.•.°.•ஐ•||||•ஐ.•.°.•

ماشاء الله صح فطورك بونيتا

الله يسلمك اشراق
شوفي طريقة الجمبري

http://forums.3roos.com/showthread.php?p=12941912#post12941912

بونيتا صحا فطورك و ماشاء الله عليك و على زوجك ربي يبارك لكروفات الي يطيبو يشهي انا موالفة ديما نديرو صوص تومات حارة يعني مشرمل مي درك نجرب طريقة راجلك عجبتني بزاف

ssamou19;12942832:
بونيتا صحا فطورك و ماشاء الله عليك و على زوجك ربي يبارك لكروفات الي يطيبو يشهي انا موالفة ديما نديرو صوص تومات حارة يعني مشرمل مي درك نجرب طريقة راجلك عجبتني بزاف

الله يسلمك حبيبتي
احنا نديروه بزاف طرق بس القلي اكتر شي
واللي تهدري عليها بنسميه
زبديه
يعني نديروه في طبسي غميق تاع الفخار بالطماشيش والحار ونحطولوه قصدير ونحطوه في الفوررررر
يخرج شباب بزاف

ايه هاكداك انا نديرو في مقلة يتقلى مش في الفور نقشرو و نضفو مليح و نحيلو الخيط لكحل الي فيه و ندير شوية زيت و نحطو يتقلى شويا و مبعد ندير الطماطم حب مرحية و شوية تاع الطماطم لمصبرة و لهريسة و توابل و الثوم و تخليه يطيب على نار هادية و كي يطيب تقطعي لحشيش مقطفة او الدبشة و طفي النار و تحطي الدبشة تاعك و تغلقي عليه ...كيما نديرو الكبدة لمشرملة و لا صوص تومات يجي بنين

اه نفس الطريقه بصاح احنا خلوه يتسبك في الفور ولازم تكون الزبدجيه فخار
تعرفيها الزبديه؟؟

الزبدية تقصدي بيها لبلا تاع الفور و هيا فخار كيما ليطيبو بيهم لمراركا ...

زبدية الجمبري ...اعداد سماهر



المقادير(نسبية):



- [B]طبق من الجمبري المنظف جيداً و المغسول بالدقيق و الخل - متوسط الحجم.



- طبق بنفس الحجم من البصل المقشر و المقطع قطع صغيرة جداً (من الممكن استثناء البصل أو تقليله إذا كنت لا تحبيه لكن البصل كتير مهم علشان النكهة مع الجمبري)



- طبقين بنفس الحجم من الطماطم المقشرة و المقطعة أيضاً قطع صغيرة (تفضل الحبات الحمراء الناضجة)



- عدد من حبات الثوم (على ذوقك) مقشرة و مفرومة حلقات



- عدد من الفلفل الأخضر البلدي الحار و طبعاً الفلفل مقطع حلقات.



- مكسرات مشكلة و مقلية (فستق مقشر، جوز عين جمل، لوز ... حسب الرغبة)



- ملح حسب الذوق و بهارات مشكلة (بهار، كمون، فلفل أسمر ... كمان حسب الرغبة)



- زيت ذرة

الطريقة:


- نضع قدر عميق على النار و نضيف كمية معقولة من زيت الدرة لتقليب البصل. نضيف كمية البصل و نقلبها حتى تبدأ في النضج (تتدبل)، فنضيف حلقات الثوم و الفلفل الغزاوي "يا خووووووو" و البهارات بالطبع ما تنسوها.



- بعد ثلاث دقائق ، نضيف كمية الجمبري النظيف إلى القدر و يقلب حتى يختلط بمكونات التتبيلة في زيت القلي.



- الجمبري لا يأخذ وقت طويل في النضج لذا و بعد عشر إلى خمسة عشرة دقيقة، نضيف كمية الطماطم و نتركها تتسبك(يعني تسمك او تثقل شوي صح سماهر؟) على نار هادئة..



- إذا لم تكن طماطم حمراء بما يكفي من الممكن إضافة ملعقة من الصلصة.



- و بعد أن ينضج الخليط يضاف إليه كمية من المكسرات (حسب الرغبة) و يسكب في زبدية / زبادي (جمع زبدية :) و توضع على صينية حتى تستطيعي حملها بعد أن ترتفع درجة حرارتها و تُوضع في الفرن عشر دقائق مغطاة بالسليفان(ورق القصدير) ثم يتم نزع السلفان للتحمير.



- بعد أن تخرج الزبدية بوجهها المحمر الجميل و رائحتها الرائعة يتم تزيينها بالمكسرات المقلية..

تُقدم ساخنة حاااااااااااااارة على مائدتكم العامرة إلى جانب أطباق الأسماك المشوية و المقلية.
وهاي الزبديه يا بطه





[/B]

اسمحيلي سامو جا راجلي نروح نشوفوه القاكم ببعدين

اوكي حبيبتي خذي راحتك و شكرا على المعلومة

مساء الخير
صحا فطوركم بنات

الله يسلمك احلى فتاة و انتي زادة حنونة

عجبني هاد لبلا حبيت تشوفوه بالاك ديروه كشما يجيكم ضيف

الله يسلمك حنونة
يعطيك الصحة سامو على البلا شكلو شباب وباين عليه بنين

kahina omi;12913437:
السلام عليكم دنيا كي راكي مع رمضان و الوزن ^o)
ان شاء الله بخير كلي مليح و نقصي الحركة مع هذي السخانة:sleep: بالسيف يشيان العبد
خرجتلي البوقالة الاولى و عجبتني بزاف ايييه :L: ان شاء الله
و انت دنيا و ينا بوقالة خرجتلك ?
بصحتكم راكم صايمين انا هذا ثاني يوم مصبحة كي النصارى فاطرة :mad::badly: ههههههه
ربي يقبل صيامكم لبنات و يقبل قيامكم ان شاء الله يارب و يقبل دعائكم كثفوا الدعاء
صح فطوركم دنيا ميشا فردوس مارساي ميماتي ...................................................................كامل
السلام F:

احلام فتاة مام انا عجبني شكلو و قلت نجربو ان شاء الله

ميماتي ربي يتقبل منا و منك صالح الاعمال ان شاء الله

ssamou19;12943482:
احلام فتاة مام انا عجبني شكلو و قلت نجربو ان شاء الله

ميماتي ربي يتقبل منا و منك صالح الاعمال ان شاء الله

ḆŌ₦Ťầầ ĚĽЗ§ẩŁŁ;12941783:
ههههههههههه
اشراق
شفتي الضرب
هما حابين يديروه باكار والسلام المهم ربحان وخلاص
شوفوه البنات سفره تاعي

صورة سفرتي امبارح
اليوم كان بواقي الحمد لله
الصوره مش واضحه لانه قاطعه الكهرباءءء
شوربة دجاج ولسان عصفور
تبوله
صنيه كبة بطاطا
وصنيه بطاطا وجاج وتوم وحامض
وصحن كفتة بطحنيه من قبل بيوم

بو نيتا راكي فحلة ماشاء الله اللع يبارك سخفتيني نفسي نتعلم الصفيحة تحرق قلبي عليها
ة الكبه كيفاش ديريها و البطاطا بالطحينة :confused::confused::confused: كثرت عليك راني عارفة بصح ماصدفت نطيح في وحدة تنعتلي هذو الوصفات :thumbs_up:

mimati;12943410:

بارك الله فيك يا اختي كاهينة على السؤال

فيك الخير والله حفظك الرحمن وحقق امانيك كلها ان شاء الله

ميماتي ربي يقبل منك ان شاء الله و ربي يرزقك و يملى حجرك و يفرحك ان شاء الله
انا هذاوين بديت الله غالب راكي عارفة كنت كونجي :o تقدري تعطيني الطريقة لي درتيها ربي يعيشك