شفـته في احـد المنتديـات وحبيت تستفيدونـ منه :D
يا الله نبتديــ
اول شــي
* سلطة البلسمك بالخضار والجرجير *
المقادير
* كوسا مقطعة شرائح طويلة
* فلفل رومي ( بارد ) أحمر وأصفر مقطع شرائح بالطول وعريضة .
* أوراق جرجير
*أوراق ريحان طازجة
* صنوبر محمص في مقلاة بدون دهن حتى يصبح ذهبي
* جبن بارميزون مبشور
* صلصلة الطماط المجفف وخل البلسمك
تتبيلة الملح بالثوم مجفف والبقدونس
* يتم شوي الكوسا والفلفل البارد في الشواية نصف شواء
يتم خلط الكوسا والفلفل والريحان والجرجير في وعاء السلطة
يتم خلط مقادير الصلصة وهي خل البلسمك وصلصة الطماطم المجفف
يتم وضعها على السلطة وبعدها نضع على وجه السلطة الصنوبر وجبن البارميزون .
* وهذا هو الشكل النهائي
* سلطة الشمندر بالرمان *
سلطة لذيذة ومفيدة لمن يشكو من فقر الدم وبسيطة التحضير
المقادير
شمندر طازج يسلق ثم يقشرويقطع إلى مربعات متوسطة
رمان مقشر
أوراق جرجير
مقادير الصلصة خل البلسمك وزيت الزيتون
تخلط المقادير مع مكونات الصلصة
وهذا الشكل النهائي
ملاحظة / السلطة تصبح ألذ كلما تركتيها فترة أطول بالتتبيلة لذا أعديها قبل التقديم ب 4 أو 3 ساعات . وبالعافية :D
يتبـــــــــــــــع
والرجـاء عدم الرد حتى يكتـــــمل الموضوع
