ناني فيبس;13528845:
[SIZE=5]انتي وحشتينا اكتر يا قمر
الله يسلمك يا حبيبتي كلك ذوق
بصي هي شبه كباب حله بس انا قلت مش كباب حله عشان حطيت صويا صوص وحطيت الميه مرة وحدة وسيبتها تستوي ومكنش في بصل كتير واللحمة كانت قطع كبيرة زي بتاعت الطبيخ
ونوع اللحمة دي وانا باكلها تشبه بالظبط قطعيه التربيانكو اللى بنعمل منها عرق الروستو اللحمة كانت ناعمة اوي ومش مفتله
والرز لما بعمل كوب ونص بحط عليه من ربطات مصر لانهم مفيهمش غير عودين اصلا ههههههههههه بحط ربطة من كل نوع
لكن عندي باخد تقريبا تلت الربطة
لكن ربطة الخضرا في مصر انا عرفها كويس هي ما تتقسمش تتاخد كلها :lol::lol:
دي صورة الاطباق

اه هي الكريمة السايله بتاعت جهينة سواء طهي اوي حلويات مفيش فرق كبير بينهم
وبنحطها زي ما هي مش بنخلطها
[/QUOTE
جزاكى الله خيرا يا حبيبه قلبى
ومتشكره على كلامك الحلو و ردك عليا ميرسى بجد
وهو انتى ليه صحيح يا نانى مش اخذتى وسام التميز ؟ياترى هما اللى بيدهولك من نفسهم و لا لازم انتى اللى تطلبى
بجد انتى تستاهليه ان شاء الله تاخديه قريب
و كويس انك قولتيلى بالربطه اللى فى مصر ما انتى عارفه احنا هنا مرفهييييييين :o:o:o
[QUOTE=فراشة الإيمان;13529630]طب كويس انها عجبتك ياجميل انا جوزى بيموت فيها بيقولى كأنى باكل هوهوز على كبييييييييييييييييير
اصل بقسمها واحشيها كريم شانتيه بس يكون سكره خفيف علشان تبقى ههوز رسمى:thumbs_up:
والف هنا ياحبيبى وشكرا على التقييم ده من ذوقك
دى اقل حاجه اقدر اعملها يا جميل
و انا لما عملتها مش حشيتها المره الجايه ابى اعملها ان شاء الله
واكيد هتطلع :thumbs_up::thumbs_up::thumbs_up:
أم يـاسـيـن العسل;13529823:
الف هنا يا حبى المهم انها عجبتك :thumbs_up:
بصى بتتقلى وبتتحشى كل حاجه تعجبك
فى حشوه شوفتها لطيفه اوى
بتجيبى بصله وتشوحيها ولما تدبل انزلى عليها بجزر مبشور وبعدين فلفل اخضر وبعدين قطع فراخ زى الشاورما قلبى قلبى وبعدين لما تستوى تحطى عليها اى نوع جبنه سائله وقلبى واحشى
واه بتتقلى لو الحشوه مستويه يعنى لو لحمه متعصجه لو سوسيس مسلوق او مقلى لو مجشيه اجبان
الفراخ انا قصدى الشبكه بتاعة الفرن الكهربا
حطيتها على صينيه ودخلتها الفرن بتاع البوتجاز عادى سخنت قومت حطيت عليها الفراخ
هتقوليلى وليه معملتيهاش فى الفرن الكهربا هقولك عشان يويو بيتحرك كتير وخوفت يروح نايحه الفرن يتسلع
بالنسبه للحمه والله مجربتهاش
الصينيه اللى تحت الشبكه يا بحط فيها ورقة فويل عشان الدهون اللى بتنزل من الفراخ يا اما بحط مايه بس انا برشح الفويل لان المايه بتطلع بخار على الفراخ وتخليها كأنها مسلوقه :worn_out:
اهاااااا فخمتوا انا دلوقتى
ميرسى يا بسبس يا جميل
ومش مهم الفرن الكهربا خااااااااااالص المهم يويو عندنا ربنا يجميه لكى ياااااارب
يعنى احط الفراخ على الشبكه كده عالطول ومن غير مايه ممممم مش هتنشف كده يا بسبس
و ابقى احط صدر الفرخه قطعه كامله او الورك كامل و مخلى من العظم بس
و لا اقطعهم مكعبااااات؟:!!::!!::!!::!!:
.* اميرة *.;13530123:
تسلميلى يابسبوستى انتى مش باينة ليه فى التجهيزات؟ وحشتينى والله
تسلميلى ميرسىF:
ممكن حبيبتى تجيبيلى اللينك؟
من عنيا يا ميرو
بس هى مش كتبتلى لينك هى كانت كاتبه لى المقادير
فهكتبهالك حاضر
2 الا ربع كوب دقيق منخول
واحد و ربع معلقه صغيره بيكنج بودر
نصف كوب كاكاو بودر
ربع معلقه صغيره ملح
3 بيض كبير
نصف كوب ماء
نصف كوب لبن
فانيليا
نصف كوب شيكولاته سايحه فى على حمام ماء
كوب و تلت سكر
نصف كوب زبده
تلات اربع معلقه صغيره بيكربونات الصودا
الطريقه
هنسيح الشيكولاته على حمام ماء و نسبها تهدى
و نضرب الزبده و الملح و الفانيليا و السكر كويس لمده دقيقتين ليتضاعف الحجم
بعد كده حطى البيض و اضربى كويس اوى علشان تبقى هشه و حلوه و تنفش و تزيد حلاوه على حلاوتها
و بعدين حطى الشيكولاته السايحه واضربى كويس اوى لمده 10 دقائق
خلصنا الكيكه نيجى للمكونات الجافه
انخلى الدقيق و ضيفى له الكاكاو البيكنج بودر و بيكربونات الصوديوم
و ابدائى امزجيه مع خليط الكيكه بالتبادل مع السوائل اللى هو اللبن و الماء
وقوامها هيبقى كريمى مش سايله و لا تقيل شويه
و نحطها فى صنيه و نهزها شويه بايدينا علشان تتساوى و ندخلها الفرن و تتاكدى انها استوت لو السكينه طلعت نظيفه من وسط الكيكه
نعممل بقى الصوص
2 معلقه كاكاو ساده مش محلى و معلقه زبده
و على النار اقلبهم سوا يجوب الزبده تسيح و الكاكاو يختلط بها اضيف كوب لبن واصب براحه والايد التانيه بتقلب لحد ما اخلص كوب اللبن
بعد كده احلى الصوص بشربات تقيل او عسل ابيض او عسل جلكوز اللى متوفر عندك
و تدوقى الطعن بقى حلو خلاص
تقومى تدوبى معلقه نشا صغيره فى حبه ماء و قلبى و تحطيهم على الصوص وتقلبى لحد منا تحسى ان الصوص بقى قوامه تقل شويه بسيطه كل ده على نار هادئه
بس واطفى عليه و استنى الكيكه لما تطلع و هى سخنه قطعيها وصبى عليها الصوص ده
وسبيها شويه و كلى بقى هوهوز بالشيكولاته بجد و خفيف جداااا
وبالف هنا و شفا
رورو حبيبة جوجو;13530134:
بنات ادعووووووووولى بجد حسه ان ف حلم فظيييييييييييييع وطول معايا اوى وعايزة افوق منه
واعذرونى لو بنسى مشاركات بس بجد غصب عنى نفسى بجد اجرب اكلاتكم واغير من المود اللى انا فيه
نفسى سدرى يتفتح بقى واهدى
والله نفسى اكل جعااااااااااااااااااااااانه اوووووووووووووووووى
ونفسى اشرب ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ونفسى انااااااااااااااااام ؟
ماتستغربوش ؟؟بس بجد محتاجه دعواتكم لو فعلا اختكم بجد ادعولى براحة البال
لا اله الا الله
ربنا يفك كربك يا راويه ياااااارب
و و ربنا يفرجها عليكى و يفتحها عليكى و تنتهى كل المشاكل يا حبيبتى و ترتاحى و تعيشى فى سعاده و هنا ياااارب ان شاء الله
ازمه و تعدى على خير ان شاء الله
عليكى بكثره الاستغفااااااااار