تجمع حوامل مصر لشهر ربيع الثاني

monyfofo 16-03-2010 13,425 رد 616,314 مشاهدة
y
بنات انا وزعلانه اوى على لاب توب جوزى ومش عارفه اعمله ايه عشان موده يرجع زى الاول
y
اه يا رورو اسلقيهم وحمريهم في الفرن تحت الشوايه بس وخلاص

وممكن على مايتهم تعملى شوربه لسان او شسعريه او حروف

الدبس ده حاجه اسمها دبس رمان بيتحط على المحاشي بيديها مزازه كده
طعمه زى الرمان بالظبط كده بس قوامه تقيل زى العسل الاسود كده ولونوه زيه برده
y
yomizo;11575081:
بنات انا وزعلانه اوى على لاب توب جوزى ومش عارفه اعمله ايه عشان موده يرجع زى الاول



ماله اللاب توب يا يميم بوظتيه ولا ايه؟
م
يميم انا مش بعرف اعمل ملوخية خاااااااااالص وبتكسف اسال عشان حاسة ان مصر كلها عارفاها
قوليلى الطريقة بليز وياريت بالصور
هو الرز المعمر دة طعمة حلو يا بنات؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
&
لاب توب جوزك ماله يايميم
الشعريه ممكن احطها بدل اللسان عصفور تبقى حلوة
y
اهو شكله يا رورو

وفايدته :
مفيد لمرضى السكر ويساعد على حرق الشحوم في الدم و توسيع الأوعية الدموية
y
طبعا يا رورو الشوربه تتعمل بلستان عصفور او شعريه او حروف عادى جداا

اشري بصي ياروحى اسلقي فرخه ولا بطه او لحمه المهم يكون عندك شوربه وو معندكيش اغلي كوبايه ونص مايه وحطى فيها مكعب ماجى وحبهان وفلفل اسود رشه كده وملح خفيف اوى

وبعدين هاتى كيس اللوخيه المجمده اسرع ( بسمه او مونتانا )
وحطيها في الشوربه السخنه دى وقلبي قلبي قلبي لحد ماتفك من تجميدتها اوك واطفي عليها
وبعدين هاتى طاسه نونو وحطى فيها تلات اربع خمس فصوص توم صغننين مهروسين وعليهم بتاع معلقه كل كبيره كزبره ناشفه وروحى مشوحاهم على النار في حته زبده او سمنه او زيت زى ماتحبي
وفي ناس بتزود عليهم فلفل اخضر مقطع ننوو واوى في اكبه بس انا مش بحط
بس كده وبعد مايتشوحوا مع بعض روحى طشاهم على الملوخيه وتولعى تانى عليها وتقلبي تقلبي تقلبي لحد ماتغلي غلوة واحده بس وتطفي عليها
ماتسيبهاش تغلي كتير عشان اتسقطش منك وتبقى مايعه
ولو حسيتى انها تقيه اوى ممكن تزودي بق شوربه
بق ببق عشان ماتخفش اوى منك ولا تتقل
ودوقيها لو لسه دلعه زودى رشه ملح عليها بس كده ياقمر

بس ماتحطيش عليها الطشه بتاعتها الا قبل الاكل على طول عشان ماتطريش انك تولعى عليها كل شويه وتغلي وتفك وتسقط :)
y
اااااه ياعيني على اللى حصل لللاب توب المسكين بقى
ملك دلقتله عليه كوبايه لبن الصبح وانا اخته على طول نشفته حلو اوى
بس هو ماقتنعش بتنشفتى واخد السيشوار وحطه عليه وانا عملتهوله على البارد بس هو عمله حته نونو بالسخن من لهوجته وحرقه قلبه عليه وشعفته
فلاقى شويه زراير ساحت وطلعت في ايده
ياعيني كان قاعد ماسكه وعمال يبصله زى مايكون ؟؟؟
وشويه زراير معلقين
فانفجر فيا انا وملك ونزل زعلالالالالان ومازال
y
وممكن كمان ملاحظه صغيره يا اشري بخصوص الملوخيه بعد ما تغلي الغلوه الاخيره ما تغطيهاش عشان ما تسقطش بردوا سيبيها تبرد الاول وبعدين غطيها
م
يميم ربنا يخليكى ياااااااارب
شكلكل ما شاء الله شاطرة فى الاكل
قوليلى بقا الرز المعمر دة طعمة حلو؟؟؟
اصل وجود اللبن دة مقلقنى بصرااحة
&
yomizo;11575132:
اهو شكله يا رورو

وفايدته :
مفيد لمرضى السكر ويساعد على حرق الشحوم في الدم و توسيع الأوعية الدموية
للدرجه دى الصوره فين عشان اجيب زيه اوام

yomizo;11575172:
طبعا يا رورو الشوربه تتعمل بلستان عصفور او شعريه او حروف عادى جداا

اشري بصي ياروحى اسلقي فرخه ولا بطه او لحمه المهم يكون عندك شوربه وو معندكيش اغلي كوبايه ونص مايه وحطى فيها مكعب ماجى وحبهان وفلفل اسود رشه كده وملح خفيف اوى

وبعدين هاتى كيس اللوخيه المجمده اسرع ( بسمه او مونتانا )
وحطيها في الشوربه السخنه دى وقلبي قلبي قلبي لحد ماتفك من تجميدتها اوك واطفي عليها
وبعدين هاتى طاسه نونو وحطى فيها تلات اربع خمس فصوص توم صغننين مهروسين وعليهم بتاع معلقه كل كبيره كزبره ناشفه وروحى مشوحاهم على النار في حته زبده او سمنه او زيت زى ماتحبي
وفي ناس بتزود عليهم فلفل اخضر مقطع ننوو واوى في اكبه بس انا مش بحط
بس كده وبعد مايتشوحوا مع بعض روحى طشاهم على الملوخيه وتولعى تانى عليها وتقلبي تقلبي تقلبي لحد ماتغلي غلوة واحده بس وتطفي عليها
ماتسيبهاش تغلي كتير عشان اتسقطش منك وتبقى مايعه
ولو حسيتى انها تقيه اوى ممكن تزودي بق شوربه
بق ببق عشان ماتخفش اوى منك ولا تتقل
ودوقيها لو لسه دلعه زودى رشه ملح عليها بس كده ياقمر

بس ماتحطيش عليها الطشه بتاعتها الا قبل الاكل على طول عشان ماتطريش انك تولعى عليها كل شويه وتغلي وتفك وتسقط :)
ماشاء الله اللهم بارك انا بعمل كده بالظبط واحلى حاجه جوزى بيحبها منى :086:

yomizo;11575185:
اااااه ياعيني على اللى حصل لللاب توب المسكين بقى
ملك دلقتله عليه كوبايه لبن الصبح وانا اخته على طول نشفته حلو اوى
بس هو ماقتنعش بتنشفتى واخد السيشوار وحطه عليه وانا عملتهوله على البارد بس هو عمله حته نونو بالسخن من لهوجته وحرقه قلبه عليه وشعفته
فلاقى شويه زراير ساحت وطلعت في ايده
ياعيني كان قاعد ماسكه وعمال يبصله زى مايكون ؟؟؟
وشويه زراير معلقين
فانفجر فيا انا وملك ونزل زعلالالالالان ومازال
والله انا اتفرقعتله سلف :040:بس انتى عارفه هينسى بس اصبرى عليه شويه كده

y.choclate;11575189:
وممكن كمان ملاحظه صغيره يا اشري بخصوص الملوخيه بعد ما تغلي الغلوه الاخيره ما تغطيهاش عشان ما تسقطش بردوا سيبيها تبرد الاول وبعدين غطيها
وكمان انا سمعت انك ماتقليبهاش بمعلقه الومنيوم لا لازم خشب بس انا عادى بعملها بمعلقه عادى بس مش بسيبها فيها كتير
y
اشرري


تحضير الملوخية

تقطف الملوخية من الأعواد





إذا كنا نحب الملوخية غليظة نقطفها بعنقها كما في الشكل (1)وإذا كنا نفضلها عكس ذلك نقطفها بدون العنق شكل (2)






وتغسل جيدأ عدة مرات ثم توضع بمصفاةونتركها لتصفية الماء



ثم نفردها على قماشة نظيفة تكون مخصصة لها وممكن أن يتم ذلك على طاولة بالمطبخ أو على السفرة ونتركها عدة ساعات
لتجف من الماء وممكن فرد الملوخية على نصف القماشة وتغطيتها بالنصف الأخر



عندماتجف الملوخية نخرطها بالمخرطة وهي أفضل الطرق وأفضل من أى أداة حديثه
نخرطها على صينيه صاج مثلا او رخامه نظيفه


نستمر في التخريط وسنلاحظ أن حجمها سينكمش

الى أن تصبح ناعمة


نقلبها بملعقة أوسكين ونضعها في طبق إستعداداً لطهيها




نحضر الثوم والكسبرة الناشفة قبل طهى الملوخية ونفرمهم مع بعض بأى وسيلة ونضع عليهم قليل جدا من الملح ونتركهم لحين الإستعمال







نغلي المرق ثم نضع الملوخية ونقلبها بسرعة








ونرفعها بالمغرفة لأعلي ونزحلقها منها عدة مرات وعملية التقليب ورفع المغرفة مهمة لضبط قوام الملوخية





إذا كانت الملوخيه لها عرق هكذا فنعتبرها مظبوطة القوام و إذا لا حظنا أنها ثقيلة جدا يمكن تخفيفها ببعض المرق الساخن






نترك الملوخية تغلي غلوتين فقط نملحها حسب الرغبة
التقلية
نحمر خليط الثوم بالكسبرة في كمية سمن تكفي للتحمير ليس كثير وليس قليلة الى أن يحمر لونها ثم نضعها فوق الملوخية













نغطي الحلة بسرعة لمدة دقيقة فقط ثم نرفع الغطاء ونقلب الملوخية ونترك بها المغرفه ونسند عليها الغطاء كما في الصورة أى نغطيها نص نص كى لا تهبط وتسقط:025:
y
اهو يا رورو الدبس يارب يبان




قبناها كتاب ابله نظيره ههههههههههههه
y

علي فكره يا اشري الرز المعمر تحفه احسن من العادي ميه مره
&
والله انتى طيبه اوى يايميم :087::032::087:
&
اه بان زى ماانتى قلتى زى العسل الاسود كده صح ؟بس يارب الاقيه ف البلد دى
&
العادى اللى هوا ايه يادينا تقصدى الرز الابيض
ا
ركبت أنا وخالي سيارتنا وأخذنا طريق العودة بعد أن صلينا الجمعة في مكة وبعد قليل
ظهر لنا مسجد مهجور كنا قد مررنا به سابقا أثناء قدومنا إلى مكة وكل من يمر بالخط
السريع يستطيع أن يراه، مررت بجانب المسجد وأمعنت النظر فيه.... ولفت انتباهي شيء ما
سيارة فورد زرقاء اللون تقف بجانب المسجد. مرت ثوانٍ وأنا أفكر ما الذي أوقف هذه السيارة هنا؟
ثم اتخذت قراري سريعًا... خففت السرعة ودخلت على الخط الترابي ناحية المسجد
وسط ذهول خالي وهو يسألني: ما الأمر؟ ماذا حدث؟
أوقفنا السيارة في الأسفل ودخلنا المسجد وإذا بصوت عالٍ يرتل القرآن باكيا
ويقرأ من سورة الرحمن فخطر لي أن ننتظر في الخارج وأن نستمع لهذه القراءة
لكن الفضول قد بلغ بي مبلغه لأرى ماذا يحدث داخل هذا المسجد المهدوم ثلثه
والذي حتى الطير لا تمر به
دخلنا المسجد وإذا بشاب وضع سجادة صلاة على الأرض وفي يده مصحف صغير يقرأ
فيه ولم يكن هناك أحدٌ غيره... وأؤكد لم يكن هناك أحد غيره

قلت: السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، فنظر إلينا وكأننا أفزعناه واستغرب حضورنا.
ثم قال: وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
سألته: صليت العصر؟ قال: لا، قلت: لقد دخل وقت صلاة العصر ونريد أن نصلي

ولما هممت بإقامة الصلاة وجدت الشاب ينظر ناحية القبلة ويبتسم
لمن ولماذا؟ لا أدري
وفجأة سمعت الشاب يقول جملة أفقدتني صوابي تماما!
قال بالحرف الواحد: أبشر.. وصلاة جماعة أيضا
نظر إليَّ خالي متعجبا... فتجاهلت ذلك ثم كبرت للصلاة وعقلي مشغول بهذه الجملة
أبشر... وصلاة جماعة أيضا
من يكلم وليس معنا أحد؟ المسجد كان فارغا مهجورا. هل هو مجنون؟

بعد الصلاة... أدرت وجهي لهم ونظرت للشاب وكان مازال مستغرقا في التسبيح
ثم سألته: كيف حالك يا أخي؟ فقال: بخير ولله الحمد
قلت له: سامحك الله... شغلتني عن الصلاة؟ سألني: لماذا؟
قلت: وأنا أقيم الصلاة سمعتك تقول: أبشر.. وصلاة جماعة أيضا
ضحك ورد قائلا: وماذا في ذلك؟ قلت: لا شىء ولكن مع من كنت تتكلم؟
ابتسم ثم نظر للأرض وسكت لحظات وكأنه يفكر..... هل يخبرني أم لا؟
تابعت قائلا: ما أعتقد أنك بمجنون... شكلك هادئ جدا... وصليت معانا وما شاء الله
نظر لي... ثم قال: كنت أكلم المسجد
كلماته نزلت عليَّ كالقنبلة. جعلتني أفكر فعلا.. هل هذا الشخص مجنون!

قلت له: نعم؟ كنت تكلم المسجد؟ وهل رد عليك المسجد؟
تبسم ثم قال: لقد توقعتُ أنك ستتهمني بالجنون؟ وهل الحجارة تتكلم؟ هذه مجرد حجارة
تبسمت وقلت: كلامك صحيح وطالما أنها لا ترد ولا تتكلم ... لم تكلمها؟

نظر إلى الأرض فترة وكأنه مازال يفكر... ثم قال دون أن يرفع عينيه:
أنا إنسان أحب المساجد كلما عثرت على مسجد قديم أو مهدم أو مهجور أفكر فيه
أفكر عندما كان الناس يصلون فيه، وأقول لنفسي: يا الله كم هذا المسجد مشتاق لأن
يصلي فيه أحد؟ كم يحنُّ لذكر الله.. أحس به... أحس أنه مشتاق للتسبيح والتهليل
يتمنى لو آية واحدة تهز جدرانه
وأحس أن المسجد يشعر أنه غريب بين المساجد.. يتمنى ركعة.. سجدة
ولو عابر سبيل يقول الله أكبر... فأقول لنفسي: والله لأطفئن شوقك..
والله لأعيدن لك بعض أيامك.. أدخل فيه... وأصلي ركعتين لله ثم أقرأ فيه جزءا
كاملا من القرآن الكريم
لا تقل إن هذا فعل غريب.. لكني والله.. أحب المساجد

دمعت عيناي.... نظرت في الأرض مثله لكي لا يلحظ دموعي... من كلامه.
من إحساسه.... من أسلوبه... من فعله العجيب... من رجل تعلق قلبه بالمساجد... ولم أدرِ
ما أقول له واكتفيت بكلمة جزاك الله كل خير،
سلمت عليه وقلت له: لا تنساني من صالح دعائك

ثم كانت المفاجاة المذهلة
وأنا أهم بالخروج من المسجد قال وعينه مازالت في الأرض:
أتدري بماذا أدعو دائما وأنا أغادر هذه المساجد المهجورة بعد أن أصلي فيها؟
نظرت إليه مذهولا..... إلا أنه تابع قائلا:

اللهم يا رب. اللهم إن كنت تعلم أني آنست وحشة هذا المسجد بذكرك العظيم
وقرآنك الكريم لوجهك يا رحيم. فآنس وحشة أبي في قبره وأنت أرحم الراحمين

حينها شعرت بالقشعريرة تجتاح جسدي وبكيت وبكيت كطفل صغير

أخي الحبيب أختي الغالية
أي فتى هذا؟ وأي بر بالوالدين هذا؟
كيف رباه أبواه؟ وأي تربية؟ وعلى أي شيء نربي نحن أبناءنا؟
كم من المقصرين بيننا مع والديهم سواء كانوا أحياء أو أمواتا؟

نسأل الله حسن العمل وحسن الخاتمة. اللهم آمين
y
لا يارور وهتلاقي ان شاء الله
لا تقلقي واحتمال كمان يكون ماركه اليمامه ههههههههههههه
ا
لا تندم على حب عشته حتى ولو صارت ذكراه تؤلمك



فإذا كانت الزهور قد جفت ومات عبيرها ولم يبقى ألا أشواكها


فلا تنسى أنها منحتك عطرا جميلا أسعدك



[COLOR=#ffffff][COLOR=#c46f0d][COLOR=#ffffff][COLOR=#ffffff][FONT=Tahoma][FONT=Vivaldi][SIZE=5][COLOR=#333333][COLOR=#333333][FONT=Vivaldi]

[SIZE=4][SIZE=1][COLOR=#c00000] [SIZE=5] [/SIZE]
[FONT=Tahoma][FONT=Times New Roman, Times, Serif] هل تعلم العلاقة بين عينيك؟

فهما ترمشان معاً

وتتحركان معا


وتبكيان معاً

وتريا الأشياء معاً

وتنامان معاً

ومع ذلك لايرون بعضهم

فيجب أن تكون الصداقه كذلك


[/FONT][/COLOR][/SIZE][/FONT][/FONT][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/FONT][/COLOR][/COLOR][/SIZE][/COLOR][/FONT][/COLOR]
X