14 مرة نقول يا تري بتعملي الأكله دي ازاي؟ ( مبدعات مصر القمرات )..شهر رجــب

مقادير الكريم باتسيير:


- 500 ملل حليب
- 100 غ سكر
- 2حبة بيض
- ملعقة صغيرة فانيلا
- 60 غ نشا


طريقة الكريم باتسيير:


- يوضع الحليب في طنجرة نظيفة على النار الى درجة الغليان
- يخفق البيض مع السكر والفانيلا جيدا الى ان يتضاعف حجمه ثم نضيف النشا ونخلط خلطا خفيفا ثم بواسطة ملعقة الفرن نأخذ كمية من الحليب ونسكبها على مزيج البيض والسكر والنشا ونخفق
- ثم نسكب هذا المزيج كله على الكمية المتبقية من الحليب المغلي ويرجع الى النار لنواصل طبخة مع التحريك دون التوقف الى ان يتماسك ويصبح كثيف وتظهر بعض الفقعات على وجه الكريمة
- نبعده من على النار ونسكبه في وعاء او صينية ونتركة ليبرد ثم تخفق بخلاط ويضاف اليها الكريمة الطازجة المخفوقة بواسطة ملعقة اوسباتولا

النصائح:


- تغسل الطنجرة بماء بارد جدا قبل وضع الحليب فيها وذلك لضمان عدم التصاق الكريمة في قاع الطنجرة واحتراقها
- يدهن وجه او سطح الكريمة بقليل من الزبدة لتفادي تكون قشرة على سطحها


دي يا شيمو طريقه حوريه أنا مجرباها فوق الروعه بجد

Boody we zady;12415169:
ههههههههههه في الحر ده قوللي نفسي في بطيخة ساقعه أو جالوون أيس كريم ههههههههههه

انتي بتدمسي كوبايه الفول ازاي بقه يا بسبس ؟؟؟؟؟ بتأخد وقت قد ايه و ايه الفرق بين ما تعملي فول كتير ازاي بيبقي مش صابح يعني؟؟؟؟؟؟

عادى بدمسه بس ببله فى مايه سخنه الاول ساعتين على الاقل

وبيقعد على النار 4 ساعات بالكتير

يعنى انهارده حطيته 4 العصريه على 8 ونص بليل كان جاهز وتماااااااااااام

Boody we zady;12416035:
مقادير الكريم باتسيير:


- 500 ملل حليب
- 100 غ سكر
- 2حبة بيض
- ملعقة صغيرة فانيلا
- 60 غ نشا

طريقة الكريم باتسيير:


- يوضع الحليب في طنجرة نظيفة على النار الى درجة الغليان
- يخفق البيض مع السكر والفانيلا جيدا الى ان يتضاعف حجمه ثم نضيف النشا ونخلط خلطا خفيفا ثم بواسطة ملعقة الفرن نأخذ كمية من الحليب ونسكبها على مزيج البيض والسكر والنشا ونخفق
- ثم نسكب هذا المزيج كله على الكمية المتبقية من الحليب المغلي ويرجع الى النار لنواصل طبخة مع التحريك دون التوقف الى ان يتماسك ويصبح كثيف وتظهر بعض الفقعات على وجه الكريمة
- نبعده من على النار ونسكبه في وعاء او صينية ونتركة ليبرد ثم تخفق بخلاط ويضاف اليها الكريمة الطازجة المخفوقة بواسطة ملعقة اوسباتولا
النصائح:


- تغسل الطنجرة بماء بارد جدا قبل وضع الحليب فيها وذلك لضمان عدم التصاق الكريمة في قاع الطنجرة واحتراقها
- يدهن وجه او سطح الكريمة بقليل من الزبدة لتفادي تكون قشرة على سطحها

دي يا شيمو طريقه حوريه أنا مجرباها فوق الروعه بجد

مرسى ياام بودى ياعسل

ديسلى اللى هيا سولا ازيك الاول وحشانى يارب تكونى بخير اقولك انا الغلط فين اولا طعم الزبادى بيبقى وحش ممكن كترتيه وخصوصا ان الفراخ مسلوقه ماكانش لازم تحطى حطى البصل والفلفل والطماطم وبس ممكن تكونى كترتيه بيعمل طعم مش حلو كده وبالنسبه للرز برده بالكارى مش طعمه حلو مش بحبه وخصوصا سقيتى بالشوربه لان ممكن كترتى الكارى برده فمداش طعم الرز خالص حستيه ممررر كده صح والشوربه دسمته
بس ممكن ده اللى خلاها وحشه عايزة تعملى شاورما حلوة ووجبه حلوة تعملى رز بسمتى فيه بصله صغنونه وخلطه البسمتى وبس قللى الكارى والحاجات الملونه دى واعملى شاورما عاديه قطع فراخ ومتبلاها من غير سوا واعمليها ع النار واقلبيها ع البسمتى هتبقى جميله اوى
او زى نانى طريقتها جميله والشاورما احلى مع الرز الابيض على فكره مع صلصه التوم اللى هيا بتقول عليها دى

بنات انا عايز ادخل اشارك معاكم هنا
يمكن ابقي شاطره شويه

منورنه يا أم ميزو بس خدي بالك ده مش شات عادي يعني كل مشاركه بوصفه أو سؤال:lol::lol::lol:

منور بيكم يا بوسي
اوك وهطلع عينكم اسأله ههههههههه

قولولي بقي اكله سهله كده اعملها النهارده لما اروح

أم ميزووو;12420363:
منور بيكم يا بوسي
اوك وهطلع عينكم اسأله ههههههههه

قولولي بقي اكله سهله كده اعملها النهارده لما اروح

انا هعمل كفته وطحينه

بس انا مطلعتش حاجه من الفريزر
هعمل بقي سندوتشات همبرجر وخلاص

محدش بيرد على نورما ليه يابنات
انا مش فهمت سؤالك شويه بصى الجيلى كوب ماء مغلى وكوب ماء ساقع ودوبيهم فيه وممكن معلقه سكر
بيتحط ع الدريم ويب ممكن بودر كده من غير ماتعمليه
ويارب البنات ترد عليكى

انا هعمل ملوخيه وفراخ
ومش عارفه بكره هعمل ايه

بنات عارفين الموضوع بتاع سوسى بتاع العزومة انا كنت عملتة مميز علشان انا شايفة انة يستحق التميز لان سوسى شرحة كل حاجة بالتفصيل فى الردود

فجت مشرفة تانية شالت التميز و قالت ان الموضوع مش يستحق التميز بجد حاجة قلت ذوق جداااااااا

عيب اصلا الحركة دى جدااااااااا جدااااااااا من المشرفة و تشيل التميز من غير ما تسأل المشرفة اللى ميزت اية رأيها و اية وجهة نظرها فى ان الموضوع يستحق التميز

و هى اصلا المشرفة ردت فى اول صفة و طرق الاكلات فى الصفحة 3 و 4


بجد والله لو المشرفة مرجعتش التميز زى ما شلتة انا حتعتذر عن الاشراف خالص

اوعى تزعلى يا سوسى بجد


علشان المخالف .... قولولى اطبخ اية النهاردة؟؟

لؤلؤة حياتى;12421793:
بنات عارفين الموضوع بتاع سوسى بتاع العزومة انا كنت عملتة مميز علشان انا شايفة انة يستحق التميز لان سوسى شرحة كل حاجة بالتفصيل فى الردود

فجت مشرفة تانية شالت التميز و قالت ان الموضوع مش يستحق التميز بجد حاجة قلت ذوق جداااااااا

عيب اصلا الحركة دى جدااااااااا جدااااااااا من المشرفة و تشيل التميز من غير ما تسأل المشرفة اللى ميزت اية رأيها و اية وجهة نظرها فى ان الموضوع يستحق التميز

و هى اصلا المشرفة ردت فى اول صفة و طرق الاكلات فى الصفحة 3 و 4


بجد والله لو المشرفة مرجعتش التميز زى ما شلتة انا حتعتذر عن الاشراف خالص

اوعى تزعلى يا سوسى بجد


علشان المخالف .... قولولى اطبخ اية النهاردة؟؟

ازاى ماترجعلكيش؟؟؟؟

ربنا يهديهم بس يمكن عشان منزلتش الطرق من الاول

بس انا عندى فكره يا لؤلؤه

ايه رايك تعملى تعديل لسوسى وتحت كل طبق حطى الطريقه زى ماهى كتباها او ادمجيهم عشان ييبقى مميز ومحدش يقول هى منزلتش الطريقه من الاول

قصدى كله بعد اول مشاركه يعنى فهمانى

أم يـاسـيـن العسل;12421883:
ازاى ماترجعلكيش؟؟؟؟

ربنا يهديهم بس يمكن عشان منزلتش الطرق من الاول

بس انا عندى فكره يا لؤلؤه

ايه رايك تعملى تعديل لسوسى وتحت كل طبق حطى الطريقه زى ماهى كتباها او ادمجيهم عشان ييبقى مميز ومحدش يقول هى منزلتش الطريقه من الاول

قصدى كله بعد اول مشاركه يعنى فهمانى

ايوة فهماكى انا فعلا فكرت فى كدا و بعت لسوسى استأذن منها

رورو حبيبة جوجو;12421562:
محدش بيرد على نورما ليه يابنات
انا مش فهمت سؤالك شويه بصى الجيلى كوب ماء مغلى وكوب ماء ساقع ودوبيهم فيه وممكن معلقه سكر
بيتحط ع الدريم ويب ممكن بودر كده من غير ماتعمليه
ويارب البنات ترد عليكى

حبيبة قلبى يا رورو والله يالى وخدا بالك انى سئلت سو\ؤال وولا وحدا ردت عليهF:

لا انا قصدى على لما احط معاه كريم شانتيه فى صوص كدا بيتعمل بحيث ترسمى عليه من فوق بشكل عشوائى لونه احمر انا بسئل ع الصوص الاحمر دا
ةهادور ف اللينكات اللى عندى كدا على طريقته وتسلمى يا حبيبتى على ملاحظتك واهتمامك
هو غالبا هنا لازم احطلى 100 مشاركه عشان ياخدو بالهم من اسئلتى

http://forums.3roos.com/showthread.php?t=544513

انا عدلت الموضوع بتاع سوسى و خليت كل طريقة تحت الصورة علشان حرام ميروحش تعبها

و علشان المشرفة تشوف ان يستحق التميز و ان انا مش هبلة و قاعدة اميز على الفاضى

اكيد سوسى مش حتزعل منى علشان انا عدلت الموضوع علشان مصحلتها و حقها فى تعبها فية

و ان شاء الله حيرجع التميز و لو مرجعش انا حأخد موقف جامد معاهم


سؤال المخالفة ... حد جرب صوص الفراولة و اشكولاتة اللى بيكون فى السوبر ماركت .. حلوين ولا لاء

رورو حبيبة جوجو;12410701:
انا بقى من رايى تعملى ياجومانه زى العقيقه اى والله
كبسه خروف هههههههههه ويغرفوا منها وتعملى محاشى وعصير وشوربات وبس لان بصراحه يابنتى الله يعينك ع التعب اللى هتتعبيه مافيش احلى من كده الرز بيبقى كتير مع اللحمه ماشاء الله وهيشبعوا

هيا نوووووووووور فين ؟؟؟؟؟

طب تصدقى انا لسه معملتش عقيقت ابنى والله فكره حلوه

Boody we zady;12410710:
حأقولك ما تديها فته و لحمة و رز و ملوخيه و سلطات

أو سمك مشوي و رز و طواجن سبيط و جمبري و سلطاته و بابا غنوجه ههههههههههه كده حلو مش حتحتاجه تقلوا حاجة بس محتاجين سراير عشان الناس تنام بعد السمك ههههههههههههههههههههههه

ههههههههههههه عسل ياام بودى

أم يـاسـيـن العسل;12410400:
30 فرد يعنى لو عملتى حمام محتاجه 30 جوز حمام يعنى 60 واحده (هتقدرى تحشى 60 واحده؟؟)


او ممكن تعملوا محاشى

ممكن صوانى بقى
جلاصش باللحمه المفرومه

او رقاق باللحمه المفرومه

ممكن مكرونه بالبشاميل

ممكن كانيلونى بالبشاميل

ملوخيه طبعا

ممكن فراخ مسلوقه وتحمروها فى زيت او سمنه وبعدين تجيبوا فصين توم وتحمروهم وتطشوهم فوق الفراخ بتبقى روووووووعه

ايه تانى يا بسبس :!!:

لا طبعا مش للدرجه دى فراخ وحمام احنا هنعمل سندوتشات ان شاء الله وممكن جلاش ورقاق والكانيلونى حلو بردو حاجات سريعه
تسلميلى يابسبس على افكارك
بوسيلى ياسو بوسه كبيره

sosiii-cat;12410416:
بصي انتي احسن حاجة تعملي حاجة ترمي معاكي كمية كبيرة
ممكن كبسة ممكن صواني مكرونة يشاميل مثلا
كفتة مثلا وماتعمليش حاجة تتقلي علشان طبعا مش معقول هاتقفي تقلي كل دة
محشي كوسة او بتنجان وابعدي طبعا عن الحاجات اللي بتتلف

:thumbs_up:

*pippo*;12410566:
نصيحة يا جومانا فى اى عزومة لا تعملى لا حمام ولا فراخ سليمة ولا حتى بط يعنى ولا حتى الفراخ متقسمة اربع
لان مع التجربة دايما هيتبقالك حاجات الناس اكلت منها وسابت بقيتها ماكملتهاش
اكيد ماحدش هياكل وراهم وحرام البواقى دى كلها تترمى
الاحسن دايما البانيه والبفتيك واللحمة قطع كده يعنى

والفراخ البانيه يا بسبس بتستوى عادى على نار عالية مابتاخدش كام دقيقة وبتبقى مستوية ومابتلحقش تشرب زيت طبعا لكن لو عليتى ووطيتى وعليتى انتى كده بتسيبيها اكتر

:thumbs_up: شكرااااااااااا يابيبو

جومانه انا فرحت ان فكرتى عجبتك هههههههههه اوى والله يبقى شاهتين حلوين كده وكبستك ان شاء الله تحضريها عند محل حلو كده زى حضر موت وهيفيض كتير وهياكلو ويتبسطو اوى وربنا معاكى ويقدرك ويعينكم

نورما هههههههه على ايه ياسكر داانتى كلك زوق وربنا بس تلاقيهم انشغلو بالاسئله الكبيره وماشافكيش وممكن مش عارفين ويارب تلاقى اللى انتى عايزاه لانى مش عارفه بصراحه واما تعرفى ياريت تقوليلى
انا بقى عملت الجيلى مج مغلى ومج ساقع الجيلى مااتحركش وسايل خالص بجد زعلت جدا يلا خير ومعرفش ايه السبب اعاااااااااا

بنات اية صوص الديمي جلاس دا

لؤلؤة حياتى
احنا جربنا هنا عند ماما صوص الشيكولاتة حلو قوووى واسهل طبعا من انك تقعدى كل شوية تحضريه
والديمى جلاس كأنك مدوبة مرقة دجاج فى كوباية مياه


بسبس احنا على طول بنحط البانيه على نار عالية وبيطلع طرى الحمد لله .. اهم حاجة تقعديه فى التتبيله بتاعته كتير .. اكتر من ساعة مثلا .. وتحطى عليها ليمون .. ومع البيض شوية لبن