إليك أشهر كتاب لمحاربة السيلولايت والتشققات لأفضل اخصائي جلديه أمريكي "هاورد مراد"

-بنت الجزيره- 08-06-2009 104 رد 21,916 مشاهدة
-
الدرس التاسع عشر: اصلاح الخلايا التالفه

قلنا سابقا ان لجعل الخلايا تحتفظ بالماء داخلها ، يجب اولا اصلاح جدران الخلايا. جسد الانسان مثل المصنع

تماما، فلكي يعمل المصنع يحتاج الى مواد خام لتوفير المنتج، وهكذا الحال مع جسد الانسان الذي يعاني

من نقص المواد التي تساعده على اصلاح الخلايا والانسجه التالفه. ولكن مع تقدم العمر فإن الجسد يحتاج اكثر

واكثر من المواد اللازمة للقيام بنفس العمل.


تذكرون معي مثال كرة التنس التي شبهناها بالخلايا ، فاذا أردتي منع الهواء من التسرب من كرة التنس القديمه

لديك فإنك ستذهبين الى المصنع الذي انتجها وتطلبين منه وضع طبقه مطاطيه جديده حولها. ولكن ماذا يحصل

اذا كان المصنع لا يملك مادة المطاط ؟ اذا يتوجب عليك احضار المطاط اللازم واعطائه للمصنع وسيقوم باصلاح

الكرة تماما.


وينطبق الحال تماما مع جسد الانسان، فهو يعرف تماما كيف يعالج الخلايا التالفه لان هذه وظيفته الاساسيه.

ولكن المشكله ان الجسد لا يحصل على المحتويات الرئيسيه التي تساعده لاتمام مهمته وذلك لنقص

العناصر الغذائية من النظام الغذائي للإنسان.


يتكون جدار الخلايا من (Lipid) و (Lecithin) بالاضافة لمواد اخرى، فمثلا لان مادة (Lecithin) توجد في صفار

البيض ، فاني انصح مرضاي الذي لا يعانون من ارتفاع الكوليسترول بادراج البيض في نظامهم الغذائي.

المكون الاخر لجدار الخلايا كما قلنا هو (Lipid) ، وهي مادة دهنيه ، وتحتوي على احماض دهنيه تحافظ على

صحة الجسم، ومع ذلك فان جسدنا لا يستطيع انتاج هذه المواد. ولكن انواع اخرى من (Lipid) يمكن انتاجها

في الجسم، ولكن مع التقدم في العمر فان الجسد ينتج القليل منها، ولذلك يجب ان نعوض هذا النقص بادراج

الاحماض الدهنيه في غذائنا.


ولكن مشكلة الناس الان انهم ياكلون الدهون الضاره والقليل من الدهون النافعه، فبالتالي ياخذ الجسد هذه

الدهون الضاره لكي يصلح انسجة الخلايا التالفه. ولكن الدهون الضاره اكثر قابليه للتلف بسرعه بسبب

الجذور الحره (وهناك من يسميها الشوارد الحره) والالتهابات وبالتالي تصبح المشكلة معقده اكثر.



واليك تعريف مبسط للشوارد الحره (هالتعريف من خارج الكتاب)


هي عبارة عن جزيئات غير كاملة تحتوي على أكسجين غير زوجي الشحنات الكهربية .تنتج عن التمثيل الغذائى و

العمليات الحيوية في الجسم . كافة الذرات المستقرة وتجمعاتها المعروفة بالجزئيات تحتوي على عدد زوجي من

الشحنات الكهربية ،أما هذه الشوارد الحرة فلا ، ومن ثم تسعى لاستكمال نفسها من الخلايا الأخري مما تسبب تلف

لهذه الخلايا وبالتالي تزيد هذه الشوارد الحرة وتؤدي الى سلسلة من التفاعلات المدمرة قد تصل الى المادة الوراثية

بالخلية DNA والتى تحمل الوراثة المميزة لكل منا وقد تصيب أهداب الخلية العصبية بالتلف مما يؤثرعلى كفاءة نقل

الرسائل والإشارات بين الخلايا مما يهلك خلايا المخ . يتم تدميرهذه الشوارد الحرة بواسطة مضادات الأكسدة مثل

فيتامين ج . الشوارد الحرة تزيد من مخاطر التعرض للسرطان وأمراض القلب كما تضعف الجهاز المناعي .


الصورة التاليه توضح كيف تتلف الخلايا بسبب الشوارد الحره



الصوره رقم 2 : توضح صوره لخليه سليمه

الصوره رقم 3: توضح انقضاض الشوارد الحره على جدار الخليه

الصوره رقم 4: توضح تسرب الماء من الخلايا

الصوره رقم 4: توضح حالة الخليه التالفه والتي تعتبر بدايةظهور علامات التقدم


نكمل اصلاح الخلايا التالفه
-
الدرس العشرون: تابع اصلاح الخلايا التالفه

ومن أجل أن يقوم الجسم باصلاح جدران الخلايا التالفه واعادة بنائها، يجب عليك تزويد الجسم بالعناصر الغذائيه

وهو سيقوم بعملية الاصلاح تلقائيا بمجرد توفر العناصر اللازمه.

كما ذكرنا في الدرس السابق (19) أهمية الاحماض الدهنيه في تكوين جدران الخلايا، وذكرنا أنه يجب استخدام

دهون نافعه وليست ضاره، وتتوفر هذه الدهون النافعه في انواع من الاسماك تسمى (cold-water fish) وتوجد

ايضا في المكسرات والبذور والزيوت النباتيه. ويمكنك استخدام حبوب تكميليه اذا اردتي وسنناقش هذا الموضوع

بالتفصيل لاحقا.

ولا تقتصر أهمية الأحماض الدهنيه على بناء جدران الخلايا التالفه ولكنها تساعد على سحب واستخراج الماء

المتسرب بين الخلايا والانسجه واعاده توجيهه لداخل الخليه (سبحان الله)
، ويبقى الماء داخل الخلايا

التي تم اصلاح جدرانها بسبب ادراج مادتي lecithin و lipids في نظامك الغذائي. وهه المواد تساعد ايضا

في تخفيف انتفاخات العين والكاحل بسبب تجمع الماء المتسرب.

جسد الانسان مهيأ للقيام بعمليات اصلاحيه عند تعرض الخلايا للتلف ولكنه يحتاج فقط للمواد الخام التي

تساعده على اكمال مهمته.

نكمل اصلاح الانسجه التالفه
-
الدرس الثاني والعشرون: اصلاح الانسجة التالفه


يتسبب الضغط النفسي بالاضافة لعوامل داخليه وخارجيه تؤثر على الجسد بتلف الانسجه و

تفككها، تتكون الانسجةمن مواد قد لانوفرها بكميات كافيه في نظامنا الغذائي


وكما قلنا سابقا توجد الانسجه في طبقة الادمه (2) ، وتتكون طبقة الادمه من الكولاجين والايلاستين والذي يتكون

من احماض امينيه (Amino acid) . توجد الانسجه داخل قالب يسمى (matrix ) وهذا القالب عباره عن مادة شبه صلبه

تسمى (glycosaminoglycans) وهي مكونة من مواد مثل (hyaluronic acid) والتي تجذب الماء . (تكلمنا

عنها بالتفصيل في الباب الاول) والمكون الرئيسي لهالماده هو (glucosamine).


ولتوضيح التاثير القوي للعناصر الغذائيه المهمه على الجسد ، وبإمكاننا النظر في طريق علاج التهاب المفاصل. وينتج

هذا النوع من الالتهاب بسبب ضعف الاوتار والاربطه. والتي تعتبران الانسجه الضامه الخاصه بهيكل الجسم.

فبإمداد الجسم بمادة glucosamine الذي تحتاجه لاصلاح الانسجه التالفه ، فانه بالامكان تخفيف الم التهاب المفاصل

وعند توفر مادة glucosamine مع العناصر التي تساعد في عملية الايض ، فان الانسجه المتفككه والضعيفه تصبح

متماسكه وقويه وهذا يعني توديع التجاعيد والترهلات والسيلولايت والتشققات.


عمليات الأيض (من خارج الكتاب):


: مجموعة التفاعلات الكيميائية التي تحدث داخل الخلية ويتم فيها بناء جزيئات كبيرة ومعقدة من جزيئات بسيطة

وتحطيم بعض الجزيئات الكبيرة لاستخلاص الطاقة الكيميائية المختزنة فيها

اعذروني يابنات احس هالمقطع ماترجمته زين ومن اليوم الفجر وانا اقرا واترجم وامسح واعيد ، حاولت اقرب لكم

قد مااقدر .


انتهى الفصل الثاني
-
الدرس الثالث وعشرون: اصلاح التلف (شامل)

المرحلة الأولى من السيلولايت : الأوعية الدمويه (blood vessels)




أول مرحلة من مراحل ظهور السيلولايت هو تدهور الاوعيه الدمويه ، وهذه أولى بدايات تكون السيلولايت قبل

ظهوره على سطح البشره. تعتبر وظيفة الاوعيه الدمويه نقل العناصر الغذائيه والاوكسجين والماء عبر الجسد

لجميع الانسجه التي تحتاج اليهم.


عندما تتسبب الشوارد الحره بالاضافة لبعض مصادر التلف الاخرى بضعف الاوعيه الدمويه ، تظهر ثقوب صغيره

جدا في جدار الاوعيه. ويتسرب الماء من خلال هذه الثقوب . وهذ الماء في الاصل مخصص لان يصل للاوعيه

والخلايا ولكن مع تلف الاوعيه فانه يتسرب منها ولا يذهب للخلايا والانسجه. وهذ الماء غير نافع للجسم.

بل قد يتسبب ببعض الانتفاخات في الجسم. فبالتالي لا تستطيع الاوعيه نقل العناصر الغذائيه والاكسجين

للبشره.


يعلم الجسد تماما حين تكون الاوعيه الدمويه تالفه ، ويحاول اعادة اصلاحها . ولذلك يجب ان تمدي جسدك

بعناصر غذائيه لمساعدة الجسد في جذب الماء للاوعيه التالفه، ومن اهم هذه العناصر fatty acid .

سنتحدث بالتفصيل عن جميع العناصر الغذائيه لاصلاح الاوعيه التالفه.
-
الدرس الرابع والعشرون: العناصر الغذائية المهمه لبشرة نضره


للأسف ليس من السهل على الجسد أن يحصل على كافة احتياجاته للعناصر الغذائيه من الغذاء .

وكما علمنا مسبقا أن الانسجه مكونة من مادة glycosaminogycans وبالاختصار GAGs . وتحتوي هذه

الماده على المواد التاليه: chondroitin, dermatan , hyauronic acid

يحصل الجسم على هذه المواد الثلاثه من عنصر غذائي يسمى glucosamine. والجسد ينتج مادة

glucosamine ولكن ليس بكميات كافيه لتزويد كافة الانسجه. ولكي يتمكن الجسد من بناء انسجه جديده

فانه يجب امداد الجسد بمصادر خارجيه لهذا العنصر. ((قبل هالمقطع الدكتور كان يحكي عن مريضه سمها ايميلي

تعاني من العروق الزرقاء الي تطلع بالساق وانها تعقدت منها ) فالدكتور نصح ايميلي ان تاخذ مكملات

غذائيه لهذا العنصر بجرعه 1000 الى 2000 mg في اليوم والذي يعزز لانسجه بالجسم بتوفير

مادة GAGs.

(قلنا ان مادةglucosamine توفر لنا 3 محتويات مهمه لانسجة الجسم الي هي chondroitin, dermatan , hyauronic acid

الثلاث مواد هذي هي الي تكون المادة شبه الصلبه الي تسمىglycosaminogycans والي تعتبر مهمه في

تكوين الانسجه )



ومادة hyauronic acid الي تعتبر احد المواد المتحوله من عنصر glucosamine تستطيع جذب الماء بشكل

كبير للأنسجه. وتوجد هذه المادة بشكل رئيسي في المفاصل والعين واكثر شيء في الجلد. يعني

تعتبر المرطب الطبيعي للجسد لانها تجذب الماء للانسجه وبالتالي تحافظ على حيوية الانسجه وسلامتها.

ولكن عندما نتقدم في العمر فانه يقل انتاج هذه الماده في الجسد مسببه لنا التجاعيد والجفاف للبشره.

ولكن باضافة عنصر glucosamine في غذائك فان بمقدور الجسد انتاج مادة hyauronic acid لكي يبقى

مرتويا من الداخل والخارج.


سنتكلم عن الاحماض الامينيه ان شالله
-
الدرس الخامس والعشرون: الاحماض الامينيه

من الضروري ان ندرج الاحماض الامينيه في غذائنا لاهيمتها في بناء واصلاح التالف من الكولاجين والايلاستين

وبشكل عام ، تستطيع اجسادنا ان تحصل على الاحماض الامينيه من مخزون موجود بالجسم ، بالاضافة

الى ادراجها في نظامنا الغذائي على شكل بروتين.

فعندما نأكل غذاء يحتوي على البروتين فانه عند الهضم يتم تفكيك هذا البروتين الى عدة اجزاء من

الاحماض الامينيه. ويمتص الجسم هذه الاحماض ويعيد بنائها بشكل خاص يتناسب مع وظائف الجسد المتفرقه.

ومن بين 20 نوع من الاحماض الامينيه، فان الجسد يصنع من ذاته 11 نوع من هذه الاحماض. ولكن

الجسد لا يستطيع ان يعمل بدون هذه الاحماض كامله فلذلك يجب ان ندرج في نظامنا الغذائي مصادر

غذائيه تحتوي عى الاحماض حتى يتسطيع الجسم الحصول على ال20 نوع كامله.

ولذلك تسمى ال 9 انواع من الاحماض الامينيه والتي لا يستطيع الجسد الحصول عليها ذاتيا

بالاحماض الامينيه الاساسيه.

ولابد انكم قد سمعتم ان بامكانكم الحصول على الاحماض الامينيه من اللحوم. الاجابه نعم ولا. لان

الاحماض الامينيه في جسد الحيوان قد تم تحويلها مباشره الى كولاجين وايلاستين، لذلك عندما ناكل

اللحم فان جسدنا سيقوم بتفكيك الكولاجين والايلاستين من اللحوم الحيوانيه لكي ترجع الى عناصرها

الاساسيه (الاحماض الامينيه) ثم تمتصها اجسادنا وتقوم بصنع الكولاجين والايلاستين الخاص بنا.

ولكن للحصول على الاحماض الامينيه بطريقه مباشره ، بامكانك تناول البقوليات ، الحبوب الكامله (يعني

رز بني وخبز اسمر وغيرو) ، المكسرات والبذور والخضروات والفواكه وفاكهه تسمى goji berries

راح تعرفوها بعدين. وهذه المواد الغذائيه تحتوي على الاحماض التي يسهل على اجسادنا امتصاصها.


نكمل الاحماض الدهنيه
-
الدرس السابع والعشرون: الاحماض الدهنيه الأساسيه


ولإصلاح أنسجة إيميلي (الي ذكرنا سابقا ان الدكتور بيعالج مشكلة العروق الزرقاء فيها عن طريق

تقوية الاوعيه الدمويه عندها) ، فإنه يجب ادراج العناصر التي تستطيع جذب الماء واعادته للاوعيه الدمويه

. ومن اهم مواد جذب الماء للانسجه الاحماض الدهنيه الاساسيه والتي توجد في العديد من البذور

والمكسرات. مثل بذر الكتان و الجوز وفي انواع من الاسماك والتي تسمى (cold fish water) ،



وتحتوي هذه الاحماض على العديد من الفوائد الصحيه للجسم ، وللأسف فإن الجسد لا يستطيع انتاج

هذه الاحماض تلقائيا. فقد طلبت من إيميلي ان تاخذ 1000mg من الاحماض الدهنيه الاساسيه

Essential fatty acids كل يوم. وبالنسبه للأشخاص النباتيين بامكانهم استبدالها ب1000 mg من

زيت بذرة الكتان + (100-300mg) يعني من 100 الى 300، من مادة microalgae-derived DHA



والاهم من ذلك، طلبت من ايميلي استبدال الطعام الذي يحتوي على الدهون المشبعه مثل (saturatrd fat)

و trans-fats والموجوده في اللحوم الحمراء والمارغرين والذي يحتوي عى نوع من الدهون يسمى (hydrogenated

fats) بطعام لا يحتوي على مثل هذه الدهون الضاره مثل السمك-زيت الكانولا-زيت الزيتون.

ولكن ينبغي الانتباه الى انه يجب اكل هذه الدهون النافعه باعتدال لان زيادتها قد تسبب السمنه.



سنحكي عن فيتامين ب ونوع من المعادن يسمى trace mineral
-
الدرس الثامن والعشرون: فيتامينات ب و trace mineral


يحتاج الجسد أيضا الى عناصر غذائيه معينه لتساعده في عمليات الايض الخاصه ب glucosamine


و الاحماض الامينيه و والاحماض الدهنيه الاساسيه لبناء انسجه صحيه. وهذه العناصر هي:

فيتامينات ب ونوع من المعادن يسمى (trace mineral) ومن هذه المعادن المنغنيز والماغنيسيوم

والزنك والنحاس (copper).

وانا انصح باختيار مكملات غذائيه من فيتامينات ومعادن متعدده والتي تحتوي على الاقل على نسبة

100% من الاحتياج اليومي لجميع انواع فيتامينات ب الثمانيه . والاحتياج اليومي او القيمه اليوميه

تسمى (daily value).


نسبة الاحتياج اليوميه لفيتامينات ب:


نوع فيتامين ب القيمه اليوميه

thiamine ب1 - ( 1.5 mg)

riboflavin ب2 - ( 1.7 mg)

niacin ب3 - ( 20 mg)

pantothenic ب5 - ( 10 mg)

pyridoxine ب6 - ( 2 mg)

cobalamin ب12 - ( 6 mcg )

golic acid فوليك - ( 400 mcg )

biotin بيوتين - ( 300 )mcg


بالاضافه لهذه الفيتامينات المتعدده ، بامكانك استخدام نوع من من المكملات والتي

تحتوي على جميع فيتامينات ب ماعدا فوليك و ب12 و بيوتين ويسمى B-50 Bcomplex supplement

كما انصح باستخدام مكملات غذائيه تحتوي على معادن معدده والتي تعطي 100% من

الاحتياج اليومي للمعادن ونوع اخر من المعادن يسمى trace minerals. القيمه اليوميه تم تحديدها

من قبل المؤسسات الحكوميه ، ولكننا وجدنا ان اجسادنا تحتاج الى اكثر من القيمه اليوميه ولذلك

في كثير من الحالات فانك تحتاج الى اكثر من القيمه اليوميه.

القيمه اليوميه للمعادن


المعادن القيمه اليوميه

magnesium مغنيسيوم - ( 400 mg)

iron الحديد - ( 18 mg)

zinc زنك - ( 15 mg)

copper نحاس - ( 2 mg)

manganese منغنيز - ( 2 mg)

iodine يود - ( 150) mcg


اذا تعديتي مرحلة انقطاع الدوره في سن اليأس فيجب اختيار مكملات غذائيه خاليه من عنصر الحديد
-
الدرس التاسع والعشرون: تابع فيتامينات ب والمعادن


القيمه اليوميه المعادن

(chromium - ( 120 mcg

molybdenum - (75 mcg

selenium - (70 mcg



ومن المعادن التي تسمى (trace mineral) التالي:

silicon-boron- vanadium- nickel- tin

لذلك ابحثي عن مكملات غذائيه تحتوي على فيتامينات متعدده ومعادن متعدده وخصوصا نوع trace mineral

فلقد اضفت هذه المكملات للنظام الغذائي الخاص بإيميلي . حتى انها سألتني مشككة بنظامي هل الفيتامينات تساعد

على الشفاء من العروق الزرقاء؟ ولكني طلبت منها ان تجرب عالاقل فهي لن تخسر شيئا. واذا لم تحصل

على نتائج في غضون 5 اسابيع سنجرب استخدام الحقن الملحيه.

وفي غضون 3 ااسابيع اتصلت بي ايميلي وهي متفاجئه من النتائج فقد خفت العروق الزرقاء. ثم اتصلت

بي بعد 5 اسابيع لتقول انها اختفت تقريبا. والاكثرمن ذلك ،شعرت بان الجلد اصبح مشدودا ليس فقط

في منطقة الفخذ بل في كامل الجسد.وكماا كان لديها منطقه في الظهر تعاني من السيلولايت ولكنها

خفت بشكل ملحوظ بعد النظام الذي اتبعته.


طبعا هنا انتهينا من الجزء الي يتعلق بحل مشاكل الاوعيه الدمويه ، سنتحدث عن الادمه
-
الدرس الثلاثون: المرحله الثانيه من السيلولايت (طبقة الأدمه)


أول مرحله من مراحل السيلولايت هي تدهور وضع الاوعيه الدمويه ، وقد لاتظهر في هذه المرحله

عروق زرقاء وشعيرات دمويه على سطح الجلد (لكن بعض النساء تظهر) ولذلك العديد من النساء لايبدأون

بمعالجة السيلولايت مبكرا كما فعلت إيميلي(لان ايميلي كانت تعاني من العروق الظاهره) وهذا التاخير

قد يسبب تدهور في طبقة الادمه.


وعندما يتوقف وصول الماء والعناصر الغذائيه الى طبقة الادمه من الاوعيه الدمويه ، تصبح طبقة الادمه

جافه ومتشققه وتبدا بفقدان مرونتها.وبالتالي تتأثر طبقة الادمه التالفه باشعة الشمس ، ودخان السجائر

والعديد من العوامل التي نتعرض لها يوميا. وتتفكك اربطة الكولاجين والايلاستين في طبقة الادمه

مما يسبب تدافع الخلايا الدهنيه للأعلى . في هذه المرحله ، يصبح من الممكن رؤية السيولايت

ند اجراء اختبار الضغط،كما يمكن الشعور بالسيلولايت عند لمس المناطق المصابه.



لا تقلقي فهناك جانب ايجابي ، فيمكن معالجة الانسجه في طبقة الادمه كما تحدثنا سابقا عن معالجة

الاوعيه الدمويه في المرحله الاولى من السيلولايت. فجميع العناصر الغذائيه التي ذكرناها لعلاج الاوعيه

الدمويه هي بذات الفعاليه لعلاج طبقة الادمه لمنع السيولايت من الظهور على سطح البشره. وغير ان نظامي

هذا يعالج الادمه فانه يعالج ايضا التجاعيد. عن طريق استخدام المكملات الغذائيه والغذاء الغني ب

مادة glucosamine والاحماض الامينيه والاحماض الدهنيه وفيتامينات ب والمعادن وبهذا النظام فانك تعززين

من قوة الياف الكولاجين والايلاستين وبالتالي معالجتها ومن شان ذلك تخفيف التجاعيد.



ويحب الدكتور ان يوضح انه تم اجراء اختبار على مجموعة نساء جزء اتبعوا النظام الغذائي والجزء الاخر لم يتبعه

وبعد خمسة اسابيع اجرو فحوصات على جميع النساء (يعني لخبطو النسوان على بعضهم من دون يعرفوا

من الي مشت عالنظام ومن الي مامشيت عشان يتاكدوا) ، وجدوا تحسن شديد من ناحية التجاعيد في

مجموعة من النساء وعند التاكد من فئة هؤلاء النساء اتضح انهم من اتبع نظامه الغذائي.


-
الدرس الواحد والثلاثون: المرحله الثالثه من السيلولايت (سطح البشره الخارجي)


تعتبر المنطقة الاولى من الجلد (epiderms) هي خط الدفاع الاخير ضد التشققات والسيلولايت. وعندما

تتدافع الخلايا الدهنيه من طبقة الادمه فانها لا تكون ظاهره على سطح البشره الا عند اجراء اختبار الضغط،

ولكن عندما تكون طبقة الجلد الاولى ضعيفه وتالفه فانه من السهل على السيلولايت الظهور لاعلى.

وكما نعلم ان الطبقه الاولى من الجلد تتكون من خلايا واذا اردنا ان نقوي هذا الجزء فانه يتوجب علينا ان نوفر

جميع العناصر الغذائيه التي تحتاجها الخلايا السليمه.


مادتي الليسثين و lipids:


كما ذكرنا سابقا ، يتكون جدار الخليه من هاتين المادتين، وتوجد مادة الليسثين في العديد من الاطعمه

وخصوصا في صفار البيض وفول الصويا. ويتوفر lipids في الاحماض الدهنية الاساسيه . وهذه الاحماض

تعمل على تقوية جدار الخلايا بالاضافه جذب الماء لداخل الخليه.


ويفضل دائما الحصول على العناصر الغذائيه من الطعام الا اذا كنت لا تستطيعين اكل البيض والتوفو(جبنة

مصنعه من فول الصويا) فانه من المهم الحصول على مكملات غذائيه تحتوي على soy lecithin او choline

او phosphatidychoine كل يوم. اي مايقارب 2000-4000 mg ومايعادلها = بيضه واحده كبيره او ملعقه كبيره

من حبيبات soy lecithin.


الاطعمه التي تحتوي على الليسثين:

الاطعمه التي تحتوي على فول الصويا (توفو)

حبيبات soy lecithin

البيض

السبانخ

الخس

القرنبيط

الفول السوداني وزبدته

التفاح

البرتقال

ابطاطس
-
الدرس الثاني والثلاثون: الفصل الرابع (الوقايه من السيلولايت)


تعتبر الشوارد الحره من اهم الاسباب المؤثرة على سلامة انسجتنا . وسبق لنا التوضيح كيف

تؤثر هذه الشوارد على جدار الخليه مسببة تسرب الماء. فاذا اردتي منع تلف الانسجه والخلايا قبل تكون

السيلولايت فانه عليك محاربة الشوارد الحره اولا.


بعض المصادر التي ينتج عنها الشوارد الحره:

اشعة الشمس

التلوث

دخان السجائر

الاكتئاب\الضغط النفسي

قلة النوم

التمارين الرياضية القاسيه (اي الي تتطلب جهد كبير)

النظام الغذائي غير الصحي

وظائف الجسد مثل التنفس ينتج عنه شوارد حره





وتوضح هذه الصوره اسباب تكون الشوارد الحره


smoking الدخان

air pollution تلوث الهواء

inflammation الالتهابات

metabolism عمليات الايض الغذائيه

uv light اشعة الشمس

DNA damage تلف الدي ان ايه

ionizing radiation الاشعه الضاره فلازم ننتبه لنفس الاشاره الصفراء ذي ونتوخى الحذر

لان هالاشعه تتسب في فقدان الذره لعنصر الكترون واحد وبالتالي تتحول الى شوارد حره






normal oxygen atom ذرة اكسجين طبيعيه

electron loss creates free radical فقدان الكترون واحد يسبب شوارد حره

free radicals set off chain reaction توالد سلسله من الشوارد الحره

erosion cell membrane تفكك جدار الخليه بسبب الشوارد الحره

antioxidant neutralizes free radical مضادات الاكسده تعادل عنصر الالكترون في الشوارد الحره

(بالاساس قلنا فقدان الكترون واحد يسبب شوارد فمضادات الاكسده تعطي الشوارد الكترون عشان يتعادل

وبالتالي مايصير شوارد حره)
-
الدرس الثالث والثلاثون: الشوارد الحره(احد العوامل المسببة للشيخوخة)



تحيط بجميع الجزيئات الموجوده في اجسادنا أزواج من الالكترونات الملتفه حولها. ولكي تكون هذه الجزيئات

مستقره ومتزنة يجب ان يكون عدد الالكترونات متعادل في هذه الازواج. واذا كان احد الازواج ينقصه الكترون

واحد فهذا يؤدي الى عدم اتزان الجزيء. فالشوارد الحره عباره عن جزيء موجود اصلا بالجسم ولكنه فقد الكترونا

واحدا بسبب عوامل خارجيه.


فعندما تؤثر الضغوط الخارجيه والداخليه على الجسد فان اول ماتتسبب بتلفه هو جدار الخليه. فتقوم بالانقضاض

على الجزيء الموجود في جدار الخليه مسببة دمار احد الالكترونات. وهذا يعني ان احد الازواج فقد الكترونا

اي ان هذا الزوج من الالكترونات ناقص، ولانه ناقص ويحتاج الى الكترون اخر (ياحياتي حتى الالكترونات تحس بالوحده

وتدور شريك) ، يقوم هذا الجزيء بتدمير الجزئيات المجاورة لبسرقة الكترون واحد كي يصبح متوزان مسببا بذلك

عدم اتزان حالة الجزيء المسروق منه. (يعني كل واحد بيسرق من الي جنبه)


وتستمر العمليه ، فكل الجزيئات المتجاورة والتي اتلفها الجزيء الاول (الذي تلف بسبب العوامل المتعدده)

بتدمير من جاورها من الجزيئات وهكذا دواليك وينتشر هذا الدمار بسرعه كبيره مثل سرعة اشتعال النار.

ويسمى هذا النوع من التلف المتسارع "oxidative stress". واذا تركت هذه الجزيئات الغاضبه والغير متزنة

دون علاج فانها تسبب علامات التقدم سواء كانت مرئية ام غير مرئية مثل التجاعيد و السرطان وضمور الدماغ.

و تسمى هذه الجزيئات الغير متزنة من حيث عدد الالكترونات شوارد حره، واما الجزيئات التي بامكانها فقدان

الكترون دون التسبب في عدم الاتزان فتسمى جزيئات مقاومة للتاكسد.


مضادات التأكسد: نبع الحياة

وهي عبارة عن مواد متعددة تدافع عن الجسد ضد التلف. و تعمل كل واحدة من هذه المواد بطريقتها لخاصه

كما ان لكل واحده منها قوتها الخاصه بها. ولكل مادة مكانها المخصص والذي تعمل فيه بفعاليه. فمثلا :

مادة "ginko biloba" تعمل بفعاليه لحماية الدماغ، بينما مادة "coenzyme Q10" فهي اكثر فعاليه في القلب.

وتتواجد هذه المضادات بعدة انواع بالاضافه للفيتامينات والمعادن. وبعض المعادن يتم انتاجها من الجسد تلقائيا،

والبعض الاخر يجب الحصول عليه من الطعام والمكملات الغذائيه ،( كما ان بعض الاجهزة المتطوره لديها تقنية تستطيع

تسريب بعض مضادات التاكسد مثل فيتامين سي عند وضعه على سطح الجلد واسم التقنية "infusion").


والميزة الوحيده بين كل مضادات التأكسد هي قدرتهم على ايقاف انتشار الشوارد الحرة، ولدى مضادات التأكسد

الكترونات اضافيه. فهي تسير داخل الجسد وتعطي هذه الالكترونات الاضافيه للشوارد الحره لتعيد اليها توازنها.

ينتج الجسد الشوارد الحره من تلقاء نفسه وهذ امر طبيعي، كما انه ينتج مضادات التاكسد ايضا لتوزان جزيئات

الشوارد الحره. ولكن عندما تزيد كمية التلف من الشوارد الحره التي تنتج في جسدنا رغما عنا بسبب عوامل خارجيه

فان الجسد لايستطيع انتاج كمية كافيه من مضادات التاكسد لتتصدى لها.


فلا يمكنك القضاء على السيلولايت مع الكمية الكبيره من الشوارد الحره في اجسادنا ، فنحن نحتاج لمصادر خارجيه

للحصول على مضادات التأكسد من طعام او مكملات غذائية. كما يمكننا مع التقنيات المتقدمة جعل بعض مضادات

التأكسد تتسرب الى طبقات الجلد العميقه وذلك بوضع الكريمات على الجلدأثناء اجراء التقنية. لكي يصبح لدى

الجلد مخزون من مضادات التاكسد التي ستحارب الشوارد الحره بمجرد ظهورها.


مصادر مضادات التاكسد:

فيتامين سي : الفواكه الحمضيه ،نوع من التوت يسمىgoji

فيتامين إي E: الخبز المصنوع من الحبوب الكامله مكسرات ،الحبوب الكامله

فيتامين A: بيتاركاروتين موجود في الجزر وبعض الفواكه والخضار ذات اللون الاصفر والبرتقالي

polyphenols: الشاي الاخضر ، العنب الاحمر والبنفسجي، الرمان

ليس من الضروري الحصول على كل هذه الاطعمه ولكن تاكدي ان جسدك حصل على كميه كافيه منهم
-
الدرس الرابع والثلاثون: الرمان (عنصر الحياة)



يعتبر الرمان من اقدم العلاجات المعروفه والتي حسنت من صحة القدماء. وقد ذكر كعلاج عند المصريين القدماء

كما ذكره اليونانيون كعلاج ضد الالتهابات ولتخفيف السعال وامراض اخرى.


ويعتبر للرمان فوائد عظيمة للصحه ، فهو يحتوي على مادة polyphenols والتي تعتب احد مضادات التاكسد

وتعمل بشكل اساسي داخل الجلد. ويوجد داخل الرمان حمض يسمى Ellagic والذ يعتبر من اهم عناصر

مادة polyphenols والتي تعتبر اقوى مضاد للتجاعيد من اي نوع اخر من مضادات التاكسد التي تم اختبارها حتى اليوم.

وتعتبر مضادات التاكسد في الرمان اقوى ثلاثة اضعاف من نسبتها في في الشاي الاخضر. كما اثبتت الدراسات

قوتها في محاربة السرطان.


منذ ان بدات مزوالة مهنة الطب في عام 1972م ، عكفت على دراسة اثر مضادات التاكسد في اصلاح

وحماية البشره. وكما اثبت في دراسه اجريتها انه يستطيع مستخلص الرمان ان يزيد من نسبة الحماية لواقي

الشمس 20% ، وعند تناول الرمان قبل وضع واقي الشمس فانه يزيد من نسبة الحمايه 25%.


وللرمان قوة كبيره للقضاء على السيلولايت، ولذلك عليك تناول الرمان او عصيره للحصول على الحمض الموجود فيه

او يمكنكم شراء المكمل الغذائي لمستخلص الرمان الخاص بالدكتور مراد.


فيتامين سي ومستخلص بذور العنب:


يعتبر فيتامين سي والعنب من مضادات التاكسد التي تقوم بتفكيك مادتي (collagenase+ ellastase)

اللتان تتسبب في تدمير الكولاجين والايلاستين في الانسجه. اي ان مضادات التاكسد تمنع التلف الذي سوف

يتسبب في ترهل الجلد وظهور التجاعيد وبالتالي تفتح الباب لظهور السيلولايت. اي ان هذا النوع من مضادات

التاكسد يحارب الشوارد الحره ويمنع تفكك الانسجه وبالتالي يمنع ظهور السيلولايت
-
الدرس الخامس والثلاثون: توت "goji" (العلاج الطبيعي للقضاء على السيلولايت)


يوجد هذا النوع من التوت في منطقة التبت ووفي منطقة معينة من منغوليا تسمى 'inner Mongolia". ويحتوي

هذا النوع من التوت على اكبر كميه من العناصر الغذائيه الموجوده على سطح الارض. وفي هذه القرى التي يؤكل

فيها هذا النوع من التوت يوميا ، فانه من الشائع ان تكون صحه من تعدو المائة جيدة جدا.


و يحتوي هذا النوع من التوت خمس مائة اضعاف فيتامين سي(في الاونص الواحد ،اذكر الاونص= 2 ملعقه كبيره

) الموجود في البرتقال واكثر كمية بيتاركاروتين الموجود في الجزر. كما يحتوي على 18 نوع من الاحماض الامينيه،

و21 نوع من المعادن 'trace minerals" ، وفيتامينات ب1 + ب2+ ب6. كمبحمض ا انه غني "linoleic" وهو نوع من

الاحماض الدهنية الاساسيه وكما يحتوي على مادة 'beta-sitosterol" والتي تعتبر مضادة للإلتهابات.


وطعم هذا التوت لذيذ ، يمكن تناوله كعصير او اضافة حباته للسلطه او على الزبادي منزوع الدسم .ولمن يريد

شرائه فانه موجود في العديد من المواقع او في السوبرماركت الذي يبيع منتجات صينية.
-
الدرس السادس والثلاثون: الالتهابات


يعتبر التلف الذي تسببه الشوارد الحره من العوامل الرئيسيه في تفكك الانسجه الذي يؤدي الى

تكون السيلولايت ، ولكنه ليس السبب الوحيد. ولكنه يعمل باتفاق مع عامل اخر مسبب للتجاعيد وهو

الالتهابات.


الالتهاب عباره عن اشاره ان جسدك يعالج التلف. وهذا التلف الذي يسبب الالتهاب هو نفس التلف الذي يسبب

ظهور الشوارد الحره. عندما تتعرضين لاصابات او جروح فان المنطقة المصابه تصبح دافئة عند لمسها وهذا

يعني ان جسدك يوسع الاوعية الدموية كي ترسل كمية كبيره من الدم الغني بعناصر غذائية مضادة

للالتهابات.


ولكن بقاء الجسد بهذه الحالة (اي استنفاذ جميع العناصر الغذائية وارسالها للمناطق الملتهبه) قد يسبب

تاثير مدمر على الجسد. فهو يسبب التلف الناجم من الشوارد الحرة وكما يسبب تلف جدار الخلية .

(يعني بالاساس اذا حصل التهاب في الجسم ، يرسل الجسم الدم المدعم بالمضادات للمنطقة المصابة

لكن اذا طولت الحاله واستمر الجسم يرسل ويرسل تصير النتيجه عكسيه ويبدأ التلف).ولذلك يجب استخدام

مضادات للالتهابات بشكل موضعي او علاج داخلي لتحدي من الالتهاب قبل ان يتسبب بالتلف.


وتوجد مضادات الالتهابات في العديد من الاطعمه، كمايمكن ان نعتبر مضادات التاكسد نوع من مضادات

الالتهاب لانها تمنع التلف الناجم عن الشوارد الحره والذي يؤدي بدوره للاتهابات. تحدث الالتهابات داخل

الجسد وخارجه. ويجب ان نخفف من الالتهابات بوضع الكريمات لتخفيفها او اخذ مضادات الالتهابات عن طريق

الفم لمنع حدوثها.


(الي فهمته انو في علاقه قائمة بين الشوارد الحره والالتهابات، الصراحه الفقرة ذي

تعبتني احس احيانا اقول فهمتها واحيانا لا)
مضادات الالتهابات (داخي وموضعي):

الصبار alovera

زهرة العطاس arnica

allantoin

البابونج chamomile

zinc الزنك
-
الدرس السابع والثلاثون: الطبقه المتقرنة "the stratum corneum"


اخر طريقة لحماية جسدك من التلف الذي يؤدي للسيلولايت وبالتالي يفتح الباب لظهور التشققات

هي تجديد وحماية الطبقه الخارجيه للجلد والتي تواجه جميع العوامل المؤثرة الخارجيه. و تتذكرون معي

ان هذه الطبقه عباره عن خلايا ميتة وخلايا في طريقها الى الموت قادمة من طبقة "epidermis' الموجوده اسفل

منها. وتعتبر هذه الطبقه العازل الاساسي ضد اي مواد سمية تحاول اختراق الجلد ، كما تمنع الماء واي عناصر غذائية

من الخروج. كما انها واقي طبيعي ضد الشمس واشعتها.وكما نعلم اذا فقدنا بعض المكونات الاساسيه

في منطقة الجلد فان هذا التلف يتسبب بظهور الشوارد الحره+ الالتهابات + ضعف الانسجه وبالتالي

يفسحوا المجال لتقدم مرحلة السيلولايت الى مرحلة اكثر تعقيدا. ولذلك يجب ان نتجنب التلف ونبقي

الماء محفوظا داخل الخلايا وان نجعل الطبقه الخارجيه للجلد قوية.



وكما ذكرنا توجد في طبقة epidermis' خلايا في طريقها الى الموت، ولكن الجسد يصنع خلايا جديده

تقوم بدفع هذه الخلايا الميتة لاعلى في الطبقه المتقرنة. وبهذه الطريقه تبقى الطبقه المتقرنة قادرة على

حماية الجلد من التلف وفقدان الماء.ولكن مع تقدم العمر فان عملية تبديل الخلايا الميتة بجديده تصبح

اقل، فتصبح الطبقه المتقرنة مليئة بخلايا لا تحتفظ بالماء فعندما نصل الى سن العشرين واحينا قبل ذلك

يتوجب علينا تقديم بعض المساعدة للجلد.
-
الدرس الثامن والثلاثون: التقشير


افضل طريقة لتقوية الطبقة المتقرنة هي تقشير الجلد الخارجي لازالة الجلد الميت وبالتالي تحفيز

الجسم كي ينتج خلايا جديده. ولكي تصبح بشرتك متوهجه وصحية يجب ان تكون ممتلئة باكبر كمية ممكنة

من الخلايا الجديده. وبدون التقشير تمتلأ الطبقة الخارجيه بالخلايا الميتة والتي تجعل شكل البشره باهت

بالاضافه لظهور التجاعيد والسيلولايت.

وهنالك طريقتان للتقشير:

اولا: التقشير الكيميائي

ثانيا: التقشير اليدوي




التقشير الكيميائي:

ويتضمن استخدام كريم موضعي يحتوي على احماض مثل (alpha and beta hydroxy acids) وتتخلل

هذه المواد الطبقة الخارجيه لتفكك الخلايا الميتة وتجعلها تسقط بسرعة وسهولة اكثر.


التقشير اليدوي:
يتضمن استخدام اسفنجه خشنة مثل "loofah" وتقشير الجسم وهو ناشف ، او باستخدام غسول يحتوي

على حبيبات مثل "jojoba beads"، الملح، بذور المشمش المطحونة. ويعتبر هذا النوع من التقشير سواء

كان يوميا او كل يومين قبل الاستحمام طريقة ممتازة ليس فقط لتحفيز تدفق الدم وتقشير الجلد بل

ليزيد من قدرة الجسد لامتصاص اي كريم موضعي لعلاج السيلولايت بعد الاستحمام
-
الدرس التاسع والثلاثون: احماض الفا وبيتاهايدروكسي


وافضل انا شخصيا استخدام التقشير الكيميائي المستخلص من احماض الهايدروكسي،والتي

تسمى احيانا احماض الفواكه والتي توجد غالبها في الفواكه بشكل طبيعي. مثلا : حمض التفاح 'malic acis"

ياتي من التفاح وحمض الجلايكويك 'glycolic' والموجود في المواد السكريه (بحثت عن معاناها خارج الكتاب= قصب

السكر ) . وكانت كيلوبترا مشهورة بالاستحمام في مغطس من حليب حامض وذلك لان حمض اللاكتيك الموجود

في الحليب يعطيها نضارة وتوهج.


وكنت في الثمانينات من الرائدين في تحضير احماض الهايدروكسي على شكل كريمات موضعيه،

وتجدينها الان منتشرة في كل مكان وبعدة انواع منها الغسول والكريم ، وهذه الاحماض مهمه في زيادة

تالق البشرة ونضارتها.


ومن اهم الاحماض الهايدروكسيه والتي تفيد البشرة بشكل اكبر من ناحية التقشير هما حمض الجلايكوليك

وحمض الساليسيلك 'glycolic acid and salicylic acid". وتستطيع هذه الاحماض ان تخفف التجاعيد والخطوط

الرفيعه في الوجه. وانا انصح باستخدام غسول وكريمات معالجه ومرطبات تستخدم احد نوعي هذه الاحماض

او كلاهما. ولكن لكل بشره وقتها الخاص لتجديد الخلايا فلا ترغمي بشرتك على التقشر بسرعه،

فاذا شعرت باحمرار او تهيج ببشرتك قللي كمية الكريم او قللي ايام الاستخدام.


تذكروا ان بشرة كل شخص تختلف عن الاخرى ، ولذلك راقبي بشرتك فهي ترسل لك اشارات لكي تنتبهي

، وستخبرك بشرتك اذا كتي تحتاجي الى اكثر او اقل من الكريمات. وانتبهي ايضا ان ليست جميع الكريمات

تحتوي على نفس كمية احماض الجلايكوليك. وانا انصح ان تشتري من شركات معروفه او ابحثي عن الشركات

الي تتبع (معتمده على مواصفات ومقاييس زي هيئة الصيادلة الامريكية وشعارها 'USP") اي ان محتويات

هذه الكريمات تتبع المواصفات. وهذه الكريمات غاليه بعض الشيء ولكنها فعاله اكثر واحتمال ان تسبب لك

تهيج اقل بكثير من الكريمات الرخيصه. المستحضرات التجاريه التجميليه قد لاتتبع المواصفات والمقاييس

ولكن الشركات العريقه تهتم باتباع المواصفات والمقاييس والتقيد بها من ناحية المكونات.


ومن فوائد احماض الهايدروكسي الاخرى غير التقشير انها تساعد على زيادة مقدرة الجسم لامتصاص

اي كريم موضعي اخر. فمثلا عند استخدام كريم مرطب تزيد قابلية امتصاص الجلد لهذا الكريم ليصل الى طبقة

epidermis فتزداد فعالية ترطيبه للجلد + حمايته للطبقه الخارجيه للجلد.
-
الدرس الاربعون: استخدام الفرشاه للبشره وهي جافه


افضل طريقة تقشير فعاله ومعالجه للتشققات والسيلولايت هي فرك البشره بالفرشاه وهي ناشفه.

وهذه الطريقه اذا اتم تطبيقها بشكل منتظم فانها ليست فعاله فقط في ازالة الخلايا الميته بل تزيد من

تدفق الدم للاماكن المصابه كما تحفز من قدرة الجهاز اللمفاوي في ازالة تجمع المواد السميه.


فانت تحتاجين فرشاة جسد ذات مقبض طويل حتى تستطيعي الوصول لجميع المناطق وان تكون شعيرات

الفرشاة طبيعيه مثل شعر الماعز او الخضار (وانتبهو لانه ذكر نوع اخر بس اكيد انه محرم عندنا وهو شعر

الخنزير "boar" احفظوا هالكلمة وانتبهو)


انصح بفرك الجسم مرة باليوم وهو ناشف و يفضل قبل الاستحمام، مرري الفرشاة على المنطقة المصابة

مرة او مرتين صاعده باتجاه القلب. مثلا اذا كنت تفركين منطقة الفخذ فعليك الفرك باتجاه الاعلى، اما منطقة

المعده، فافركيها بلطف بشكل دائري متبعه اتجاه عقارب الساعه. وبعد الانتهاء ضعي كريم مرطب.

وتعمل هذه الطريقه

اولا : على تقشير البشره والتي بالتالي تحفز الجلد لبناء خلايا جديده، كما

تساعدالجسد على امتصاص اي كريم معالج للسيلولايت



ثانيا: تحفز الاوعية الدمويه ، وكما نعلم ان السبب الاول لظهور السيلولايت هو عدم

تدفق الدم للبشره.

ثالثا: تحفز الجهاز اللمفاوي لازالة اي مواد سميه وكلما تقدمنا بالعمر يصبح الجهاز

اللمفاوي بطيئا.


واذا كنت تفركين جسدك بالفرشاة قبل الاستحمام فلا تضعي اي مستحضر كيميائي مقشر او يدوي

اثناء الاستحمام لان كثرة التقشير تتسبب في تهيج الجلد.(يعني اكتفي بالتقشير قبل الاستحمام والجسم ناشف)
X