27 مرة نقول يا تري بتعملي الأكله دي ازاي؟ مبدعات مصر القمرات شهر شعبان 1432

ربنا يكرمك يا نور المهم ان كلكم تكون بخير :)

بنات كان فى موضوع قديم كدا فى القائمه بتاعت السوبر ماركت ياترى حد عنده اللينك بتاعووو :)

تسلم ايدك يا نور فعلا شكلها جميلة.. احنا عندنا حاجة قريبة منها اسمها شوربة مغربي عادة بتتعمل بالكبد والقوانص أو قطع الفراخ (يعني لو عندك بواقي فراخ قطع وحمر وتبقي احلي اكلة) و نفس الخطوات كده بس لما تخلص بقي أعمل تقلية بالثوم والكسبرة الخضراء و تتحط عليها وسر ماما بقي ورقتين نعناع ناشف تتفرم ع الوش وتاكلي احلي شوربة وأنا بصراحة باكلها لوحدها كده وجبة كاملة فيها كل حاجة.. كل سنة وأنتي طيبة ياقمر

crazy ananas;15366284:
ربنا يكرمك يا نور المهم ان كلكم تكون بخير :)

بنات كان فى موضوع قديم كدا فى القائمه بتاعت السوبر ماركت ياترى حد عنده اللينك بتاعووو :)

ويكرمك يا حبيبتي المهم انتي تكوني بخير :)
الموضوع مش عارفاه فين خالص بطلت ادخل بس انتي شوفي المواضيع القديمة كانت في انهي قسم وادخلي دوري او شوفي مين المشرفة كانت على الموضوع وابحثي في مواضيعها او مشاركاتها هتوصلي ان شاء الله

~OM-ADAM~;15366627:
تسلم ايدك يا نور فعلا شكلها جميلة.. احنا عندنا حاجة قريبة منها اسمها شوربة مغربي عادة بتتعمل بالكبد والقوانص أو قطع الفراخ (يعني لو عندك بواقي فراخ قطع وحمر وتبقي احلي اكلة) و نفس الخطوات كده بس لما تخلص بقي أعمل تقلية بالثوم والكسبرة الخضراء و تتحط عليها وسر ماما بقي ورقتين نعناع ناشف تتفرم ع الوش وتاكلي احلي شوربة وأنا بصراحة باكلها لوحدها كده وجبة كاملة فيها كل حاجة.. كل سنة وأنتي طيبة ياقمر

الله يسلمك يا جميل
مهو انتي ممكن تعمليها بنفس الكبد والقوانص والكلام ده بس التقلية جديدة لكن هي كده كده نفس الفكرة بس عندك تكنيك جديد اهو ;)

بوسي قولي ايه طريقه الشوربه بالظبط و بالتفصيل الملل

رونا حمدالله ع السلامة وحشتيني ازيك وازي دومي.. الشوربة تجيبي بصلة نونو مبشورة تحمريها لحد ماتبقي ذهبي تنزلي بالكبد والقوانص مقطعة تتشوح تكوني ضربتي ٢ طماطم و تنزلي عليها و سيبيها تتسبك خالص و لما تلاقي الكبد والقوانص استوت زودي ميه وملح وفلفل ومعلقة صلصة و حمري لسان العصفور و حطيه عليها و قلبي كل شوية علشان مش يلزق تحت.. لما تلاقي كله استوي يبقي وقت التقلية خمس فصوص توم مفروم و لما يبقي ذهبي حطي عليه الكسبرة الخضراء المقطعة صغير تتشوح وضيفيه علي الشوربة غلوة واحدة و طفي النار و حطي عليها ورقتين نعناع ناشف افرميه بايدك كده بيدي نكهة تحفة و ممكن تتعمل بقطع الدجاج أو قطع لحمة نونو.. أنا بحب الشوربة ثقيلة شوية فبخلي الصوص ثقيل كده وباكلها لوحدها بحسها وجبة كاملة

بيرق أمل;15365984:
الشوربة الليبية عشان عيون ام آآآآآآدم
نص كيلو لحمة مقطعة مكعبات صغيرة جدااا قد عقلة + 3 طماطم كبيرة مضروبة في الخلاط +1 بصلة كبيرة مبشورة+ 3م.ك مكرونة لسان العصفور+ شطة+ ملح+ فلفل أسمر

هتشوحي البصلة ولما تبدأ تصفر تحطي اللحمة وتشوحي بفلفل اسمر ولما يتغير كلها لونها تحطي الطماكم وباقي الفلفل الاسمر وشطة تمام اللحمة بقى تستوي والطماطم تتسبك كويس قووووي حطي بقى 2 كباية مية كبيرة وحطي الملح اضبطيه ولما المية تغلي خليها تغلي غلوتين حطي المكرونة ولما تستوي طفي النار على طول وتغرفي وتتاكل سخنة
وكلي احلىىىىىىىىىىىى شوربة رهيييييييييييبة
بصي دي تكنيك بتاعي انا بقى ;) وانتي بتشوحي البصلة حطي ورقتين لوري وشوحيهم مع البصلة وهتاخد كمان تشويحة اللحمة هتديكي طعم جميييييييل وابقي انشليها وارميها لما تيجي تغرفي عشان متطلعش في طبق حد :D وحطي كمان قرن فلفل اخضر بتخلي الطعم جميل واستغني عن الشطة عشان بذر الشطة بتعمل بواسير بس حرقان الفلفل نفسه من غير البذر مفيد ومش مضر يا بناااات


اهي الطريقة يا جميل كتبتهالك مخصوص فوق:worn_out:

ودي طريقة نور يا رونا خدي اللي يعجبك من الاثنين بقي

بنات كنت قولتلكم هاجيبلكم الاكلات اللي بنعملوها انا مجمعاها عشان لما احتاس اطلعها واختار منها حسب الي موجود عندنا في البيت

(أطباق رئيسية)
في من الاطباق طاجن وفي منها طبيخ عادي في الحلة
ملوخية بالارانب
بامية + بذنجان مخلل
ملوخية+ هريسة فلفل
فاصوليا خضرة
بازلاء بالجزر
قلقاس
سبانخ
لوبيا ناشفة
فاصوليا ناشفة
طاجن تورلي
صينية بطاطس (بالفراخ، بالسدق، ريش، بوفتيك، لحمة، بانية، كفتة، اجنحة)
صينية فراخ بالبازلاء
صينية بطاطس بالفراخ بالكاري
صينية كوسة باللحمة
فتة بالخل والثوم
صينية رز وبازلاء بالبشاميل
صينية فراخ بالبشاميل
صينية كوسة بالبشاميل
صينية بذنجان بالبشاميل
صينية قرنبيط باللحمة المفرومة
مندي
كبسة
مثلوثة
فراخ مشوية
بط محشي او وز او حمام
رز بالطماطم واللحمة
المقلوبة
رز بالخلطة + (بيكاتا بالمشروم او فاهيتا او فراخ تكا)
صينية بطاطس بالفراخ المحشية
كفتة رز بمكعبات البطاطس
كانيلوني بالبشاميل
مكمورة (مسقعة باللحمة المفرومة)
مومبار + ملوخية
كرشة
فتة كوارع
حلويات العيد الحادقة (كبدة+فشة+ كلاوي+ طحال)
فشة وكبدة بالثوم والطماطم
فخذة بالثوم في الفرن
ريش بالكولا
لحمة باردة + شرائح لحمة مفرومة
رز برام + كبد وقوانص محمرة بالملح والفلفل اسمر + شوربة
بروستيد + بطاطس فريسكيس

(المحاشي)
كرنب، ورق عنب، كوسة، بذنجان، فلفل، بطاطس
(خرشوف، كوسة، بطاطس) باللحمة المفرومة

(مقليات)
بطاطس وباذنجان وكوسة بالليمون وفلفل
قرنبيط مقلي + سلطة قرنبيط
كبيبة بطاطس محشية ( جبنة أو لحمة مفرومة)
كبيبة سورية
بطاطس أومليت
عجة مقلية
سمبوسك محشي مقلية او في الفرن (مفروم، جبنة، خضار، او حشوة بيتزا)
صينية جلاش بحشوة (مفروم، جبنة، خضار، حشوة بيتزا)

(نشويات)
مكرونة بالبشاميل (مفروم او حشوة البيتزا)
مكرونة نيجريسكو
فيتوتشيني الفريدو
لازانيا بالبشاميل
مكرونة في الفرن بالجبنة
مكرونة بالصلصة + فراخ بانيه او بوفتيك

(بحريات)
سمك مقلي
سمك مشوي
فيليه مقلي
كفتة سمك
طاجن (كاليماري، سبيط، اخطابوط)
طاجن (بوري، سردين، بلاميطا، بلطي)
طاجن جمبري
شوربة (جمبري، كابوريا)
شوربة فواكه بحرية
بانيه (جمبري، سبيط، كاليماري، فيليه سمك)
جندوفلي
رز صيادية سادة او بالجمبري، أو رز بالطماطم مع السمك المشوي
كشك بالجمبري

(إضافات مع المكرونة)
كفتة الحاتي بالفحم
كفتة مشوية
يخني لحمة بالبصل (ورقة لحمة)
بانيه فراخ
بوفتيك (مقلي او صينية بالبصل والطماطم)
فراخ بالثوم
جناحات بالبصل والطماطم
حلقات بطاطس محشية مفروم ومقلية بانيه
كبيبة بطاطس
كبدة اسكندراني+ بطاطس محمرة
بيض مسلوق + سلطة
صينية كفتة بالطحينة
طبقات بطاطس مقلية ومفروم وجبن
برجر
كفتة مقلية

(أكلات خفيفة وسريعة)
صينية عجة
بيتزا
صينية رقاق باللحمة المفرومة
صينية جلاش (لحمة مفرومة وحشو البيتزا)
عدس اصفر + مخلل ليمون
فتة عدس اصفر
عدس بجبنة + مخلل طماطم
بصارة
فريك
رنجة أو فسيخ او سردين
مسقعة
أم الخلول بالطحينة
كشري (مصري، اسكندراني بصلة طاطم وبصل)
برجر
شوربة خضار
حواوشي
جبنة + بطيخ وفول بالطاطم
ويكة

بقلكم يا بنات انا عايزة طرق لعمل الفراخ جديده
انا بعملها مشويه او في الفرن او بعمل فراخ بالماشروم و الكريمه او فراخ كنتاكى
دول اللي بعملهم باستمرار
عايزة بقي طرق جديده لان جوزى زهق اوى من الاصناف دي

بخخخخخخخخخخخخخ

ازييييكم يا حلووووين وحشتونى اووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووى وكل سنه وانتوا طيبين ياااااارب

نور منيو جاااااامد اوى وشوربه اجمد تسلم ايدك يا قمر

فراشه يا منيوهااااتك وتمارينك جت فى وقتها هههههههه كام يوم بس الجرح يقفل كويس واشتغل عليها

وفعلا انا بعمل زيك بالظبط لما احب اعمل رجيم واليوم اللى مينفعش يا بيض مسلوق يا تونه متصفيه كويس من الزيت

انا دلوقتى الف حمد وشكر ليك يااارب الفريزر ده اخترااااع بجد كنت كل ما اعمل اكله اشيل نصها فى الفريزر والحمد لله نفع معايا اووى دلوقتى خصوصا انى ولدت سيزيرين الحمد لله يعنى مش بقدر اقف فتره طويله خاااالص اخرى احمى عمر او اشطف ليان وبس الاكل بقا بطلعه ساعه واحطه فى الفرن وطبق سلطه ورضا اوووى الحمد لله


بس عاوزة حاجه بقا عاوزة طريقه الكفته بتاعتك يا حبى وعاوزة خلطه الفراخ اللى كنتى بتحشى بيها الجلاش او بتحطيها على وش البيتزا

وخلوا بالكم ان رمضان السنه ده فعلا مش هناكل هنااااكل لا اخرنا العصير والميه وسمبوسه ومعلقتين سلطه وبسس فمتكترووووش فى عمايل الحاجه عشان مش تبات

ولو لقيته ان الاكل اللى باقى يكفى يوم تانى شيلوه فى الفريزر وطلعوه سخنوه بعديها بفتره احسن وبسسسسس

انانااااااسه والله وحشانى اوى يا مجرمه ومش نقدر ننساكى يا تووووووته مش تزعلى موااااه

روونا احشيها رز بالكبد والقوانص او حتى رز ببصل بس واسلقيها وحمريها بتبقا حلوووه اوى او ممكن مع صنيه البطاطس او يا ستى مع الكبسه اييه تانى مش عارفه اصل انا اساسا مش بعمل الفراخ الا فى الفرن بتبلها كويس من قبلها بيوم وادخلها الفرن تستوى وتتحمر كويس واولعلها فحمه او بحشيها رز واسلق واحمر اى حاجه تانيه بتبقا قليييييييييل اوى وبنحبها كده عشان من غير دهووون خااالص

ام عمر افندى;15369667:
بخخخخخخخخخخخخخ

ازييييكم يا حلووووين وحشتونى اووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووى وكل سنه وانتوا طيبين ياااااارب

نور منيو جاااااامد اوى وشوربه اجمد تسلم ايدك يا قمر

انا دلوقتى الف حمد وشكر ليك يااارب الفريزر ده اخترااااع بجد كنت كل ما اعمل اكله اشيل نصها فى الفريزر والحمد لله نفع معايا اووى دلوقتى خصوصا انى ولدت سيزيرين الحمد لله يعنى مش بقدر اقف فتره طويله خاااالص اخرى احمى عمر او اشطف ليان وبس الاكل بقا بطلعه ساعه واحطه فى الفرن وطبق سلطه ورضا اوووى الحمد لله

وخلوا بالكم ان رمضان السنه ده فعلا مش هناكل هنااااكل لا اخرنا العصير والميه وسمبوسه ومعلقتين سلطه وبسس فمتكترووووش فى عمايل الحاجه عشان مش تبات

ولو لقيته ان الاكل اللى باقى يكفى يوم تانى شيلوه فى الفريزر وطلعوه سخنوه بعديها بفتره احسن وبسسسسس

الحمد لله على سلاااااااااااااااامتك يا حبي
وربنا يديكي الصحة ويقويكي يارب نوررررررررتي من تاني
وكده الترتيب جميل في حفظك للاكل في الفريزر ربنا يحميكي

وطالبة منك طلب للمرة الرابعة تقريبا عشان كل مرة اكتتبها وتضيع
عايزة طريقة السينامون بتاعتك :o

بناااااااااات عندى ممبار ف الفريزر بس كان متحمر قبل كدة
لمااطلعة احطة ع طول فالزيت تانى ولا اعمل اية؟؟ عشان يسخن ويبقى متحمر باردو؟

بناتى حياتى;15373518:
بناااااااااات عندى ممبار ف الفريزر بس كان متحمر قبل كدة
لمااطلعة احطة ع طول فالزيت تانى ولا اعمل اية؟؟ عشان يسخن ويبقى متحمر باردو؟

لا استنيه لحد ما يفك خالص عشان الرز اللي جواه يدفى ودخليه الميكرويف او الفرن او ممكن ترجعي تقليه تاني بس المهم يفك

بناتى حياتى;15373518:
بناااااااااات عندى ممبار ف الفريزر بس كان متحمر قبل كدة
لمااطلعة احطة ع طول فالزيت تانى ولا اعمل اية؟؟ عشان يسخن ويبقى متحمر باردو؟

سيبيه يفك الاول وبعدين حطيه فى كيس بلاستيك واقفليه كويس وحطيه فى الميكرويف دقيقه فى دقيقه وحيبقى حلو او معندكيش ميكرويف فى كيس برضه وبعدين فويل وفى الفرن ربع ساعه
بس اهم حاجه الكيس لانه بيخليه يعرق والرز ميخرزش وينشف

نور تسلم ايييييييييدك ماشاء الله والمكرونه الجاريه بعملها ع طول بمووووت فيها

رونا وحشانى انتى وادهم بصى ممكن تجيبى الفرخه وتقطعى كبد وقوانص وتحطى عليهم معلقتين تلاته بسله بالجزر وتشوحيهم مع بصلايه صغيره مبشوره وملح وفلفل اسود وبعدين تحطى كم الرز بتاعك ياخد نص سوا وتحشى بيه الفرخه كويس اوى وتخيطيها او تلفيها كوييييييييييييس فى فويل وتدخليها الفرن وقبل ما تطلعيها تشيلى الفويل وتشغلى الشوايه بتكون حلوه اووووووووووووووووووووووووووووووووى بس بتاخد وقت شويه

متحرمش منكو يابنات تسلمووووووووو

عملت كيكة فراشة الايمان النهاردة وبالذات 45 دقيقة على 160 درجة فى الفرن الكهربا سواها طلع جميل اوى ما شاء الله
عايزة بقى مقادير وطريقة البيتزا لصينيتين مقاسهم 30 تقريبا او اكتر شويه
وسؤال المحشى بيعمل معايا طبقة سودا كدا كانها قشرة فى ارضية الحلة بتبقى لازقة على المحشى وببتتشال مع انى بعمله فى حلل تيفال وبيبقى لسه فيه ميه محدش يعرف ليه بيحصل معايا كده
عايزة اعمل كفته مشوية ينفع اولا اعملها بشواية الفرن الكهربا وثانيا الاسياخ رفيعة عادى بس مبططة مش مدورة ينفع اعمل الكفتة عليها مش هتقع منها ؟ ولا الشواية دى بس للفراخ

نـور الهـدى;15375315:
عملت كيكة فراشة الايمان النهاردة وبالذات 45 دقيقة على 160 درجة فى الفرن الكهربا سواها طلع جميل اوى ما شاء الله
عايزة بقى مقادير وطريقة البيتزا لصينيتين مقاسهم 30 تقريبا او اكتر شويه
وسؤال المحشى بيعمل معايا طبقة سودا كدا كانها قشرة فى ارضية الحلة بتبقى لازقة على المحشى وببتتشال مع انى بعمله فى حلل تيفال وبيبقى لسه فيه ميه محدش يعرف ليه بيحصل معايا كده
عايزة اعمل كفته مشوية ينفع اولا اعملها بشواية الفرن الكهربا وثانيا الاسياخ رفيعة عادى بس مبططة مش مدورة ينفع اعمل الكفتة عليها مش هتقع منها ؟ ولا الشواية دى بس للفراخ

وحشتووووووووووووووووووووني يا بنات جدا جدا أنا يت أهو و ان شاء الله أعيد ترميم المنزل هههههههههه و ننزل بحاجات رمضان و كل سنة و انتوا طيبين

نور الهدي انتي بتعلي النار عليه قوي يا =جميل فا هو بيشيط من تحت مع ان لسه في ميه ... أنا بعلي النار شويه يبدأ يغلي غلوتين تلاته بعد كده بوطي النار و أسيبه مع نفسه و بيطلع تمام الحمد لله و الكفته ممكن تعمليها عادي تحت الشوياه و سؤالك التاني مش فاهماه

موضوع البيتزا أنا بعمل نص كيلو دقيق عليه م كبيره خميره و م ك سكر و م صغيره ملح و 3 م ك لبن بودرة و 3 كبار زيت و أعجنها بالميه بتطلع تمام و علي قد الصينيتين

نـور الهـدى;15375315:
عملت كيكة فراشة الايمان النهاردة وبالذات 45 دقيقة على 160 درجة فى الفرن الكهربا سواها طلع جميل اوى ما شاء الله
عايزة بقى مقادير وطريقة البيتزا لصينيتين مقاسهم 30 تقريبا او اكتر شويه
وسؤال المحشى بيعمل معايا طبقة سودا كدا كانها قشرة فى ارضية الحلة بتبقى لازقة على المحشى وببتتشال مع انى بعمله فى حلل تيفال وبيبقى لسه فيه ميه محدش يعرف ليه بيحصل معايا كده
عايزة اعمل كفته مشوية ينفع اولا اعملها بشواية الفرن الكهربا وثانيا الاسياخ رفيعة عادى بس مبططة مش مدورة ينفع اعمل الكفتة عليها مش هتقع منها ؟ ولا الشواية دى بس للفراخ

كويس ان الكيكه عجبتك ياقمر الف هنا وشفا وميرسى على التقييم

الكفته انا مش فاهمه ازاى على شوايه الفرن الكهربا

انا بسويها فى فرن الكهرباء عادى

والاشياخ دى متنفعش دى هاتغلى الكفته تقع من عليها وتتقطع لو عندك معلفه خشب ايدها مدوره صبعى الكفته عليها وبعدين شيليها منها بالراااحه وحطيها فى صينيه وسويها

ام عمر افندى;15369667:
بخخخخخخخخخخخخخ

ازييييكم يا حلووووين وحشتونى اووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووى وكل سنه وانتوا طيبين ياااااارب

نور منيو جاااااامد اوى وشوربه اجمد تسلم ايدك يا قمر

فراشه يا منيوهااااتك وتمارينك جت فى وقتها هههههههه كام يوم بس الجرح يقفل كويس واشتغل عليها

وفعلا انا بعمل زيك بالظبط لما احب اعمل رجيم واليوم اللى مينفعش يا بيض مسلوق يا تونه متصفيه كويس من الزيت

انا دلوقتى الف حمد وشكر ليك يااارب الفريزر ده اخترااااع بجد كنت كل ما اعمل اكله اشيل نصها فى الفريزر والحمد لله نفع معايا اووى دلوقتى خصوصا انى ولدت سيزيرين الحمد لله يعنى مش بقدر اقف فتره طويله خاااالص اخرى احمى عمر او اشطف ليان وبس الاكل بقا بطلعه ساعه واحطه فى الفرن وطبق سلطه ورضا اوووى الحمد لله


بس عاوزة حاجه بقا عاوزة طريقه الكفته بتاعتك يا حبى وعاوزة خلطه الفراخ اللى كنتى بتحشى بيها الجلاش او بتحطيها على وش البيتزا

وخلوا بالكم ان رمضان السنه ده فعلا مش هناكل هنااااكل لا اخرنا العصير والميه وسمبوسه ومعلقتين سلطه وبسس فمتكترووووش فى عمايل الحاجه عشان مش تبات

ولو لقيته ان الاكل اللى باقى يكفى يوم تانى شيلوه فى الفريزر وطلعوه سخنوه بعديها بفتره احسن وبسسسسس

انانااااااسه والله وحشانى اوى يا مجرمه ومش نقدر ننساكى يا تووووووته مش تزعلى موااااه

روونا احشيها رز بالكبد والقوانص او حتى رز ببصل بس واسلقيها وحمريها بتبقا حلوووه اوى او ممكن مع صنيه البطاطس او يا ستى مع الكبسه اييه تانى مش عارفه اصل انا اساسا مش بعمل الفراخ الا فى الفرن بتبلها كويس من قبلها بيوم وادخلها الفرن تستوى وتتحمر كويس واولعلها فحمه او بحشيها رز واسلق واحمر اى حاجه تانيه بتبقا قليييييييييل اوى وبنحبها كده عشان من غير دهووون خااالص

دى طريقه الكفته

الكفته سهله موووت يابنات ده انا قلت هاتتريقو على الصوابع المعوقه المهم


اهم مافيهااا الليه ثم الليه

بتجيبى لحم مفرم من الجزا طبعا ناعم مفروم وشين

تيجى فى البيت بقى تكونى فارمه الليه تاخد حته منها مفرومه وتحطيها مع اللحمه المفرومه فى الكبه مع فلفل اسود بهارات ملح وايه بقى المهم تفل البص التفل بصل يعنى تفغرمى اللبصله وترشى عليها رشه ملح نونو وتحطيها فى المصفاه السلك بتاعه الشاااااى على طبق غويط هاتنزل ميتها خدى التفل حطيه مع اللحمه وتكونى ناقعه شويه رز مكسراه فى الكبه مكسراه مش طحناه وتكونى ناقعاه ساعه او برغل برضو ناقعا بس لبرغل نص ساعه يعنى المتوفر عندك يارز يابرغل وكله فى الكبه اضرب دررررررررررر وبس كدع اتخلطوا

نيجى بقى للتصبيع وهو المهم

عندك سيخ بتاع الشوى يبقى تصبعى عليه معندكيش هاتى المعالقه الخب اللى ضهرها مدور زى السيخ مش المبطط

ونيجى لماء البصل تبشرى عليه طماطمايه مجمده ورشه فلفل ورشه ملح وقلبى وحطى ايدك فى الخليط وخدى الكفته بايدك المبلوله وصبعى على السيخ او المعلقه لو على المعلقه هاتشيليى من عليها مش هاتشوى بيها لاحسن تتحرق وطبعا بعد ماتصبعى تاخدى من خليط مايه البصل وتبلى الكفته من بره بييييه كانك بت تطبطبى عليها

والتسويه فى افرن او على الشوايه انا بعمل كده وكده حسب الوقت


غالبا بقى بعمل كميه واشوى على الفحم بس نص سوا يعنى يادوب اللحمه تتشمع بديها حوالى 15 دقيقه وبطفى عليها واشيلها اجمدها واطلع وقت ما احتاج باخد واحطه بتلجها فى صينيه وعلى الفرن بتبقى مشويه طاااازه وواخده طعم الفحم ولو هاتسويها فى صينيه يبقى تطشيها بفحمه والعه بعد ماتخلصى وتغطيها خمس دقايق

لو فى حاجه مش واضحه قولولى لانى بكتب وزياد شغال على رجلى فرك:badly::badly:

ده اللك الكتير

وده الترتيب

فى الكبه

اللحمه المفرومه
ليه مفرومه
رز مكسر ومنقوع او برغل منقوع
تفل بصل
فلفل اسود
بهارات
ملح

ولما تيجى تصبعى تبشرى طماطم على ميه البصل وملح وفلفل اسود وبللى ايدك بيها وصبعى على معلقه خشب

معندكيش شوايه يبقى فى تيفال فى جريل على شوايه كهرباء اى حاجه من دول متوفره

وتديها طعم الفحم تطشى الفحمه الوااالعه فى معلقه سمن فى وسها كده وغطيهل وقدميها على مفرش بقدونس بتبقى جمييييله

بس انا هكيت فوق بالتكات علشان اللى مش عارف:)