وصفات اطباق منال العالم الجديده في رمضان..بالصور

ندوا;7382501:
السلام عليكم يااختي بارك الله فيكي لا اعرف كيف اشكركي على هذا المجهود الرائع جزاك الله الخير في الدنيا والاخره

وعليكم السلام حبيبتى

جزانا واياكى

مرورك ودعائك اسعدونى

بصراحه مجهود جبار
كنت حابه وصفة الكنافه وكيك التمر كثيربس مالحقت اكتبهم برمضان
والان خزنتهم وبسويهم وادعيلك

شكرا جزيلا
يعطيكي الف الف عافيه

جزاكى الله خيرااااااا

[grade="FFA500 FF4500 008000 8B0000"]
walahy mesh 3arfa ashkorek ezay thaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaanks alot bas ana kont 3ayza a3raf eah howa el keamer
[/grade]

شكرا جزيلا
يعطيكي الف عافيه

كنت حابه وصفة لسان العصفور و وصفات ثانية بس مالحقت اكتبهم في رمضان والحين كتبتهم عندي وبسويهم وادعيلك... :D

و نحن في انتظار بقية الحلقات

جزى الله خيرا كل من ساهم في عمل هذا الموضوع ..

رائع بحق ..

جزيتم خيرا و بورك فيكم ..

ماشاء لله عليها منال العالم اكلاتها تفتح النفس ..

مجهود تشكرين عليه :Za_thanx:
جزاج الله كل خير
وموفقة إن شاء الله

بنوته وزي التوته;7389581:
بصراحه مجهود جبار
كنت حابه وصفة الكنافه وكيك التمر كثيربس مالحقت اكتبهم برمضان
والان خزنتهم وبسويهم وادعيلك

شكرا جزيلا
يعطيكي الف الف عافيه

مرورك اسعدنى حبيبتى
ويارب تستفيدى

نور التقوى;7389803:
جزاكى الله خيرااااااا

جزانا واياكى يا قمر

golden_ray;7389994:
[grade="FFA500 FF4500 008000 8B0000"]
walahy mesh 3arfa ashkorek ezay thaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaanks alot bas ana kont 3ayza a3raf eah howa el keamer
[/grade]

القيمر هيا القشدة


مروركن اسعدنى

* نـــــور *;7396962:
شكرا جزيلا
يعطيكي الف عافيه

كنت حابه وصفة لسان العصفور و وصفات ثانية بس مالحقت اكتبهم في رمضان والحين كتبتهم عندي وبسويهم وادعيلك... :D

و نحن في انتظار بقية الحلقات

الله يكرمك يا حبيبتى
ان شاء الله قريبا جدا بنزل باقي الحلقات

الهتون;7399489:
جزى الله خيرا كل من ساهم في عمل هذا الموضوع ..

رائع بحق ..

جزيتم خيرا و بورك فيكم ..

ماشاء لله عليها منال العالم اكلاتها تفتح النفس ..

فعلا اتكلاتها حلوة
جزانا واياكم يا قمر
تسلمى

مادري;7399530:
مجهود تشكرين عليه :Za_thanx:
جزاج الله كل خير
وموفقة إن شاء الله

جزاناواياكم حبيبتى
مروركن اسعدنى

ماقصرتي يعطيكي الف عافيه

الله يعافيكي اختى

دي الحلقه 26 وللاسف ملهاش صور


الحلقة 26

سندوتش السمبوسك

المقادير:
1 كيس توست
200 جم لحم مفروم
1 م ك زيت
1 حبة متوسطة بصل مفروم
1 فص ثوم مهروس
1 كوب كرات مفروم
1 م ص بهار مشكل
1 م ص ملح
1/4 م ص فلفل اسود
3-4 م ك جبن شيدر مبروش
3-4 م ك زبدة مذابة

الطريقة:
* سخني الزيت على النار ثم شوحي اللحم حتى يجف تماما
* اضيفي الخضروات وقلبي جيدا ثم البهارات وقلبي جيدا
* ادهني جانب من التوست بالزبدة ثم ضعي على الجاني الاخر كمية من اللحم وجبن الشيدر
* ادهني جانب قطعة اخرى من التوست وضعيها فوق الحشو بحيث يكون الوجه المدهون للخارج
* استعملي حماصة الخبز وضعي الخبز المحشي فيها حتى تتحمص جيدا ثم قدميها


كوسى باللبن

المقادير:
1 كيلو كوسى

الحشو:
1 كوب ارز مصري
200 جم لحم مفروم
1 م ص بهار مشكل
1 م ص ملح
1/2 م ص كركم
1/2 م ص قرفة
1 حبة متوسطة بصل مفروم
3 فص ثوم مهروس
1 م ك سمن

خليط اللبن:
3 كوب روب / زبادي
1/4 كوب طحينة
3 فص ثوم صحيح
2 م ك نشا
1 م ص ملح
1 1/2 م ص كزبرة ناعمة
1 كوب ماء

للتزيين: 2 م ك كزبرة خضراء مفرومة

الطريقة:
* جهزي حبات الكوسى بتفريغها من الداخل جيدا وغسلها بالماء
* جهزي الحشو بخلط كافة المقادير سويا ثم احشي به حبات الكوسى
* اسلقي الكوسى في ماء مملح لعدة دقائق فقط
* في ابريق الخلاط ضعي مكونات خليط اللبن واخلطي جيدا
* ضعي الخليط على النار مع التقلبي حتى يبدا في التكثف قليلا (يمكن اضافة بعض الماء)
* ضعي حبات الكوسى المسلوقة في اللبن المطبوخ لمدة 10 دقائق تقريبا حتى تستوي الكوسى

# يجب التقيد باستعمال الرز المصري حتى تتماسك مكونات الحشو مع بعضها البعض


كريم كراميل جوز هند

المقادير:
الكراميل:
1 كوب سكر
2 م ك ماء

خليط الكريم:
1 كوب حليب
1 كوب كريمة
1 كوب حليب جوز هند
6 حبة كبيرة بيض
4 حبة كبيرة صفار بيض
1/2 كوب سكر
2 م ص برش برتقال
2 م ص فانيليا سائلة

للتقديم: جوز هند

الطريقة:
* جهزي الكراميل بوضع السكر والماء على النار دون تقليب حتى تبدا الاطراف في الاشقرار
* قلبي قليلا حتى يتكرمل كل السكر ويصبح ذهبي اللون ثم صبيه في الطبق المستعمل واتركيه حتى يتجمد
* ضعي البيض وصفار البيض في الخلاط وفي نفس الاثناء ضعي بقية المقادير سويا على النار حتى تسخن قليلا
* اثناء خلط البيض اضيفي الخليط المسخن تدريجيا مما يعمل على تماسك بروتين البيض
* في الطبقة السفلية من قدر صنع الكريم كراميل صبي مقدار من الماء ثم ضعي فوقه الطبق المستعمل
* صبي الخليط الممزوج فوق السكر المتكرمل بحرص ثم غطي الاناء
* دعيه على النار حتى يتجمد الكريم كراميل حوالي 30-45 دقيقة
* اقلبيه في طبق التقديم وزينيه بجوز الهند وقدميه

# عند اختفاء الرغوة من سطح السكر المكرمل فهذا يعني بانه استوى
# اذا كان قدر الكريم كراميل الخاص بك مصنوعا من الالمونيوم فضعي قطعة من الليمون في الماء حتى لا يتغير لون القدر

الحلقة 27 رمضان وللاسف برضو ملهاش صور

افخاذ الدجاج الكذابة

المقادير:
1 باكيت باف باستري
كمية من المكرونة الاصابع

الحشو:
2 م ك زيت
1 حبة صغيرة بصل مفروم
1 فص ثوم مهروس
1 كيلو دجاج مسلوق
1 م ص ملح
1 م ص بهار مشكل
1/2 م ص قرفة
1/4 م ص كركم
1/4 م ص فلفل اسود
1 حبة متوسطة جزر مبروش
1/2 كوب فلفل اخضر حلو مفروم ناعم
1/2 كوب فلفل احمر حلو مفروم ناعم

للتغطية:
2 حبة كبيرة بيض
2 كوب بقسماط

لللصق: 1/4 كوب جبن كاسات

الطريقة:
* سخني الزيت على النار وشوحي البصل مع الثوم حتى يذبل وتظهر رائحته
* اضيفي الدجاج وقلبي جيدا حتى يكتسب من طعم البصل والثوم
* اضيفي الفلفل بنوعيه والجزر المبشور وقلبي ثم ابعدي الاناء عن النار
* رشي بعض من الدقيق وافردي مربعات الباف قليلا ثم اقسميها لاربع مربعات
* ادهني من جبن الكاسات على اطراف المربعات وثبتي حبة من المكرونة في طرف
* ضعي كمية من الحشو واغلقي العجين عليه بحيث يصبح كشكل فخذ الدجاج
* غطي الافخاذ بطبقة من البيض وفوقها طبقة من البقسماط ثم القيها في زيت غزير


الخروف على طريقة منال

المقادير:
12 كيلو خروف

التتبيلة:
1 م ك زعفران
4 م ك كمون ناعم
4 م ك كزبرة ناعمة
5 م ك بهار مشكل
5 م ك ملح
1 م ك فلفل اسود
1 م ك قرفة
1 م ك كركم
1 م ك زنجبيل ناعم
2 م ك هيل ناعم
2 م ك بابريكا
1 كوب تمر هندي
1 كوب زيت زيتون
1/2 كوب خل

الحشو:
3 كيلو فوارغ و كرش
8-9 ارز قصير الحبة
1 1/2 كيلو لحم مفروم
4 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
2 م ك بهار مشكل
1 م ص كركم
1 م ك كمون
1 م ص فلفل اسود
5 م ك ملح

لسلق الفوارغ:
4 حبة كبيرة بصل مفروم
10 ورقات غار
1/2 م ص مستكة
1 م ك ملح
1 م ص فلفل اسود حب

الطريقة:
تجهيز الحشو:
* نظفي الفوارغ والكرش بنقعها في ليمون وخل وبيكربونات ومن ثم تنظيفها جيدا
* اخلطي مكونات الحشو سويا وقومي بحشو الفوارغ باستعمال القمع الخاص بحشوها
* باصبعك اضغطي على الفوارغ كل حوالي 10 سم حتى تثبت وتتشكل كاصابع
* قطعي الكرش الى قطع كبيرة بعض الشيئ وخيطيها لتصبح كالجيب ثم احشيها وخيطيها لتغلقيها
* في ماء مغلي ضعي مكونات سلق الفوارغ واسلقي فيها الفوارغ حوالي 20 دقيقة
* اخلطي مكونات تتبيلة الخروف وادهني بها من الداخل والخارج جيدا
* احشي الخروف بالفوارغ والكرش المسلوقة ثم غطيه جيدا بالقصدير
* ضعي الخروف في صينية ادخليه الفرن على درجة 200 حوالي 120-180 دقيقة

# سلق الفوارغ الكامل يحتاج الى 30 دقيقة تقريبا
# عند تقديم الخروف انتظري حوالي نصف ساعة بعد خروجه من الفرن حتى يعاد توزيع سوائل اللحم داخله


التمر المحشي

المقادير:
2 كيلو تمر فاخر كبير الحجم

حشوة اللوز:
2 كوب لوز شرائح
1 كوب سكر ناعم بودرة
1 حبة بياض بيض
1 م ك ماء زهر
الوان طعام

حشو الفواكه المجففة:
1/2 كوب تين مجفف مفروم
1/2 كوب مشمش مجفف مفروم
1/2 كوب زبيب مفروم

حشو الطحينة:
1/2 كوب لوز مفروم
1 كوب بسكويت مفروم
1-2 م ك طحينة
1 ه ص هيل ناعم

للتزيين:
شوكولاتة غامقة مذابة
شوكولاتة بيضاء مذابة
سمسم
جوز هند ناعم
بندق مجروش
فستق حلبي ناعم
حليب محلى

خليط الكراميل:
1 كوب سكر
1 م ك ماء
1 م ص عصير ليمون

الطريقة:
* لتحضير حشوة اللوز: ضعي في محضرة الطعام كمية من اللوز وكمية من السكر مع قليل من بياض البيض وبعض من ماء الزهر (مقادير عشوائية)
* شغلي المحضرة حتى تتشكل لديك عجينة تشبه المعجون في قوامها
* لوني العجينة كما ترغبين او يمكن الابقاء عليها بيضاء كما هي ثم شكليها الى اصابع
* حضري الحشوات الاخرى بخلط مقاديرها سويا كل على حدة
* ازيلي نواة التمر من داخله ثم احشي مكانها باحدى الحشوات المختلفة
* زيني التمر كما ترغبين باي من اشكال الزينة المختلفة

# لتثبيت المكسرات على حبة التمر من الخارج غمسي التمرة في الشوكولاتة او الحليب المحلى قبل المكسرات

الحلقة الثامنة والعشرون


اصابع السمك المقلية





الهريس





قطايف طبقات

الحلقة 28 رمضان

اصابع السمك المقلية

المقادير:
500 جرام سمك فيليه مجمد
1 كوب دقيق

تغطية البقسماط:
1 كوب بقسماط توست
3 م ك بارميزان ناعم
2 م ك بقدونس مفروم
1 م ك شبت مفروم
1 م ص بابريكا
1 م ص كمون
1/2 م ص كركم
1 م ص كزبرة ناعمة
1 م ص ريحان
1 م ص اوريجانو
1 م ص ثوم بودرة
1 م ص ملح

تغطية البيض:
1 حبة كبيرة بيض
3/4 كوب كريمة

الطريقة:
* قطعي السمك الى اصابع بالحجم الذي ترغبين
* اخلطي مقادير تغطية البقسماط سويا وكذلك مقادير تغطية البيض
* غطي اصابع اليمك بكمية من الدقيق ثم ضعيها في تغطية البيض واخيرا البقسماط
* اقلي الاصابع في زيت غزير وقدميها كمقبلات او كوجبة رئيسية مع طبق من الارز

# يجب ان يكون الزيت معتدل الحرارة حتى يستوي من الداخل دون ان يحترق من الخارج



الهريس

المقادير:
1 كيلو لحم
1 كيلو حب هريس
1 م ك ملح

للتقديم:
سمن بلدي
هيل صحيح

الطريقة:
* انقعي القمح حوالي 2-4 ساعات فقط حسب نوعه
* اسلقي القمح حوالي دقيقتان او ثلاث وابعدي الرغوة الناتجة على سطحه
* في اناء على النار اغلي بعض الماء واسقطي فيه اللحم حوالي 3-4 دقائق مع تغطية الاناء جزئيا ثم اخرجيها وضعيها في اناء القمح
* ضعي الملح واتركي الاناء مغطى على نار خفيفة حوالي 3-4 ساعات حتى يستوي اللحم تماما
* استعملي مضرب التقليب وضعي اللحم والقمح وقلبي جيدا حتى تهرسي اللحم داخل القمح -يمكن اضافة بعض الماء المغلي-
* اعيديه الى النار حوالي 1/2 ساعة حتى يتسبك
* ضعي الزبدة على النار مع حبات الهيل حتى تذوب وتبدا في تكوين رغوة على سطحها
* ازيلي الرغوة من سطح الزبدة فينتج لديك سمن للهريس لذيذ الطعم
* صبي الهريس في طبق التقديم وقدمي معه السمن




قطايف طبقات

المقادير:
2 كوب دقيق
1/2 كوب سميد ناعم
3 م ك سكر
1 م ك نشا
2 م ص باكينج باودر
3 كوب ماء
1 م ص ماء الزهر

القشطة:
1 1/2 كوب حليب
1 1/2 كوب كريمة
1/3 كوب دقيق
5 م ك نشا
1 م ص ماء الزهر

للقلي: زيت ذرة او سمن

للتقديم: شيرة ، فستق حلبي ناعم ، زهر برتقال

* في ابريق الخلاط ضعي كافة مقادير العجينة واخلطي حتى تتجانس
* دعي العجين حوالي ساعة حتى يرتاح وتتفتح حبات السميد
* في اناء استانلس ستيل ضعي مقادير القشطة بعد مزجها سويا على النار مع التقليب باستمرار بملعقة خشبية حتى تثقل
* سخني صاج وصبي اقراص من العجينة ودعيها حتى تحمر من اسفل فقط وتكون مستوية من اعلى
* اقلي اقراص القطايف في زيت غزير لثوان بسيطة فقط ثم ضعيها في الشيرة لثوان بسيطة
* ضعي كمية من الحشو في قرص من القطايف ثم غطيه بقرص اخر واضغطي على الاطراف جيدا
* ضعي الاقراص المحشية في طبق التقديم ورشيها بالشيرة وزينيها بالفستق وزهر البرتقال

الحلقة التاسعة والعشرون


شوربة الفريكة بالخضروات



مقلوبة الفول الاخضر





حلو الشبك

الحلقة 29 من رمضان

شوربة الفريكة بالخضروات

المقادير:
1 كوب فريكة
2 م ك زبدة
1 حبة كبيرة بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
1 كوب بازيلا
1 كوب جزر مكعبات صفيرة
1 كوب كرفس مكعبات صغيرة
1 كوب كوسى مكعبات صغيرة
1 حبة كبيرة طماطم مفروم
1 قرن فلفل اخضر مفروم
4 كوب مرق
2 م ك بقدونس مفروم
2 م ك عصير ليمون

الطريقة:
* اغسلي الفريكة عدة مرات حتى يصبح ماء الغسل نظيف
* سخني الزبدة على النار وشوحي البصل حتى يذبل وتصدر رائحته
* اضيفي الكرفس و الفلفل والثوم وشوحي حتى تتمازج النكهات
* غطي الاناء وخففي النار حوالي 5 دقائق حتى يعرق البصل ويذبل تماما
* اضيفي الفريكة وشوحي جيدا ثم غطي الاناء ودعيه يطبخ على نار هادئة حوالي ربع ساعة
* اضيفي بقية الخضروات وقلبي ثم غطي الاناء وخففي النار حوالي 10 دقائق
* قدميها ساخنة مع عصير الليمون وزيني بالبقدونس


مقلوبة الفول الاخضر

المقادير:
4 كوب ارز مزة

لسلق اللحم:
1 كيلو لحم مقطع
2 حبة متوسطة بصل ارباع
2 فص ثوم
1 م ك ملح
1 عود قرفة
10 حبة هيل صحيح
4 ورقات غار

خليط الفول:
1 كيلو فول اخضر
2 م ك سمن
2 حبة متوسطة بصل مفروم
4 فص ثوم مهروس
1/2 كوب كزبرة خضراء
1 م ص بهار مشكل
2 م ص ملح
1/4 م ص فلفل اسود
1 م ص كزبرة ناعمة
1/4 م ص كركم
1/2 م ص قرفة

للتزيين: مكسرات مقلية


الطريقة:
* في ماء مغلي على النار اسقطي قطع اللحم والبصل وغطي الاناء نسبيا لفترة بسيطة
* ازيلي الرغوة الناتجة على سطح اللحم ثم اضيفي المطيبات الخاصة بالسلق
* دعي الاناء على النار حوالي ساعة حتى يستوي اللحم
* في اناء على النار سخني بعض السمن وشوحي فيه البصل والثوم ثم اضيفي اللحم المسلوق وشوحي
* اضيفي الفول الاخضر وشوحي قليلا وانتظري عدة ثوان قم اضيفي البهارات المطحونة
* اضيفي الرز المنقوع وقلبيه مع بقية المكونات ثم اضيفي مرق سلق اللحم
* غطي الاناء ودعيه على نار قوية حتى يغلي ثم خففي النار جدا (يمكن الاستعانة بالقرص الرافع للقدر) لمدة 1/2 ساعة حتى يستوي الارز
* اقلبيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة بعد تزيينها بالمكسرات المقلية


حلو الشبك

المقادير:
3 كوب دقيق
رشة خفيفة ملح
1/2 م ص خميرة فورية ناعمة
1 م ص باكينج باودر
1 م ص قرفة
1 م ص هيل ناعم
1/2 كوب زبدة مذابة
1/2 كوب حليب
1 حبة صفار بيضة
1/4 كوب ماء الزهر

للتقديم: شيرة وعسل

للتزيين: لوز مجروش

الطريقة:
* جهزي العجين بعجن كافة مقاديره سويا مع وضع ماء الزهر تدريجيا اثناء العجن
* ضعي العجين في طبق وغطيها حتى ترتاح وتخمر
* خذي من العجين و استعملي جهاز فرد العجين لفرد العجين بسمك 3 ملم تقريبا
* باستعمال جهة التقطيع الناعمة من جهاز الفرد قطعي العجين الى شرائح رقيقة
* استعملي عدة حبال رفيعة بجانب بعضها البعض في تشكيل عقدة .. اضغطي على العجين لتجميع بداية العقدة واتركي مسافة ثم اضغطي مرة اخرى .. لا تجعلي العجين مستقميا بل اضغطي الجانبين حتى يصبح كالدائرة .. بعد ذلك اقطعي كل دائرة لوحدها
* اقلي الشباك في زيت عزير ساخت حتى تحمر
* ضعيها في الشيرة وزينيها باللوز المجروش
# العجين لن يكون ناعم الملمس ومتجانس وهذا طبيعي

الحلقة 30 رمضان وللاسف برضو ملهاش صور

فول وحمص

المقادير:
فتة الحمص:
1 كوب حمص ناشف
2 رغيف خبز مقطع مقلي
4 م ك عصير ليمون
1 م ص كمون
2 م ص ملح
2 م ك طحينة
1 كوب لحم مطبوخ
2 م ك زبدة
للتزيين: 2 م ك صنوبر مقلي ،2 م ك بقدونس

الفول:
2 كوب فول
2 م ك عدس اصفر
1 م ك كمون
1 حبة متوسطة طماطم
4 فص ثوم صحيح

مسبحة:
1 كوب حمص مطحون
1 كوب حمص حب
1/2 كوب روب / زبادي
1 م ص ملح
1 م ك عصير ليمون
للتزيين: رشة بابريكا او كمون

قدسية:
1 كوب حمص مطحون وحب
1 كوب فول
3-4 م ك عصير ليمون
3-4 م ك زيت زيتون

دقة:
6 فص ثوم مهروس
2 قرن فلفل اخضر
1/2 كوب عصير ليمون
1 م ص ملح

الطريقة:
* تحضير الفتة: اسلقي الحمص حتى يصبح طري
* في طبق ضعي طبقة من الخبز المحمص ورشي عليها من ماء سلق الحمص
* في محضرة الطعام ضعي الحمص والليمون والكمون والملح والطحينة حتى يتجانس الخليط
* وزعي الحمص المطحون على الخبز
* سخني الزبدة وشوحي فيها اللحم المطبوخ
* ضعي اللحم المشوح فوق الحمص وزيني الطبق
* تحضير الفول: في اناء تدميس الفول ضعي كافة المكونات مع كمية من الماء حتى يسلق الفول ويصبح طري
* تحضير المسبحة: ضعي كافة المقادير في محضرة الطعام واخلطي جيدا ثم زيني بالباريكا او الكمون
* تحضير القدسية: في طبق ضعي كمية من الحمص والفول ثم وزعي من الحمص المطحون ورشي العصير والزيت
* تحضير الدقة: اخلطي كافة المكونات في محضرة الطعام ثم رشي منها على وجه كل طبق


الدجاج المسحب المحشي (بالكيس)

المقادير:
2 كيلو دجاج

الحشو:
2 كوب ارز مصري
2 م ك زيت
1 حبة كبيرة بصل مفروم
100 جم لحم مفروم
1 م ك بهار مشكل
1 م ص قرفة
1 م ص كزبرة
1/2 م ص كركم
1/2 م ص بابريكا
2 م ص ملح
1/4 م ص فلفل اسود

لطهي الدجاج:
1 حبة كبيرة بصل ارباع
2 حبة كبيرة جزر ارباع
2 قرن فلفل
1 راس ثوم
1 م ص ريحان
1 م ص روز ماري
1 م ص بهار مشكل

الطريقة:
* سخني بعض الزيت وشوحي اللحم قليلا
* اضيفي اليه البصل والرز وخليط البهارات وقليل من الماء
* غطي الاناء حوالي 10 دقائق حتى يبدا الارز في الاستواء
* جهزي كيس الفرن فوق صينية حسب الارشادات وضعي الخضروات والبهارات
* قومي بخلي الدجاج باستعمال سكين حادة .. من مكان المفصل اغرسي السكين بين اللحم والعظم حتى يظهر العظم كامل ثم اسحبيه
* احشي الدجاج بالحشو الجاهز وخيطيه لاغلاق مكان الفتحات ثم ضعيه في الكيس واغلقي الكيس
* ادخلي الصينية الى الفرن على درجة 180-200 حوالي الساعة ثم قديمه


عنقود الشوكولاتة

المقادير:
الحشو:
1 كوب قيمر
1 م ص فانيليا سائلة
450-500 جم شوكولاتة خام

التغطية:
250 جم شوكولاتة ذائبة
1 كوب بودرة الكاكاو السادة

الطريقة:
* سخني القيمر في اناء استنانلس ستيل على النار واضيفي اليه الفانيليا
* اضيفي قطع الشوكولاتة الخام والمقطعة الى القيمر وقلبي حتى تذوب تماما
* صبي الخليط في صينية ودعيه حتى يبرد تماما حوالي ساعتين
* خذي قطعة من الشوكولانة بالملعقة واجعليها بشكل كرة (يفضل ان يكون المكان بارد)
* غطسيها في الشوكولاتة المذابة ثم غطيها بالكاكاو البودرة
* يمكن الحفاظ عليها خارج الثلاجة حتى ثلاث ايام

كدا الموضوع تم بحمده تعالي وفي اي وقت لقيت صور هبقى انزلها ان شاء الله