المقادير
صدور دجاج ( فيليه ) مقطعة مكعبات ومقلية
فطر طازج ( مشروم ) مقطع شرائح ومقلي
>> ملاحظة بعد قلي المشروم نضعه في مصفاة لأنه راح ينزل ماء ناخذة ونستخدمه للصلصة
خس صيني > يقطع طولياً
خس عادي > يقطع طولياً
تخلط مقادير السلطة في وعاء
وبعدها نأتي لمقادير الصلصة
أول شيء ناخذ ماء الفطر ( المشروم )
طحين أبيض ( محموس ) نقلبه في مقلاة جافة حتى يصبح لونه ذهبي
حليب طازج
نضع في مقلاة ماء المشروم + الحليب+ مع كمية بسيطة من الماء
نضيف الطحين
يتم خلط المقادير بسرعة حتى يتجانس الطحين مع الماء والحليب
واللمسة الأخيرة للصلصة بقدونس مجفف + ثوم بالأعشاب
وهذا الشكل النهائي للصلصة نتركها حتى تبرد
ونأتي للمسات النهائية
جبن بارميزون > يقطع إلى شرائح
مكعبات خبز محمصة
وهذا الشكل النهائي للسلطة
F:و انتظروا الباقي :D
وعندج خيارين
