25 مرة نقول يا تري بتعملي الأكله دي ازاي؟ ( مبدعات مصر القمرات ) شهر جماد الأخر 1432

تسلم ايديكوا كلكوا ماشاء الله الاكل كله جامد

نانو ربنا يشفي اخوكي ويبارك لكم فيه

فراشة الايمان ربنا يتم شفاء ابنك علي خير صعب عليا اوي

ام بودي ربنا يكفيكي شر العين يارب انا وانتي وكل البنات الجو فيه كمية كابه ربنا يعفينا كلنا يارب

نور الف مبروك يامزه وربنا يتمم ليكي علي خير

ام عمر افندى;15070270:
الف مليون حمد لله على سلامتك يا رورو وربنا يهون عليكى يااارب
ساااره حبيبه قلبى واحشانى والله ودايما على بالى وتسلم ايدك على الحاجات الحلوة دى ربنا يحميكى ياارب
سلاد اكلك ماشاء الله عليه بجد بالف هنا وشفا

نورما توقيعاتك بجد بجد جاااااااااااااامده بتيجى الجرح ربنا يسعدك ياارب ويفرح قلبك

اتغديت النهاره كشرررررى وبكره كمان هنكمل الباقى بعده بقا الله اعلم[/
QUOTE]

تسلمى يا ام عمر انا نفسى قوى فى طبق كشرى بس جوزى مش بياكله هبقى اخلى ماما تعملى
[QUOTE=N0rma;15069479]سلاد ارحمينى انا بعمل دايت واكلك توووووووووحفه:)

ربنا يخيكى يا نورما بس دايت ايه داانا مدياها حلويات وبلاوى بس انا مظبطه لانى بعد اولاده كنت تخنانه اربعه كيو فضت ك يوم امشى لغايه ما جسمى بقى كويس واللى يشووفنى يقوى انتى ارفعيتى كده ازاى بس عنده مناطق عاوزه تتخن شويه معندكيش طريقه و ابعتيى طبق كفته عاوزه اكلها بقاى فتره وماما مكسه تفرم بس فكرتينى اقوها انهارده وطبعا تسم ايدك عى الاطباق

بيرق أمل;15070545:
مهو ده الكشري الاصفر او الكشري الاسكندراني كلهم نفس المسمى ;)
يارب يااااارب هههههههههههههههههههه اي حاجة بقى وربنا يسهل
مش عارفة مالي يا سالاد حاسة كده عروسه مع ايقاف التنفيذ :'( الله المستعان
سيبك انتي فرحتنا الكبيرة باللون الفوشيا بتاعك ههههههههههههههههه مبروك يا جميل
وربنا يحميلك ابنك انا من شهر عرفت انك متجوزة كده من سياق الكلام كنت مفكراكي لسه انسة ودلوقتي لسه عارفة ان عندك ابن :o
ربنا يحميه يااااااارب وماشاء الله عليه امور فيه شبه من معاذ ابن ايمي

ليه بقى العذاااااااااااااااب ده :mad:
الف هنا يا حبيبتي قولي التتبيلة كده ممكن؟؟

تسلميى يا نور وهدعيلك على طول لغايه ما اشوفك عروسه وربنا يبارك فيكى وعقبال ما نشوف زيزو بتاعك قريب انا برضه بحس ان زيودا شبه اطفال كتير :lol::lol::lol:

والتتبيله بقى يا ستى ممكن تسالى عليها فى ابوا شقره:lol::lol::lol::lol::lol:

انا كمان كنت نزلت 10 كيلو بسبب المشى دا بس معاه نظام اكل معين وحااجات معينه كنت بعملها وبعد ال10 كيلو دول منزلتش ولا فتفوته الا ماتبعت مع دكتوره بئا


انا كلت النهارده محشى فلفل وبتنجان وكوسه انما تحفه



بنات انتو لما بتحمرو الفرخه ف الزيت بتحطولها طماططم.؟

روووووورو ربنا معاكى يارب

بنات ما شاء الله عليكم كلكلم
تسلم الايادى بجد
انا عوزة بقى منكم كام حاجه كده اعملها فى حفله عيد ميلاد حور
حاجات سهله وحلوة كده
واحب اقولكم معلومة مفيده جدا
انا فااااااااااااشله فى الحلويات
فساعدونى ينوبكم ثواب
اهم حاجه
حاجات سهله و حلوة

سلاد تسلم ايدك متالقه كالعاده ياريت بقى طريقه الفراخ والكفته ضرورى لان الكفته ديما تطلع منى مفروله
وعايزه كمان طريقه الكوبيبه يابنااااااااااااااااات
وتسلم ايد البنات ع الاطباق الشهيه دى بجد حاجات جامده

N0rma;15070793:
دى اكلات كانت ف اللاب من فتره ومنزلتهاش

ودى المكرونه الللى قولتلكم جبت طريقتها من النت وطلعت وحشه

ماشاء الله تسلم اديكي انا نفسي في الكفتة دي جدااااا
بس قوليلي هي المكرونة ايه طريقتها بالضبط؟ من باب المعرفة عشان لو صادفتني على النت وعجبتني مروحش اجربها ابقى اخدت خلفية عنها :D
وهي ايه الوحش اللي فيها طيب؟

مايونيز;15071158:
تسلم ايديكوا كلكوا ماشاء الله الاكل كله جامد

نانو ربنا يشفي اخوكي ويبارك لكم فيه

فراشة الايمان ربنا يتم شفاء ابنك علي خير صعب عليا اوي

ام بودي ربنا يكفيكي شر العين يارب انا وانتي وكل البنات الجو فيه كمية كابه ربنا يعفينا كلنا يارب

نور الف مبروك يامزه وربنا يتمم ليكي علي خير

الله يبارك فيكي يا جميل ويباركلك في كيموووو

ام عمر افندى;15070270:
الف مليون حمد لله على سلامتك يا رورو وربنا يهون عليكى يااارب
ساااره حبيبه قلبى واحشانى والله ودايما على بالى وتسلم ايدك على الحاجات الحلوة دى ربنا يحميكى ياارب
سلاد اكلك ماشاء الله عليه بجد بالف هنا وشفا

نورما توقيعاتك بجد بجد جاااااااااااااامده بتيجى الجرح ربنا يسعدك ياارب ويفرح قلبك

اتغديت النهاره كشرررررى وبكره كمان هنكمل الباقى بعده بقا الله اعلم[/
QUOTE]
هو انا كل ما اشوفلك مشاركة يا تقولي كشري يا سمك مشوي ارحميييييييييني واعزميني على سمكاية
بجد انا ضعيفة جدااااااا قدام السمك المشوي ده :'( وعايزه برضه كشري ههههههههههههههههه مع ان المشاركة مفيهاش سمك بس كلمتين واقفين في زوري :lol:

[QUOTE=salad;15072696]
تسلميى يا نور وهدعيلك على طول لغايه ما اشوفك عروسه وربنا يبارك فيكى وعقبال ما نشوف زيزو بتاعك قريب انا برضه بحس ان زيودا شبه اطفال كتير :lol::lol::lol:

والتتبيله بقى يا ستى ممكن تسالى عليها فى ابوا شقره:lol::lol::lol::lol::lol:

هههههههههههههههههه ربنا يخليكي يا قلبي
اه ابو شقررررة قولتيلي لا مش هاسال اروح اكل من عمايل اديه هههههههه :lol::lol:

katkooota_7aboooba ام حــور;15073786:
بنات ما شاء الله عليكم كلكلم
تسلم الايادى بجد
انا عوزة بقى منكم كام حاجه كده اعملها فى حفله عيد ميلاد حور
حاجات سهله وحلوة كده
واحب اقولكم معلومة مفيده جدا
انا فااااااااااااشله فى الحلويات
فساعدونى ينوبكم ثواب
اهم حاجه
حاجات سهله و حلوة

ماشاء الله اسم بنوتك جميلة ربنا يباركلك فيها F:
بصي طيب هاقولك تعملي ايه وان شاء هيبقى عيد ميلاد تحفة
بس قبل اي حاجة لما نقولك مثلا وصفات وتستقري هتعملي ايه بالضبط على حسب الطرق يعني اللي تريحك، كل يوم ولا يومين جربي حاجة منهم عشان تبقي عملتيها وشوفتي النتيجة ودربتي اديكي عليها فهماني، بدل ما يبقى يوم ميلادها تلاقي نفسك كل حاجة بتعمليها لاول مرة مش هتضمني النتيجة ايه هي .. تمام كده
هي عيد ميلادها امتى بقى؟؟

بالنسبة للتورتة اشتريها جاهزة مؤقتا لحد ما تتقنيها او اعملي طريقة ناني الكل معتمدها هنا
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=459806
بس هاضيفلك تعديلات لو حباها كانت فراشة الايمان قالت عليها وفعلا خراااااافة

اعملي ترافيل، وده بتفتتي كيك وتحاولي تعجنيه بحليب مركز بحيث تعرفي تعملي بيه كور وتغطسيه في صوص شيكولاتة وتحطيه في خلة السنان زي الصورة دي
http://go.3roos.com/hv8brxxl8sz

اعملي بسبوسة شيمو جميييييييييلة برضه لو عايزة اقولك الطريقة لو تحبي

اعملي ميني بيتزا هي عجينة واحدة وهتقسيمها دواير صغيرة وتحكي عليها حتة بسطرمة على زتوناية ورشة جبنة وتمام التمام وتخبزي

ممكن تعملي سينابون ، وام عمر افندي ماشاء الله بتعمله خطييييييير اخليها تكتبتلك طريقتها

ده اللي خاطر في بالي حاليا يا جميل :)

بس انتي قوليلي هما كام نفر؟؟

ra_tamima;15076185:
سلاد تسلم ايدك متالقه كالعاده ياريت بقى طريقه الفراخ والكفته ضرورى لان الكفته ديما تطلع منى مفروله
وعايزه كمان طريقه الكوبيبه يابنااااااااااااااااات
وتسلم ايد البنات ع الاطباق الشهيه دى بجد حاجات جامده

بصي يا قمر انا عندي وصفة محتفظة بيها بس بالامانة انا مجربتهاش بس عجبتني من منتدى تاني واخدتها كوبي عندي لحين ما اعملها

مقادير الكبة
1 كوب برغل
2/1 كيلو لحم مفروم (ضأن أو بقر)
1 بصل حجم كبير
1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة بهارات
4/1 كوب ماء مثلج أو ثلج مجروش
مقادير الحشو
4/1 كيلو لحم مفروم (ضأن أو بقر)
2/1 بصل صغير مفروم
4/1 كوب صنوبر محمص
2/1 ملعقة صغيرة بهارات
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
زيت للقلي
طريقة الكبة
-يُغسل البرغل جيداً ثم نتخلص من الماء بوضعه في مصفاه والضغط عليه.
-يُمد البرغل في إناء مسطح لمدة ساعتين حتى يتبخر معظم الماء منه.
-يُفرم البصل بالمفرمة ليصبح ناعماً ويخلط البرغل واللحم المفروم والبصل جيداً.
-يُتبل الخليط بعد خلطه جيداً.
-يُفرم الخليط مع قليل من الثلج المجروش أو الماء المثلج ويتم الفرم مرتين ليصبح الخليط ناعماً ومثل المعجون.

إذا كانت الآلة المستخدمة للخلط هي (food processor) ففي هذه الحالة يكفي أن يقطع البصل واللحم لمكعبات، ويطحن اللحم حتى ينعم ويترك جانباً ثم يطحن البصل ويضاف إليه البرغل ثم اللحم تدريجياً بالتناوب مع الثلج أو الماء المثلج.
طريقة الحشو
-يُسخن الزيت ثم يضاف إليه البصل المفروم ويحمر لمدة 5 دقائق ويقلَّب باستمرار.
-يُضاف اللحم ويطهى على نار متوسطة حتى ينضج ثم يتبل بالملح والفلفل والبهارات.
-نتخلص من أي دهن ناتج عن طهي لحم الحشو ويترك الحشو جانباً حتى يبرد.
لعمل الكبة
-تُبلل اليد بماء بارد ويؤخذ من عجين الكبة حجم بيضة صغيرة.
-يُضغط بإصبع الإبهام على اللحم لعمل فجوة ويصبح اللحم على شكل كوب صغير.
-تُوضع ملعقة صغيرة من الحشو ثم يضغط على الجزء المفتوح لتقفل بإحكام وتصبح مدببة من الجهة التي كانت مفتوحة وبيضاوية من أسفل.
-يُسخن الزيت وتحمر الكبة حتى يصبح لونها بنياً ثم ترفع من الزيت ويتم النضج بالفرن.
يمكن حفظ الكبة في الفريزر قبل إتمام نضجها بالفرن. وعند التقديم توضع في الفرن حتى يتم نضجها.
لعمل صينية من الكبة، تدهن صينية بقليل من الدهن ثم يقسم خليط الكبة إلى نصفين. يوضع النصف الأول في الصينية ثم يوضع الحشو مع مراعاة ترك مسافة خارجية حوالي 1.5 سنتيمتر ثم تغطى بالجزء الثاني من خليط الكبة ويضغط عليها جيداً وخصوصاً عند الأطراف. تقطع الكبة إلى مربعات ويضاف ملعقتين من الماء البارد بحيث يسيل بين الفتحات و حافة الصينية وتطهى في فرن حرارته 350 درجة فهرنهيت إلى أن تنضج.

دي يا بنات طريقة الشيف أسامة اللي بستعملها في الكبه ممتازة و مظبوطة في كل حاجة حتي الملح

N0rma;15072964:
انا كمان كنت نزلت 10 كيلو بسبب المشى دا بس معاه نظام اكل معين وحااجات معينه كنت بعملها وبعد ال10 كيلو دول منزلتش ولا فتفوته الا ماتبعت مع دكتوره بئا


انا كلت النهارده محشى فلفل وبتنجان وكوسه انما تحفه



بنات انتو لما بتحمرو الفرخه ف الزيت بتحطولها طماططم.؟

بصى يا نورما انتى بتمسكى الطماطم تقطعيها نصين وتمسكى كل نص وتدعكى بية الفرخة كويس وياريت لو طماطماية حمرا كدة ومستوية

نورما موتيييينى من الضحك زورونا تجدوا ما يسركم هههههههههههههه فقر ربنا يحميكى يارب وتسلم ايدك على الاكل بالف هنا وشفا والفراخ لا بعصر عليها ليمون كانت رشا قالت على الفكره دى وعجبتنى وساعات كتير بحمرها علطول من غير اى حاجه

نووور ايه ده معقوله انا اساسا مش بعمل كشرى مصرى الا كل فييين وفين اللى بعمله كل اسبوع او عشر ايام اللى هوا الاصفر عشان سهلللللل ههههههههههههه تلاقي حصل عندك لخبطه من كده والسمك المشوى بصراحه لو اطول اكله كل يوم مش هقول لااااا ابدا انا بمووت فيه وسهل برضوا من الاخر بموت فى الاكلات السله خصوصا اليومين دول بس يا ستى النهارده اهو هتغدا سبانخ ورز ولحمه وسلطه اخيرا هتعطف عليهم واعمل خضار ههههههههههه ويوم الجمعه الجايه يا ستى هعمل سمك مشوى هههههههههههه ابقى ادخلى نت واحدفلك سمكه

ام حور كل سنه وحور طيبه وعقبال ما تفرحى بيها يااااااارب بصى يا ستى بما انك مش بتعرفى تعملى حلويات يبقا الاضمن هاتى التورته جاهزه لو هتعملى عيد ميلاد وفى ناس هتحضر غير اهلك وكده عشان ميحصلش موقف بايخ

واعملى انت بقا فى البيت زى ما نور قالتلك بسبوسه سهله موووت وحلوة اووى ومينى بيتزا او ممكن رولات سوسيس او هاتى سيلازونات او هاتى عجينه البف باسترى المجمده دى وقطعيها على شكل دواير وحطى عليها جبنه او لبنه او لبنه وزعتر او اى حاجه انت عاوزاها هتبقا حلوة اوووى وهترمى معاكى كتير او ممكن يا ستى تعملى مينى سينابون بس لو هتعمليه انصحك اعمليه من بدرى ولما يطلع من الفرن استنى عليه 5 دقايق وبعدين حطيه فى علب بتتقفل كويس وعلى الفريزر ويوم عيد الميلاد طلعيه وخليه يفك برااحته خالص وسخنى الفرن اوى وحطيه تلات دقايق وبس كده هتلاقيه حلو اوى بس لو عملتيه قبل العيد ميلاد علطول ممكن الخميره يطلع فيها حاجه وتاخدى مقلب لو عاوزة الطريقه قوليلى واكتبهالك وممكن تعملى كب كيك برضوا هيبقا حلو اوى وسهل وطريقه لقاء البنات كلها بتقول عليها حلوة اووى

سالاد فى حد مش بيحب الكشرى لاااا انت لازم تعملى مظاهرة ينفعش كده ومن عنيا يا قمر ابعتلك حله بحالها مش طبق بس


النهارده زى ما قلت لنور اخيراا هتكرم واتعطف واعمل سبانخ ورز بشيعريه ولحمه وسلطه وبسس

بيرق أمل;15076620:

ماشاء الله اسم بنوتك جميلة ربنا يباركلك فيها F:
بصي طيب هاقولك تعملي ايه وان شاء هيبقى عيد ميلاد تحفة
بس قبل اي حاجة لما نقولك مثلا وصفات وتستقري هتعملي ايه بالضبط على حسب الطرق يعني اللي تريحك، كل يوم ولا يومين جربي حاجة منهم عشان تبقي عملتيها وشوفتي النتيجة ودربتي اديكي عليها فهماني، بدل ما يبقى يوم ميلادها تلاقي نفسك كل حاجة بتعمليها لاول مرة مش هتضمني النتيجة ايه هي .. تمام كده
هي عيد ميلادها امتى بقى؟؟

بالنسبة للتورتة اشتريها جاهزة مؤقتا لحد ما تتقنيها او اعملي طريقة ناني الكل معتمدها هنا
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=459806
بس هاضيفلك تعديلات لو حباها كانت فراشة الايمان قالت عليها وفعلا خراااااافة

اعملي ترافيل، وده بتفتتي كيك وتحاولي تعجنيه بحليب مركز بحيث تعرفي تعملي بيه كور وتغطسيه في صوص شيكولاتة وتحطيه في خلة السنان زي الصورة دي
http://go.3roos.com/hv8brxxl8sz

اعملي بسبوسة شيمو جميييييييييلة برضه لو عايزة اقولك الطريقة لو تحبي

اعملي ميني بيتزا هي عجينة واحدة وهتقسيمها دواير صغيرة وتحكي عليها حتة بسطرمة على زتوناية ورشة جبنة وتمام التمام وتخبزي

ممكن تعملي سينابون ، وام عمر افندي ماشاء الله بتعمله خطييييييير اخليها تكتبتلك طريقتها

ده اللي خاطر في بالي حاليا يا جميل :)

بس انتي قوليلي هما كام نفر؟؟

ام عمرو ربنا يخليكى ابعتى يلا ولا مش عارفه العنوان اصل جوزى ده متعب قوى فى اكله وانا بموت فى الكشرى

تميمه انا زيك نفسى اعمل كفته بس دايما بجيبها من مطعم ابو شقره ده لما يهفنى الشوق لانه مكلف جدااا

نور ابقى ابعتيلى طبق كفته لما تعملى نفسى اتعلمها قوى ومتفكش منى ماما بتعملها حلوه قوى بس انا مش بحبها اصلا فى البيت

نور الحب الحب اهى طريقة المكرونه

http://forums.3roos.com/showthread.php?t=600417

بصى ممكن تكون باظت منى مش عارفه باظت ولا هى اللى وحشه

واللى ضايقنى منها ان العيش المحمص او التوست اللى ع الوش داا لما بتستوى بتحسيه كدا بيفرول ف بوئك او رمل كدا احساس العيش المفروم ولا المدقوق متهيئلى لو اتقلب هو كمان ف البشاميل هايكون كويس عن كدا فلو حد عملها ابقو قلبوه جواها بئا:D

مدام/اشرى;15077170:
بصى يا نورما انتى بتمسكى الطماطم تقطعيها نصين وتمسكى كل نص وتدعكى بية الفرخة كويس وياريت لو طماطماية حمرا كدة ومستوية

ايون يااشرى احنا بنبشر طمطمايه ونحط عليها ملح وفلفل اسود ولما الفرخه تتسلق حطى عليها طماطم دى وف الزيت حمريها بيبقى طعمه اتحفه
انا قلت اسئل الاول عشان اقولكم ان طعمها بيبقى جنان بالطماطمF:

ام عمر افندى;15077594:
نورما موتيييينى من الضحك زورونا تجدوا ما يسركم هههههههههههههه فقر ربنا يحميكى يارب وتسلم ايدك على الاكل بالف هنا وشفا والفراخ لا بعصر عليها ليمون كانت رشا قالت على الفكره دى وعجبتنى وساعات كتير بحمرها علطول من غير اى حاجه

:lol::lol: اى خدمه
لا جربيها زى ماكتبت كدا بالطماطم هاتعجبك اوى اوى يا بسبس



انا كلت النهارده سندوتشات زعتر والحمدلله
ماما مكنتش هنا وانا مكنتش هنا وسيبنا الطبيخ بئا:thumbs_up:

salad;15069353:
غدانا النهارده

سلمى اكل سلاد دة هى قالت انة جاهز من ابو شقرة يا مزة

N0rma;15079863:
نور الحب الحب اهى طريقة المكرونه

بنت يا نورما انتي كان ممكن تحطي بقسماط، هما برا مصر غالبا بيستخدموا التوست او العيش بداله ويحمصوه ويفرموه او يفرموه كده لوحده زي الاجانب في البانيه كمان وكده، انتي يا اما مفرمتهوش كويس او زودتي ، انا كده كده بحب احط بقسماط علي المكرونة بالبشاميل بس مش دايما بس بيدي طعم جميل اوي لكن مش بزود عشان يمسك فيها كويس وطعمه يبقي حلو وعشان مش يتحرق كمان بس الاساسي بحط تحت في الصينية

CuTie KaTkOoTa;15082775:
بنت يا نورما انتي كان ممكن تحطي بقسماط، هما برا مصر غالبا بيستخدموا التوست او العيش بداله ويحمصوه ويفرموه او يفرموه كده لوحده زي الاجانب في البانيه كمان وكده، انتي يا اما مفرمتهوش كويس او زودتي ، انا كده كده بحب احط بقسماط علي المكرونة بالبشاميل بس مش دايما بس بيدي طعم جميل اوي لكن مش بزود عشان يمسك فيها كويس وطعمه يبقي حلو وعشان مش يتحرق كمان بس الاساسي بحط تحت في الصينية

انا بجيب بقسماط مدقوق من الفرن وحطيته

انا بردو مامتى بتحط بقسماط ع وش المكرونه بس يادوب كدا اللى هو بالمصفة وتوزع
انما ف اللينك كاتبه كمية بردو فتقريبا عشان كدا عفرتنى


انما انتى بتحطى البقسماط ف قعر الصينيه ليه؟

N0rma;15082847:
انما انتى بتحطى البقسماط ف قعر الصينيه ليه؟

اها لأ انا مجربتش بتاع الفرن ده قبل كده انا بجيب كيس ريتش بيك جاهز، انا بحطه تحت اساسي انا وماما عشان مش تلزق وتطلع بسهولة قطعة سليمة وكمان بيدي تماسك حلو وطعم بردو، يعني بعد ما ادهنها بقوم رشة بقسماط وموزعاه كده زي الكيكة وتبطين الصينية بالظبط نفس الفكرة

CuTie KaTkOoTa;15083334:
اها لأ انا مجربتش بتاع الفرن ده قبل كده انا بجيب كيس ريتش بيك جاهز، انا بحطه تحت اساسي انا وماما عشان مش تلزق وتطلع بسهولة قطعة سليمة وكمان بيدي تماسك حلو وطعم بردو، يعني بعد ما ادهنها بقوم رشة بقسماط وموزعاه كده زي الكيكة وتبطين الصينية بالظبط نفس الفكرة

حلوه الفكره دى هابقى اجربها ان شاء الله:thumbs_up:

بيرق أمل;15070545:

ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه موتيني من الضحك الله يهديكي
بصي طريقة ام بودي تحفة ومن الاخرررررررررر انا باعملها كده من زمان وفعلا طريقتي طلعت نفس طريقتها جربيها بقى ومضمونة


جديدة جدااااااااااااااااا الطريقة دي عليا بس مش عارفة ليه داخلة مزاجي
طيب كام استفسار بقى كده
بالنسبة لخطوة اللبن دي، اغلي اللبن واصبه على البيض واضرب في الخلاط على طول
طيب كده البيض مش هيستوي؟؟ ولا تقصدي اغليه واشيله عادي يبرد وبعدين اشتغل؟؟
وبالنسبة لخطوة التسوية
تقصدي احط الصينية اللي فيها المية على النار ولما تغلي احط جواها الصينية التانية واسويها على النار فوق 10 دقايق او ربع ساعة وبعدين تدخل الفرن صح؟؟ طيب اغطيها وهي على النار فوق ولا اسيبها عادي مكشوفة؟؟ وكده مش هتتلدع من تحت؟؟
وبس كده طولت عليكي :o

تسلمى ياقمر هجرب طريقة ام بودى ان الطرق بتاعتها بتعجبنى قووووووى

معلشى ياحببتى اتاخرت عليكى بس والله مبعرفشى اقعد من ادهم سامحينى
اللبن لازم يكون سخن تنزليه من على النار وتصبيه على طول على البيض مبيقطعشى ولا بيكلكع نهائى بس تضربية بالمضرب على طول والبيض مش بيستوى ولا حاجة
وايوة الصنية تحطيها على النار ولما الماية تغلى تحطية القالب فيها عشان البخار يطلع عليه وتحطيها القالب فيها على البوتاجاز من فوق من 10 دقايق لربع ساعه انابسيبة ربع ساعه وبعدين باخد الصنية اللى فيها ماية بالقالب وبحطها فى الفرن ودى طريقة الشيف شربينى ومش تغطى القالب ولا الحاجة اللى هتعملى فيها ومش بيحصل ليه حاجة من تحت خالص واى استفسار انا معاكى ياقمر ووالله انا اول مرة فشلت فيها بس وربنا شاهد جوزى وكل اللى اكله قالى طعمها تحفة واحلى من الجاهز

حين يبكي طفلي كيف أخفف عنه؟

فراشه فى بيتها;15084725:
حلوه الفكره دى هابقى اجربها ان شاء الله:thumbs_up:

اه بجد حلوة اوي وكمان لما بيكون علي الوش خفيف كده بيدي طعم جميل بردو بس خللي بالك مش تزودي عشان مش يتحرق منك اللي فوق يعني لكن اللي تحت مش بيحصله حاجة، وحطي فوق بردو جبنة رومي مبشورة