19 مرة نقول يا تري بتعملي الأكل ده أزاي ؟ ( مبدعات مصر القمرات ) شهر ذو الحجه

اغيب كام ساعة ارجع القى تورتات و فراخ و شاورما


ما شاء الله عليكم

تسلم ايدك كلكم


انا البرد مدمرنى و مش بعمل اى حاجة خالص

محدش يعرف كيكه الزبااااااادي :(

شيكو سلامتك يا قمر ربنا يشفيكي شكل الدور ده ماشي علي الكل

تعالووووو نوروني




http://forums.3roos.com/showthread.php?p=13768811#post13768811

عايزة اعمل شاورما بكرة عايزة اعرف التتبيله واتبلها من النهارده ولا لا اصلى شفت الشيف شربينى بيعملها بس متبلهاش من قبلها عملها فى نفس الوقت قولولى انتو بتعملوها ازاى؟

:sick::sick:اتفضلوااااااااااااااااااا




طبقى
;):sick:

هوبا بصى كزا طريقه لكيكة الزبادى لكزا عضوه منهم باين بنبونه وشاكى وكيتى بس كلهم حلوين ومجربين


علبتين زبادى وعليهم كباية ونص سكرو3 بيضات وفانيليا ونضربهم مع بعض

مقادير الدقيق
كوبايتن دقيقوعليهم علبة باكو بيكنج بودر
وبعدين فىطيق هنفضيهم ونضيف عليهم الدقيق حبة حبة
ونضرب بالمضرب السلك
لحد مانخلص كمية الدقيقة
وبدين نحطها فى فرن علىدرجة حرارة متوسطة
واما يطلع نسقيهاشربات
انا ياستى عملتها بس زودت بدل كبايةسكر كباية ونص
والبيض علشان بلدى زودتكمان بيضتين
ومش سقيت بالشربات لانى ماليشفى السكريات خالص
بس طلعت اخف بكتير منبتاعت البرتقال
لانى دى كمان مش فيها اىسمن خالص
واى خدمة ياقمر


في الخلاط
هتحطوا
علبتين زبادي
وكوبايه سكر
و3 بيضات
والفانلياطبعا
ويضربوا مع بعض
وبعدين في طبق بقي هتفضيهم وتضيفوا لدقيق المخلوطبالبكينج بودر شويه بشويه ويضرب لامضرب السلك اليدوي العادي واحده واحده لحد ماتختفي وتضيفي اللي بعده واللي بعده
اه نسيت الدقيق كوبايتين دقيق وباكو بيكنجبودر
وبسسسسسسسس في الفرن علي نار متوسطه
ولما تستوي تتسقي بشرباتباااااااردالشربات كوبايه ونص مايه وكوبايه سكر او اقل سنه



"2"عملتلكم كيكاية بس طلعت جميلة خالص ماشاء الله
انا اولا بعمل الكيك غالبا بالزبادي عشان يبقى طري ومفيد في نفس الوقت

المقادير:
كوب ونص دقيق
نص كوب كاكاو
3 بيضات
علبة زبادي
كوب سكر
نص كوب زيت...انا بحط زيت عشان يكون خفيف لو حد بيحب سمنة او زبده براحته
بيكنج باودر
فانيليا

مقادير الصوص:
عملته بشوكلاته خام سيحتها في حمام مائي وضفت عليها سكر وحليب عشان تفك...وضفت عليها جيلاتين عشان تبقى ماسكه بعد ماتنفرد على وش الكيكة زي ماهنشوف

الطريقة:
قبل اي حاجه بكون مشغلة الفرن عشان يلحق يسخن
اول حاجه بنضرب البيض كويس جدا جدا مع الفانيليا...على اد مانقدر نهريه ضرب

بعد كدا بضيف السكر واكمل ضرب...انا بعمل بالخلاط لان المضرب بيتعبلي ايدي والجيش بيقولك اتصرف

بعد السكر بنضيف الزبادي ونكمل ضرب
وبعدها الزيت


نيجي في البولة الي هنعجن فيها بنحط الحاجات الجافة
الدقيق ومعاه البيكنج باودر...والكاكاو
ونضيف عليهم المزيج الي ضربناه
ونقلب في اتجاه واحد عشان مانطلعش الهوا الي دخلناه واحنا بنضرب البيض
هيبقى شكلها كدا
انا عن نفسي بحس قوام الكيكة الاول ... مش بعتمد على المقادير وبخليها سايلة شوية...كل ماتكون سايله بتكون طرية وهشة لما تستوى
ولو حسيتها جامده عن منا عايزاها بزودها لبن او عصير بس مش ازودها مية ابدااااا

وده هيبقى شكلها


بكون مجهزة الصينية الاول وداهناها زيت خفيف وارش دقيق بس مش كتير عشان اما اقلبها مالاقيش عليها دقيق من على الوش

اصبها في الصينية واحطها في الفرن

hoba555;13768832:
محدش يعرف كيكه الزبااااااادي :(

شيكو سلامتك يا قمر ربنا يشفيكي شكل الدور ده ماشي علي الكل

الله يسلمك يا عسل اة فعلا كل الناس عندها برد :sick:

اتفضلى طريقة كيك الزبادى بس دا مقدار لصنية كبيرة مقاس 26 او 30

4 كوب دقيق _3كوب سكر_كوب سمنة او زبدة _2 كوب زبادى العبلة الغصيرة _6 بيض لو كبير اووى كفاية_ 5 باكت بكينج بودر _فانيلا _2 كوب عصير برتقال فرش

دى الطريقة المعدمة عندنا فى البيت و بطلعت مظبوطة جداا

رشرووش;13769127:
:sick::sick:اتفضلوااااااااااااااااااا




طبقى
;):sick:

واااااااااااااااااااااااااو جاتو و كلة شوكليت كمان اعاااااااا تعذييييييييييييييييييب

انا عاااااااااااااوزة

بالهنا والشفا يا رشروش و الف سلامة ع بنتك

الف هنا يا رشرووووش شكله حلو اوي

مشمش ام محمد;13765113:
اووووووووووووووو ادهنيها زيت مش هتتحرق ان شاء الله
الكوسه المحشي بتنزل ميا اصلا فخلي بالك يا سالاد بردو من النقطه دي ومتعوميهاش في الشوربه وبعد ما تستوى نزليها في صينيه وعلى الوش حته زبده وصلصه متسبكه ودخليها الفرن تاخد وش هتبئا خطيره عشان متكونش كانها مسلوقه كده

Boody we zady;13766466:
تورته كده في السريع بس مش شيلت الورق لسه لحد ما تجمد هههههههههههه خفت الهجوم البربري عليها بعد كده و معرفشي أصورها هههههههههه

تسلم ايد يا ام بودى شكلها واااااو

انا عملت محشى الكوسه وعملت فلفل وحبه باتنجان وشوربه وسلطه وفراخ فى الكيس الحرارى
والحلو اشتريت جاتو وبسبوسه وجلاش من لابوار وريحت دماغى

حماتي لسه ماشيه الان ربنا يوصلها بسلامه يارب

وعملت ده علعشا النهرده بس حلو اويييييي

مشمش اه اقصد فته العدس وتسلمى ياقمر:adore:
ام بودى طريقتك حلوة تسلمى :adore:
انا فعلا ياام بودى بشربه لجوجو :thumbs_up:
مشمش انا بخير كلك زوق تسلمى هعمل ميكس باذن الله واقولكم
بس انا خايفه يجيب حموضه الفته دى لجوزى ربنا يستر :o
اما بقى التورتات والفراخ والشاوزرما والاكل والجاتوه انتو بتجوعووووووووووووووونى ليه ماتخلونى قاعده ف حالى 8o|:badly:
ماشى ؟ هعمل تورته كمان شويه كده وهتشوفو بقى 8o|

ام معاذ انا برده خايفه اعمل البيكاتا شكلها تقيله اوى

نااااااااااااااااانى عملت الكشك بطريقتك حلوة اوى وعجب جوزى بس بدقيق بلبن مش زبادى بس حسيناه تقيل اووووووووووى ومقدرناش نكمل
انا بتهيالى الاكل اللى فيه دقيق بلبن صعب اوى ع المعده ولا ايه؟

ام بودى البرجروالنقانق وكده وكل الكلام ده كلللللللللللللللللللللله وحش صدقونى والله اعلم
بيها

سؤال بقى اعمل العدس مع ايه عشان يبقى وجبه حلوة والاكياس الحراريه يانانى حساها خطره اوى وبخاف منها ولا ايه ؟سالتى عليها ؟

رورو حبيبة جوجو*, ‏salad, ‏nanoo99, ‏cat lolo, ‏أم مازن*+

شوشيتا هنا ؟؟؟؟؟؟؟؟؟حبيبتى هتظبطنى ؟؟؟؟هههههههههههه انتى فين والله وحشنى طلتك يابنتى وخطك الكبيييير ههههههههههههههههههه
طبختى ايه النهارده ياشوشو ؟

رشروش انتى جايبه كله شوكولاته ليه كده طب نوعى ههههههههههه ولا انتى مدمنه شوكولاته بس شكله حلو اوى
بس خففى منه للعيال عشان السخنيه

الله يهنيكو يابنات
اتفضلوا اصلى لما ببقى تعبانه يهف عليا الرنجه والجاتو الشوكولاه
هههههههههههههههههههههههههه


رورو البت ريم مأكلتش حاجه من امبارح عصاير بس والتانيه سربتها عند جدتها لسه فايفه من الدور الزباله دخ

cat lolo;13769087:
عايزة اعمل شاورما بكرة عايزة اعرف التتبيله واتبلها من النهارده ولا لا اصلى شفت الشيف شربينى بيعملها بس متبلهاش من قبلها عملها فى نفس الوقت قولولى انتو بتعملوها ازاى؟

انا علي طول بعمل الشاورما بتوابل الشاورما الجاهزة بتاعت سبايسي رووعة
ومرة كنت عاملة فتة شاورما وتبلتها كدة كانت حلوة اوي اوي




دة كلام قديم




**استخدمت رز بسمتي وسويته عادي خالص بالطريقة العادية وحطيت في المية رشة صغيرة اوي كاري ورشة صغيرة اوي كركم وملح ونص مكعب مرقة دجاج
**والشوربة عملتها شوية مية صغيرين ونص مكعب المرقة التاني وسبتها تغلي
** والعيش استخدمت العيش السوري وقطعته بالمقص ورشيت عليه رشة سمنة ودخلته يتحمص في الفرن تحت الشواية
** والفراخ بقي تبلتها من الصبح الساعة 11 كدة بزبادي وملح وفلفل وشطة وزعتر وتوابل شاورما وتوم مفروم ورشة نعناع ناشف
ولما جيت اسويها شوحتها في نقطة زيت وتوم متقطع (اصلي حسيت من غير بصل ولا توم كدة مش هاتعجبنا ) وقفلت عليها الغطا وقرب ماتستوي حطيت قطع صغيرة فلفل اخضر واصفر وطماطم وقلبت
ولما استوت حطيت العيش في الطبق وفوقيه الرز وفوقيه الفراخ والتومية في الاخر وسقيت بشوية شوربة صغيرين خالص
** التومية بقي عملت اسهل تومية هههههه بس بجد ماكنتش قادرة خالص وطلعت حلوة الحمدلله عملت مايونيز علي زبادي علي ثوم مدقوق وفي الخلاط

بس بجد الاكلة الحمدلله طلعت تحفة وهاعملها علي طول كدة ان شاء الله
كانت زي الجاهزة بالظبط نفس الشكل ونفس الطعم

الحمد لله على سلامتك ايمى
والمعجنات حلوة اوى تسلم ايدك

تسلميلي يارورو تعالي كلي

رووفة;13765609:
رشروووووش تسلم ايديكي بس ايه ده؟؟


انا باة مبسووطة الشاورما طلعت جميلة مع انها ناقصها حاجات كتير
بس انا حطيت عليها فحمة مووولعة عملت طعم وااااااااو وعجبت الكل
بغض النظر عن شكلها




وميرسي يا سووسي ع العيش فعلا طلع محمص وخفييييييف وجميل

حلوة قوووووووى يا روفه قولى لى عملتى الشاورما ازاااااااااى؟؟

تسلم ايدك يا ايمي شكلها حلووووو

هى عجينه الكانيلونى هى نفس عجينة الكريب