14 مرة نقول يا تري بتعملي الأكله دي ازاي؟ ( مبدعات مصر القمرات )..شهر رجــب

N0rma;12480638:
ههههههههههههههههههههه
انا بئا يا نانى كلت اكله ف الامرات ف رحله ومفكرتش اسئل عن اسمها وياريت تعرفيهالى


هى حلويات
عباره عن كتل زى كدا دقيق
عارفه اما تعملى البشاميل وتحطى الدقيق ع السمنه وتفضلى تقلبى شويه كدا بيمسك فى بعضه كتل كدا
هى زيه كدا نفس الشكل
ياااااااااااااااااه لوتعرفيهالى:worn_out:

نورما البوفتيك بطريقتك اسهل .. والماي يتنزل بروحها عاللحم لما تكون البصله مفرومه زين

بالنسبة للحلو اللي ذكرتيه اظن تقصدي هذي؟

http://forums.3roos.com/showthread.php?t=500023

او يمكن الخبيصه ؟؟

http://forums.3roos.com/showthread.php?t=481450&highlight=%C7%E1%CE%C8%ED%D5%E5

N0rma;12480638:
ههههههههههههههههههههه
انا بئا يا نانى كلت اكله ف الامرات ف رحله ومفكرتش اسئل عن اسمها وياريت تعرفيهالى


هى حلويات
عباره عن كتل زى كدا دقيق
عارفه اما تعملى البشاميل وتحطى الدقيق ع السمنه وتفضلى تقلبى شويه كدا بيمسك فى بعضه كتل كدا
هى زيه كدا نفس الشكل
ياااااااااااااااااه لوتعرفيهالى:worn_out:

للا سف يا نورما مش عرفاها

ŚũҝąЯ Ŋă3m;12481440:
ياعييييييني اللي كانوا فصلاله وخريف صلاله الروعه .. ليش ما جيتي مسقط وزرتيني هاااا 8o|
والله حيرتيني.. طيب هي عباره عن عيش مضروب ؟ اقصد رز مضروب ؟؟ ولا شو مكوناتها عشان اعرفها او حتى اسألك عنها لان اهل صلاله لهم اكلات خاصه احيانا نحن العاصمة ما نعرفها

اجيلك تاني مخصوص يا حبيبتي

بس انا بردوا زرت مسقط جميله اوي ماشاء الله واهلها احسن واطيب شعب في الدنيا بجد

والله لما كنا هناك وكنا نقابل ناس بالصدفة في اي مكان ونتعرف عليهم تاني يوم يعزمونا ونخرج سوا وحصلت اكتر من مرة مع ان قضيت هناك 10 ايام بس


نفسي ارجع اعيش تاني بعمان

والاكله فعلا يمكن تكون خاصة باهل صلالة وللاسف انا مش قدرة احدد مكونتها غير كان فيها لحم وهي تشبه الهريس

ŚũҝąЯ Ŋă3m;12479184:
خلوني اخبركم عن اكله عندنا اسمها الخنفروش او الخبز المحلى .. لذيذه جدا وامي دايما تسويها لنا ..

هي عباره عن طحين + سكر+ شويية ملح + بيضه + فلفل اسود+ هيل+زعفران .. ونزود ماي لين تجي العجينه سائلة بس ثقيله شوي احلى نفس البشاميل

وتصبيها على الصاج او المقلاه المدهون بالزيت .. ولو عندك تيفال ما تحتاجي للزيت بشكل دائري وتقلبيها بعد ما تنضج الجهة للي تحت

تاكلوها بالجبن او بالعسل .. لذيذه جربوها ..

هنا في موضوعي انا سويتها بالجبن والعسل وطلعت شهيه وخفيفه .. زوجي كثير يحبها

http://forums.3roos.com/showthread.php?t=493590

ماشاء الله جميلة اوي
شبه الكريب شوية

ŚũҝąЯ Ŋă3m;12481498:
نورما البوفتيك بطريقتك اسهل .. والماي يتنزل بروحها عاللحم لما تكون البصله مفرومه زين

بالنسبة للحلو اللي ذكرتيه اظن تقصدي هذي؟

http://forums.3roos.com/showthread.php?t=500023

او يمكن الخبيصه ؟؟

http://forums.3roos.com/showthread.php?t=481450&highlight=%C7%E1%CE%C8%ED%D5%E5

اكلاتكم حلوة
تسلم ايدكم

بنات النهاردة عيد ميلادي وعملت كب كيك بسيط

ريد فلفيت كب كيك

بجد طلع تحفة جدا جدا والكيك هش ومويستي وفظيع زي الجاهزة بالظبط

وادي الصور


هو المفروض اللون احمر مش عرفة ليه طالع على بني

دة قبل ما يدخل الفرن





هنا بعد ما طلعت الكب كيك من الفرن

وسبته يبرد شويه





بعد ما برد زينته بكريمة بطريقة بسيطة






شايفين شكل الكيك من جوا هش ازاي

ناني فيبس;12483581:
بنات النهاردة عيد ميلادي وعملت كب كيك بسيط

ريد فلفيت كب كيك

بجد طلع تحفة جدا جدا والكيك هش ومويستي وفظيع زي الجاهزة بالظبط

وادي الصور


هو المفروض اللون احمر مش عرفة ليه طالع على بني

دة قبل ما يدخل الفرن





هنا بعد ما طلعت الكب كيك من الفرن

وسبته يبرد شويه





بعد ما برد زينته بكريمة بطريقة بسيطة






شايفين شكل الكيك من جوا هش ازاي

ووووااااو شكلها حلو اوووى عملتيها ازاى و ازاى لونها احمر

shimo ya koky;12480789:
بت يا نرمو انا بعمل البوفتيك زيك كد ياحبببببببى
بكسل افرم البصل بعمله ب المالتى كويك واحطه على البوفتيك وبعد كدة بصفى من اى حاجة قبل ما احطه فى البيض
اشطة عليكى يا حبى شطوووووووووورة :) :) :)

اه والله وبيطلع حلو اوى طالما بتنضفيه من فتافييت البصل

ŚũҝąЯ Ŋă3m;12481498:
نورما البوفتيك بطريقتك اسهل .. والماي يتنزل بروحها عاللحم لما تكون البصله مفرومه زين

بالنسبة للحلو اللي ذكرتيه اظن تقصدي هذي؟

http://forums.3roos.com/showthread.php?t=500023

او يمكن الخبيصه ؟؟

http://forums.3roos.com/showthread.php?t=481450&highlight=%C7%E1%CE%C8%ED%D5%E5

اى خدمه انتى تؤمرى بس ابئى صفيه كويس من البصل

بصى انا شفت اللينك الاولانى مش هو بس شكله حلو وهاجربه
واللينك التانى شبهه بس التانى كتل كدا كورات بس مش مدوره بس هاجرب واشوف الطعم وتسلمى ع تعبك يا حبيبتى

ناني فيبس;12482137:
للا سف يا نورما مش عرفاها



اجيلك تاني مخصوص يا حبيبتي

بس انا بردوا زرت مسقط جميله اوي ماشاء الله واهلها احسن واطيب شعب في الدنيا بجد

والله لما كنا هناك وكنا نقابل ناس بالصدفة في اي مكان ونتعرف عليهم تاني يوم يعزمونا ونخرج سوا وحصلت اكتر من مرة مع ان قضيت هناك 10 ايام بس


نفسي ارجع اعيش تاني بعمان

والاكله فعلا يمكن تكون خاصة باهل صلالة وللاسف انا مش قدرة احدد مكونتها غير كان فيها لحم وهي تشبه الهريس

اه فعلا انا اسمع طول عمرى عن اهل عمان انهم طيبين اوى لكن للاسف متعملتش معاهم خالص
واهل الامارات كمان طيبين موت كانو احلى 10 سنين ف حياتى والله

نانى كل سنه وانتى طيبه يا حبيبتى وعقبال مليون سنه فى صحه وهنا وسعاده يارب

السلام عليكم
لو سمحتم بسررررعه : )
عاوزا اعمل غدا ومش عارفا
وعاوزا كمان يكون فيه رز اساسى
ومقلا فراخ بانيه

ايه باقى الباقى ؟؟؟؟؟؟؟

ماشاء الله يانانى بجد الكب كيك تحففففففففه
ياريت الطريقه بالظبط
وكمان معلش طريقه التزين عجبتنى برضو ياريت طريقتها بالظبط : )
وكل سنه يارب وانتى إلى الله اقرب يا حبيبتى

ههههههههههههههههههههه
انا بئا يا نانى كلت اكله ف الامرات ف رحله ومفكرتش اسئل عن اسمها وياريت تعرفيهالى


هى حلويات
عباره عن كتل زى كدا دقيق
عارفه اما تعملى البشاميل وتحطى الدقيق ع السمنه وتفضلى تقلبى شويه كدا بيمسك فى بعضه كتل كدا
هى زيه كدا نفس الشكل
ياااااااااااااااااه لوتعرفيهالى

اوعي يكون سد الحنك يا نورما اصل انا اعرف انو دقيق وبيبقي كتل كده هههههههههههههههه

ناني فيبس;12483581:
بنات النهاردة عيد ميلادي وعملت كب كيك بسيط

ريد فلفيت كب كيك

بجد طلع تحفة جدا جدا والكيك هش ومويستي وفظيع زي الجاهزة بالظبط

وادي الصور


هو المفروض اللون احمر مش عرفة ليه طالع على بني

دة قبل ما يدخل الفرن





هنا بعد ما طلعت الكب كيك من الفرن

وسبته يبرد شويه





بعد ما برد زينته بكريمة بطريقة بسيطة






شايفين شكل الكيك من جوا هش ازاي

كل سنة وانتى طيبة يا نانى هو لازم عيد ميلاد عشان يبقي في حجات حلو اوى كده :D

شكلها جميل بس ياريت الطريقه بقي

لؤلؤة حياتى;12483840:
ووووااااو شكلها حلو اوووى عملتيها ازاى و ازاى لونها احمر

ربنا يخليكي يا شاهي حاضر هكتب طريقتها تحت ولونها احمر عشان عليها لون اكل احمر

N0rma;12484029:
نانى كل سنه وانتى طيبه يا حبيبتى وعقبال مليون سنه فى صحه وهنا وسعاده يارب

واااااو التورت الحلوة دي علشاني

مرسي يا نورما ربنا يخليكي يا حبيبتي

Nesoo;12484091:
ماشاء الله يانانى بجد الكب كيك تحففففففففه
ياريت الطريقه بالظبط
وكمان معلش طريقه التزين عجبتنى برضو ياريت طريقتها بالظبط : )
وكل سنه يارب وانتى إلى الله اقرب يا حبيبتى

من عنيا يا حبيبتي

التزين دة كريم شانتيه عادي جدا نصه عليه لون احمر والنص التاني ابيض

M!ss Tuky;12484132:
اوعي يكون سد الحنك يا نورما اصل انا اعرف انو دقيق وبيبقي كتل كده هههههههههههههههه




كل سنة وانتى طيبة يا نانى هو لازم عيد ميلاد عشان يبقي في حجات حلو اوى كده :D

شكلها جميل بس ياريت الطريقه بقي

وانتي طيبة يا حبيبتي

هههههههههه هو مش لازم بس الكسل بقى والتخن حاجات بتمنعني



دي يا بنات مكونات الكب كيك للكمية اللى انتوا شايفنهم دول 10 وحدات صغيرين

معلش انا عملاها بالميزان هحاول احول المقادير للكوب على قد ما اقدر


100 جرام دقيق تقريبا كوبايه
معلقة صغيرة كاكاو
نص معلقة صغيرة بيكنج بودر
نص معلقة صغيرة بيكنج صودا
ذرة ملح


دول نخلطهم على بعض ونسبهم على جنب




نص كوبايه كريمة سايلة
معلقة صغيرة خل
معلقة صغيرة فانيليا
معلقة صغيرة لون احمر

دول نحطهم على بعض ونخليهم على جنب


في العجان او بمضرب البيض

نخلط كوبايه سكر مع 40 جرام زبدة ( تقريبا معلقتين كبار ) لحد ما تبقى زي الكريمة

وبعدين نضيف بيضة ونضربهم 3 دقايق


وبعدين بالتبادل نجيب خلطة المواد الجافة نحط منها شويه على البيض وشويه من خليط السوائل ونخلط وهكذا لحد ما اخر حاجة يكون دقيق ونقلب ونحطها في قالب الكب كيك ونكون مسخنين الفرن على 180 ندخلها تقريبا من 10 - 12 دقيقة


هي تبان فيها تفاصيل كتير بس هي سهلة اوي اوي وبجد من غير اي مبالغه زي الكيك الجاهز بالظبط

كل سنة و انتي طيبه يا ناني فكرتيني بواحد معروف في أمريكا هو اللي بيعرف يعملها فلفيت كيك دي شفته في فوود نيتورك

M!ss Tuky;12484132:
اوعي يكون سد الحنك يا نورما اصل انا اعرف انو دقيق وبيبقي كتل كده هههههههههههههههه




كل سنة وانتى طيبة يا نانى هو لازم عيد ميلاد عشان يبقي في حجات حلو اوى كده :D

شكلها جميل بس ياريت الطريقه بقي

هههههههههههههههههههه
اه تصدقى يا توكى انه عامل زيه فعلا يااروبه بس مش متاكده بردو:!!:

ŚũҝąЯ Ŋă3m;12479184:
خلوني اخبركم عن اكله عندنا اسمها الخنفروش او الخبز المحلى .. لذيذه جدا وامي دايما تسويها لنا ..

هي عباره عن طحين + سكر+ شويية ملح + بيضه + فلفل اسود+ هيل+زعفران .. ونزود ماي لين تجي العجينه سائلة بس ثقيله شوي احلى نفس البشاميل

وتصبيها على الصاج او المقلاه المدهون بالزيت .. ولو عندك تيفال ما تحتاجي للزيت بشكل دائري وتقلبيها بعد ما تنضج الجهة للي تحت

تاكلوها بالجبن او بالعسل .. لذيذه جربوها ..

هنا في موضوعي انا سويتها بالجبن والعسل وطلعت شهيه وخفيفه .. زوجي كثير يحبها

http://forums.3roos.com/showthread.php?t=493590

حلوة اوي يا قمر هحاول اجربها ان شاء الله :thumbs_up:

ŚũҝąЯ Ŋă3m;12480295:
جربيه وورينا التطبيق
الخليج كله تقريبا نفس الاكلات مع اختلافات بسيطه او حتى اختلاف مسميات بس الاغلب نفس الشي

البوفتيك مااقدر اسويه الحين لان فيه قلي وانا مسويه ريجيم

صحيح شو هو ماي البصل ؟؟ وكيف تسووه ؟

اكيد بشارك معكم دايما ان شاء الله

لو عايزة كمية كبيرة من ماية البصل تفرميه ناعم في كبة البصل وترشي عليه رشة ملح بسيطة وتسيبيه دقيقتين وتعصريه بعدها بإيديكي هاينزل مية كتير :thumbs_up:
وميزته انه مايتحرقش قطع البصل وقت التحمير
وعلشان الناس اللي مابتحبش طعم البصل زيادة في الاكل
وكمان لو عاملة كفتة مع بانيه او بوفتيك تتبلي بمية البصل البانيه او البوفتيك وتاخدي البصل تحطيه علي الكفتة

ناني فيبس;12483581:
بنات النهاردة عيد ميلادي وعملت كب كيك بسيط

ريد فلفيت كب كيك

بجد طلع تحفة جدا جدا والكيك هش ومويستي وفظيع زي الجاهزة بالظبط

وادي الصور


هو المفروض اللون احمر مش عرفة ليه طالع على بني

دة قبل ما يدخل الفرن





هنا بعد ما طلعت الكب كيك من الفرن

وسبته يبرد شويه





بعد ما برد زينته بكريمة بطريقة بسيطة






شايفين شكل الكيك من جوا هش ازاي

كل سنة وانتي طيبة يا ناني وتسلم ايدك

تسلم ايديك يا نانى
بس هوا لازم نحط لون؟؟؟؟


يا جماعة باركولى
ولاول مرة فى تاريخى المطبخى اعمل كيكة اسفنجية وتطلع عالية (ما شاء الله) وهشة(ما شاء الله) ومش محروقة

انا مستنياها تبرد واقلبها واصورها بس حنزلها بعد ما تتاكل احسن البت نورما تبصلى فيها فالاقى طعمها وحش
ههههههههههههههههه

سؤال بقى
انا معنديش هنا غير
شيكولاتة خام
قشطة
فواكه مجففة
جيلى
كرز

ينفع اعملها تورتة ولا لأ؟؟

ناني فيبس;12483581:
بنات النهاردة عيد ميلادي وعملت كب كيك بسيط

ريد فلفيت كب كيك

بجد طلع تحفة جدا جدا والكيك هش ومويستي وفظيع زي الجاهزة بالظبط

وادي الصور


هو المفروض اللون احمر مش عرفة ليه طالع على بني

دة قبل ما يدخل الفرن





هنا بعد ما طلعت الكب كيك من الفرن

وسبته يبرد شويه





بعد ما برد زينته بكريمة بطريقة بسيطة






شايفين شكل الكيك من جوا هش ازاي

ماشاء الله

تسلم ايدك يانانى وكل سنه وانتى طيبه وعقبال مليون سنه

lifedrop;12484769:
تسلم ايديك يا نانى
بس هوا لازم نحط لون؟؟؟؟


يا جماعة باركولى
ولاول مرة فى تاريخى المطبخى اعمل كيكة اسفنجية وتطلع عالية (ما شاء الله) وهشة(ما شاء الله) ومش محروقة

انا مستنياها تبرد واقلبها واصورها بس حنزلها بعد ما تتاكل احسن البت نورما تبصلى فيها فالاقى طعمها وحش
ههههههههههههههههه

سؤال بقى
انا معنديش هنا غير
شيكولاتة خام
قشطة
فواكه مجففة
جيلى
كرز

ينفع اعملها تورتة ولا لأ؟؟

مبروك ياندى وياريت تقولى الطريقه بتاعت الكيكه

وان شاء الله البنات يفيدوكى لانى للاسف فاشله جدا فى التورته

بنات عاوزه طريقه للسينابون وتكون مضمونه وحد فيكم مجربها

للانى للاسف جربت السويسرول وفشلت فيه وماما واخواتى بيتريقوا عاوزه

حاجه كده تخلينى افرح بنفسى قدامهم وربنا يكرمها يارب الى تفيدنى

lifedrop;12484769:
تسلم ايديك يا نانى
بس هوا لازم نحط لون؟؟؟؟


يا جماعة باركولى
ولاول مرة فى تاريخى المطبخى اعمل كيكة اسفنجية وتطلع عالية (ما شاء الله) وهشة(ما شاء الله) ومش محروقة

انا مستنياها تبرد واقلبها واصورها بس حنزلها بعد ما تتاكل احسن البت نورما تبصلى فيها فالاقى طعمها وحش
ههههههههههههههههه

سؤال بقى
انا معنديش هنا غير
شيكولاتة خام
قشطة
فواكه مجففة
جيلى
كرز

ينفع اعملها تورتة ولا لأ؟؟

:lol::D:)
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههه اتشكعنى نورما يعنى بتزنى ع خراب عشك دايما
هههههههههههههههههههه
يا بنتى تلاقيكى بتحطى بكينج باودر قليل
هههههههههههههههه
اتوصى بيه

انا ماليش اوى فىالكيكات اخرى كيكه عاديه او بالبرتقال وبراونى وكيكه التايجر ودى اتعلمتها من هنا الحمدلله ببس كدا ودمتم هاعمل وحدا تايجى واصورها بس هابعت اجيب بكينج باودر وفانيليا

بنات الخميره بتاعتى اللى ف اكياس دى
بجيبها لما احطها ف ميا بترقد تحت قرفتنى ف عشتى

كل عام وانتى الى الله اقرب يانانى ياسكر
دى برده عشانك


نودى اه طبعا ينفع امال احشيها بالفاكها والكريمه وزينيها بالكريز والشوكولاته اه طبعا ومباااااااااااااارك اتبسطلك والله

نورما بصى دفى الميه القليله ربع كوب وحطيها مع مغلقه سكر ودوبيها وغطيها هتلاقيها ارتفعت غير كده يبقى الميه سخنه او بارده او الخميره مش كويسه

وانا كمان نفس المشكلة
هاتي خميرة بيرة احسن من الفرن او زي اللي ام بودي كانت قالت عليها

lifedrop;12484769:
تسلم ايديك يا نانى
بس هوا لازم نحط لون؟؟؟؟


يا جماعة باركولى
ولاول مرة فى تاريخى المطبخى اعمل كيكة اسفنجية وتطلع عالية (ما شاء الله) وهشة(ما شاء الله) ومش محروقة

انا مستنياها تبرد واقلبها واصورها بس حنزلها بعد ما تتاكل احسن البت نورما تبصلى فيها فالاقى طعمها وحش
ههههههههههههههههه

سؤال بقى
انا معنديش هنا غير
شيكولاتة خام
قشطة
فواكه مجففة
جيلى
كرز

ينفع اعملها تورتة ولا لأ؟؟

مبروك يا نودي علي الكيكة :thumbs_up:
انتي قصدك علي التزيين ؟ ينفع طبعا ماينفعش ليه ؟؟