ميرسى لكل البنات اللى علقوا على الشاورما وردوا عليا فى موضوع الفرن
معلش بقالى كام يوم مش بدخل
هوبى سألتينى عن الطريقة
انا قطعتها طبعا وتبلتها ببصل وتوم وخل وزبادى وملح وفلفل وبهارات وبابريكا ورشة قرفة وسبتها لتانى يوم وبعدين سوتها على النار فى حتة زبدة ولما استوت زودتلها الطماطم والبقدونس
وقبل ماطفى عليها حطيت الطحينة وقلبت مرتين كده وقفلت
والعيش دى تورتيلا بس كنت حاسة انه محتاج يدخل الفرن حسيته مش مستوى كويس طعمه كان غريب شوية
17 مرة نقول يا تري بتعملي الأكله دي ازاي ؟ ( مبدعات مصر القمرات ) شهر شوال
*
20-09-2010 | 01:55 AM
*
20-09-2010 | 01:56 AM
الف مبروووووووووك يا نانى :)
ر
20-09-2010 | 02:05 AM
يبقى يابوسى انتى سلقتى البطاطس جامد اوى وهرستيها اوى انتى تسلقيها مش للاخر يعنى وتهرسيها براحتك لكن تخليها تستوى وتهريها هرس لاء
وممكن يكون نوع البطاطس بقى
وممكن يكون نوع البطاطس بقى
ز
20-09-2010 | 02:31 AM
ابوسى
اسلقيها جامد جدا واهرسيها جامد كده عشان الكلاكيع ايلى فيها لو مااتهرستش كويس بتفك فى الزيت وبعد الهرس ضيفى معلقة صغيرة زبدة ودخليها الثلاجه شويه ليه؟ عشانالزبدة تمسك فيها وتحطى المفروم وتكورى وتدخلى الثلاجه وتطلعيها تعملى خلطة البانية وتدحرجية فيها وعلى الفريزر وتقليها فى زيت غزير سخن واوعى تقلبيها بالكبشه دى ولا اسمها ايه تطلع زى الطعميه
اسلقيها جامد جدا واهرسيها جامد كده عشان الكلاكيع ايلى فيها لو مااتهرستش كويس بتفك فى الزيت وبعد الهرس ضيفى معلقة صغيرة زبدة ودخليها الثلاجه شويه ليه؟ عشانالزبدة تمسك فيها وتحطى المفروم وتكورى وتدخلى الثلاجه وتطلعيها تعملى خلطة البانية وتدحرجية فيها وعلى الفريزر وتقليها فى زيت غزير سخن واوعى تقلبيها بالكبشه دى ولا اسمها ايه تطلع زى الطعميه
~
20-09-2010 | 10:30 AM
طيب هجرب موضوع الزبدة ده لأن عندي شوية لسه.. معلش هي لو باتت في الثلاجة فيها حاجة؟ لأن جالي ضيوف وخرجت معاهم ورجعت مقتولة مش قدرت اعملها واحطها في الفريزر..
رشروش طيب هو ينفع نفس البطاطس اعملها صينية و علي الفرن ولا مش هتمسك بردو؟
كمان سؤال .. أو يعني نداء اخير حد عنده طريقة جديدة أعمل بيها بطة؟ حشوة جديدة مثلا؟
رشروش طيب هو ينفع نفس البطاطس اعملها صينية و علي الفرن ولا مش هتمسك بردو؟
كمان سؤال .. أو يعني نداء اخير حد عنده طريقة جديدة أعمل بيها بطة؟ حشوة جديدة مثلا؟
أ
20-09-2010 | 11:57 AM
bosy_md;13167069:
طيب هجرب موضوع الزبدة ده لأن عندي شوية لسه.. معلش هي لو باتت في الثلاجة فيها حاجة؟ لأن جالي ضيوف وخرجت معاهم ورجعت مقتولة مش قدرت اعملها واحطها في الفريزر..
رشروش طيب هو ينفع نفس البطاطس اعملها صينية و علي الفرن ولا مش هتمسك بردو؟
كمان سؤال .. أو يعني نداء اخير حد عنده طريقة جديدة أعمل بيها بطة؟ حشوة جديدة مثلا؟
احشيها رز بالخلطه
~
20-09-2010 | 12:10 PM
ما أنا بعملها كده يابسبس قلت يمكن فيه حاجة جديدة تغيير يعني..
أ
20-09-2010 | 12:40 PM
bosy_md;13167651:
ما أنا بعملها كده يابسبس قلت يمكن فيه حاجة جديدة تغيير يعني..
انتى عارفه
انا مش بحشيها اصلاااااااا بسلقها كدا بتبقى طريه والشوربه بتاعتها روووووووووعه
أ
20-09-2010 | 12:40 PM
عايزه اكله محترمه اعمله عشان عيد مميلاد جوزى انهارده وكمان تورتاااااااااااايه
t
20-09-2010 | 01:41 PM
بنات لما بعمل طعميه بتستوي من بره وبتبقي نيه من جو اعمل ايه في المشكله دي
B
20-09-2010 | 02:26 PM
أم مريم مش تخليها طخينة قوي عشان يستوي كله سوا
ر
20-09-2010 | 03:22 PM
اعملى البطاطس صينيه عادى واحشيها باللحمه او مفيش لحمه يبقى احسن واعمليها بالباشميل
أ
20-09-2010 | 06:17 PM
انهارده عامله مكرونه بالبشاميل وكفته وطحينه ومخلل وشكرا
والحلو تورته عملتها بمناسبةعيد ميلاد جوزوموزو
والحلو تورته عملتها بمناسبةعيد ميلاد جوزوموزو
s
20-09-2010 | 07:59 PM
كل سنة وهو طيب يا بسبس وربنا يسعدكوا يارب
B
20-09-2010 | 08:12 PM
يا بنات انا جبت فراخ حلال الحمد لله عايزة اعرف بقى خطوات تنضيفها بالتفصيل لانى اول مرة من ساعة الجواز اجيب فراخ بعضمها
وانا مش عايزة اسلقها عايزة طريقة اعملها بيها غير السلق وللاسف معنديش فرن.... اريد حلاااااااا
وانا مش عايزة اسلقها عايزة طريقة اعملها بيها غير السلق وللاسف معنديش فرن.... اريد حلاااااااا
س
20-09-2010 | 08:28 PM
ام بودي انتي بتقولي علي راضي اهني اللي حلو القريه اللي علي السريع ولا المحلات اللي ادام كارفور من الناحيه التانيه اللي هيا ابو فارس ولكلام ده؟؟؟؟؟؟
B
20-09-2010 | 08:31 PM
ساره افندي;13170607:
ام بودي انتي بتقولي علي راضي اهني اللي حلو القريه اللي علي السريع ولا المحلات اللي ادام كارفور من الناحيه التانيه اللي هيا ابو فارس ولكلام ده؟؟؟؟؟؟
القريه أنا مروحتوش جوزي راح لكن ده فرع قدام المطار جنب محل all in one
B
20-09-2010 | 08:31 PM
Bossy22;13170496:
يا بنات انا جبت فراخ حلال الحمد لله عايزة اعرف بقى خطوات تنضيفها بالتفصيل لانى اول مرة من ساعة الجواز اجيب فراخ بعضمها
وانا مش عايزة اسلقها عايزة طريقة اعملها بيها غير السلق وللاسف معنديش فرن.... اريد حلاااااااا
بوسي عندك طاسه تيفال طيب؟
م
20-09-2010 | 08:51 PM
Bossy22;13170496:
يا بنات انا جبت فراخ حلال الحمد لله عايزة اعرف بقى خطوات تنضيفها بالتفصيل لانى اول مرة من ساعة الجواز اجيب فراخ بعضمها
وانا مش عايزة اسلقها عايزة طريقة اعملها بيها غير السلق وللاسف معنديش فرن.... اريد حلاااااااا
ممكن اقول :o
بصى يا ستى بعد ما تغسلى الفرخة كويس قطعيها 4
مش بحب اطبخها سليمة كده ابدااا
او قطعيها وبعدين اغسليها كويس
وتبليها قبلها بكام ساعة ويبقى احسن لو من بالليل
تتبيلة عادية
وبعدين الحلة اللى انتى هتعملى فيها
قطعى بصلة متوسطة حلقات وشوحيها فى حتة سمنة صغيرة
بعد ما تدبل شوية نزلى عليها الفراخ
وحطى عليها بهارات او ممكن ما تحطيش لوانتى متبلاها من قبلها
ووطى عليها وغطيها شوية
وسيبيهاتنزل مايتها خاالص وتنشف
والبصلة اللى تحت تتحمر شوية
وبعد كده زودى بقى المياة
هتعملك شوربة تحففففففة بجد وبيبقى لونها كده غاامق شوية
طعمها غيرالمسلوووووووووقة خاااااااالص
انا عمرى ما عملت فراخ مسلوقة
والحمد لله بتطلع حلوة اووى بالطريقة دى بجد جربى وادعيلى
المهم سيبيها بقى لحد ما تستوى عادى
وبعد كده طلعيها من الشوربة
وممكن تحمريها فى الفرن تدهنى وشها صلصلة
او تحمريها فى الزيت بالفيجيتاار
وبسس كده
ب
20-09-2010 | 10:06 PM
bosy_md;13163441:
حطيت عليها دقيق يا رشروش و بيض و كان الزيت سخن و بردو فكت.. طيب لو مش حطيتها في البيض قبل البقسماط و حمرتها ممكن تمسك؟
انا حصلت معايا كده مرتين وكان بسبب ما يلي
اول مرة البطاطس اتسلقت كويس وهي لازم تتسلق اول ما تستوي تطفي متكونش طرية لالا يادوب الشوكة تقدر تدخل جواها كلها
ولو حصل معاكي كده بلاش تحطي فيها بيضة عشان مش تطريها زيادة
وتاني مرة كان بسبب نوع البطاطس مكانش حلو كنت سلقتها الاقيها فرفتت كلها شبه البودرة
am marium;13168216:
بنات لما بعمل طعميه بتستوي من بره وبتبقي نيه من جو اعمل ايه في المشكله دي
بلاش تخليها تخينة او كتيرة خلي الفلافلاية عجينة صغيرة عشان ميبقاش جوه عجين كتير
يعني قد معلقة كبيرة كده مش مليانة وبططيها