19 مرة نقول يا تري بتعملي الأكل ده أزاي ؟ ( مبدعات مصر القمرات ) شهر ذو الحجه

Boody we zady 06-11-2010 3,256 رد 245,930 مشاهدة
م
salad;13710200:
هروح اشوفه يا ام بودى عاوزه اسال من غير تريقه الشيش طاووق ممكن اعمله بالفراخ الفيليه الللى شارياها اعملها بانيه طب كده مش هيكون رقيق قوى



الشيش طاووق ديما بيتعمل بالفراخ الى بتعمل باللحمة اسمه شيش كباب يا قمرة

و بيتعمل بالوراك المخلية تقطعيها مكعبات و تحطي ما بنها بصل و طماطم وفلفل كوبي و تحطيها على السيخ
B
مشمشة تامر;13710546:
الشيش طاووق ديما بيتعمل بالفراخ الى بتعمل باللحمة اسمه شيش كباب يا قمرة

و بيتعمل بالوراك المخلية تقطعيها مكعبات و تحطي ما بنها بصل و طماطم وفلفل كوبي و تحطيها على السيخ


:thumbs_up::thumbs_up::thumbs_up:


بصي يا سلاد أنا بجيب محسن الخبز من العطاره بتاعه فتح الله شوفي انتي عطارة أو من مترو موجود

ازيك يا ايمان شوفتي صور الأولاد بلبس العيد؟

اعملي كبده اسكندراني سوتيه ايه بس يا شيخة ههههههههههههههههههه اعمليها معاها مكرونة و بطاطس محمرة تكون تحفه

أنا عامنله ريش بالجزر و الطاطس في الفرن و مكرونة
ا
بصو يا بنات انا عايزه اعمل عيش باللحمه بس هعمل عجينه يعنى مش حواوشى عيش جاهز
اعمل كام كوباية دقيق لرغيفين؟؟؟؟؟؟؟
وسؤال كمان بس بعيد عن الطبخ
حوض المطبخ عندى الصرف بتاعه بطىء شويه وبيقولو انه يتحط له بيكربوناتو وخل والحوض ناشف تقريبا
المهم يعنى قريبت طريقه فيها بيكربوناتو مش هو ده البيكنج بودر ولا حاجه تانيه؟؟؟؟؟؟؟؟؟
E
Boody we zady;13710591:
:thumbs_up::thumbs_up::thumbs_up:


بصي يا سلاد أنا بجيب محسن الخبز من العطاره بتاعه فتح الله شوفي انتي عطارة أو من مترو موجود

ازيك يا ايمان شوفتي صور الأولاد بلبس العيد؟

اعملي كبده اسكندراني سوتيه ايه بس يا شيخة ههههههههههههههههههه اعمليها معاها مكرونة و بطاطس محمرة تكون تحفه

أنا عامنله ريش بالجزر و الطاطس في الفرن و مكرونة


هههههههههههههههههه
طب قولي الطريقه
عارفه انا جوزي اصلا موسوس في حكاية الاكل دي فبخاف اعمل حاجه جديده ومش يحبها
وكمان انا عارفه ان الاسكندراني بيبقى فيها طماطم وحاجات كده وهو مش بيحب شكل الطماطم يبقى باين ههههههههههههههه
ومالوش في البانيه عشان الزيت بيتعبه


لا ماشفتش الصور هروح دلوقتي اشوفها ولو فيه وقت هنزل صورة معاذ
ام بودي فين الصور دي
في اي موضوع ؟
S
shimaaafifi;13709236:
تاريخ التسجيل
21/10/2009
إجمالي المشاركات
0
تدوينات المدوّنة
0
طيب ازااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااى؟
دى كده فيها اننننننننننننننننننننننننننننننننننا


مين دى يا شيمو
s
shimaaafifi;13709124:
بصى ياقمر

هاقولك اساسيات مهمه للمحشى

(1,1/2 كيلوة بتنجان + 1/2 كيلو رز + 1/2 كيلو طماطم + كسبره وشبت وبقونس + 2 بصله متوسطه

(1 كرنبه صغيره لفردين او تلاته+ 1/2 كيلو رز+ 1/2 كيلو طماطم + كسبره وشبت وبقدونس+2بصله متوسطه

(1/4 كيلو ورق عنب + 1/2 كيلو رز + 1/2 كيلو طماطم + كسبره شبط بقدونس+ 2 بصله متوسطه

(1,1/2 كيلو كوسه+نص كيلو رز+ 1/2 طماطم +شبت كسبره بقدونس + 2 بصله متوسطه


تعالى للطريقه بقى
هاتحطى زيت مش قليل فى حله يسخت وتنزلى بالعصير الطماطم ومعاه ملح وفلفل وبهارات وربع معلقه صغيره سكر ودى مهمه وكمون زياده شويه وسنة قرفه مطحونه تسيبيه يتسبك وتكونى غسلتى الخضره وقطعتيها اول مالطماطم تتسبك اطفى النار واغسلى الرز وصفيه كوييييييييييس اوى حطيه عالصلصه وقلبى وحطى الخضره ودوقى الملح وظبطيه وخليه ملحه زياده سنه بسيطه
اوى


واحشى المحشى ولفيه ورصيه فى الحله
وممكن تحطى فى قعر الحله شرايح بصل وطماطم بتبقى حلوه اوى
وتغلى الشوربه وتضيفى عليها معلقة صلصه جاهزه او معلقة تسبيكه من بتاعة المحشى ومكعب مرقه دجاج واظبطى ملح الشوربه برده

وطبعا دى بتحطيها فى حله لوحديها عشان تسقى بيها المحشى بس

واول ماتغلى حطيها عالمحشى
لو كرنب او ورق عنب خلى الشوربه فوق اخر سطر فى الحله بحوالى 2 سم واول مايغلى المحشى هدى النار عليه خالص كانك بتسوى رز

ولو بتنجان اسقيه شوربه لغاية نصه كده ولما يستوى اول حاجه تعمليها تصفى الشوربه الى فايضه فى الحله بتاعته
واهم حاجه عشان البتنجان مايبقاش معجن انك تحشى البتنجان من غير ماتكبسيه بصوابعك لا احشى البتنجانه وهزيها كده واحشيه لغاية نص البتنجانه بص او تلات اربعها يعنى مش تمليها ومش تكبسيها
ده عشان الرز يطلع مفلفل ومش يعجن خالص

تعالى بقى اقوللك حاجات تخلى المحشى وااااو
لو بتعملى كرنب حطى عالوش شرايح ليه مش كتير
والبتنجان حطى معاه فى نفس الحله كام واحدة محشى فلفل بتبقى الريحه والطعم تحففففففففففففففه

وورق العنب ياسلام لو حطيتى معاه كام فلفل محشى برده وشرايح بفتيك متبل بين طبقات ورق العنب

وممكن تعملى مع الكرنب نفس فكرة المندى بيبقى رووووووووووووووووعه


يارب اكون افادتك ياقمر

مرسى ليكى جدا جدااااااااااااا بس شؤال باى أحط بهارات أيه بالضبط عشان انا معرفش فيها بصراحة أنا بعرف اعمل حاجات كتير فى المطبخ بس بخلى ماما هى الى طلعلى بهارتها عشان معرفش فيها خالص وممكن وصفة أرز بالخضار رز بسمتى او عادى
&
ام بودى ماحسدتكيش والله ربنا يحميكى ويديكى الصحة

سالاد انا بعمل زى ايمى بطريقتها وبتبقى حلوة برده والمواعين بسيبها تصفى على الرخامه الاول وبعد كده اما تصفى احطها ف الدولاب عادى

كل سنه وانتى طيبه ياايمى والف سلامه عليكى رجليكى ايه اخبارها ؟؟؟
أ
Bird amore;13710859:
مين دى يا شيمو

كانت عضوه موجوده اسمها بسمله 84 بس كنت مستغربه جداااااااااااااااااااااااااااااا وكل ماادخل موضوع الاقيها جت ورايا شكيت فيها تفتكروا تكووووووووووووووووووون؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
soshe;13711018:
مرسى ليكى جدا جدااااااااااااا بس شؤال باى أحط بهارات أيه بالضبط عشان انا معرفش فيها بصراحة أنا بعرف اعمل حاجات كتير فى المطبخ بس بخلى ماما هى الى طلعلى بهارتها عشان معرفش فيها خالص وممكن وصفة أرز بالخضار رز بسمتى او عادى


بصى ياسكر
ممكن تجيبى بهارات من عند العطار
وممكن تعملى البهارات زىى
انا مابحبش بتاعة العطار
(قرفه خشب+جنزبيل+ورق لورى+حبهان+روز مارى+خردل+كبيبه صينى+زعتر+ريحان ناشف+لمون اسود+خلنجان عقاربى+شمر+قرنفل+وكسبره ناشفه)هاتحطى كميه قليله من الاتى
القرفه والجنزبيل والشمر والقرنفل والخلنجان
وتحطى كمية متوسطه من الروز مارى والريحان والخردل و الكسبره
وتحطى ورق لورى كميه حلوه ومعاها كبيبه كتير وحبهان وزعتر ولمونه واحده وتطحنيهم كويس فى المطحنه وتحفظيهم فى علبه وتحطى منهم على كلللللللللللللل حاجه


والرز بالخضار
هاتجيبى معلقة سمنه وتشوحى فيها بصله متوسطه لغاية ماتدبل تنزلى الخضار تشوحيه معاهم كويس وبعد كده تحطى ميه على قد الرز ومعاها ملح وفلفل وبهارات ومكعب مرقه واظبطى الملح وسيبيى الخضار يغلى خمس دقايق ونزلى الرز اول مايغلى هدى النار خالص وسيبيه يستوى والف هنا
لو الرز عادى حطى لكل كباية رز كبايه ورع ميه
لو بسمتى لكل كوباية رز كوبايتين ميها
&
الحقوا يابنات اعاااااااااااااااااااااااااااااا انا بقيت ف الشهر الخامس قربت انا خايفه اعاااااااااااااااااااااااااااااااااااا
أ
ربنا يتمم حملك على خير يارورو ماتقلقيش وبعدين لسه بدرى ربنا يقومك بالسلامه يااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااارب انت والبيبى
ا
رورو حبيبة جوجو;13711163:
الحقوا يابنات اعاااااااااااااااااااااااااااااا انا بقيت ف الشهر الخامس قربت انا خايفه اعاااااااااااااااااااااااااااااااااااا


:D طيب انت جربتى قبل كده صح ؟؟؟ وخايفه
اومال انا اقول اييييييييييييييييييييييه;)
E
رورو حبيبة جوجو;13711157:
ام بودى ماحسدتكيش والله ربنا يحميكى ويديكى الصحة

سالاد انا بعمل زى ايمى بطريقتها وبتبقى حلوة برده والمواعين بسيبها تصفى على الرخامه الاول وبعد كده اما تصفى احطها ف الدولاب عادى

كل سنه وانتى طيبه ياايمى والف سلامه عليكى رجليكى ايه اخبارها ؟؟؟


الله يكرمك يا رورو
ازيك انتي يا حبي وازي جوجو
انا الحمدلله بقيت كويسه ورجلي باقت احسن الحمدلله

رورو حبيبة جوجو;13711163:
الحقوا يابنات اعاااااااااااااااااااااااااااااا انا بقيت ف الشهر الخامس قربت انا خايفه اعاااااااااااااااااااااااااااااااااااا


هههههههههههههههههههههه
طب انا في السادس وعماله اقول لسه بدرىىىىىىىىىى

ربنا معاكي ويرزقك ساعه سهله ان شاء الله
انا وانتي وكل البنات يارب
D
رورو حبيبة جوجو;13711163:
الحقوا يابنات اعاااااااااااااااااااااااااااااا انا بقيت ف الشهر الخامس قربت انا خايفه اعاااااااااااااااااااااااااااااااااااا





ربنا يتتملك على خير يارب ويطمن قلبك
&
:D
shimaaafifi;13711168:
ربنا يتمم حملك على خير يارورو ماتقلقيش وبعدين لسه بدرى ربنا يقومك بالسلامه يااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااارب انت والبيبى
يارب ياشوةشو عقبالك يلا ميزو كبر بقى :D

على طريق العرس;13711265:
:D طيب انت جربتى قبل كده صح ؟؟؟ وخايفه
اومال انا اقول اييييييييييييييييييييييه;)
حبيبتى انتى ف التاسع ربنا يهونها عليكى ويجعلها ساعه زى الفل وسهله يارب لا اول مره اسهل حاجه;)مافيش اسهل من الولاده:D انا خلاص مش خايفه :lol::lol:انسى

*Om Mo3az*;13711279:
الله يكرمك يا رورو
ازيك انتي يا حبي وازي جوجو
انا الحمدلله بقيت كويسه ورجلي باقت احسن الحمدلله



هههههههههههههههههههههه
طب انا في السادس وعماله اقول لسه بدرىىىىىىىىىى

ربنا معاكي ويرزقك ساعه سهله ان شاء الله
انا وانتي وكل البنات يارب
الحمد لله خدى بالك من نفسك احنا مش ناقصين
وانا خلاص قربت انسى الولاده والطلق والعيال ف اول ولادتهم اجى تانى افتكر يلا الحمد لله ربنا يهونها عليا وعليكى والمسلمين يارب ياايمى:adore:

Dr.Flowers;13711405:
ربنا يتتملك على خير يارب ويطمن قلبك
يارب يافلاور واياكى كلك زوق يكمل حملك على خير ويثبته وتولدى اسهل ولاده ياربF:
B
ههههههههههههههههههه قلبنا بقينا منتدي الحوامل ههههههههههههه ربنا يومقكم بالسلامة يا بنات و يرزقكم بالذريه الصلحة السليمة المعافاه يا رب

رورو مش قصدي تحسديني يا جميل و الله أنا بتكلم عادي يعني

عملت الريش طلعت حاوة قوي الحمد لله و طلبوا حاجة حلوة عملت اكلير و عصير فراوله تحسي قاعده في مطعم ههههههههههههه

يا ايمان الكبده الأسكندراني من غير طماطم يا جميل و موجوده في الموقع بس بجد تحفه أنا بحبها قوي و ان شاء الله تعجب جوزك جدا

صور الأولاد في موضوعنا ده من كام صفحة فاتت
ع
رورو ربنا قومك بالسلامه متخافيش شكه دبوووووووس
هههههههه
انا عملت فته ليا ولندي وطبعا باباها في الشغل قلت والله لعمل فته وادلع نفسي محدش واخد منها حاجه
وعملتها بطريقه شيمووووووو تحفه جدا ما شاء الله ربنا يهنيكي يا شيمو

ام بودي عملتي الريش ازاي لان في ريش عندي ومش عارفه اعملها
واللحمه الضاني انا مش باكلها بس عايزه اعملها حاجه غير السلق يعني ممكن تتفرم وتتعمل كفته ولا لا والريحه اللي فيها دي هتبقي برده في الكفته ولا لا
وسؤال معلش عبييييييييط هو ازاي افرق بين اللحمه الضاني واللحمه العاديه
لان في مبعتولي ضان ي ولحمه عجالي ولا ايه ومش عارفه انهي كيس ؟
S
hoba555;13712963:
رورو ربنا قومك بالسلامه متخافيش شكه دبوووووووس
هههههههه
انا عملت فته ليا ولندي وطبعا باباها في الشغل قلت والله لعمل فته وادلع نفسي محدش واخد منها حاجه
وعملتها بطريقه شيمووووووو تحفه جدا ما شاء الله ربنا يهنيكي يا شيمو

ام بودي عملتي الريش ازاي لان في ريش عندي ومش عارفه اعملها
واللحمه الضاني انا مش باكلها بس عايزه اعملها حاجه غير السلق يعني ممكن تتفرم وتتعمل كفته ولا لا والريحه اللي فيها دي هتبقي برده في الكفته ولا لا
وسؤال معلش عبييييييييط هو ازاي افرق بين اللحمه الضاني واللحمه العاديه
لان في مبعتولي ضان ي ولحمه عجالي ولا ايه ومش عارفه انهي كيس ؟


اللحمة الضانى لونها عامق على محمر كدا و ليها ريحة شوية عن العجالى بتكون افتح
ب
Boody we zady;13707733:


ده زيزو و لبس العيد ههههههههههههههه


زيزووووووووووووووووو كماااااااااااااااااااااااااااااااااالة
ماشاء الله لا قوة الا بالله عليه كبر يا ام بودي مش زي ما شوفته كان لسه صغنون في العربية بتاعته، وشبهك خااااااااااااااااااالص يا ام بودي بقى نسخة منك
كل ما افتكر لما كنت بزقه من المرجيحة ووقع على راسه اتكسف من نفسي قووووووي خصوصا كان متعشم فيا وعايز طنط نور ال هي اللي تزقه هههههههههههههههههههههههه :o
Boody we zady;13707754:




و ده بودي

ماشاء الله لا قوة الا بالله ده الرزين العاقل ده
وخلع سنانه وبقت شبابيك والهوا بحري بحري ههههههههههههههههه
ربنا يباركلك فيهم يارب وتشوفيهم ذرية صالحة اللهم آمين F:
sosiii-cat;13709153:

يارب يا نور السنة الجاية نكون بنباركلك وانتي راجعة من الحج يااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااارب يا حبيبتي واكون معاكي نفسي احج اوووي اووووي بجد او اعمل عمرة تاني حتي بس اروح هناك يارب اكتبهالنا كلنا عاجلا وليس اجلا يارب اللهم امين
انا برضو وانا رايحة الصلاة الصبح كنت هاعيط بس من المنظر والله يفرح بجد بالذات الناس اللي متأخرين وكانوا طالعين يجروا علي الجامع علشان يلحقوا يااااااااااااااه
بس العجل صعب عليا اووووي ومش جايلي نوم بسبب المنظر :(

بالنسبة بقي لسلونا هههههه فهو اننا بنفطر قراقيش محشية عجوة ومحوجة اللي هي الناشفة دي ومعاها شاي بلبن
والغدا بنتغدا فتة ولحمة اكيد

وماما النهاردة عملت حاجة حلوة ماكناش بنعملها قبل كدة انها دهنت العيش بخلطة توم وسمنة وبعدين بقي دخلته الفرن يتحمص فطلع طعمه حلو اوي


وماتغيبيش تاني يا ست نور انتي يا قمر مش محتاجة تغيبي حبة علشان تزيدي محبة يا قمر انتي عارفة اننا بنحبك اووووووووووووووي :L:

دعوتك جميلة قووووووووووووووووووي يا سوسي
انتي اللي حبيبتي والله وربنا يعلم محبتك في قلبي قد ايه
وربنا يباركلك في بنتك يا حبيبتي ويستجيب دعوتك
ومستنية تسلفيني المايوه بتاعها لفة هههههههههههههههههه
وازاي خلطة التوم دي انا سمعت عن الحاجة دي على فكرة بيقولو طعمها حلو وبتتشرب بالشاي
بس ازاي ممكن تقوليلي؟
ام عمر افندى;13709181:

نووور ان شاء الله السنه الجايه تحجى مع جوزو باذن الله بس ايه هي العلاقه انا هموت واكل فته بحبها جدا بس معدتى قلبه عليا موووت اكلت معلقتين كده علىالماشى بس نفسى اكل طبق محترم كده والفطار بقا بصراحه مش فطرت مكنش لينا نفس خاالص

العلاقة دي يا ستي اللي هي كل الحاجات اللي في الخروف متعلقة مع بعض
شوفتي الزور بالقلب بالفشة بالكبدة
هي بتطلع كلها مع بعض متعلقة فاسمها العلاقة :)
وليه ملكيش نفس يمكن عشان الوحم وكده عشان حامل، ربنا يكملك الايام على خير وتقومي بالسلامة يا حبيبتي
shimaaafifi;13709236:
تاريخ التسجيل
21/10/2009
إجمالي المشاركات
0
تدوينات المدوّنة
0
طيب ازااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااى؟
دى كده فيها اننننننننننننننننننننننننننننننننننا

ايه شغل العفاريت ده يا شيمو هههههههههههههههههههههه
رورو حبيبة جوجو;13710189:

نووووووووووووور يارب يانور تبقى السنه الجايه ف بيتك كده وتحجى مع جوزك اللهم امين وانا زيك بعيط لماااصلى بس للاسف ماصليتش لان جوزى مش معايا وانا مش بحس بالعيد الا اما اصلى ربنا يتقبل منا ومنكم

ياااااارب يا رورو بس يكون بني ادم تقي يخاف الله فياااااااااا
وان شاء الله السنة الجاية تحجي وتعيطي بقى براحتك خاااااااااالص بجد بينقي القلب العياط عشان الخشوع والماكن المقدسة دي
على طريق العرس;13710682:
بصو يا بنات انا عايزه اعمل عيش باللحمه بس هعمل عجينه يعنى مش حواوشى عيش جاهز
اعمل كام كوباية دقيق لرغيفين؟؟؟؟؟؟؟
وسؤال كمان بس بعيد عن الطبخ
حوض المطبخ عندى الصرف بتاعه بطىء شويه وبيقولو انه يتحط له بيكربوناتو وخل والحوض ناشف تقريبا
المهم يعنى قريبت طريقه فيها بيكربوناتو مش هو ده البيكنج بودر ولا حاجه تانيه؟؟؟؟؟؟؟؟؟

لا يا جميل البيكاربوناتو غير البيكينج باودر
*Om Mo3az*;13710810:
هههههههههههههههههه
طب قولي الطريقه
عارفه انا جوزي اصلا موسوس في حكاية الاكل دي فبخاف اعمل حاجه جديده ومش يحبها
وكمان انا عارفه ان الاسكندراني بيبقى فيها طماطم وحاجات كده وهو مش بيحب شكل الطماطم يبقى باين ههههههههههههههه
ومالوش في البانيه عشان الزيت بيتعبه

طماطم ايه اللي في الكبدة الاسكندراني دي؟؟؟؟؟؟؟
الكبدة الاسكندراني فلفل وتوم وكمون وملح وشطة وتتبعي الخطوات صح
هتتعضي متعصبنيش بكلمة الطماطم دي ههههههههههههههههههه عشان بتغاظ من اللي يقولو كده
shimaaafifi;13711161:
كانت عضوه موجوده اسمها بسمله 84 بس كنت مستغربه جداااااااااااااااااااااااااااااا وكل ماادخل موضوع الاقيها جت ورايا شكيت فيها تفتكروا تكووووووووووووووووووون؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟


مش بقولك شغل عفااااااااااااااااااااااااااريت
شغلي سورة البقرة وهي هتنصرف هههههههههههههههههههههههه
بس ايه هي الحكاية؟؟ تكون ايه يعني :woo:
ف
hoba555;13712963:
رورو ربنا قومك بالسلامه متخافيش شكه دبوووووووس
هههههههه
انا عملت فته ليا ولندي وطبعا باباها في الشغل قلت والله لعمل فته وادلع نفسي محدش واخد منها حاجه
وعملتها بطريقه شيمووووووو تحفه جدا ما شاء الله ربنا يهنيكي يا شيمو

ام بودي عملتي الريش ازاي لان في ريش عندي ومش عارفه اعملها
واللحمه الضاني انا مش باكلها بس عايزه اعملها حاجه غير السلق يعني ممكن تتفرم وتتعمل كفته ولا لا والريحه اللي فيها دي هتبقي برده في الكفته ولا لا
وسؤال معلش عبييييييييط هو ازاي افرق بين اللحمه الضاني واللحمه العاديه
لان في مبعتولي ضان ي ولحمه عجالي ولا ايه ومش عارفه انهي كيس ؟


ممكن تشوي اللحمه الضاني ياهوبه بتبقي حلوه او اعمليها كباب حله

بصوا يابناتيت انا جوزي ان شاء الله جاي من السفر يوم الجمعه اللي هيه بكره دي وانا فكرت اعمل حمام بالفريك ورز معمر ومحاشي وملوخيه ولحمه مشويه ايه رايكم كده كويس ولا أزود حاجه تاني؟ ولو هزود قولولي اقتراحات بعيدا عن الفته
أ
يتصفح الموضوع حالياً: 3 (3 من الأعضاء و 0 من الزوار)
‏shimaaafifi, ‏بسمله84, ‏niceheart

الله
هو فى ايييييييييييييييييييييييه؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
انا بدات اشك
X