20 مرة نقول يا تري بتعملي الأكله دي ازاي؟ ( مبدعات مصر القمرات ) شهر محرم 1432

DodyCat;13953661:
شوربة كويكر لحورية المطبخ

المقادير:
لحم غنم مقطع
6ملاعق كبيرة شوفان
4حبات طماطم مفرومة
4حبات هيل
2عود قرفة
4حبات قرنفل
ملعقة صغيرة فلفل اسود حب
مرق دجاج
رشة ملح ليمون
شبت او بقدونس للتزيين
نصف ملعقة فلفل حار او حلو
2ملعقة معجون طماطم
نعنع يابس
برشة جوزة الطيب
رشة كمون
نصف ملعقة كبيرة ملح



الطريقة:
لعمل شوربة كويكر يسلق اللحم مع البهارات ماعدا ملح الليمون حتي تنضج ثم نصفي اللحم والمرق من البهارات
نضع اللحمة والمرق علي النار ونضيف الطماطم المفرومة + معجون الطماطم وعند الغليان نضيف الشوفان
تترك شوربة كويكر علي نار خفيفة حتي تنضج شوربة كويكر تقريبا من 5 الى 10 دقائق
نضيف الكمون وجوزة الطيب و الفلفل الحار الى شوربة كويكر ثم نضيف ملح الليمون ويزين شوربة كويكر بالبقدونس او الشبت
وتقدم شوربة كويكر بالهنا والشفا

~OM-ADAM~;13953036:
أم عمر تسلمي علي الرد ياقمر.. دلوقتي حمايا وحماتي جايين بكرة من البلد.. وركزوا في حكاية من البلد دي اوي ههههههه جوزي اقترح أعمل محشي كرنب وكوسة وصينية بطاطس بيضاء بالفراخ وأنا هعمل كمان شوربة مغربي بالكبد والقوانص.. أعمل بقي كفتة في الفرن ورز بالشعرية ولا مكرونة بشاميل؟ وأعمل صنف خضار ثاني ولا كده كفاية؟ وطبعا هعمل سلطات وكده.. ومحدش يقولي مقبلات وحاجات من دي هههههههههه جايين م البلد يعني لازم اكل جامد ودي أول مرة حماتي تيجي عندي ودول فلاحين يعني لازم حاجة جامدة هههههههه

بصى اعملى المحشى تمام ومعاه اعملى طاجن باميه محترم وخدى الطريقه من سوسى روووعه وحطى معاها حتت لحمه واعملى رز معمر بطريقه نانى او مكرونه بشاميل وكترى الزبده بتاعت البشاميل ومعاها صنيه البطاطس اللى بالفراخ يبقا كده عندك اكلتين وطبختين ممكن بقا نرفع مستوى المقبلات ونعملها ايييه رقاق باللحمه المفرومه او جلاش يبقا كده عملنا صنف يعتبر مقبلات مع الشوربه وسلطاتط بقا والحلو بسبوسه بالقشطه بتاعت شوشو طبعا او اعملى ام على بالبف باسترى او اعملى رز باللبن وحطى عليه مكسرات بقا وحاجات كده ولو فى امكانيه وبقووول لو سيبك من البطاطس واعملى حمام محشى وملوخيه يبقا كده عملتى اللى علىكى وزيااده كمان وبالهنا والشفا مقدما

ftft70;13953436:
معلش يا حلويين هوا ورق العنب اللى فى برطمنات بيتحط فى ميه مغليه ولا لأ

نانى قالت قبل كده انها بتيله سلقه كده نونو وانا كنت عاوزة اعمله بس من ساعتها مش جبته مكسله اووى


ساااره ازيك ميرسى يا قمر على ردك عليا على الصابون المغربى جيت اشكرك هنااك لقيت الموضوع قفل

*miso*;13951530:
تسلمي يا رشروش انتي و بيرد

خلاص إن شاء الله اديها سلقة صغنونة كدا

و يارب تطلع حلوة بإذن الله :)

طيب لو عايزة احتفظ بجزء من الشوربة عشان اعمل بيه حاجة بعد كدا

اشيله ازاي ؟ و يقعد اد ايه ؟

شليها فى الفريزر فى كيس بلاستك او علبة و حتقعد معاكى عادى اطول وقت:thumbs_up::thumbs_up: ماما علطول بتعمل كدا

نااااانى مش تزعلى يا قمر انا شفت سؤالك بس والله انا مليش فى العزومات انا بتعلم منكم و انتى خبرة ما شاء الله

تسلموا ياقمرات علي ردكم.. خلاص أنا هعمل محشي كرنب وكوسة وصينية بطاطس بالفراخ ومكرونة بشاميل و شوربة مغربي وسبانخ أو باميه وسلطات والحلو رز بلبن بالفواكه المجففة.. أم سيمو لسه الشيف شربيني عامل فرخة محشية مشوية جاب الفرخة تبلها بملح وفلفل وطماطم الحشو بقي رز مستوي عليه خلطة عبارة عن بصل مبشور وفلفل حامي وطماطم وتوابل وكركم في الآخر وحطهم ع الرز حشي بهم الفرخة من جوه و تحت الجلد و ربطها و دهنها طماطم و زيت و دخلها الفرن

~OM-ADAM~;13954094:
تسلموا ياقمرات علي ردكم.. خلاص أنا هعمل محشي كرنب وكوسة وصينية بطاطس بالفراخ ومكرونة بشاميل و شوربة مغربي وسبانخ أو باميه وسلطات والحلو رز بلبن بالفواكه المجففة.. أم سيمو لسه الشيف شربيني عامل فرخة محشية مشوية جاب الفرخة تبلها بملح وفلفل وطماطم الحشو بقي رز مستوي عليه خلطة عبارة عن بصل مبشور وفلفل حامي وطماطم وتوابل وكركم في الآخر وحطهم ع الرز حشي بهم الفرخة من جوه و تحت الجلد و ربطها و دهنها طماطم و زيت و دخلها الفرن

الرز كان مستوى قبل ما يحشى بية الفرخة
جديدة دى
طيب تفتكرى كدة مش هايعجن

لا علشان دي مشوية يا سارة لكن لو لسه هيسلقها يبقي نص سوا أنا بعمل كده علي طول

http://forums.3roos.com/showthread.php?t=585468

شوفوا دة معلومة على الماشى

أم ميزووو;13943921:
ممكن سماق وثوم مطحون وحبهان وورق لاورا ومستكه وقرنفل وتوابل لحمه وتوابل فراخ
كسبره ناشفه و قرفه وجنزبيل

شكرا على الرد يا قمر

niceheart;13944003:



بهارات لحمه وفراخ والسبع بهارات سماق وحبهان ده الى انا فكراه دلوقت

ميرسي يا قمر

سارة العروسة القديمة;13945814:
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=584005

شوفوا دة

جيتي عالجرح ياسارة :(
بس جمييييييييييلة اوووي ميرسي ياقمر

تسلم ايديكو يا بنات بجد اكلكم روووعة

يابسبس اطبخي عدس عشان العدوى منتشرة ومفيش هروب :worn_out:

ناني فيبس;13952714:
تسلمي يا ام بودي ربنا يخليكي حبيبتي

وباقي البنات بجد كلكوا اندال


يعني على طول برد على اسألتكوا ولما احتاج مشوريتكوا وافكار محدش يعبرني ماشي انتوا اللى بدأتوا

انا مش دخلت امبارح
وحتى لو دخلت يعني انا اجي ايه جمبك :D
لسه بدررررررررررري


ام ادم اي هي تقلية السبانخ دي؟


عاوزة احكيلكم حكايتي مع الرز بالكبد والقوانص
انا دايما كنت بعمله وبسوي الرز مع الكبد ويعجن مني
واكلته من برا مرة وكان الارز مفلفل وطعمه حلو
فاكتشفت ان الطريقة الوحيدة اني مش اعجن الرز ان اسويه لوحده
وفي نفس الوقت عاوزين الرز ياخد من طعم الكبد والقوانص فسلقتها وسقيت الرز بشربتها
السؤال بقى.... :D (خلصييييييي)
اعمل ايه فالكبد والقوانص بعد ما تتسلق ازاي اطلع منها صوص عشان ناكلها مع الرز


لو اللي انا عملته فوق ده غلط وعك حد يكتب الطريقة كلها من اولها لاخرها :lol:

safa34;13954417:
شكرا على الرد يا قمر



ميرسي يا قمر



جيتي عالجرح ياسارة :(
بس جمييييييييييلة اوووي ميرسي ياقمر

تسلم ايديكو يا بنات بجد اكلكم روووعة

يابسبس اطبخي عدس عشان العدوى منتشرة ومفيش هروب :worn_out:



انا مش دخلت امبارح
وحتى لو دخلت يعني انا اجي ايه جمبك :D
لسه بدررررررررررري


ام ادم اي هي تقلية السبانخ دي؟


عاوزة احكيلكم حكايتي مع الرز بالكبد والقوانص
انا دايما كنت بعمله وبسوي الرز مع الكبد ويعجن مني
واكلته من برا مرة وكان الارز مفلفل وطعمه حلو
فاكتشفت ان الطريقة الوحيدة اني مش اعجن الرز ان اسويه لوحده
وفي نفس الوقت عاوزين الرز ياخد من طعم الكبد والقوانص فسلقتها وسقيت الرز بشربتها
السؤال بقى.... :D (خلصييييييي)
اعمل ايه فالكبد والقوانص بعد ما تتسلق ازاي اطلع منها صوص عشان ناكلها مع الرز


لو اللي انا عملته فوق ده غلط وعك حد يكتب الطريقة كلها من اولها لاخرها :lol:

بصى ياقمر
انا بسوى الرز نص سوى الاول
بحيث كده مش يعجن وفى نفس الوقت ياخد طعم الكبد والقوانص

انا ورق العنب المعلب بطلعه من العلبه وبسحن مايه فى البولير واصبها عليها واسيبه 5دقايق واشيله بيبقى عادى

emy_alex;13954477:
بصى ياقمر
انا بسوى الرز نص سوى الاول
بحيث كده مش يعجن وفى نفس الوقت ياخد طعم الكبد والقوانص

يعني بتسويه ولما يتشرب ميته تحطي الكبد والقوانص وتغطي وتسيبيه يكمل سوا ؟

عزومة النهاردة

للاسف يا ام بودي جوزي طلب بطاطس بالصلصه





لحمة باردة







ممبار









صينية بطاطس










رز معمر















صينية فراخ







كب كيك

safa34;13954558:
يعني بتسويه ولما يتشرب ميته تحطي الكبد والقوانص وتغطي وتسيبيه يكمل سوا ؟

ايون ياقمر

تسلم ايديك يانانى روعه طبق اللحمه البارده ده
ههههههههههههههههههههههههه
تم التقييم

يا بنات انا مزعلتش دة انتوا حبيبي انا بس كنت بهزر معاكوا هزار بوابين ههههههههههههههههههههههههههههههه

نانى
الرز والعصبان شكلهم يجنن ما شاء الله
تسلم ايدك

ما شاء الله يا ناني الاكل شكله جميييييل
تسلم ايديكي

وطبعا طبعا طبعا
ميزانك وحش

ناني يا جميل ماشاء الله روعه الف هنا والمومبار يجنن واللحمه البارده
والميزان كلعاده

ما شاء الله يا نانى الاكل حلو اووى تسلم ايدك

غدانا النهاردة

رز معمر



فراخ محشية جبنة

وااااااااااااااااااااو ماشاء الله الفراخ شكلها جميل طريقتها ايه