14 مرة نقول يا تري بتعملي الأكله دي ازاي؟ ( مبدعات مصر القمرات )..شهر رجــب

Boody we zady 22-05-2010 1,665 رد 152,711 مشاهدة
N
لؤلؤة حياتى;12473928:
تسلمى يا قمر انا عارفة كل دا بس انا عاوزة اعرف ازاى اغلسة وانظفة و احشية ازاى دا رفيع جداااااا

الرفيع دا انا بحشيه بالقمع واى حاجه كدا شبه القلم بلبس البيمبارايا فى القمع من تحت وازنق عليها بايدى اكنى ماسكا كاس بالظبط واحط الرز من فوق وكل مانزل شزيه بالقلم اسلكه بايدىى من تحت عشان الرز ميكلكعش

بالنسبه للغسيل انا بقلبه كله وانقعه ميا وخل بس مش كتير عشان الممبار بحسه بيقطع من الخل او بيضعف واغسله من الخل وادعكه بملح واسيبه شويه وابعدين اكحته بالسكينه شويه عشان فى حاجات بنى كدا لازم تطلع بس ادعكيه بالراحه عشان مايتقطعش وبعد ماتخلصى اشطفيه ورجعيه ع وشه تانى وبردو بعمله بملح تانى وبالنسبه للدهن اللى فيه مش بشيلهكله لان بيدى الشوربه طعم بس اما يتسلق بشيل منه الدهن بس مش مومعنى كدا بخليه بدهن كتير لا متوسط

والحمدلله بجيبه من جزار فظيع بينضفه حاو اوى ف شارع الدويدار ف حدايق القبه
sosiii-cat;12473931:
هاتلاقيهم عند المكان اللي بيبقي فيه حاجات العيد ميلاد الكوبايات البلاستيك والاطباق الكرتون وكدة
بصي افضلي اتمشي ومسيرك هاتلاقيهم يعني :D

وانا كمان هبقي ازود السكر معلقتين تلاتة كدة في الكيكة المرة الجاية علشان فعلا سكرها قليل شوية

:thumbs_up: هلف عليه
sosiii-cat;12473973:
:thumbs_up::thumbs_up::thumbs_up::thumbs_up:المشكلة الكبري في غسيله :worn_out:


بصي يا شاهي انا بحشيه بالقمع وبدخل الحشو بقلم دة لو الممبار الصغير والغسيل بقي بملح وخل ومن الناحيتين كويس اوووووي
والناحية اللي جوة دي بتتكشط بالسكينة وباغسلها بليفة مواعين جديدة وارميها بعدها

منا مكنتش اعرف ان قصدكم على التنضيف
N
ŚũҝąЯ Ŋă3m;12474036:
تسلميلي اختي ..

انزين دائما اسمع عندكم كلمة بوفتيك .. شو يعني ؟


البفتيك دا فليه لحمه بنجيبه ونحطه يتبل فى مية بصل او بصل مفروم اوى وعليه ملح وفلفل اسود واى بهارات تحبى تحطيها انى وزوئك وبعد مايتبل تطلعيه وتصفيه من البصل وتحطيه فى بيض مضروب وعليه ملح صغيرين وفلفل اسود وبعد ماتخلى عليها بيض تحطيها ف بقسماط مطحون وبعدين تحمريه
ودا لينك ام بودى عملاه ومصوراه

http://forums.3roos.com/showthread.php?t=540347
هو دا البوفتيك بشحمه ولحمه:adore:
s
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=540347



دة البوفتيك بطريقة ام بودي
ع
ŚũҝąЯ Ŋă3m;12473893:
هلا يا حلوااات .. صراحة تجمعكم يجنن

دخلت وجوعتوني ..

ماشاء الله المصريات معروفات نفسهم طيب فالاكل ..



نورتي يا قمر التجمع
ابقى ورينا ابداعاتك يا سكر




أم يـاسـيـن العسل;12472875:
ههههههههههههههه

بصى يا ستى اغلى مايه معاها جزر وكرفس وورق لورا اوك وملح وبعدين اطفى النار وحطى ملح وخل وظبطيه كدا وقطعى الخيار وحطيه فيه وخلال ساعتين هيتخلل


الممبار دا سهل جدااااااااااااا بس محتاج شرح طويل هقولهولك وعد الوعيد والله بس بكره عشان يويو انهارده سخن ودماغى ملغبطه خالص


:thumbs_up::thumbs_up::thumbs_up:

حلوة اوي طريقة المخلل على السريع ده
بجد فكرة ممتازة يا بسبس
بس الجزر بيدبل اوي بقى ولا ايه ؟
ولا بيبقى نص سوي ؟

:biggrin::biggrin:
ا
ناني فيبس;12452333:
انا كويسه الحمد لله يا حبيبتي

اه انا رجعت بقالي اكتر من شهر خلاص

ومعملتش حاجة في مصر غير تخليص مشاوير ههههههههه لان انتي عرفة الحاجه الوحدة في مصر بتتعمل في سنه

اه فردين بس انا مكنتش اعرف

لا كدة كتير اوي اوي اللى انتي كتباه كفايه جدا


بصي المخلل

انا كنت عايزاه اكله بسرعه

فغليت ميه وحطيت فيها فصين توم مقطعين صغير وملح وخل وكمون وقطعت الخيار وفلفل شقيته بس وحطيته في الميه وبع ساعتين فعلا كنا بناكل الخيار كان عامل زي بتاع مطاعم الكبدة اللى بقرمش شويه دة جوزي كان عايزه كدة واهو بقاله كام يوم عملاه وجميل جدا متهراش


وبلح الشام بكيس الكريمه بس بيتحطله قمع واسع

انا بقى عندي اكياس الكريمة اللى بتكون استخدام مرة وحدة دي بلاستيك كدة بس فتحت فيها فتحه وعملت بيها من غير قمع عشان القمع ضاع

/ نانى احنا بنحطة يغلى فى الماية
ولا بنحطة بعد ما الماية تغلى ونطفى عليها:o
ن
رورو

معلش اكتشفت اني نسيت ارد على سؤال المطحنه
هي من اي محل ادوات منزليه


محبة_الرسول;12472189:
بنااااات ازيكووووووووو
وحشتوووونى
متاابعة بس بصمت



بعمل يا بنات سينابون بطريقة شااهى
اول مرة اعمله
فى الفرن دلووووقتى

يااارب يطلع حلو


هو بس فى حاجة
العجينة لما عملتها خلاص وقطعتها وانا بشيلها بقى عشان احطها فى الصينية
كنت حاسة ان هى فاكة كده مش ماسكة نفسها

هو كده عااادى
ولا ايه عشان انا صراحة اول مرة اعمله
؟؟؟؟؟؟؟؟


انا لما بعمله بيكون ماسك نفسه مش بيفك ابقى اضغطي على العجينه شويه

وحطي الزبدة والسكر والقرفه سوا اخلطيهم وافرديهم على العجين وهي اللى هتخلي العجين يمسك في بعضه

لؤلؤة حياتى;12472502:
نانى معلش قوليلى انتى لما عملتى الخيار مخلل فى نفس اليوم عملتية ازاى بالظبط ؟؟



الفكرة كلها في الميه المغليه

اغلى ميه وحطيها على الخيار مع فصين توم ونص معلقة صغيرة كمون وملح وخل ولو عندك قرون فلفل حطي معاهم اداله طعم حلو اوي وانا كمان بحب مخلل الفلفل جدا

ŚũҝąЯ Ŋă3m;12473893:
هلا يا حلوااات .. صراحة تجمعكم يجنن

دخلت وجوعتوني ..

ماشاء الله المصريات معروفات نفسهم طيب فالاكل ..


اهلا وسهلا بيكي نورتي حبيبتي وياريت لو تشاركي معانا بالاكلات العماني اللى تهبل اللى وحشتني جدا جدا

ŚũҝąЯ Ŋă3m;12474036:
تسلميلي اختي ..

انزين دائما اسمع عندكم كلمة بوفتيك .. شو يعني ؟


زي ما البنات قالتلك هي شرايح لحم رقيقة بتتبل ببصل وملح وفلفل اسود وبعدين نحطها في دقيق وبيض وبقسماط ونقليها جربيها وهتعجبك اوي ان شاء الله

الحب الضائع بين السنين;12474411:
/ نانى احنا بنحطة يغلى فى الماية
ولا بنحطة بعد ما الماية تغلى ونطفى عليها:o


لا بنحط الميه المغليه عليه يا قمر ;)
ح
ميرسى يانانى على شرحك:Dتصورى انا فتحتها فعلا بس قلت معقول احط الفلفل والبتاعة العمود دى باينة اكيد فى طريقة اشيك من كدا:cool:
أ
عمتو بيتو;12474259:
نورتي يا قمر التجمع
ابقى ورينا ابداعاتك يا سكر






:thumbs_up::thumbs_up::thumbs_up:

حلوة اوي طريقة المخلل على السريع ده
بجد فكرة ممتازة يا بسبس
بس الجزر بيدبل اوي بقى ولا ايه ؟
ولا بيبقى نص سوي ؟

:biggrin::biggrin:



لا كله بيبقى فله يا قمره بس جربيه وادعيلى
ل
ازيكوا يابنات عاملين ايه أنا شفت هنا بلح الشام مش عارفة مين اللي عاملاه مش بينجح معانا خالص نلاقيه عجينة نية من جوا كدة

كنت عايزة طريقته

اموووووووووووووووووووووووووووووووواه كل واحدة على خدها تاخد بوسة كبيييييييييييرة أوي
&
فديتكم ما قصرتوا والله .. ماغريب على قمورات مصر

تعرفوا احنا عندنا فالخليج اكلاتنا متشابهه .. خصوصا عمان والامارات ..ومعظمها رز او عيش نحن نسميه

انا من النوع اللي مااحب الاكلات اللي تاخذ اكثر من ساعه .. لاني داااائما مشغولة فاختصر وقتي بالاكلات البسيطه

ان شاء الله بنزلكم بعض من الاكلات اللي عندنا ولازم تجربوها :)
&
خلوني اخبركم عن اكله عندنا اسمها الخنفروش او الخبز المحلى .. لذيذه جدا وامي دايما تسويها لنا ..

هي عباره عن طحين + سكر+ شويية ملح + بيضه + فلفل اسود+ هيل+زعفران .. ونزود ماي لين تجي العجينه سائلة بس ثقيله شوي احلى نفس البشاميل

وتصبيها على الصاج او المقلاه المدهون بالزيت .. ولو عندك تيفال ما تحتاجي للزيت بشكل دائري وتقلبيها بعد ما تنضج الجهة للي تحت

تاكلوها بالجبن او بالعسل .. لذيذه جربوها ..

هنا في موضوعي انا سويتها بالجبن والعسل وطلعت شهيه وخفيفه .. زوجي كثير يحبها

http://forums.3roos.com/showthread.php?t=493590
N
ŚũҝąЯ Ŋă3m;12479171:
فديتكم ما قصرتوا والله .. ماغريب على قمورات مصر

تعرفوا احنا عندنا فالخليج اكلاتنا متشابهه .. خصوصا عمان والامارات ..ومعظمها رز او عيش نحن نسميه

انا من النوع اللي مااحب الاكلات اللي تاخذ اكثر من ساعه .. لاني داااائما مشغولة فاختصر وقتي بالاكلات البسيطه

ان شاء الله بنزلكم بعض من الاكلات اللي عندنا ولازم تجربوها :)

اهلا يا حبيبتى وانتى جربى البوفتيك وقوليلنا رايك ايه

انا افتكرت ان كل دول الخليج نفس الاكل ياريت تنورينا على طول تقوليلنا اكلاتكم واساميها وطريقتها
ŚũҝąЯ Ŋă3m;12479184:
خلوني اخبركم عن اكله عندنا اسمها الخنفروش او الخبز المحلى .. لذيذه جدا وامي دايما تسويها لنا ..

هي عباره عن طحين + سكر+ شويية ملح + بيضه + فلفل اسود+ هيل+زعفران .. ونزود ماي لين تجي العجينه سائلة بس ثقيله شوي احلى نفس البشاميل

وتصبيها على الصاج او المقلاه المدهون بالزيت .. ولو عندك تيفال ما تحتاجي للزيت بشكل دائري وتقلبيها بعد ما تنضج الجهة للي تحت

تاكلوها بالجبن او بالعسل .. لذيذه جربوها ..

هنا في موضوعي انا سويتها بالجبن والعسل وطلعت شهيه وخفيفه .. زوجي كثير يحبها

http://forums.3roos.com/showthread.php?t=493590

تسلم ايدك انا هاعمله ان شاء الله
&
N0rma;12479526:
اهلا يا حبيبتى وانتى جربى البوفتيك وقوليلنا رايك ايه

انا افتكرت ان كل دول الخليج نفس الاكل ياريت تنورينا على طول تقوليلنا اكلاتكم واساميها وطريقتها

تسلم ايدك انا هاعمله ان شاء الله



جربيه وورينا التطبيق
الخليج كله تقريبا نفس الاكلات مع اختلافات بسيطه او حتى اختلاف مسميات بس الاغلب نفس الشي

البوفتيك مااقدر اسويه الحين لان فيه قلي وانا مسويه ريجيم

صحيح شو هو ماي البصل ؟؟ وكيف تسووه ؟

اكيد بشارك معكم دايما ان شاء الله
N
ŚũҝąЯ Ŋă3m;12480295:
جربيه وورينا التطبيق
الخليج كله تقريبا نفس الاكلات مع اختلافات بسيطه او حتى اختلاف مسميات بس الاغلب نفس الشي

البوفتيك مااقدر اسويه الحين لان فيه قلي وانا مسويه ريجيم

صحيح شو هو ماي البصل ؟؟ وكيف تسووه ؟

اكيد بشارك معكم دايما ان شاء الله

هاعمله وابعتلك الصوره باذن الله

ماية البصل دى انك تفرمى بصله كويس اوى ناعمه يعنى وتعصريها وتاخدى الميا اللى بتنزل منها
بس انا بصراحه بكسل بفرم بصل ناعم واحطه فيه البفتيك
وقلب ماحط البفتيك ف البيض بنزل منه اى بصل وبيطلع جميل بردو
ن
ŚũҝąЯ Ŋă3m;12479184:
خلوني اخبركم عن اكله عندنا اسمها الخنفروش او الخبز المحلى .. لذيذه جدا وامي دايما تسويها لنا ..

هي عباره عن طحين + سكر+ شويية ملح + بيضه + فلفل اسود+ هيل+زعفران .. ونزود ماي لين تجي العجينه سائلة بس ثقيله شوي احلى نفس البشاميل

وتصبيها على الصاج او المقلاه المدهون بالزيت .. ولو عندك تيفال ما تحتاجي للزيت بشكل دائري وتقلبيها بعد ما تنضج الجهة للي تحت

تاكلوها بالجبن او بالعسل .. لذيذه جربوها ..

هنا في موضوعي انا سويتها بالجبن والعسل وطلعت شهيه وخفيفه .. زوجي كثير يحبها

http://forums.3roos.com/showthread.php?t=493590


ماشاء الله طريقة سهلة وباين عليها لذيذة جدا انا كمان هعملها ان شاء الله


انا بقى في اكله هموت واكلها تاني

كنت باكلها لما كنت بصلالة من عند الجيران كانوا يبعتهولنا ههههههههههه

بصي هي لونها اصفر وبتكون شبيهة بالبشاميل من ناحية القوام وفيها قطع لحم صغير يارب تعرفيها وتقوليلي طريقتها

دي بجد كانت احلى اكله اكلتها في عمان بصي هي تشبه الهريس
N
ناني فيبس;12480552:
ماشاء الله طريقة سهلة وباين عليها لذيذة جدا انا كمان هعملها ان شاء الله


انا بقى في اكله هموت واكلها تاني

كنت باكلها لما كنت بصلالة من عند الجيران كانوا يبعتهولنا ههههههههههه

بصي هي لونها اصفر وبتكون شبيهة بالبشاميل من ناحية القوام وفيها قطع لحم صغير يارب تعرفيها وتقوليلي طريقتها

دي بجد كانت احلى اكله اكلتها في عمان بصي هي تشبه الهريس

ههههههههههههههههههههه
انا بئا يا نانى كلت اكله ف الامارات ف رحله ومفكرتش اسئل عن اسمها وياريت تعرفيهالى


هى حلويات
عباره عن كتل زى كدا دقيق
عارفه اما تعملى البشاميل وتحطى الدقيق ع السمنه وتفضلى تقلبى شويه كدا بيمسك فى بعضه كتل كدا
هى زيه كدا نفس الشكل
ياااااااااااااااااه لوتعرفيهالى:worn_out:
ر
بت يا نرمو انا بعمل البوفتيك زيك كد ياحبببببببى
بكسل افرم البصل بعمله ب المالتى كويك واحطه على البوفتيك وبعد كدة بصفى من اى حاجة قبل ما احطه فى البيض
اشطة عليكى يا حبى شطوووووووووورة :) :) :)
*
بنات لو سمحتوا عايزة طريفة فتة الشاورما والعيش بتاع الشاورما
&
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=439217
بيبو دى شاورما بسبس ف الملف ده وبرده نانى بتعملها كده بس تقريبا بصلصه تووم فوق الرز اما تيجى هتقولك
&
ناني فيبس;12480552:
ماشاء الله طريقة سهلة وباين عليها لذيذة جدا انا كمان هعملها ان شاء الله


انا بقى في اكله هموت واكلها تاني

كنت باكلها لما كنت بصلالة من عند الجيران كانوا يبعتهولنا ههههههههههه

بصي هي لونها اصفر وبتكون شبيهة بالبشاميل من ناحية القوام وفيها قطع لحم صغير يارب تعرفيها وتقوليلي طريقتها

دي بجد كانت احلى اكله اكلتها في عمان بصي هي تشبه الهريس



ياعييييييني اللي كانوا فصلاله وخريف صلاله الروعه .. ليش ما جيتي مسقط وزرتيني هاااا 8o|
والله حيرتيني.. طيب هي عباره عن عيش مضروب ؟ اقصد رز مضروب ؟؟ ولا شو مكوناتها عشان اعرفها او حتى اسألك عنها لان اهل صلاله لهم اكلات خاصه احيانا نحن العاصمة ما نعرفها
X