33 نقول يا تري بتعملي الأاكله دي ازاي؟ مبدعات مصر القمرات شهر صفر 1433

Boody we zady 26-12-2011 361 رد 34,061 مشاهدة
ف
طبعا ام بودى هاتقتلنى على المشاركات دى هههههههههههههههههههههههه

بس انا غايبه بقالى كتيييييييييييييييير وجيت لقيت صفحات كتير فاتتنى بحل تارى بقى


ده بقى غدا النهارده

بيتزا بالفراخ

بس جوزى قاللى عايزاها زى الاعلان ستافت كراست

قلتله علم وينفذ

دى بيتزا بتاعه جوزى













ودى بتاعتى











المره دى بقى العجينه كانت طريه بشكل خطييييييييييييييييييييير وطعمها يجنن

لانى زودت كوبايه زبادى

وكمان بدل مابدوب الخميره فى لبن عادى دوبتها فى كيس لبن نيدو ونص كوبايه ميه وطبعا معلقه السكر

ومسكت العجينه وهريتها عجن قعدت اعجن والت فيها ربع ساعه

بجد طلعت حاجه تانيه خالص

احلى عجينه عملتها فى حياتى

وريحه البيتزا وهى فى الفرنجابت اخت جوزى من فوق

وقالتلى الريحه طالعه لعندى هاتى حته قلتلها انتى مش ضربتى محشى قالت ازود مش مشكله هههههههههههههههههههه

خدت 2 سلايس وجريت

اه وكمان حطيت على الوش جبنه فلمنك بس مش بشرتها حطيتها سلايس كده زى ماهى بدل الموتزاريلا كانت وهميه فى الريحه والطعم

جربو ادعولى



وام بودى بلاش تدعى عليا هههههههههههههههههههههههههههه
E
شيييييييييييري وحشاني جداااااااااا طمنيني عليكي عامله ايه وازي زيزو والبيبي


بجد انتي مش ممكن انا مش قادره
معاذ نفسه في بيتزا وانا خايفه اخوض التجربه دي بصراحه لان المعجنات بتفشل معايا دايما
انتي عملاها بعجينه ال10 دقايق ؟
والجبنه الفلامنك بتشد؟
بجد وهميييييييييييييييه والله جوعتني جداااااااااااااااااااااا
وعماله اخبي الشاشه من معاذ عشان هيشبط هههههههههههههههه
E
شيري انا عاوزة اعرف خطوات الحشوه بتحطيها ازاي بالتفصيل ؟
يعني صلصه الاول وبعد كده ايه ؟
انا مره عملتها وحطيت الموتزاريلا اخر حاجه بس كان لونها ابيض وجوزي قال لي المفروض الفراخ والحاجات اللي حطاها تبان
؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ر
يابنات ممكن تقولولى طريقه عمل الشريك
ف
Emo0o0Z;15904766:
شيري انا عاوزة اعرف خطوات الحشوه بتحطيها ازاي بالتفصيل ؟
يعني صلصه الاول وبعد كده ايه ؟
انا مره عملتها وحطيت الموتزاريلا اخر حاجه بس كان لونها ابيض وجوزي قال لي المفروض الفراخ والحاجات اللي حطاها تبان
؟؟؟؟؟؟؟؟؟


وانتى كمان وحشانى قوووووووووووووى

لا انا عملتها بعجينه انا بعملها على طول بس غيرت فيها

بصى كوبايتين دقيق او 2.5 يعنى مش عايرت بصراحه

وحطيت عليهم نص معلقه ملح ومعلقه بيكنج بودر وسيحت معلقتين زبده وفركتهم بايدى وبعدين حطيت بيضه وفركت وبعدين كوبايه الزبادى وفركت وبعدين الخميره لاقتها طريه فى ايدى فضلت اعجن فيها وعلشان متعبش حطيت صينيه العشا قدامى واديلو ادى ههههههههههههههه لغايه ماتبقى ناعمه وبتمط معاكى ومتتقطعش :)

وطبعا الخميره دوبت كيس نيدو فى نص كوب ميه دافيه وحطيت الخمبره قد عين الجمل كده ومعلقه سكر وغطيتها تخمر


ودى صلصه البيتزا

بصلتين مخرطين تحطيهم فى زيت لغايه لا لونهم يبقا دهبى وانزلى عليهم بفلفل رومى مقطع وقلبى لغايه مايدبل وانزلى بعصير الطماطم وحطى رشه فلفل اسود ورشه بهارات وقرفه واهم حااااااااااااااااااااااااجه شويه زعتر وريحان بس اتوصى دول سر طعم الصله وريحتها وملح ويبيبها تتسبك وشمى ودوقى اطعم صلصه بيتزا ومتغرقيش البيتزا صلصه وانتى بتدهنى

جربى كده وبجد هاتدعيييلى وعايزة دعوه بتسهيل حملى وولا دتى اه بتشرط عاجبك ولا لأ;)


طريقه الرص بدهن الصلصه وبعدين الحشوه وبعدين فلفل رومى مقطع صغير وزتون وطبعا كله باين انتى مش بتغطى بطبقه على التانيه فاهمانى يعنى كله يادوب رش كده واللى تحت بيبقى باين
عادى تحسيهم جمب بعض :):)

وبعدين بحط رومى مبشور بتدى طعم خطييييييييييييير وبعد كد بحط الموتزاريلا او الفلمنك وتنتطرى كام شريحه زيتون يعملوا منظر كده

بس انتى شكلك افتريتى فى الموتزاريلا لدرجه انك غطيتى اللى تحتها لا خليها رش كده كترى اه بس مش لدرجه انك تغطى بيها البيتزا

والفلمنك اه بتمط وطعمها خطير

ودى صلصه البيتزا
ف
روضه 2006;15904785:
يابنات ممكن تقولولى طريقه عمل الشريك



اتفضلى ياقمر


((الشوريك))





























المكونات

نصف كيلو دقيق ابيض



نصف كوب زيت
نصف كوب سكر خشن
بيضه
ملعقة صغيرة ممتلئة خميره فوريه
لبن للعجن

للوجه



صفار بيضه و اربع ملاعق لبن و سمسم و سكر خشن
الطريقة
توضع الخميرة الفورية مع ربع كوب لبن دافيء و ملعقة سكر حتي تعمل و تتخمر..
و بعدين اضعها على الدقيق والسكر و الزيت والبيضه و بعدين اعجن..حتى تتكون لدينا عجينه ناعمه و غير ملتصقة باليد..و تترك في مكان دافيء و تغطى بفوطة مطبخ..فسر نجاحها ان تتخمر جيدا






و اتركها تتخمر..ثم اهبطها ثم اتركها تتخمر ثم اهبطها ..

شكلها قبل الاستخدام



ثم اشكلها كالحلزون و هو الشكل المعروف للشوريك..و ضفيره..او فيونكه..هي سهلة التشكيل و جميله جداااا




و اتركها في الصاج تتخمر ثم قبل الخبز مباشرة بضيف للوجه صفار البيضه و اللبن و السكر و السمسم..



ثم تخبز في فرن هاديء








]




E
روضه 2006;15904785:
يابنات ممكن تقولولى طريقه عمل الشريك

اتفضلي يا قمر دي طريقتي

http://forums.3roos.com/showthread.php?t=550608
ر
تسلم ايدك ياشيرى البيتزا وهم من امبارح حموت عليها كنت بحط المشمع على الغسيل الساع 3صباح واذا الاقى الدليفرى بتاع بيتزا هات بيركن تحت البيت وطالع البيت اللى جنبى كنت حموت وابسبسله هههههههههههههههه وفضلت ادور على رقمه عالنت بس اتكسف اتصل اصلى قاعده لوحدى الشعب يقول عليا ايه ههههههههههههه
الف هنا ياقمر وربنا يقومنى ويقومك بالسلامه انتى فى الكام
ر
انا لسه عامله شويه معجنات بالجبنه التركى والبسطرمه والكيرى والشكولاه والقرفه وطلعت حلوة اوووى بس مش قدره اصور هههههههههههههه
E
تسسسسسسسسسسلمي يا شيري يا حبيبة قلبي ربنا يكررررررررررررمك ويبارك لك ف زياد ويسهل لك حملك وولادتك ويقومك بالسلامه انتي والنونو وتفرحي بيه هو وزيزو يارب وتشوفيهم احسن الناس يارب

مبسوط يا معلم
ان شاء الله هجربها قرررررررررررررريب بس اجيب كام حاجه ناقصين من عندي كده واعملها على طووووووووووول ان شاء الله

تسلم ايدك بجد ما شاء الله
E
ههههههههههههههههه رشا موت م الضحك على ابسبس له دي يا مسخره
ما تتصلي ياختي يعني هو الشعب عارف انك قاعده لواحدك
انتي ف مصر ولا السعوديه ؟


وقووووووووومي صوري بطلي كسل
انا هموت وابقى شاطره ف المعجنات بجد وهفضل وراها لحد ما ابقى شاطره فيها
بس كل مره ابوظ وجوزي يزعق لي ويقعد يقول لي حرام عليكي ههههههههههههههههههه
بس انا مصممه
ر
انا فى مصر ياايمان وانا كنت افشل منك بس التصميم حلو مع العند بيعمل شغل
هههههههههههههههههههههههه
وبعدين كمان انا اخاف افتح لحد باليل اووى كده هههههههههه
E
ههههههههههههههههههههه معاكي حق والله
انا كمان مصممه وربنا معايا بقى

قومي صوري بقىىىىىىى
ب
تسلموووووووو يا بنات وربنا ميحرمنيش منك يا رورو هاتي بوسة مش هقول لاء ههههههههههه

ماشاء الله البيتزا رووووووووووووووووووووووعة يا شيري بجد
انتي بتعملي الرز كركم ازاي؟؟ وقولي طريقة الفراخ ممكن؟؟

انا جاتلي قرفة من البيتزا عشان عملتها الاسبوع اللي فات والجبنة كنت فتحاها بقالي اسبوعين هي مودزاريلا وطلعت بايظة بس مش باين عليها واتنقلت المستشفى :D
بس ان شاء الله اعملها تاني وهاعمل العجينة احطلها زبادي اجرب طريقتك واجدد حبي ليها

انا البيتزا عندي بتطلع باسلة ناقصة ملح اعالجها بايه؟؟ مع ان الصلصة ملحها كويس بس الخضار فلفل وشرائح الطماطم عشان مفيهاش ملح بتضايق منها ما العمل؟؟
ارش على الفلفل ملح صح بفكر كده

رشرووش;15904846:
انا فى مصر ياايمان وانا كنت افشل منك بس التصميم حلو مع العند بيعمل شغل
هههههههههههههههههههههههه
وبعدين كمان انا اخاف افتح لحد باليل اووى كده هههههههههه

دلدلي السبت من البلكونة هههههههههههههههههههههههههههه :lol:
ر
;)ياله مش حارمكم من حاجه





:D:D


:thumbs_up::thumbs_up:





بس مش قادره اصور الحلو بقى بطنى مشدوده عالاخر تخيلوا زى السينابون :lol::lol:
ب
رشرووش;15904899:
;)ياله مش حارمكم من حاجه







:D:D




:thumbs_up::thumbs_up:







بس مش قادره اصور الحلو بقى بطنى مشدوده عالاخر تخيلوا زى السينابون :lol::lol:

ماشاء الله لا قوة الا بالله جمييييييييلة يا رشا انا بعشق حبة البركة في المعجنات وكمان الزعتر الناشف وبحطه كمان في عجينة البيتزا بيطلع تحفة
ماشي هتخيل ههههههههههه
ر
تسلمى يانور انا برضه اوقات بحط زعتر فى العجينه ههههههههه مش قولنا ولاد بلد واحده هههههه
ب
رشرووش;15904921:
تسلمى يانور انا برضه اوقات بحط زعتر فى العجينه ههههههههه مش قولنا ولاد بلد واحده هههههه

هههههههههههههههه صح يا حبيبتي احبك يا متابع انت
B
شيرى مش ممكن البيتزااا وهمممممم

و الفراخ وهمين تسلم ايدك يا بنتى هاعملها بكرة باذن الله بطريقتك يارب تطلع حلوة كده
بس سؤال واقف فى زورى ليه معملتيش البيتزا بتعتك ستفد
كرست زى بتاعة جوزك:D شكلها اوهم ؟؟؟
رشرووووش تسلم ايدك يا بتاع البسبة انتى حلوة اوى المعجنات و كمان الطبق عجبنى اووووووووووووى
انا النهارده شيش طاووق و رز بالكارى و لسه هفكر اعمل حاجة جمبهم بس مش عارفة اعمل ايه
ب
Bossy22;15905880:
شيرى مش ممكن البيتزااا وهمممممم

و الفراخ وهمين تسلم ايدك يا بنتى هاعملها بكرة باذن الله بطريقتك يارب تطلع حلوة كده
بس سؤال واقف فى زورى ليه معملتيش البيتزا بتعتك ستفد
كرست زى بتاعة جوزك:D شكلها اوهم ؟؟؟
رشرووووش تسلم ايدك يا بتاع البسبة انتى حلوة اوى المعجنات و كمان الطبق عجبنى اووووووووووووى
انا النهارده شيش طاووق و رز بالكارى و لسه هفكر اعمل حاجة جمبهم بس مش عارفة اعمل ايه

اعملي كولسلووووووووووو
X