14 مرة نقول يا تري بتعملي الأكله دي ازاي؟ ( مبدعات مصر القمرات )..شهر رجــب

praivet;12167138:
اية رايكو؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

هو ده عيش فينو ولا كرواسون اصل ما شاء الله شكله حلو قوى؟
وسواء ده او ده ممكن الطريقه والبتاع اللى عامله زى الحلزونة دى عملتيها ازى ؟

nanoo99;12167177:




بنات انا عملت الحلى دا انهارده طعمه تحفه وسهل جداااااااااااااا بس للاسف شكله مش حلو خالص بس اعذرونى لانى كنت بعمله وانا مستعجله وطبعا شالبييه لاستا1 عمرهههههههههههه
بس والله طعمه احلى بكتتتتتتتتتتتتير من شكله

شكلها حلو قوى ياريت الاسم والطريقة؟
والفلفل والله انا مش عارفة طريقتة

ام عمر افندى;12166185:
بصى لو عاوزة عشا خفيف اعملى اسبانيش اومليت ومعاه بطاطس مسلوقه واهرسيها وحطى عليها حبه زيت نونه وكمون وملح ونص عصير ليمون وابشرى عليهم نص بصله نونه وحبه بقدونس بتبقا حلوة اوووى
او لو عاوزة تقيل بقا يبقى اعملى سندويتشات كفته او برجر وبطاطس محمرة وسلطه مايونيزبالبطاطس والبسله والجرز
واحلى حاجه تعمليها بجد جبنه وبطيخ انا بقالى تلات ايام بعمل اكل لجوزى بس وانا باكل جبنه وبطيخ يا سلااااااااام بعشق الاكله دى بجد ومزهقتش منها
او ممكن تعملى سلطه بيض مسلوق هتسلقى البيض كويس وتجيبى جبنه وتحطى عليها حبه زيت وتبشرى حته بصله نوونه وفلفل اسمر وعودين بقدونس وتقطعى البيض عليها وتقلبى براحه هتبقا حلوة ومش بيبان فبها اى زفاره على فكره انا بحب اكل البيض كده بس :D

ام عمر ياريت تقولى على طرقه اسبانش اومليت

praivet;12167138:
اية رايكو؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

ماشاء الله تحفه ياريت تقولى على الطريقه بسرعه

بصى يباسالى الاسم للاسف مش عارفه اسمه بس انا سميته بسكويت بالكراميل وهو سهل مووووووووووت
جبت صنيه
ورصيت طبقه بسكويت وجطيت فوقها كريم شانتيه ورصيت طبقه بسكويت كمان وعليه طبقه كريم شانتيه
ودخلت الفريز ربع ساعه وعملت الكرم كراميل ازى؟؟؟
سخنت كوب لبن وحطيته عليه السائل بتاع الكراميل الجاهز لحد ما داب بعد كده دوبت الكريم كراميل البرودر وسبته يبرد شويه ونحطه على طبقات البسكويت وندخله الفريز تانى وبسسسسسسسسسسسسسسس

تسلمولي يابنات
ده بقا عبارة عن كولكشن;)
أه والله

المدور ده فاضي كيزر يعني
والحلزوني دة المفروض انة كورواسون محشي جبنة وفلفل وزتون مقطعين
والتاني دة محشي عجوة

والطريقة بقا جت كده صدفة
كيلو دقيق وعلية رشة ملح ومعلقة سكر ومعلقة خميرة وشوية زيت وعجنتة بلبن كنت حطاه لزياد ومرضيش يشربة:D
يعني عملت المقادير كده بالشبة ولاول مرة مفضلش احسب واقيس وبجد طلع تحفة
وعجنت كلة وسبتة يخمر وبعدين شكلتة وحشيتة ودهنت الوش بيض وشوية لبن ورشيت سمسم وحبة البركة وبس خلاص

واتقدم بوافر الشكر لزوزة ابني حبيبي اليي ساعدني احلا مساعدة وبسببة رميت نص العجينة :lol:

nanoo99;12167186:
بنات ماما جابت فلفل احمر عشان نعمله ونحط منه على الطماطم بس للاسف مش عارفه الطريقه ياريت يابنات تفيدنى
اصل والله ماما قالت لى اسالى بنات عروس

تغسلي الفلفل وتقطعية وتحطية عالنار مع حبة مية يادوب تغطية وتسيبية يستوي يادوب غلوتين كده وبعدين تضربية في الخلاط وتصفية وتحطية تاني عالنار يتسبك وتحطية في برطمان وتحطي على وشة زيت وفي التلاجة او ممكن بدل ماتسبكية كنا بنحطة في قوالب التلج وفي الفريزر وكل طبخة تحطلها مكعب وبس

nanoo99;12167280:
بصى يباسالى الاسم للاسف مش عارفه اسمه بس انا سميته بسكويت بالكراميل وهو سهل مووووووووووت
جبت صنيه
ورصيت طبقه بسكويت وجطيت فوقها كريم شانتيه ورصيت طبقه بسكويت كمان وعليه طبقه كريم شانتيه
ودخلت الفريز ربع ساعه وعملت الكرم كراميل ازى؟؟؟
سخنت كوب لبن وحطيته عليه السائل بتاع الكراميل الجاهز لحد ما داب بعد كده دوبت الكريم كراميل البرودر وسبته يبرد شويه ونحطه على طبقات البسكويت وندخله الفريز تانى وبسسسسسسسسسسسسسسس

ربنا يخليكى بس اى نوع بسكوت ساده ياقمر ولا ايه؟

praivet;12167334:
تسلمولي يابنات
ده بقا عبارة عن كولكشن;)
أه والله

المدور ده فاضي كيزر يعني
والحلزوني دة المفروض انة كورواسون محشي جبنة وفلفل وزتون مقطعين
والتاني دة محشي عجوة

والطريقة بقا جت كده صدفة
كيلو دقيق وعلية رشة ملح ومعلقة سكر ومعلقة خميرة وشوية زيت وعجنتة بلبن كنت حطاه لزياد ومرضيش يشربة:D
يعني عملت المقادير كده بالشبة ولاول مرة مفضلش احسب واقيس وبجد طلع تحفة
وعجنت كلة وسبتة يخمر وبعدين شكلتة وحشيتة ودهنت الوش بيض وشوية لبن ورشيت سمسم وحبة البركة وبس خلاص

واتقدم بوافر الشكر لزوزة ابني حبيبي اليي ساعدني احلا مساعدة وبسببة رميت نص العجينة :lol:

سهله قوى ان شاء الله اجربها لانها شكلها جميل ما شاء الله بجد تسلم ايدك
وربنا يخليك ابنك ويعيش ويساعدك كمان وكمان هههههه

praivet;12167373:
تغسلي الفلفل وتقطعية وتحطية عالنار مع حبة مية يادوب تغطية وتسيبية يستوي يادوب غلوتين كده وبعدين تضربية في الخلاط وتصفية وتحطية تاني عالنار يتسبك وتحطية في برطمان وتحطي على وشة زيت وفي التلاجة او ممكن بدل ماتسبكية كنا بنحطة في قوالب التلج وفي الفريزر وكل طبخة تحطلها مكعب وبس

دى وصفه سهله دى وصفه هايله هههههههههههشويه كده ولقوم اعملها اصلها طلعت سهله
تسلمى ياقمر

sally2007;12167382:
ربنا يخليكى بس اى نوع بسكوت ساده ياقمر ولا ايه؟

اه يتاجميل بسكويت شاى ساده انا عملت بسكويت فيرى

ايه الحلاوة دي يا قمرات برايفت أساسي زيزو لازم يخليكي ترمي نص العجينه عشان اسمه زيزو هههههههههههههههههه تحذير للي حيسموا زياد أهو حالتين شبه بعض بس بجد شكله جميل جدا عارفه ماما الله يرحمها كانت بتعمل أحلي معجنات بشهاده الكل و كله بدون معيار .

نانوووووووووووووووووووو الحلو شكله جميل عشان انتي عملتيه و مش مكلف أموت أنا في التوفير هههههههههههههههههه

ناني يا قمر أنا أكيد حأخد منك و من بنات كمان أصل في حاجات أنا مش بحبها و لقتكم عاملينهاو شكلها حلو ما شاء الله فا حأستغلكم و أنقلها هههههههههههههه و بما اني واثقه فيكم فأ اكيد ان شاء الله للي حيجربها حيدعلنا

nanoo99;12167243:
ام عمر ياريت تقولى على طرقه اسبانش اومليت

هتجيبى بيض زى ما انت عاوزة وتكسريه فى طبق وتحطى عليه حبه فلفل وتضربيه شويه كده مش كتير وتجيبى فلفل اخضر وتقطعيه نونو وطماطم وبصل كله تقطعيه نونو اوووى وتحطيهم على البيض وتقلبى وتجيبى طاسه تيفال تحطى فيها حبه زيت نونه وحته زبده وتسويه زى البيض الاومليت بالظبط وبس كده


سالى انت قصدك بسبوسه عاديه ويتحط عليها قشطه بعد ما تستوى صح كده لو كده فعلا عيييييييييب عليكى بسبوسه شوشو اشهر من نار على علم دا ليها جزء مخصص لوحده

بصى يا ستى هتجيبى كوبايه سكر وكوبايه لبن وتلات معالق سمنه كبااااااااااار يعنى يعملوا كوبايه الاربع وتحطيهم على النار اول لما يغلوا تطفى وتحطى كوبايتين سميد وربع معلقه صغننه بيكنج باودر وتقلبى كويس وتحطيها فى صنيه كبيره انا حطيتها فى مقاس 27 تقريبا
ماشى الشربات بقا كوبايتين الا ربع سكر وكوبايه ونص مايه وعصره ليمون وفانيليا واسقى البسبوسه وهيه سخنه والشربات كمان سخن وهتلاقيها بتعوم والشربات كتيير متخافيش هتبقا زى الفل وتشرب الشربات دا كله وبعد ما تسقيها دخليها الفرن تانى بس تكونى طفتيه وطلعيها بعد نص ساعه كده او ربع وحطى عليها قشطه وكلى بقا وادعى لشوشو :D

من فضلكم يا قمرات كنت عايزة طريقه الكريم كرامل كان فيه قمرايه عملته و بعد كده البنات جربوه

Boody we zady;12168626:
من فضلكم يا قمرات كنت عايزة طريقه الكريم كرامل كان فيه قمرايه عملته و بعد كده البنات جربوه

انا مش فاكره الطريقه بالظبط بس اللى متاكده منه انك هتلاقيه فى ملف المبدعات بتاع لوتس لو كنت اعرف اجيب اللينك كنت جبتهولك والله بس رورو قالتلى على طريقه ومعرفتش برضوا :D

كريم كراميل
من CuTie KaTkOoTa



الطريقة


حطيت ربع كوباية سكر علي النار لوحدها من غير اضافات لغاية ما تسيح وتبقي كراميل لونه بني فاتح مش غامق، وبلحق اصبها في القالب بسرعة عشان لو استنيت شوية بتجمد بسرعة اوي وبتلزق وبعدين ضربت في الخلاط 6 بيضات ورشة فانيليا وكوبايتين لبن وربع كوباية سكر بردو، وبعدين حطتهم فوق الكراميل، وبعد كده بحط القالب في صينية اكبر وبحط فيها مية، وادخلهم الفرن ساعة كده، ولما بطلعه اشوفه خلص ولا لان بغرس سكينة فيه ولو طلعت نضيفة يبقي تمام ولو طلع معاه سائل لسه يبقي بسيبه شوية كمان، وبعدين بسيبه يبره خالص وادخله التلاجة بقي، ولما اجي اطلعه واقلبه بحطه في حمام مية سخنة بردو وبعمل بالسكينة الحواف والجوانب كده من فوق عشان ينزل معايا بسهولة ويتظبط.

ولو بتحبوا الكراميل يبقي كتير بزيادة ممكن تزودوا بقي ربع سكر كمان، يعني تبقي نص كوباية بس كده كفاية مش اكتر علي المقادير دي يعني.

ودي صورة لمرة تانية قديمة كنت عملته فيها بردو بس لما جيت قلبته قلبته في حاجة ضيقة شوية فاتقطع من النص وعدلته ولما حطيته، فالمرة الاخيرة دي اصريت اني اقلبه بصبر عشان ميقعش بردو:







اهى الطريقه يا قمر جبتهالك

وده تطبيق لدو


السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
يا بنات ددى اول مره اعمل الكريم كراميل بس الحمد لله طلع جميل اوى
وده اول موضوع ليا هناااااا :040:

الكريم كراميل بطريقه shimaaaffi
وددموعى اشتياقى

بسم الله الرحمن الرحيم
مقادير الكريم كراميل
4 بيضات
2 كوب لبن دافى
3 كيس فانيليا
اقل من نصف كوب سكر



نضرب كل المقادير دى مع بعض فى الخلاط




ونعمل الكراميل
كوب سكر فى طاسه على النار وعليه معلقه ميه لحد ما يبقى كراميل ولونو بنى


وبعد ما تتكرمل وتبقى بنى نحط الكراميل فى قالب بايركس متوسط ونسيبها تبرد وتجمد كده شويه
ونحط القالب اللى فيه الكراميل فى قالب تانى اكبر منه يكون فيه ميه لحد ربعه كده



وبعدين نحط عليها الخليط




















ونكون مسخنين الفرن قبلها بعشر دقايق
وندخله الفرن على درجه حراره 170 فى الرف الوسطانى
ونسيبها لمده نص ساعه او ساعه الا ربع
نعملها تيست زى بتاع الكيك نشوفها استوت ولا لاااا
انا خرجتها بعد ساعه بالظبط
وسبتها تهدىى شويه وبعدين دخلتها التلاجه تسقع انا سيبتها 10 ساعات تقريبا


بعد ما طلعتها عشان اقلبها كان فايض عندى وانا بعمل الكراميل كميه كبيره فاخدت منهم وحطيته فى قالب بايركس كبير اللى هو هقلب فيىه الكريم كراميل وحطيته فى الفريزر لحد ما لزق خالص فى القالب











وبعدين قلبت الكريم كراميل فى القالب اللى كنت مجمده فيه الكراميل والخطوه دى اختراع كده من عندى :085: للتزيين يعنى
وده كان شكله بعد ما قلبته




















وطلع طعمه جميل بجد اوى احلى من اللى بيتباع جاهز :ok:
ابه رأيكم ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟:040::040::040::040: انفع ؟؟؟

ام عمر افندى;12168367:
هتجيبى بيض زى ما انت عاوزة وتكسريه فى طبق وتحطى عليه حبه فلفل وتضربيه شويه كده مش كتير وتجيبى فلفل اخضر وتقطعيه نونو وطماطم وبصل كله تقطعيه نونو اوووى وتحطيهم على البيض وتقلبى وتجيبى طاسه تيفال تحطى فيها حبه زيت نونه وحته زبده وتسويه زى البيض الاومليت بالظبط وبس كده


سالى انت قصدك بسبوسه عاديه ويتحط عليها قشطه بعد ما تستوى صح كده لو كده فعلا عيييييييييب عليكى بسبوسه شوشو اشهر من نار على علم دا ليها جزء مخصص لوحده

بصى يا ستى هتجيبى كوبايه سكر وكوبايه لبن وتلات معالق سمنه كبااااااااااار يعنى يعملوا كوبايه الاربع وتحطيهم على النار اول لما يغلوا تطفى وتحطى كوبايتين سميد وربع معلقه صغننه بيكنج باودر وتقلبى كويس وتحطيها فى صنيه كبيره انا حطيتها فى مقاس 27 تقريبا
ماشى الشربات بقا كوبايتين الا ربع سكر وكوبايه ونص مايه وعصره ليمون وفانيليا واسقى البسبوسه وهيه سخنه والشربات كمان سخن وهتلاقيها بتعوم والشربات كتيير متخافيش هتبقا زى الفل وتشرب الشربات دا كله وبعد ما تسقيها دخليها الفرن تانى بس تكونى طفتيه وطلعيها بعد نص ساعه كده او ربع وحطى عليها قشطه وكلى بقا وادعى لشوشو :D

تقصدى والله العظيم تملى بعملها على العشاء ومش اعرف اسمها اعذرينى اصل الجهل وحش:lol::lol: وساعات بضيف عليها بسطرمه

praivet;12167334:
تسلمولي يابنات
ده بقا عبارة عن كولكشن;)
أه والله

المدور ده فاضي كيزر يعني
والحلزوني دة المفروض انة كورواسون محشي جبنة وفلفل وزتون مقطعين
والتاني دة محشي عجوة

والطريقة بقا جت كده صدفة
كيلو دقيق وعلية رشة ملح ومعلقة سكر ومعلقة خميرة وشوية زيت وعجنتة بلبن كنت حطاه لزياد ومرضيش يشربة:D
يعني عملت المقادير كده بالشبة ولاول مرة مفضلش احسب واقيس وبجد طلع تحفة
وعجنت كلة وسبتة يخمر وبعدين شكلتة وحشيتة ودهنت الوش بيض وشوية لبن ورشيت سمسم وحبة البركة وبس خلاص

واتقدم بوافر الشكر لزوزة ابني حبيبي اليي ساعدني احلا مساعدة وبسببة رميت نص العجينة :lol:

nanoo99;12170033:
تقصدى والله العظيم تملى بعملها على العشاء ومش اعرف اسمها اعذرينى اصل الجهل وحش:lol::lol: وساعات بضيف عليها بسطرمه

هههههههههههه عادى فى حاجات كتييير اوى الواحد بياكلها ومش عارف اسمها بتحصل فى احسن العائلات وانا برضوا ساعات بحط عليها سوسيس متقطع وبيطلع حلو برضوا ولما ببقا عامله رجيم بحطها فى طاسه تيفال من غير ولا نقطه زيت وادخلها الفرن بتبقى حلوة برضوا
بس فى حاجه بقا حاسه انى قاعده فى كهف لوحدى كده فينكم يا بنات احنا اتقر علينا ولا ايييه عاوزين نفتح جزء جديد بقا :D
النهارده هعمل كبده وبكرا بقا ان شاء الله هعمل رز نانى ;)

برايفت المعجنات شكلها روعه تسلم ايدك وربنا يباركلك ف زيزو
ناااانو شكلها حلو تسلم ايديكى
نوووور وحشانى شدى حيلك وتعاليلنا بقى
انا بقى هموت واكل حاجه حلوة مش عارفه اعمل ايه ؟ قلولى اعمل ايه بقى ؟

رورو حبيبة جوجو;12172586:
برايفت المعجنات شكلها روعه تسلم ايدك وربنا يباركلك ف زيزو
ناااانو شكلها حلو تسلم ايديكى
نوووور وحشانى شدى حيلك وتعاليلنا بقى
انا بقى هموت واكل حاجه حلوة مش عارفه اعمل ايه ؟ قلولى اعمل ايه بقى ؟

اعملي السوسرول بتاعي جميل و سهل و مفيش أبسط من كده .و الا أقولك مش انتي بتعملي ايس كريم اعملي و اعملي معاه براونيييييز رهيب بجد شوفيه في الموقع حاجاته سهله

أم عمر أفندي جزاكي الله خير يا قمر و يبارك فيكي

الله يعطيج العافية