفلك الباب راح قاللي ايوة يا طخينة !! و بيضحك بس أنا اضايقت قوي من الكلمة دي أنا عارفه اني مش رفيعه يعني بس محبش حد يقوللي كده و الله مقلله اكلي لي الأخر و بخس بس بالتدريج

ام بودي ماتزعليش نفسك
بجد لو الواحد اخد على كل كلام الرجاله اخرة كل الستات هتكون مستشفى المجانين

طب فيه اكتر من ان واحد يحلف على خطيبته لو ماخستش مش هيتجوزها ههههههههههههههههههههههههههههه

شكل كده محدش هيرد عليا ف موضوع غدا بكره ده

طب حد يقول لي عندي باقي البيكاتا بتاع امبارح وجوزي مالوش ف الاكل البايت
اعمل بيها ايه عشان مش تترمي ؟
ينفع اقطعها واحطها على وش البيتزا ؟

ايوة ينفع طبعا و ينفع تتعمل ساندويتشات برضه

ربنا يهدي الرجاله و يهدينا يا ايمي

ربنا يكرمك يا ام بودي


ويارب يهدي الرجاله
عارفه لو الواحده رفيعه برضو مش هيبطلو تريقه عليها والله
ماتزعليش نفسك انتي بس كل واحد حر ف جسمه هههههههههههههههههه

mooney608;13772578:
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
بجد انتو باسم الله ما شاء الله جامدين و ان مشكلتى انى برجع من الشغل متأخر مش بلحق اعمل اكل بمزاج فبقلب اي حاجة و ربنا بيستر الحمد لله

انا شايفة فى مناقشات كتيرة على البيكاتا و طرق مختلفة و انا شخصيا جربت طرق كتيرة جدا بس عمرها ما ظبطت زى بتاعت كورتيجيانو و سبكترا و روسترى و ستيك اوت
المهم مرة اخويا كان عامل عزومة و كانوا جايبين واحدة نعمل الاكل و كانت عاملة بيكاتا وهم زي بتاعت المطاعم بالظبط و طبعا مرات اخويا عرفت الطريقة و قالت لنا عليها و تم التنفيذ و النتيجة ى بتاعت برة بالظبط و احلى كمان

الطريقة : هى غريبة شوية بس بجد تحفة الطعم
بتجيب صينية بتاعت الكيك و حجمها على حسب الكمية انا هقول المقادير لشخصين او تلاتة يعنى نص كيلو لحمه بفتيك او ستيك حسب التفضيل
و تشوح معلقتين دقيق كبار مليانين فى معلقتين زبدة او سمنة بنفس المقدار يعنى كل معلقة دقيق مع معلقة زبدة او سمنة وعلى فكرة بالزبدة بتكون أحلى يعنى بردو على حسب الكمية يعنى لحمة اكتر يبقى نزود المقادير و نفضل نشوحهم لحد ما يبقى لونهم بنى محروق (لو حد بيحب الصوص فاتح ميخليهوش يتحرق اوى) و متقلقوش مش بيكون طعمة محروق
المهم نزود كبايتين ميه كبار عليهم و ملعقة كبيرة توابل لحمة او التوابل اللى بتحبوها و فلفل بس متحطوش الملح دلوقتى خلوه للأخر علشان بيخلى اللحمة متستويش بسرعة و نسيب المية دى على النار تفضل تغلى و تهري نفسها غليان
المهم نجيب مشروم طازة و مهم يكون طازة إلا لو مفيش متوفر يبقى علب بس الافضل الطازة و نقطعه شرايح و نحطه يستوى فى المية و بردو نسيبها تغلى و تهرى نفسها
و نجيب طاسة تيفال كبيرة و نسخنها على النار من غير سمنة و لا زيت و لا أي حاجة بس تكون سخنة اوى و نحط فيها اللحمة النية و اللحمة على فكرة من غير تتبيل تماما ولا أى حاجة خالص كدة بدمها (انا استغربت بس لمل عملتها كدة بجد كانت تحفة) و نشوحها فى الطاسة السخنة ولازم تكون تيفال علشان متلزقش و نشوح اللحم على كل حنب بس خدوا بالكو متنشفش يعنى يا دوب بس تنزل ميتها المهم كل ما نشوح حتة نشيلها من الطاسة و نحطها فى المية اللي بتغلى و هكذا لحد ما نخلص اللحمة و نسيبها بقى تغلى مع الصوص شوية محترمين لحد ما تستوى (انا عن نفسى بحبها تبقى مهرية فبسيبها كتير) بس كل واحد على حسب ما بيحب السوا و فى الاخر خالص حطوا الملح و اوعوا تنسوه لحسن مرة نسيتوا و كان شكلى وحش اوى

وعلى فكرة كل اللى داقها أخد الطريقة و قاللى انها زى بتاعت المطاعم بالظبط جربوها مش هتندموا

و بالهنا وو الشفا كلوا أحلى بيكاتا زى بتاعت برة

ينفع اعمل البيكاتا من غير المشروم ولا لازم فيها مشروم

mooney608;13772594:
حاجة كمان بالنسبة لفراخ كنتاكى انا جربتها بطريقة الفرولة بتاعت الدقيق و كانت حلوة اوى و انا حطيتها فى زيت غزير و هديت النار قوى قوى و غطيتها و طلعت طرية و جميلة اوى بي انا كان المفروض احط شوية ملح و توابل على الدقيق قبل ماافروله علشان كان طعمه دقيق شوية كان محتاج شوية نكهه

انا كمان عملت كدة وتبلت الدقيق وحطيت بيكنج بودر والحمد لله كانت جميله ومش ناشفه اوى وكانت يادوب مقرمشه بس انا كنت مقطعاها صوابع زى بتاعت نانى

بنات شكرا ليكو على طريقه البصارة والكشرى وانا عملت البصارة النهاردة وكانت جميله الحمد لله والكشرى ان شاء الله احتمال كبير اعملو بكرة ربنا يكرمكو يارب على ردوكو عليا

البنات كلها عملت كشرى ههههه انا بكره ان شاء الله هعمل عجه بيييض ان شاء الله وبعديها بقا شوربه عدس ان شاء الله
لقاااء انا مش شفتها خالص على فكره عجينه الفوندان دى انا عملتها فى البيت بس معجبنيش طعمها اوى حسيت الكريمه احلى كتيير
سوسى بصى عارفه الفوندام اللى بيبقا اشكال كده وبطعم الفراوله والبرتقال وكده شوفتى ملمسه فى البق بيبقا ازااى الملمس مش الطعم هيه العجينه دى بقا بتبقا كده كانها سكر بيتكسر كده فاهمانى بس ملها طعم بقا سكر بس من غير طعم فراوله وبرتقال ونعناع وكده هي كشل كانت تحفه اووووى بس طعم معجبتنيش
امه الرحمن بالنسبه للبروكلى ممكن سوتيه مع جزر وبطاطس ودرة وتبليهم بحبه ملح وفلفل وبهارات لو عاوزة وفى حله البخار كانت ام بودى قالتلى قبل كده ان السوتيه بيتعمل كده او ممكن تسلقيه وتعملى انودمى وتحطيه معاها كانت نانى تقريبا عملت كده او مع مكرونه بالوايت صوص او شوربه قولى انت عاوزة تعمليه ايه واحنا تحت امرك يا قمر
على فكره يا مشم انا كمان مكلتش بصاره قبل كده خالص مش عارفه ليه بس اكلت حاجه شبهها يعنى انا مره دمست الفول المدشوش مع بصله نونه وفصين توم وقبل ما اطفى بخمس دقايق حطيت حبه كزبره خضرا نونه على الوش بس كده وبقيت احط عليه لمون وزيت واكل وكان حلو وخفييف اوى وكنت باكله كده كانى باكل فوول عادى من غير ما اعمله فى الخلاط

أم مازن*;13774660:
بصى ياسالاد
بتقطعى اللحمه قطع صغيره

فى طريقتين انا عملته بالطريقه التانيه عشان اخف
هاتجيبى حتة زبده وتشوحى فيها بصل كتير واماتدبل شويه تشوحى معاها جزره مبشوره وفصين توم مدقوقين
وتدبل وتنزلى اللحمه ومعاها فلفل اسمر وبهارات ومعلقة صوياصوص وتسيهيها بقى تستوى وحطى معاها مكعبات طماطم وكل ماتحتاج ميه زودى نص كوبايه كده والملح فى الاخر او قبل ماتستوى اوى


انا عملتها بقى عملت البصل والطماطم والجزر وفص توم فى الكبه فرم خشن كده وحطيته عاللحمه مع الفلفل والبهارات وهديت النار وغطيتها وسيبتها مع نفسها وبقيت ابص عليها لو احتاجت ميه ازودها بس هى ماحتاجتش غير نص كوبايه بس

ويتعمل جمبيها رز بتاع الحمام وبطاطس محمره وسلطه
او تتاكل بالعيش مع بطاطس محمره وسلطه

اوكى يا شوشو هعملها لطريقتك بس موش بتحتاج تفضل فى التتبيله شويه

salad;13775964:
اوكى يا شوشو هعملها لطريقتك بس موش بتحتاج تفضل فى التتبيله شويه

لالالالالالالالالالالالالالالالا
على طول عالنار