صور اطباقكن ..فطور .. غداء .. عشاء .. ( الجزء الاول ) .. حياكم

[أم نجود الأحساء]

أنفاسك دخون ما شاء الله اللهم صل عالنبي

أطباقك روعه وشهيه وخاصه صالونة الدجاج ومطبق زبيدي

والهيئه كتير نفسك بالطبح حلو تسلم إيديكِ حبيبتي

بيسان صحه و هنا ويعطيكِ العافيه يا عسل

أميره تهز الديره كل حلى أحلى من التاني تسلمي حبيبتي

شذى الغربه أطباقك طيبه كتير وخاصه السندويتشات التركي يعطيكِ العافيه يا قمر

أم أسيل تسلم إيديكِ و صحه و هنا يا قمر

الاميرة ما شاء الله أطباق جامده تسلمي يا عسل

نبرات حائرة أطباق شهيه يعطيكِ العافيه يا قمر

أنفاس الفجر أطباق جميله تسلمي يا قمر

قطرهـ الفطاير مبين طيبه كتير صحتين وهنا حبيبتي

جاري التقييم صبايا اللي ميزانها يسمح

[انفاسـﮱگ دخـﮱون]

ام نجود فديت عمرج على كلامج الجميل بعض من عندكم ياطباختنا المبدعه والف شكرا على التقييم ياعسل

[... شذى الغربه ...]

سويت امس فطور لزوجي

بنت الصحن ويعتبر من اشهر الاطباق في اليمن

















وهذه بالعسل البلدي








المقادير
عجانه كهربائيه ان وجدت

بيضتين

كيلو دقيق ( 6 الى 8 اكواب ) تقريبا

ملعقه كبيره حبه البركه (( حبه سوداء ))

ملعقه كبيره ملح

ملعقه صغيره خميره خبز

1/3 كوب زيت نباتي

كوب حليب

كوبين ماء او زياده اشوي حتى تصبح العجينه لينه

للحشو
زبده سايحه ( سمن بلدي )
الطريقه

نضيف
1-الحليب الى العجانه
2- الماء
3-والبيض
4-الزيت ونضيف الملح والخميره وحبه البركه
نضيف الدقيق الى الخليط

تعجن لمده 5 الى 10 دقائق حتى تصبح لينه
تترك لمده 10 دقائق

طريقه تجهيز الحشو

نسيح الزبده ونخليها تغلي حتى تصبح سمن بلدي

راح نستخدم فرشاه دقيق وسمن بلدي ونشابه والصحن الي بنسوي فيه بنت الصحن

ندهن الصحن بقليل من السمن وتدخل للثلاجه وفي نفس الوقت نجهز ا ارغفه بنت الصحن

نرش دقيق على الطاوله
نقطع العجينه الى كورات صغيره بحجم الليمونه الصغيره سويت 40 قطعه ممكن نسوي 30 -35 كوره كله على حسب الوقت وحجم العجينه

نتركها خمس دقائق حتى ترتاح
ثم ناخذ كل عجينه ونمدها بالنشابه حتى تصبح بشكل رغيف صغير

وتترك لترتاح خمس دقائق
نخرج الصحن من الثلاجه وعلى طول نحط اول رغيف ونمده على الصحن
نرش قليل من السمن ثم نحط فوقه الرغيف الثاني

شرط اساسي

رش السمن بين كل رغيف لاننسى ذلك


بعد ان ننتهي
نحضر بيضه مخفوقه وونصبها فوق بنت الصحن وتدهن وترش بحبه البركه


تدخل الفرن على درجه حراره 400 _ 180

وصحتين وعافيه

[ماذا اقول]

Anfas Elfajer

انفاسـﮱگ دخـﮱون

قطرهـ~

... شذى الغربه ...

مشكورات جميعاً على الأطباق الحلوة

[Bent aldyra]

مرحبـــآآ

مــاا شااء الله ،، كل طبق احلى واشهى من الطبق الثااني

شذى ،،، حبيت اطباااقج الحلوووة ،، وعليكم بالعااافيه

انفاس الفجر ،، عشقي العصاااير وخااطري اجرب شي من العصااير اللي تنزلينهم وان شااء الله قريب اجرب شي منهم ،، وعليكم بالعاافيه

انفااسك دخوون ،، حبيت اطباااقج ،، وعليكم بالعاافيه

قطره ،، تدرين اشقد خــآآطري فـ ميني ساااندووويش ،، والدونـــآآآت ،، عليكم بالعاافيه

[❤ om aseel ❤]

[BACKGROUND="70 #999999"]تسلم أيدك شذى شكلها خطييير

وأنفاس تسلمي على العصير والسندوتش الخطييييييييير


تسلموا يارب ...F:.||~[/BACKGROUND]

[قطرهـ~]

أم نجود الإحسآء
مآذآ أقول
أميرهـ تهز الديرهـ

الله يعآفيكم حبآيبي :L:

[انفاسـﮱگ دخـﮱون]

حلا السنيكرز اللزيز









المقادير:
2 علبه بسكويت كبير مطحون خشن
علبة حليب مركز
3/4 اصبع زبده
3 ملاعق بينت بتر
فنجان قهوه مليان فول سوداني مجروش خشن
الزينه :
علبة نوتيلا صغيره ..
الطريقه /
تذاب الزبده ويضاف إليها بينت بتر ويحرك حتى يمتزج
يضاف النستله ويحرك حتى يمزج ثم الفول السوداني
يضاف البسكويت ثلاثه ارباع كمية البسكويت ويعجن اذا حسيتي انو يحتاج زيدي البقيه
بتكون عندي عجينه شبه متماسكه و ماهي ناعمه
تغلف صينية بورق زبده لازم ثم يوضع عجين البسكويت ويساوى سطحه ..
يدهن النوتيلا على الوجه ويدخل الثلاجه 10 دقائق حتى يبرد قليلاً
بواسطة الشوكه يخطط حتى تعطي شكل جمالي ثم يعاد للثلاجه حتى يبرد ..
يقطع ويعاد مره اخرى لثلاجه حتى يبرد تماماً تقريباً يوم
عوافي

[حلا الامل]

ماشاء الله تبارك الرحمن على الاخوات
اطبااق شهيه وراااعه ولذيذه
وتفوق الجمال وارووووعه يا أنيقااات
ربي يسلم دياااتكم جميعا

[انفاسـﮱگ دخـﮱون]

بروستد ربيان



[url=اoq.com/]



[/


روبيان جامبو حجمه كبيرمغسل زين وافضل يكون طازج احلا بوايد من المجمد ومنظف وافركه بطحين عن ريحه الزفر وبعدين اغسله بماي واخليه بمصفايه
اتبله ( بعصير ليمونه وملح وفلفل اسود وكمون وكاري وكزبره مطحونه وبابريكا وكركم وشوي شطه مجروشه و3 فصوص ثوم مهروس و3 ملاعق كبار خل مهم جدا يطري الربيان وملعقه كبيره سويا سوس وبودره بصل وملعقه اوريقانو اللي هي الزعتر البري
اخلي الربيان بالتتبليه اقل شي 3 ساعات
بعدها اشيل الربيان من التتبليه وارش عليه نشا بحجم قبضه اليد وافركه معاه زين وبعدين اغمسه بالبيض وبعدها اغمسه بطحين مخلوط معاه شوي نشا وبابريكا واوريقانو وبودره ثوم
واقليه بزيت غزير وحار وبعدين اخليه على نار هاديه حتى يستوي براحته ومايصير قاسي من داخله لين يصير لونه بني فاتح وصفيه من الزيت وقدميه مع الكاتشب مخلوط بشطه وصوص الثوم وعوافي

[❤ om aseel ❤]

[BACKGROUND="70 #999999"]تسلم أيدك ياقمر

عجبنى اوى الجمبرى ( الروبيان)

شكله خطيييييييييييير

وحلو الحلى مميز ماشااء الله

تم التقييم لعيونك ..F:.||~[/BACKGROUND]

[ماذا اقول]

ما شاء الله أنفاسك دخون
الحلا والبروستد بيجنن
ربي يعطيكِ العافية

[الاميرة امورة]

من مطبخى مكرونة بالشاميل

[الاميرة امورة]

شكرا ليكوا كلكوا بنات على ذوقكم وردكم الطيب

وتسلم ايديكم كلكوا

شذى الغربة بنت الصحن عمله زى الفطير المشلتت عندنا فى مصر بس من غير حبه سودة

تسلم ايدك حببتى شكلها رائع

[❤ om aseel ❤]

[BACKGROUND="70 #999999"]طيب يعنى ينفع كده

على فكرة انا من عشااق المكرونة البشاميل .:032:

ممكن بقى حتة ولا ايه النظام ..

المرة الجاية معمول حسابي ..

بألف هنا يارب شكلها جميـل تسلم أيدك أميرتنا .....||~[/BACKGROUND]