18 مرة نقول يا تري بتعملي الأكل ده أزاي ؟ ( مبدعات مصر القمرات ) شهر ذو القعده

دي رووووووووووعه يا روفه ملهاش حل بجد وقطع الموز مخليها روعه

دموع اشتياقي;13425876:
انا عندي بقي فراخ بلدي جيالي من البلد عايزه اعمل علي شوربتها كشك عايزه الطريقه بتفصيل المملللللللللللل

جربي الكشك بتاع ناني كلمة روعه قليله عليه الوحيد اللي جوزي رضي ياكله ماشاء الله رغم انه مكنش بياكله قبل كده

ماشي يا هوبا مرسي علي ردك يا جميل طيب ممكن طريقته لانه تاهت مني

تسلم ايدك يا ايمي

بتتعمل ازاي باة يا ايمي

ام بودى كرات اللحم طلعت حلوة قوووووووووى

وعجبت زيزو وكل منها وده انجاز تاريخى لانه مش بيرضى ياكل اللحمه حتى لو كفته بس دى عجبته وغديته منها

ياريت ياكلها على طووووووول لان الدكتور موصينى انى ااكله لحوم حمرا لانه عنده انيميا

تسلم ايدك ياقمر

ضربت 4 بيضات مع نص كبايه سكر ومعلقه فانليا بعدين نص كبايه زيت ونص ك لبن بعدين حطيت كبايه موز مهروس كل ده بضربه بلمضرب بعدين نخلت الدقيق مع البكنج بودر معرفش قد ايه بضبط لاني بحط لغايت ما الاقي قوم الكيكه الي الكل عارفه انك ترفي المعلقه الخشب الي بتعملي بيها تلاقي الخليط نازل زي المنقار كده رحت مقطعه موزتين صغنن وقلبتهم مع الخليط وبس استوت خرجتها تبرد وعتلاجه لانها وهيه ساقعه ملهاش حل يم يم

*pippo*;13424691:
هى الفراخ اللى بنشويها فى الكيس الحرارى لازم تبقى بيضا عشان تستوى بسرعة ولا عادى ممكن حمرا او بلدى؟ وانهى احسن؟ وبتاخد قد ايه فى السوا؟

نصيحة مني بلاش البلدي فل كيس الحراري أنا عملتها قبل كدة و بتبقى عاملة زي الكوتش و مش بتستوي خالص و بتنشف أوي أوي

دموع اشتياقي;13425866:
السلام عليكم يا بنات ماشاء الله عليكم كله روعه روووووووووعه

انا عملت كيكه الموز وحطيت فيها قطع موز طعمها يجنن والله




وعملت النهرده الفول بتاع ام بودي ماشاء الله جميل اوي منتحرمش منك ابدا يارب

تسلم ايدك يا قمر والفول شكله مغري جداااااااااااا

دموع اشتياقي;13425876:
انا عندي بقي فراخ بلدي جيالي من البلد عايزه اعمل علي شوربتها كشك عايزه الطريقه بتفصيل المملللللللللللل

انا بعمل الكشك سهل اوي

كوبايه زبادي عليها 4 معالق دقيق صغيرين بقلبهم وبسيبهم على جنب ساعتين


بجيب حتة صدر فراخ وبقطعه نونو وبشوحة مع نص بصله وملح وفلفل لحد ما يستوي وبعدين بضيف نص كوبايه ميه او شوربه على الزبادي واقلبه عشان يبقى خفيف واحطه على الفراخ واقلب واضيف ربع كوب ميه تاني واقلب لحد ما يبقى سميك اظبط الملح واضيف معلقتين كبار رز مسلوق او بايت واقلب واسيبه شويه يغلي واصبه في الطبق الكميه دي بتعمل طبقين وسط


وبعد كدة بحر نص البصله التاني مع فصين توم في حتة زبدة واحطهم على الوش بس كدة

تسلميلي يا ناني منتحرمش منك ابدا يارب وتسلم ايديكي

بسم الله ما شاء الله عليكم
انا دخلت تجمعات طبخ كتيييير بس مفيش تجمع في الروعة دي
خليتوني غيرت قوييييييي
انا اصلي خلقي ضيق في المطبخ بس انتو فتحتو نفسي جدا
وعندي اسئلة كتيرة لاني ابيض ياورد
ممكن تقبلوني

دموع اشتياقي;13425866:
السلام عليكم يا بنات ماشاء الله عليكم كله روعه روووووووووعه

انا عملت كيكه الموز وحطيت فيها قطع موز طعمها يجنن والله




وعملت النهرده الفول بتاع ام بودي ماشاء الله جميل اوي منتحرمش منك ابدا يارب

تسلمي يا قمر ربنا يسعدك و يهنيك يا رب

ام بودى انا عملت تشيكن رولز اللى على الموقع جميلة اوى بس انا كنت شفتها على الموقع امبارح و قررت اعملها و جيت النهاردة لقيتك قايلاها هنا سبحان الله و تم التقييم طبعا

hoobie;13419382:
بصي يا لولا دي طريقة الفخده زي ما البنوته كاتباها والصورة شكلها حلو ماشاء الله اوي

تجيبي الفخدة (بتكون صغيرة مش كبيرة يعني) بس ما شاء الله بتكفي يعني
وتتبليها ملح وفلفل وبهار حلو (اسمه بالإنجليزي all spice)
بشر قشر الليمون وانا أضفت بشر قشر البرتقال عشان الزفارة طبعا) وشوية زنجبيل وتعملي مساج للفخدة..
تقطعي بصلة جوانح رفيع اوي وعليها التتبيلة بتاعتها مع خل وقرفة ودبس الرمان (اختياري) بجانب اي بهار تاني وتمسجي برضه الفخدة
وممكن بقى دي تجهز من بالليل ف التلاجة

تطليعيها قبل العزومة ب3 ساعات وتجهزي خضار مقطع مكعبات كبيرة
جزر- بطاطس- قرع- كوسة ممكن- طماطم للون
قلبتهم في بعض بشوية ملح وزعتر وورق لوري (الغار) وفلفل وشوية زيت زيتون
وحطيتهم معاها في الصينية وشوية مية وورقة فويل من فوق وهوووووووووب في الفرن وانسي بقى يا حاجة..

ممكن يتحط كل ده في كيس فرن مش هياخد الوقت ده..
بالفويل اخدت تقريبا ساعتين ونص .. بس طلعت اللحمة مفصولة عن العضم واللحمة على راي ماما زي الزبدة

sosiii-cat;13419580:
دي طريقتي يا قمر كنت كاتباها قبل كدة ان شاء الله تعجبك


الفخدة الاول عملت فيها فتحات صغيرة بالسكينة ونغزتها بفصوص ثوم صحيحة وبعدين عملت التتبيلة بصل مفروم وملح وفلفل اسود وبهارات لحمة وجنزبيل باودر وزعتر جبلي وروز ماري وشطة وليمون وخل وزيت ونص معلقة صغيرة صلصة وقلبتهم اوي ودهنت بيهم الفخدة ولفيتها بالفويل ودخلتها التلاجة من بالليل للعصر ودخلتها الفرن الساعة 3 طلعت 5 ونص علي درجة حرارة متوسطة بس دة عشان فرن مروحة لكن هي المفروض بتقعد اكتر من كدة

دي قبل السوا وهي في التتبيلة



ودي بعد ماطلعت من الفرن








هههههههه ان شاء الله يطلع عنده استعداد للتجارب ماتقلقيش :lol:

واوووووووووووووووووووووو الطريقتين جرو ريقي بفكر اعمل فخدتين كل واحده بطريقه بجد ربنا يخليكم يااحلي بنات

دموع اشتياقي;13426152:
ضربت 4 بيضات مع نص كبايه سكر ومعلقه فانليا بعدين نص كبايه زيت ونص ك لبن بعدين حطيت كبايه موز مهروس كل ده بضربه بلمضرب بعدين نخلت الدقيق مع البكنج بودر معرفش قد ايه بضبط لاني بحط لغايت ما الاقي قوم الكيكه الي الكل عارفه انك ترفي المعلقه الخشب الي بتعملي بيها تلاقي الخليط نازل زي المنقار كده رحت مقطعه موزتين صغنن وقلبتهم مع الخليط وبس استوت خرجتها تبرد وعتلاجه لانها وهيه ساقعه ملهاش حل يم يم

ايمي ازيك وازيي الاولاد كنت عاوزه اسالك بقي علي الكيكه الحلوه دي مش بنجهزلها شربات؟
ولو بنجهزلها شربات بنحطه وهي سخنه ولا بارده
بنحط الدقيق والبيكينج باودر المنخول علي البيض والسكر والفانيليا والزيت واللبن ولا بنعجنهم امتي
معلش دوشتك اصلي ناويه اعملها بكره ان شاء الله

بنات ان شاء الله بكره هعمل رز معمر بتاع نانى ومعاه فراخ وشوربه لسان عصفور اعمل ايه تااانى

وكام ينفع اعمل رز المعمر باللبن البودر

د.ودعه;13427646:
بسم الله ما شاء الله عليكم
انا دخلت تجمعات طبخ كتيييير بس مفيش تجمع في الروعة دي
خليتوني غيرت قوييييييي
انا اصلي خلقي ضيق في المطبخ بس انتو فتحتو نفسي جدا
وعندي اسئلة كتيرة لاني ابيض ياورد
ممكن تقبلوني

منورانا يا قمر
طبعا اتفضلى البيت بيتك وكلنا هنا اخوات

فراشة الإيمان;13426143:
ام بودى كرات اللحم طلعت حلوة قوووووووووى

وعجبت زيزو وكل منها وده انجاز تاريخى لانه مش بيرضى ياكل اللحمه حتى لو كفته بس دى عجبته وغديته منها

ياريت ياكلها على طووووووول لان الدكتور موصينى انى ااكله لحوم حمرا لانه عنده انيميا

تسلم ايدك ياقمر

طب الحمد لله يا جميل انش اء الله يكون فيها الفايده كلها فعلا فيها بيض و لحمة و خضار و جبنة دي جوزي اللي اكتشفها هههههههههه ادعوله بقه هههههههههههه

bright bride;13428861:
ام بودى انا عملت تشيكن رولز اللى على الموقع جميلة اوى بس انا كنت شفتها على الموقع امبارح و قررت اعملها و جيت النهاردة لقيتك قايلاها هنا سبحان الله و تم التقييم طبعا

الحمد لله يا سارة انها عجبتك يا جميل و ميرسي علي التقييم

د.ودعه;13427646:
بسم الله ما شاء الله عليكم
انا دخلت تجمعات طبخ كتيييير بس مفيش تجمع في الروعة دي
خليتوني غيرت قوييييييي
انا اصلي خلقي ضيق في المطبخ بس انتو فتحتو نفسي جدا
وعندي اسئلة كتيرة لاني ابيض ياورد
ممكن تقبلوني

اهلا بيكى معانا يا قمر

الصراحة التجمع هنا بيفتح النفس جداا لدخول المطبخ وعمل اكل طبيخ و حلويات و اخترعات كلة :thumbs_up:


واهنا كلنا هنا اخوات و تحت امرك فى اى سؤال

nanoo99;13429505:
بنات ان شاء الله بكره هعمل رز معمر بتاع نانى ومعاه فراخ وشوربه لسان عصفور اعمل ايه تااانى

وكام ينفع اعمل رز المعمر باللبن البودر

كدا حلو اووى ممكن لو عندك كبد و قوانص فراخ اعمليها متشوحة مع بصل

بالنسبة للبن البودر مش عارفة حيظبط ولا لاء بس اعتقد مش حيكون حلو:!!:

ام بودى اكلك يجنن ماشاء الله التشيكن رول برضه ممكن تتحشى سوتيه وبعد ما تتسلق تتحمر حبه فى زيت ونولع فيى وسطها فحمه ياسلام انا عملتها فى عزومه عجبت الناس اوى
بس انا لما عملتها ملفتهاش بفويل اول مره اعرف موضوع الفويل دا منك انا لفتها بخيط عادى عشان متفكش
وبعد ماة اتحمرت شيلت الخيط
عايزه اسالك بقى لو عملت قالب الكفته بالخضار بيتاكل معاه ايه وينفع يتعمل ويتحط فى التلاجه وتانى يوم يتسخن ف الميكرويف

فى يابنات موضوع شفته واحده عامله دجاج كنتاكى بالظبط بكل التكنيك بتاعه اكيد كتير منكو يعرف السايت اللى فيه الوصفه اللى ميعرفش ياخد الجمله دى كوبى ويحطها فى جوجل وهيدخل على الموضوع من اول لينك
دجاج كنتاكى ........... حصرى على
ودى صورته



شوفوا دا ياينات وفيدونى
http://forums.3roos.com/showthread.php?t=572540


اة بصوا بقى فى سؤال كمان معلش انا اسالتى كتير اوى
انا هاعمل تورتايه عشان عيد ميلاد جوزى ان شاء الله
جبت علبه دريم كريم شانتيه مكتوب على العلبه نحط 5 معالق على 200 مللى لبن ساقع وعند ماما مفيش معيار
ال 200 مللى دول يجوا نص كبايه مثلاااا

والتورتايه هعملها ان شاء الله فى صينيه مقاس 24 اعمل اد ايه كريمه للتغطيه والحشو
وهل انا بحشيها كريمه من دى بس ولا بزود حاجه كمان

كيك بنكهة القرفة



الطريقة هنا

http://forums.3roos.com/showthread.php?t=572585