17 مرة نقول يا تري بتعملي الأكله دي ازاي ؟ ( مبدعات مصر القمرات ) شهر شوال

Bossy22;13249135:
يا بنات هو الفول بيتدمس ازاااى؟؟؟ و ينفع فى حلة عادية؟؟

انا كنت بدمسه فى حله قبل ما اجيب الدماسه

وعادى جداااااااااااااا

بصى هتجيبى الفول تنقعيه فى مايه سخنه 3 ولا 4 ساعات وياريت لو ليله قبلها


وبعدين تحطيه فى الحله مع مايه

بس المايه كتير طبعا

يعنى كوباية الفول عليها كوبايه ونص لكوبايتين مايه

وبعدين تسيبيهم يغلوا
اول ما المايه تغلى تقومى حاطه الحله على اصغر عين وعلى اقل حراره ولو عندك شياطه حطيها تحته


وحطى معاه بقى شوية رز مع شوية عدس مع طماطمايه مبشوره ومعلقة بيكنج بودر(اهم حاجه البيكنج بودر عشان بتخليه يعمل عرق زى بتاع الشارع)

وعشان انتى تعمليه فى حله يبقى تحطى معاه لمون مقسومه نصين بس مش معصوره

تحطيها زى ماهى كدا عشان الفول ميسودش

وسيبيه بقى يهرى وينكت فى نفسه :D

وكل ساعه بصى عليه لو محتاج مايه تزودى بس مايه مغليه

وشوفى كدا الفول اول لما تلاقيه استوى اقفلى واغرفى بس نصيحه

لازم تبصى على اكتر من فوله عشان ميطلعش فوله مستويه وفوله نيه

وادعيلى يا مزه:thumbs_up:

miobello;13249258:
ازاى اعرف ان خليط الكيك يا جماعه مناسب للصينيه مش اقل ولا اكتر
وبليز عايزه طريقه للمعجنات ناجحه ومضمونه زى البيتزا الباتيه كده يعنى

بصى تعرفى انه مناسب لما تلاقيه مالى تلتين الصينيه والتلت فاضى عشان تاخد راحتها


معجنات ايه يعنى اللى عايزاها؟؟؟

انا عندى طريقه معتمده فى كل المعجنات بتطلع رووووووووووعه

مدام/اشرى;13249697:

بنات

انا عندى جوافة كتير اوى فخزنتها ازاى بقا غسلتها وقطعتها وشلت البذر وحطيتها فى كيس بلاستيك وفى الفريز

عايزة اعرف بقا كدة صح ولا غلط ؟؟؟؟؟ ولما اجى اعملها اطلعها تفك واعصرها ولا اية النظام؟؟

طريقه كويسه مع انى بشيلها كل حبايه بحبتها كدا ومتسيبيهاش تفك

اول ما بس تهدى من التلج اضربيها فى الخلاط

سارة العروسة القديمة;13249995:

انا بضيف ملح على الرز والعدس والبقوليات عموما ملح كثير وكدة كدة انتى بتغسلى الحاجة قبل ما تطبخ وبس

وعرفت انها طريقة من زمان
تعرفى انا لسة عندى رز من ايام ما اتجوزت وزى الفل الحمد اللة

بنات الى هاتتجنن منة هوة النمل اعمل اية فية
تصدقوا انى بلاقية على المخدات مع اننا لا بناكل ولا بنشرب فى غرفة النوم

بجد يا بنات ما حدش عندة حل للنمل

النمل لازم تجيبى البيت بتاعه

انا لو لقيت نمله اسيبها تتمشى واشوفها رايحهه لفين لانها رايحه لبيتها اقوم جايبه كيروكس وارش فى الفتحه واقوم جايبه شمع او صابونه واسد البيت وشكرااااااااا


مع العلم ان كان مطبخى مبنى على بيوووووووووت نمل تخيلى بقى :|

البنوته اللي بتسأل عن النمل انا كان عندي نمل بشكل مرعب بيطلع على السراير وبيدخل في الهدوم النمل السريع الصغير ..وجبت بودره وعجينة منفعوش (بس مش العجينه اللي قالت عليها سوسي نوع تاني) وكل ده ولا حوق فيهم وكانوا متوطنين في اكباس الكهربا وتحت اللمبات النيون وحاجه رعب ..في الاخر قمت جايبه علبه كبيره فليت الاصلي للنمل وغرقت الشقه وتحت الاكباس واللمبات وكل حتة وحتى السلم وخلصت علبة الفليت وخدت ابني ورحت قعدت عند ماما 3 ايام عشان الريحه ولما رجعت فتحت البلكون والشبابيك عشان بواقي الريحه تطلع وماشاء الله النمل اختفى بمعنى الكلمه والله وقعد شهور مشفوش واحيانا الاقي نمل ميت في الارض تقريبا بيدخل من باب الشقه واول مايعتب الشقه يموت بس ربنا يستر بقى على ابني من الفليت ده انا مقعدتش في البيت بس برضه مقلقه شويه

يا جماعة ليا سؤال بس لو سمحتو ردوا عليا بسرعة انا عملت امبارح كيك بس لسة مكلناهوش و مفيش غيرى انا و جوزي و احنا صايمين اليومين دول و انا خايفة الكيك ينشف اشيلة فى علبة فى التلاجة ولا اسيبه برة كدة عادى و لا اعمل إيه علشان دايما الكيك عندي بينشف و يترمى و انا بصراحة مستحرمة و لو نشف مش بيكون حلو أعمل فيه ايه

mooney608;13250417:
يا جماعة ليا سؤال بس لو سمحتو ردوا عليا بسرعة انا عملت امبارح كيك بس لسة مكلناهوش و مفيش غيرى انا و جوزي و احنا صايمين اليومين دول و انا خايفة الكيك ينشف اشيلة فى علبة فى التلاجة ولا اسيبه برة كدة عادى و لا اعمل إيه علشان دايما الكيك عندي بينشف و يترمى و انا بصراحة مستحرمة و لو نشف مش بيكون حلو أعمل فيه ايه

انا بغطى الصينيه بفويل وبسيبها بره عادى بتفضل فريش

ولو حابه تحطيها فى التلاجه بردو غطيها هتفضلك نفس النتيجه

بس لو بره التلاجه هتلاقى سطحها بيلزق شويه

انما فى التلاجه هتلاقيها عاديه

بصي ياقمر حتى في التلاجة بس غطيه عشان مينشفش ولو كميه كبيره حطيها في الفريزر عادي احنا بنعمل كده ولما تحبي تاخدي منه نزليه وحطيه في المايكروويف او سيبيه بره شويه

يا موني انتي عاملة الكيكة من امبارح يعني بردت خلاص
غطيها بصينية بقي مش هاتنشف

مطلعه فراخ

اعملها اييييييييييييييه

بيرق أمل;13248570:
بنات هي صواني الكبكيك السيلكون تدخل فرن النار عادي ولا بس الكهربا؟
كمان انا بشوف وصفات كبكيك هي خليطها غير خليط الكيك العادي ولا ايه؟
لو غير عايزة طريقة مضمونة بليز
وبعد اذنك ناني فيبس كنتي عملتي الكبكيك فعيد ميلاد تقريبا ممكن الطريقة

بصي مش كل الانواع السيلكون بتدخل الفرن لازم تتاكدي انه مكتوب عليها كدة

وفي انواع بتستخدم على البارد بس

وبلاش الانواع الرخيصة دي اكيد فيها مواد مضرة

مش دايما الكب كيك يكون مختلف عن الكيك في العجينة

دي الطريقة حبيبتي اللى عملتها

120 جرام دقيق
نص معلقة صغيرة بيكنج صودا
نص معلقة صغيرة بيكنج بودر
ذرة ملح

نص كوب كريمة او لبن لو مافيش كريمة بس بالكريمة احلى
معلقة صغيرة خل
معلقة صغيرة فانيليا

125 جرام سكر
40 جرام زبدة
بيضة

لو زودتي معلقة صغيرة لون احمر تبقى رد فيلفت

Bossy22;13249135:
يا بنات هو الفول بيتدمس ازاااى؟؟؟ و ينفع فى حلة عادية؟؟

اه طبعا ينفع في حلة عاديه

انقعي الفول من بليل واشطفيه وحطيه في الحلة مع ميه مغليه وسبيه ساعه بعد كدة ضيفي طماطمايه وشويه رز او عدس اصفر وسبيه على نار هادية بقى ساعتين كمان

miobello;13249258:
ازاى اعرف ان خليط الكيك يا جماعه مناسب للصينيه مش اقل ولا اكتر
وبليز عايزه طريقه للمعجنات ناجحه ومضمونه زى البيتزا الباتيه كده يعنى

خلي الخليط يوصل لنص الصينيه

3 كوبايات دقيق عليهم ذرة ملح و3 معالق كبار زيت وزيهم لبن بودرة ومعلقة صغيرة خميرة ومعلقة كبيرة سكر وميه دافيه بس واعجني كويس كل ما تعجني اكتر العجينة تطرى اكتر

مدام/اشرى;13249697:

بنات

انا عندى جوافة كتير اوى فخزنتها ازاى بقا غسلتها وقطعتها وشلت البذر وحطيتها فى كيس بلاستيك وفى الفريز

عايزة اعرف بقا كدة صح ولا غلط ؟؟؟؟؟ ولما اجى اعملها اطلعها تفك واعصرها ولا اية النظام؟؟

طريقة صح مش وحشة ولما تعصريها اعصريها على طول مش لازم تفك

مدام/اشرى;13249942:

سوال تانى بقا معلش
انا عندى خزين كتير بقوليات ورز وكدة

وخايفة علية اووووووى يحصلة حاجة سوس ولا اى حاجة فى حاجة معينة اقدر اعملها عشان احفظة زى ما هو ولا اية؟؟

mooney608;13250417:
يا جماعة ليا سؤال بس لو سمحتو ردوا عليا بسرعة انا عملت امبارح كيك بس لسة مكلناهوش و مفيش غيرى انا و جوزي و احنا صايمين اليومين دول و انا خايفة الكيك ينشف اشيلة فى علبة فى التلاجة ولا اسيبه برة كدة عادى و لا اعمل إيه علشان دايما الكيك عندي بينشف و يترمى و انا بصراحة مستحرمة و لو نشف مش بيكون حلو أعمل فيه ايه

حطيه في علبة محكمة الغلق كويس ودخليه التلاجة هيفضل زي ما هو

سوسى انا مش لاقيه طريقة كفتة السمك
فياريت لو فاكره الرابط تحطيه

فجر1975;13250997:
سوسى انا مش لاقيه طريقة كفتة السمك
فياريت لو فاكره الرابط تحطيه

هههههههههه فجر مش انا اللي قولت علي كفتة السمك :biggrin: ام بودي بتقوللك انها حاطاها في الموقع لو عايزة لينك الموقع قوليلي ابعتهولك عالخاص يا قمر

sosiii-cat;13251634:
هههههههههه فجر مش انا اللي قولت علي كفتة السمك :biggrin: ام بودي بتقوللك انها حاطاها في الموقع لو عايزة لينك الموقع قوليلي ابعتهولك عالخاص يا قمر

هههههههههههههههههههههههههههههههههههه
الواحد اظاهر هايهنج بدرى......ماشى انا مستنيه

بيرق أمل;13247584:
ههههههههههههههههههههههههه اناناسة لا يا حبيبتي باكون مبسوطة والله
شكلك عايزة الطريقة هههههههههههه :lol:

بعد اذن ام بودي الفرشة السيلكون بـ 5 جنيه اصلي كنت معاها :D


منا بامشي على مثل ام بوووودي
الشاطرة تعمل من الفسيخ شرباااااااات :p

بنات انا عملت بامية مرتين والمرتين اللي عملت فيهم البامية كنت باجيبها طازة واقمعها عادي واشيلها في الفريز وبعد اسبوع اطبخها ماشي
اول مرة حسيت انها نزلت مادة لزجة كتير قوووووي حتى الصلصة صمغت كده :-#
وانهرده نزلت البامية على الصلصة فارت ههههههههههههههههههه عملت فوران غريب كده
مع اني مش باضيف عليها اي حاجة خاااالص في التخزين باععملها زي ما انا متعودة طول عمري

مع العلم باغسلها واسيبها تتصفى بعدين اقمع واشيل في الفريز
حد حصل معاه كده؟؟ وايه السبب يا ترى؟؟

shimaaafifi;13248753:
نوووور
الباميه مش بتبقى حلوه لو اخزنت كده
انت هاتىحله حطى فيها ميها ولمون كتير واول ماتغلى الميع نزلى فيها الباميه المتقمعه وافضلى قلبى لغاية ماتخضر بتاع حوالى 3 دقايق او خمسه بالكتير هاتلاقى لونها بقى اخضر حلو كده طلعيها فى مصفى وسيبيها تبرد خااالص فى حاجه واسعه وبعدين حطيها فى اكياس وعلى الفريزر دى بنعملها من السنه للسنه
ومابتاخدش سوا خاااالص بتبقى كانها طاااازه

نوووووووووووووووور انا كنت هقولك نفس الطريقه دي
بس اعقتد خمس دقايق كتير يا شيمو
انا مش بسيها كتير كده بصراحه يعني هما فعلا 3 دقايق وشكرا
وبعد ما اصفيها كويس بغسلها بمايه ساقعه من التلاجه يعني مش بسيبها تبرد لوحدها
وتتصفى خالص بقي وتتشال في اكياس في الفريزر برضه وتبقي جميله جدا

sosiii-cat;13248644:
نور انا مرة خزنتها كدة من غير اي حاجة ماحصلش كدة بس نشفت وماستوتش فواحدة قالتلي لازم تشوحيها الاول او تعمليلها صدمة

انا كنت بخزنها كده على طووووووووول وكانت بتطلع رهيبة
حتى بقيت لما اجي اطبخها طازة يعني لسة مقمعاها وهاطبخها كنت بشوحها وانزلها على التسبيكة صدمة لمدة دقيقتين بس
لكن الظاهر ماما مرات بابا قعدت تشوح فيها لما نزلت كل المادة اللزجة منها من كتر التقليب ده اللي عمل فيها كده اول مرة
قالت لي احنا متعودين طول عمرنا نخزنها على طول نقمع ونشيل وهي معانا بقالها 4 سنين باخزنها بتشويح لما خزنتها كده على الني اهي طلعت وحشة وسودة كمان
بجد انا باحبها قوي الست دي بس هي تاعباني بقالنا فترة مش عارفين ناكلو اكلة حلوة وبتطبخ غلط ومش بتدخم الاكل، وشغل البيت اي كلام حاسة البيت هيدود والله
ونفسيتي تعبانة والله جداااااااا :(

shimaaafifi;13248753:
نوووور
الباميه مش بتبقى حلوه لو اخزنت كده
انت هاتىحله حطى فيها ميها ولمون كتير واول ماتغلى الميع نزلى فيها الباميه المتقمعه وافضلى قلبى لغاية ماتخضر بتاع حوالى 3 دقايق او خمسه بالكتير هاتلاقى لونها بقى اخضر حلو كده طلعيها فى مصفى وسيبيها تبرد خااالص فى حاجه واسعه وبعدين حطيها فى اكياس وعلى الفريزر دى بنعملها من السنه للسنه
ومابتاخدش سوا خاااالص بتبقى كانها طاااازه

جديدة الطريقة دي طيب لو نص كيلو بامية احط قد ايه مية وقد ايه لمون؟؟

ناني فيبس;13250653:
بصي مش كل الانواع السيلكون بتدخل الفرن لازم تتاكدي انه مكتوب عليها كدة

وفي انواع بتستخدم على البارد بس

وبلاش الانواع الرخيصة دي اكيد فيها مواد مضرة

مش دايما الكب كيك يكون مختلف عن الكيك في العجينة

دي الطريقة حبيبتي اللى عملتها

120 جرام دقيق
نص معلقة صغيرة بيكنج صودا
نص معلقة صغيرة بيكنج بودر
ذرة ملح

نص كوب كريمة او لبن لو مافيش كريمة بس بالكريمة احلى
معلقة صغيرة خل
معلقة صغيرة فانيليا

125 جرام سكر
40 جرام زبدة
بيضة

لو زودتي معلقة صغيرة لون احمر تبقى رد فيلفت

ربنا يخليكي يا نانيييييي ويسعدك ياااااااااارب F:

bonbona we bas;13252164:
نوووووووووووووووور انا كنت هقولك نفس الطريقه دي
بس اعقتد خمس دقايق كتير يا شيمو
انا مش بسيها كتير كده بصراحه يعني هما فعلا 3 دقايق وشكرا
وبعد ما اصفيها كويس بغسلها بمايه ساقعه من التلاجه يعني مش بسيبها تبرد لوحدها
وتتصفى خالص بقي وتتشال في اكياس في الفريزر برضه وتبقي جميله جدا

ربنا يخليكي يا بنوتة يعني اطلعها من المية السخنة واديها صدمة بمية ساقعة مش كده؟؟
طيب انا سمعت ان الفاصوليا بتتخزن كده برضه وتطلع على مية ساقعة فيها مكعبات تلج عشان تاخد صدمة تجميد
اعمل كده في البامية ولا مية بس ساقعة من الحنفية عادي؟؟

Bossy22;13249135:
يا بنات هو الفول بيتدمس ازاااى؟؟؟ و ينفع فى حلة عادية؟؟

اه ينفع فى حلة عادية نو بروبلم

مدام/اشرى;13249697:

بنات
انا عندى جوافة كتير اوى فخزنتها ازاى بقا غسلتها وقطعتها وشلت البذر وحطيتها فى كيس بلاستيك وفى الفريز
عايزة اعرف بقا كدة صح ولا غلط ؟؟؟؟؟ ولما اجى اعملها اطلعها تفك واعصرها ولا اية النظام؟؟

الجوافة مش لازم تشيلى بذرها
وتسيبيها تفك حاجة بسيطة كده واضربيها على طول او تفك على الاخر براحتك

مدام/اشرى;13249942:

سوسى
اية الرد السريع دة الواحد مش عارف يقولك اية اللهى ما يبوظلك طبخة ولا يحمضلك اكلة
ههههههههههههه:lol:

ربنا يخليكى يا سوسو على الرد
طب انتى تفتكرى الى عملتة دة هيخليها تبوظ بسرعة؟؟ يعنى الحقها واخرجها واعصرها بقا ولا اية ؟؟
سوال تانى بقا معلش
انا عندى خزين كتير بقوليات ورز وكدة

وخايفة علية اووووووى يحصلة حاجة سوس ولا اى حاجة فى حاجة معينة اقدر اعملها عشان احفظة زى ما هو ولا اية؟؟

حطى الخزين فى التلاجة

mooney608;13250417:
يا جماعة ليا سؤال بس لو سمحتو ردوا عليا بسرعة انا عملت امبارح كيك بس لسة مكلناهوش و مفيش غيرى انا و جوزي و احنا صايمين اليومين دول و انا خايفة الكيك ينشف اشيلة فى علبة فى التلاجة ولا اسيبه برة كدة عادى و لا اعمل إيه علشان دايما الكيك عندي بينشف و يترمى و انا بصراحة مستحرمة و لو نشف مش بيكون حلو أعمل فيه ايه

حطيه فى علبة ومعاها لقمة عيش بلدى وغطيها كويس مش هتنشف
لما بحطها فى التلاجة بتنشف بس انا معندش ميكرويف مش بعرف اسخنها تانى

انوسة الفرشة السيليكون ان اكنت جايباها بـ7 جنيه تقريبا

كان فى قمراية بتسأل عن الفاهيتا
الفاهيتا المكسيكان لسة شيف حسن ولا يسرى مش عارفة اسمه ايه بتلخبط كان جايبها
بتجيبى الصدور الفيليه تتبل بملح وفلفل وعسل أبيض وليمون وصويا صوص وورشستر صوص من 4-6 ساعات
وبعدين بتجيبى التيفال تسخنيه على النار وتحطى الفيليه على كل جنب شوية لحد مايحمر وتغرقيه تانى بباقى التتبيلة لحد ماتستوى
وتجيبى صويا صوص وورشسيستر صوص تانى على حتة زبدة او زيت وتشوحى فيهم بصل وفلفل رومى
لما الفرخ تستوى بتطلعيها تقطعيها وتحطى جنبها البصل والفلفل وبتبقى ممتازة على فكرة انا اكلتها كده فى تشيليز انظف فاهيتا اكلتها فى حياتى
بتاعت كوك دور دى اى كلام جنبها
وفى تشيليز كمان كانوا مسويين معاها جمبرى بنفس الصوص كان وهم

أنا عملت مندي يا سوسي بجد جميل جدا بس مش كملت تصويره عشان عملت دبوستين هههههههههههههه أصل جوزي قاللي ان أخوه جاي بعد شويه اطريت أعمل ورك بسرعه و مش فضل غير دبوستين هههههههههه تسلم ايدكي يا جميل فعلا حلو قوي

انهارده عملت فراخ بالخضار المشكل فى الفرن بس عجب جوزى والحمدلله

أم يـاسـيـن العسل;13255106:
انهارده عملت فراخ بالخضار المشكل فى الفرن بس عجب جوزى والحمدلله

بسبس عملتيها في الكيس الحراري ؟؟

Boody we zady;13254662:
أنا عملت مندي يا سوسي بجد جميل جدا بس مش كملت تصويره عشان عملت دبوستين هههههههههههههه أصل جوزي قاللي ان أخوه جاي بعد شويه اطريت أعمل ورك بسرعه و مش فضل غير دبوستين هههههههههه تسلم ايدكي يا جميل فعلا حلو قوي

هههههههه معلش يا ام بودي بس المهم انه عجبك يا قمر الف هنا وشفا :L:

بيرق أمل;13252976:


جديدة الطريقة دي طيب لو نص كيلو بامية احط قد ايه مية وقد ايه لمون؟؟


ربنا يخليكي يا بنوتة يعني اطلعها من المية السخنة واديها صدمة بمية ساقعة مش كده؟؟
طيب انا سمعت ان الفاصوليا بتتخزن كده برضه وتطلع على مية ساقعة فيها مكعبات تلج عشان تاخد صدمة تجميد
اعمل كده في البامية ولا مية بس ساقعة من الحنفية عادي؟؟

لا يا حبيتي صدمه المايه بتبقي ساقعه ساقعه يعني يا اما من التلاجه او مايه عليها تلج زي ما انتي بتقولي
لكن مش من الحنفيه
انا مش عارفه الفاصوليا لاننا مش بنخزنها عشان مش بنحبها بس اعتقد ان هي كده نفس الفكره

بيرق أمل;13252976:
انا كنت بخزنها كده على طووووووووول وكانت بتطلع رهيبة
حتى بقيت لما اجي اطبخها طازة يعني لسة مقمعاها وهاطبخها كنت بشوحها وانزلها على التسبيكة صدمة لمدة دقيقتين بس
لكن الظاهر ماما مرات بابا قعدت تشوح فيها لما نزلت كل المادة اللزجة منها من كتر التقليب ده اللي عمل فيها كده اول مرة
قالت لي احنا متعودين طول عمرنا نخزنها على طول نقمع ونشيل وهي معانا بقالها 4 سنين باخزنها بتشويح لما خزنتها كده على الني اهي طلعت وحشة وسودة كمان
بجد انا باحبها قوي الست دي بس هي تاعباني بقالنا فترة مش عارفين ناكلو اكلة حلوة وبتطبخ غلط ومش بتدخم الاكل، وشغل البيت اي كلام حاسة البيت هيدود والله
ونفسيتي تعبانة والله جداااااااا :(

نور يا حبيبتي انا حاسة بيكي وعارفة ان الشقة كمان بالذات لما تكون مش متوضبة الواحد بيبقي نفسيه تعبانة اوووي فعلا
معلش روقي كدة وقسموا الشغل عليكوا وواحدة واحدة كدة الحال هايتظبط ان شاء الله