19 مرة نقول يا تري بتعملي الأكل ده أزاي ؟ ( مبدعات مصر القمرات ) شهر ذو الحجه

بنت من الزمن ده;13838340:
مرسي اوى يابناات ربنا يخليكوا ليا هى معرفش تحسوو من جوه كده من هشه مكلكعه فيي بعضها كده مكتوومه هى غريبه معرفش هى مستويه ولا لا بس هى معجنه في بعضها فاهمنى يابناات انا الفرن كان على 180 ومفتحتش عليها ولله طب هى المفروض تقعد اد اييه لحد ما افتح وانتوا بقى وانتوا بتعملوها اصلا بتحطو الخليط اللى هو الزبادى والسكر والفانيليا والبيض ع الدقيق ولا الدقيق هو اللى عليهم انا بقى لازم اعرف ميين قتل ميين النهارده :)

معرفش بقى ايه المشكلة
هي عجين من جوه فيها سيولة يعني مستوتش؟؟
ولا مكتومة ؟؟
لو مكتومة يبقى بيكينج باودر اختبريه كده خدي نص معلة صغيرة وعليها نص معلقة مية لو فار كده يبقى سليم وكويس

وتفتحي عليها بعد نص ساعة كده تختبريه
هو المفروض انتي بتحطي الدقيق عليه وتقلبي
انا بعمل العكس باخلي الدقيق في البلاستيكة عادي وعليه البيكينج واصب الخليط واقلب

miramiro;13838349:
ميرسى لردك يا ام عمرو

بيرق جزاكى الله خيرا على الافكار الجميله دى كلها
جزاكى الله خيرا
طب حد يقولى طريقه ام معاذ وبسبس فى الفاهيتا بليززز

وجزاكي الله خير يا حبيبتي على الدعوة الجميلة
ام معاذ معرفش طريقتها للاسف :) هدورلك في لينك بتاعها يمكن تكون منزلاه

بس بتاعة بسبس اهي هاكتبهالك

فراخ بانية متقطعة شرائح+ عصير نصف لمونة + فلفل الوان مقطع جوليان + ملح + فلفل أسمر + بهارات (يعني زعتر على زنجبيل ) او لو عندك بهارات فراخ + ثوم مخرط رفيع على سن السكينة + صويا صوص

هتقطعي الفراخ وتعصري اللمون وتسيبيها شوية
في طاسعة هتحطي حتة سمنة ولما تسخن تنزلي الفراخ ومعاها الثوم يتشوح لحد ما لونه كله يتغير وترشي شوية فلفل اسمر، شيليها على جمب في طبق
في نفس الطاسة متغسليهاش نزلي الفلفل الالوان وشوية ملح وفلفل لحد ما يدبلو تروحي منزلة بقى الفراخ وباقي البهارات والملح والفلفل ولو احتاجت مية تسوية زودي حبة صغيرين قووووي
ولما تستوي والمية تنشف طشي عليها الصويا صوص تاخد غلوتين وطفي عليها

والفاهيتا

دى طريقتى هاتقطعى الصدور وتتبليها بملح ومكعب مرقه وفلفل وفصين توم مهروسين ولمون ومعلقة خل وبهارات وشعرة سكر وريحان ناشف وهاتعملى بقى بصل حلقات وفلفل حلقات وطماطم برده
هاتجيبى بقى طاسه وتحطى فيها معلقة زبده وتسخنيها وتنزلى معلقة سكر تتكرمل وتنزلى بالفراخ تشوحيها على نار عاليه وتنزلى الخضار بقى وتقلبى لغاية مايدبل وتعصرى لمونه قبل ماتطفى وحبة زيتون حلقات كده وبس

ميرا ياحبى كنتى بتسالى عن الفاهيتا دى طريقتى

لاهى من جوة استوت هى بس مش هشة كده ومكلكعه كده ومكتومه كده يبقى ممكن عشان مسخنتش الفرن صح لو كان البيكنج كويس لان عمل فوران عادى لما اختبرته

ناني بجد تورتة وهمية ماشاء الله

بصوا البيتزا بتاعتي :)

دي الاول بتاعة ماما




ودي بتاعتي قبل وبعد

lekaa139;13838525:
ناني بجد تورتة وهمية ماشاء الله

بصوا البيتزا بتاعتي :)

دي الاول بتاعة ماما




ودي بتاعتي قبل وبعد

تسلم ايدك و ايد ماما :thumbs_up::thumbs_up:

مرسي يابنات على ردكوا

ميراا ازيك ياجمييله

لقااااااااااااء البيزا تححححححححححححححفه زى الجاهزة بالظبط تسلم ايدك انتى عاملة الجوانب كده ازااى

Bird amore;13838534:
تسلم ايدك و ايد ماما :thumbs_up::thumbs_up:

الله يسلمك ياجميلة :)

بنت من الزمن ده;13838556:
لقااااااااااااء البيزا تححححححححححححححفه زى الجاهزة بالظبط تسلم ايدك انتى عاملة الجوانب كده ازااى

ربنا يخليكي ياارب

الجوانب فردا البيتزا اووووووووووووووووي وبعدين بقيت ببرم الجانب وطلع طبعا جزء منها زيادة

شلتة وفي جزء مش شلتة كان مخلي الطرق جزء منة تخين

واللي كان رفيع الجزء بتاعة كان هش زي برة بالظبط

وماما حشت بتاعتها الجوانب جبنة موتزاريلا

ام عمر افندى;13836074:


تسلميلى يا نانى ياااارب ربنا يخيكى انا بسال عشان القمع اللى عندى رخم اووى مش بيطلع الشكل مظبوط حتى لو الكريمه كانت تقيله وماسكه نفسها اتعقدت جبت اللى هوا البلاستيك الناشف دا ومعاه اشكال وردات كتير بس مش حلو وجبت واحد تانى عباره عن كيس قماش ومعاه اشكال برضوا مش حلو شكل العين فيا ولا ايييه
بس سوال تانى معلش الاقماع دى بتتباع بالواحده ولا ايه نظامها انا قلت هروح تافولا واجيب بس قلت اسالك الاول قبل ما اتهور :D

اه الاقماع دي موجودة في تافولا بتتباع بالوحدة وبالمجموعه زي ما انتي عايزة

miramiro;13836138:
هو ممكن اعمل قطع فراخ يعنى اوراك او صدور مش فرخه كامله فى كيس حرارى فى الفرن و لا لازم فرخه كامله و الكيس مش يبقى كبير على قطع الفراخ؟

اه ممكن طبعا ومش مهم حتى لو الكيس كبير مفيهاش حاجة

بنت من الزمن ده;13838247:
بناات النهلارده عملت كيكة الزباادى ىوفشششششششششششلت معر فش فيه ايه مع ان دى الحااجه الوحيده اللى كنت بعرف اعملها وعملتها كتير قبل كده معرفش العيب منيين هى العجينه معجنه خاالص من جوا هى من برا استوت بس من جوا عجينه مش هشششه كده خااالص انا مكنتش مسخنه الفرن وفتحته وانا بحطها يمكن ده اللى خلاها كده ولا البيكنج بودر حطيت ملعقه كبيرة بس مش مليانه على كوبايه ونص دقيق انا كنت بستخدم البواكى قبل كده وبحط باكو معرفش بقى النوع ده اللى جبته هو علبه ومكتوب لنص كيلو دقيق للكيك نحط 25 مجم بيكنج بودر معرفش بقى اد ايه يعنى قولولى بقى ليه عملت كده وانتو طيب بتعملوها ازاى انا هتجن اتكسفت اوى قداام جوزو وانا اول مرة اعمل حاجه حلوة من ساعة متجوزنا تطلع كده اهئ اهئ انا سالت كزا سؤال قبل كده ولله حتى مبلحقش ابص حد رد عليا ولا لا بس انا متاكده طبعا انكوا رديتو بس الموضوع سريع اوى مبلحقش اقرا اهدوا شويه يابناات هههههههه

كمان صحيح هوو كريمه الطبخ دى مكتوب عليها كريمة طبخ يعنى ولا ايه وحده صحبتى بتقوللى انها بتستخدم كريمة الخفق بتاعة المراعى في المكرونه الباستا او اى اكله بتحتاج كريمة بس انا معرفش هى كده تنفع ولا اييه وايه طب االنواع غير جهينه عشان هنا ف الكويت مفيش جهينه والماشروم صحيح بتجيبو العلب عادى ولا وحشه ولو فتحتوها بتفضل اد ايه ف التلاجه بعد الفتح,,, معلش طولت اوى استاهل ضرب النااار:))

الكيك عمل كدة عشان الفرن مكنش سخن
الكيك لازم يدخل على فرن سخن يكون وصل حرارته ل 180 يعني تكوني مولاعه وانتي بتبدأي بتجهيز الكيك

وبعد ربع ساعه ممكن تنزلي الحرارة ل 170 عشان تستوي من جوا من غير ما تتحرق من برا او لونها يغمق اوي

اه زي ما صاحبتك قالتلك بالظبط كريمة المراعي هايله بستخدمها حلو وحادق

وعندك كمان برزيدون بس اغلى

وفي نوع تاني فرنسي مش فاكرة اسمه عامل النوعين واحد للطبخ وواحد للخفق بس دة اغلى واغلى ومفيش اي فرق في الطعم بين بتاعت الطبخ والخفق فهاتي المراعي احسن اوبشن بصراحة

lekaa139;13838525:
ناني بجد تورتة وهمية ماشاء الله

بصوا البيتزا بتاعتي :)

دي الاول بتاعة ماما




ودي بتاعتي قبل وبعد

واااااااااااو تسلم ايدك انتي وماما البيتزا تحفة

ماشاء الله انتوا الاتنين شيفات

انا عايزة طلب من ماما عايزة طريقة الكب كيك اللى انا كلته في مصر

لقاء البيتزا روووووووووووووووووووعه ماشاء الله

banota_helwa;13835480:
لييييييييييييه التعذيب ده بس هههههههههه
البيتزا ياام بودى روووووووووووعه بجد بجد وفكرتها حلوة اوى تسلم ايديكى
نانى بجد استاااااااااااااااااااذه وفنانه كمان
التورته كلمه روعه قليله عليها بجد
وكفااااايه كده بقى عشان الناس اللى عامله دايت ههههههههههههههههههه
انتوا جوعتووووونى

هو اللي يدخل الموضوع ده يعرف يعمل دايت برده ؟؟؟؟؟؟؟؟:o

Boody we zady;13835503:
نفسي تتجمعوا عندي و أعملكم بوفيه مفتوح ههههههههههههههههههههههه

احنا نعمل ديش بارتي.. و كل واحدة تيجي عاملة صنف مشهورة بيه :thumbs_up:

Boody we zady;13834514:



عملت بيتزا بكور الكفته طلعت واو بجد يا بنات حلوة جدا

:adore::adore::adore: عايزة أعمل بيتزا دايت :rolleyes: ماشاءالله .. تحفة كالعادة طبعا ..

ناني فيبس;13834031:






باقي صور التورته هنا


http://forums.3roos.com/showthread.php?p=13833998#post13833998

ماشاءالله تبارك الله .......و تتوالى الإبداعات :)
أنا قعدت أرجع بالصفحات لورا عشان ارجع للمشاركة اللي فيها التورتة و البيتزا اللي بتحكوا عنها .. و في الاخر الميزان مش بيقيم 8o|

أنا قررت اعمل ان شاءالله بكرة ... دونتس.. ادعولي ينجح بقى و ما يفشلش زي كل مرة عشان اجي أنزلهولكوا هنا :)
و لقيت طريقة كرواسون هش و طري.. حجربه اليومين الجايين يا رب ينجح برده ...

ناني فيبس;13838608:



واااااااااااو تسلم ايدك انتي وماما البيتزا تحفة

ماشاء الله انتوا الاتنين شيفات

انا عايزة طلب من ماما عايزة طريقة الكب كيك اللى انا كلته في مصر

قولتهالك اهو يلا بقى اعملي وفرجينا

دي ماما اتبسطت اوي انك لسة فاكراة وانة عجبك :)

أم مازن*;13838616:
لقاء البيتزا روووووووووووووووووووعه ماشاء الله

انتي الاروع ياقمرايا

manyaa;13839373:
أنا قررت اعمل ان شاءالله بكرة ... دونتس.. ادعولي ينجح بقى و ما يفشلش زي كل مرة عشان اجي أنزلهولكوا هنا :)
و لقيت طريقة كرواسون هش و طري.. حجربه اليومين الجايين يا رب ينجح برده ...

انا وماما عملنا كرواسات من بالهنا والشفا دة طريقتهم تحفة

وساعات ماما بتحشية سوسيس بيكون وهمي

ام بودي لقاء
تسلم ايدكم
البيتزا شكلها جميل
ام بودي
البيتزا اللي باشتريها هنا بتتعمل بطريقة الكور دي هي مش محل بيتزا مشهور هو مطعم عادي
انا بعمل عالغدا
بيكاتا فراخ وارز بخلطة الحمام
بس البيكاتا دي ماشاء الله طعمه انا اول مرة اعملها

عالم سمسم;13837209:
ام بودي عملت البرجر بتاعك ما شاء الله تحفففففه بجد وعجب جوزي جدا قالي احسن من بتاع بره
وحطيت عليه زياده توابل سبايسي بتاعت البرجر تحفففففه بجد

أخيرا عرفت انتي مين ههههههههههههههههههههههههه من ساعه ما غيرتي النيك نيم و أقول يا ربي مين دي حاسه اني أعرفها :lol::lol::lol: بس تصدقي ذكيه قوي أنا طب ليهع مش بصيت علي التيكر بتاعك :lol::lol:

طب الحمد له يا جميل انها عجبتكم بألف هنا و شفا

شكرا ليكى يا ام بودى وبيرق على ردكم عليا

Boody we zady;13835085:
صحيح حد يقولي علي نوع موتزاريللا يكون زي اللي في الكويت أعاااااااااااااااااااااااااا هناك بجيب البقرات الثلاثة و تحشي انها لسه مبشوره مش هنا لازقه في بعض حتي بعد ما تفك من التجمميد

انا برضه لما جيت هنا حسيت بالفرق فى الجبنه وقولت كانو بيضحكو علينا فى مصر :)
جربى بريزيدن هتلاقيها حلوه

حأشوفها يا سمسمه ربنا يسهل الاقيها

النهارده حأعمل ان شاء الله طاجن باميه باللحمة الضاني و رز بالشيعريه

لقاااااااااااااااااااء تسلم ايدك بجد ما شاء الله و ربنا يخللي ماما ست الكل يللا تعالوا عشان نأكل بيتزا عندكم ههههههههههههههههه

نانى ما شاء الله التورته بتاعتك جميله و منظمة و اللون الاسود ما شاء الله طلع اسود ههههههه
تسلم ايدك يا قمر

ام بودى البيتزا روعة و حلوة فكرة كرات اللحمة دى

دموع اشتياقي;13832934:
بصوا بقي الكيكه يا بنات ويا بسبس قللت المعيار وبرضه شققت ازاي والنار هاديه عليها



وده بعد سقيتها بس طعمها حلو جداااااااااااااا بس مش عايزه التشققات دي

بتحطى قد ايه بيكنج بودر؟؟؟؟