تجمع ربات البيوت القمورات يدا بيد نحو النظافه

كرات البطاطا بالباشميل

المقادير:


توست حسب الكميه -


لحم مفروم-


او دجاج مفروم


بصل + وثوم+ بهارات متنوعه --ملح-فلفل اسود -


حليب للتغميس -


بيضه -


بقسماط .


الطريقة:


تقطع حواف التوست وتقسم الي نصفين وتوضع جنبا..


وتكوني محضرة حشوة اللحم المفروم بــ البصل والثوم والبهارات وثم توضع علي النار


تغمس التوست في الحليب السائل وتوضع فيها خلطه الحشوة ثم نغلقها بقوه وبالضغط عليها ثم


نغمسها في البيض وبعدها في البقسماط وبعدها تقلى في الزيت وتصفى ..















وبعدها تاكل بالهنا والعافية.
منقول

المقادير والطريقة

كسبر - معدنوس- بصل أخضر - شبت - كبدة خروف- لحم مفروم -بهارات - رز - شوية نعناع - ومصارين خروف
بعد ما ننضف المصارين جيداً ونغسلهم بالليم والملح والخل
يكونن جاهزات للحشى
بأخذ جميع المقادير ونحلطها مع بعضها ونحشى بيها المصارين نحطهم فى طنجرة ميه على النار حتى تستوى وبعدها نحطهم فى الكوشة يتحمرن ..
-----------------------------------------------------------

صينية الكوسة بالباشميل

فته بالخل والثوم



المقادير:

المقادير علي حسب عدد الافراد الذي يتفضلوا علي الغذاء
لحم بالعظم
ارز
عيش (خبر محمص بالفرن)
صلصه طماطم
1 حبه طماطم مقشرة
2فص ثوم مدقوق ناعم
1 ملعقه خل
2 بصل مقطع قطع صغيرة
2 ملعقه سمنه


الطريقة:

- نضع اللحم في حله علي النار مع حب الهيل و بصله صغيره و رشه فلفل اسود وتترك علي النار حتي النضج .
- نطبخ الأرز الابيض ثم في حلة اخرى نحمر البصل في السمن ثم نضيف حبه الطماطم الي البصل و نحمره شويه مع بعض .
- نضيف علبه الصلصه و نتركها تتسبك علي النار ثم ناخذ شويه في حله صغيره من الصلصه بعد النضج و نضيف اليهم مقدار 3 اكواب من شوربه اللحم بعد ان تكون استوت و نضبط الملح و التوابل عليها حسب الرغبه .
- نقطع الخبز بعد ان نكون حمصناه في الفرن واصبح لونه ذهبياً .
- حضري طبق عميق او صينيه بايركس علي حسب ما تحبي لتقديم الفتة .
- ضعي الخبز في طبق التقديم و صبي عليهم الصلصه المضاف اليها الشوربه ثم ضعي طبقه من الارز الابيض ثم ضعي طبقه من الصلصه المسبكه على وجه الارز .
- شوحي اللحمه تشويحه خفيفه ( تحمير خفيف ممكن في نفس الحله التي تمت عمليه تسوبه اللحمه فيه بدون ان تضيف اي ماده دهنيه فقد ضيفي فلفل اسود ناعم و ملح حسب الرغبه ) ثم قومي بتوزيع اللحمة في الصينيه و اسكبي باقي الصلصه المسبكه .
- في مقلي ضغيره قومي بتحمير الثوم و عندما يحمر اضيفي اليه ملعقه الخل ثم ضيفي اليها شويه من الشوربه او الصلصه مقدار 3 ملاعق ثم ضفيهم الي الصينيه علي الوجه مع مراعاة ان تقومي بتوزيعهم علي كل الصينيه ثم قدمي الفتة فورا .





الرقاق يشترى جاهزا من السوبرماركت*
طريقة اعداد الرقاق
1-اسكبى كمية قليلة من الشوربة على كل رقيقة من الرقاق على حدى


2--ضعيها بعد ذلك فى صينية (حوالى نصف الكمية)
و بين كل رقيقتين اضيفى قليل من السمن




3- اضيفى اللحم المفروم المعصج

4-اضيفى النصف الاخر من كمية الرقاق المتبقى




5-قسمى الصينية

6- ادخليها الفرن على نار هادئة(يمكن اضافة بيض بالبن مخفوق على وش الصينيه)




[COLOR=red]الريش الضانى والفلتو

المكونات
- ملح .
- فلفل .
- بصل مفروم ناعم .
- طماطم مفرومة .
- زيت .
- جوزة الطيب .
طريقة التحضير - يخلط البصل مع الطماطم المفرومة مع إضافة الملح والفلفل و جوزة الطيب وقليل من الزيت .
- تضاف هذه التتبيلة الى الريش و الفلتو مع التأكد أن تغطى هذه التتبيلة اللحم تماما .
- توضع المكونات السابقة فى الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم تأخذ و ترص بتناسق داخل الشبكة الحديدية للشواية ثم توضع عل الفحم حتى تنضج ويتم تسويتها . [/COLOR]فخذة ضانى
المقادير:

1 فخذة ضانى ( فخذة خروف )
قرفه
بهارات عربى
ملح
فلفل اسود
كزبره ناشفه
1 كيلو بطاطا
2 حبه فلفل رومى
4 حبات فلفل حار ( حسب الرغبة )
1 حبه كبيره طماطم
1 حبة بصل كبيره
كوب زبادى
ثوم مفروم
سمن


الطريقة:

- قومي بإحداث شقوق في الفخذة ليسهل نضجها من الداخل و لكى تاخذ طعم الخلطه .
- ضعي الفخذة فى صنيه تيفال ثم ادعكيها بجزء من التوابل و الملح .
- قطعي جميع الخضروات إلى مكعبات , اضيفي الزبادى و باقي التوابل و الثوم و ضعي المزيج فوق الفخذة .
- رشي السمن فوق مزيج التوابل و اللبن و يمكن الاستغناء عنه إذا كان اللحم دسماً .
- غطى الفخذة بورق الفويل ( ورق الألمنيوم ) , و ضعيها بالفرن لمدة ساعه او اكثر حتى تمام النضج .
- قدمي الطبق مع الارز الابيض و السلطه الخضراء , هذا الطبق يصلح للولائم .





فخذ خروف

- خليط التتبيل :
نصف كوب خل
رشة جوزة الطيب , قرنفل
عصير نصف ليمونه
ملح , فلفل أسود
بصلة متوسطة الحجم مفرومة
رأس ثوم مفروم ناعم


الطريقة:

- امزجي مقادير خليط التتبيل جيداً . - شرحي الفخذة من عدة أماكن و انقعيها بالخلطة المحضرة و دعيها لمدة ساعتين على الأقل .
- ضعي الفخذة في صينية فرن , اضيفي كوبان من الماء , ثم لفي الصينية بورق الألمنيوم ( Voil Paper ).
- اخبزي الصينية في فرن درجة حرارته 350 ْ لمدة من 2 - 3 ساعات حتى تنضج .
- إذا لاحظت أن الماء قد جف قبل نضج الفخذة , اضيفي المزيد من الماء حتى لا تحترق الفخذة .
- قدمي فخذة الخروف مع الأرز و السلطة الخضراء .



الكفته (الكباب) في الفرن


المقادير:

كيلو لحم من الضأن منزوع الدهون
بصلة مفرومة ناعمة
حزمة من البقدونس
قرن فلفل أخضر حار
ملح ملقعة كبيرة
بهار + قرفة ملعقة صغيرة



الطريقة:

توضع جميع المقادير بعجانة اللحمة وتفرم بشكل جيد
نضع الحمة الجاهزة في وعاء ونعمل حفرة بالوسط
نضع فحمة على النار تحتى تحمر جيداً. ثم نضع فنجان من زيت الزيتون في الوسط الوعاء ونضع عليه الفحمة بعد ان تحمر ، ثم نغطى الوعاء بالقصدير تغطية محكمة ونتركها مدة ربع ساعة.
ثم نحضر اسياخ الشواء ونضع عليها اللحمة ونثبتها جيدا على السيخ ، ثم نسحبها منه فتأخذ الشكل المطلوب ، ثم نضع بقية الأسياخ اللحمة في صينية معدة للدخول الى الفرن
ثم نقوم بتحميرها جيداُ
بعد ذلك نحضر صحن أو جاط مستطيل ونضع في قاعه قطع مثلثة من الخبز العربي ، ثم نضع عليه الماء الذي نزل من اللحم وبعد ذلك نضع الكباب عليه ونقوم بتزينة من حلقات الجزر والبصل والبندور ونرش قلي من البقدونس عليه


و كل عام و انتم بالف خير و العام القادم على عرفات جمعا

كوامن>>>هذا اللي حصلته...
قمري الصغير خشمه مسدود وحالته حاله
ماقدرت اركز
لكن باخر رد(من ناحية الطبخات)>>>اشبكت معاي مادري وش لون خخخ

استودعكم الله.....
ادعو للعيالي باشفاء....ياشين الخشم المسدود...والانفلونزا
متعبه.........

مدنونة حمود
ما قصرتي الله يجزاك خير
تعبتك معي يالغلا

والله يشفي لك كتاكيتك ويفرحك فيهم وما يشوفون شر

مساااااااااالخير....
اخباركم.؟؟
وين الغائبات؟؟>>>عسى المانع خير.....
*******************
كوامن>>لاتعب ولاشيء.......كه نسخ بنسخ.....
ابحثي عن طريق قوقل الصور...تجدي الهوايل>>>هوايل=الكثير
الله يجزاكــ خير ع الدعوات
***********************

ياربي الجو غبــــــــــــــــــــــــــار ,, يضيق الصدر ماااره ,,

الله يكفينا الشر ,,

مساء/ صباح الخير

مدنونة حمودي..ظرسي يسلم عليك..قشعته..خخخخخ ..احسن يستاهل عشان مره ثانية يعرف شلون يوجعني..خخخخخ

والباقين لكم سلامي واحترامي..تخبرون الجهاز ما يعطيني فرصة وارجع للردود..

يومياتي..

اليوم.. قمت شربت كوبتشينو..وركبت على قهوة عربية..وحطيت تمر سكري بصحن مع مجموعة فناجيل وحطيتهم بكيسة لزوجي بياخذهم معه للجامعة..

يستعرض عليهم قهوتنا..خخخخ

ثم فطرت البنات وما اذكر انا افطرت ولا لا!!!!!

ثم رتبت غرفة بناتي وشيكت على ملابسهم اشوف اذا فيه شي يلبسونه بكره والا اغسل ثيابهم اليوم..لأننا بنروح لكاديف نسجل بنتي بمدرسة سعودية(انتساب)

جهزت لكل وحه لبس ونزلت سويت سباكتي للبنات..

ثم قامت الصغيرة الساعة وحدة..قومتها وفطرتها وسويت لها رضعة قاعده تلعب فيها الحين..

و حمست قهوة والمجلا مليااان مواعين..

غسلت المواعين.. ورقيت لغرفتي الي كنت مرتبتها يوم تقوم الصغيرة..

اممممم وش بعد...

وقطو

مساااااااالخير...
اخباركم؟؟
*************
خلود>>>اعزمينا...خخخخخ
نكررر الحمدلله ع سلامتكم.........
***************************
حكاية عطر>>>تعالي شوفي جو الشرقيه....سبحان الله...مو راضي يتعدل...
عيالي تعبو بسببه حيييل
**********************
روز>>مافيه مره ثانيه لضرسك خخخخ ذبحتيه...والله زوجي رايح فييها من اسنانه
من ناحية التدخين....اكيد ظروف زوجك النفسيه زفت....شوفي السبب وحليه وياه
حليه=شوفي له حل
ربي يخلي بناتك لكم.......موفقه بنتك...باي صف؟؟ ليش انتساب؟؟
صعبه
******************************
مهاااااااوي>>هلابكـ
شفتي..........!!
اذ غاب القط العب يا...خخخخ
نتظر الاثنين بفارق الصبر.........ع خير
*************************

اما عني....اليوم الجمعه ... نمت الساعه 10 الصباح:031:..!!!!


لأن الدلوعه الصغيرونه ماتنام الين تجيب لي الجنان الله يصلحها:098:...
وبعدين صحيت زوجي لصلاة الجمعه وصلى ورجع حاولت فيه اصلح له غدا ورفض تماما لأنه عارف اني مانمت الا متأخره وبيجينا ناس في الليل...
طلع زوجي من البيت على 2 راح للشركه يخلص بعض الاشغال... ورجعت:050: نمت للعصر وانا احس اني بيغمى علي من التعب..
طبعا البيت نظيف تماما...والحلى جاهز من الليله اللي قبلها يعني بقي اركب قهوتي واستعد انا والصغيرونه اللي الزواره مخصوص عشان يباركون لنا فيها..
ركبت قهوتي عالنار وجا زوجي من الشركه وارسلته يجيب طلبات ناقصه للبيت:064: وانا اخذت شاور سريع ولبست وكمان روشت الصغيره وكشختها...
وجونا الضيوف بعد المغرب اللي هي عمة زوجي وعيالها...تعشينا مع بعض وسمرنا وراحوا لبيتهم واتجه زوجي على السرير وراه دوام الصباح...
وانا رتبت مواعيني وبيتي وغسلت الأرضيات وجيت ارتزيت عالنت الين نامت الكتكوته ونمت على طول يمكن ساعتين وصحيت وصحيت طبعا...!!

وووووبس........


مشكوره حبيبتي على هالموضوع الرووووعه

:065:
مراااااحب
امس خرج زوجي واولادي قلت فرصه 00 ورتبت صااالتي ونظفتها زي النااس حسيتها توسعت00وغسلت ملابس 00ورتبت المطبخ 00وصلحت لي عصيدة تمر 00لي فتره وانا نفسي فيها00وبس 00
الجمعه00ماسويت شي كلمتني صاحبتي عشان اروح عندها لان ازواجنا خرجوا مع بعض00
ورحت على اساس اني ماباطول ورحت 5 وما جاء زوجي العزيز الا 11 وعليها مرة تاخرت ولدي عنده مدرسه وتعبان يبغى ينام 00ورجعنا يالله نامو ا 00وعند الحرمه ذبحني ابغى انام متى نرجع البيت00مدنونه00
من جد زعلااااانه ماهقيتها منك 00
اللحين شايفتني مييييييته من الجوع 00وحاطه ذي الصور 00راعي مشاااعري 00والله اني اطلع في الصور كاني اول مره اشوف اكل
وقعدت اواسي نفسي بتمره وطحينه:06:
00روز00نعيما عالقصه00وزوجك الله يهديه ويصرف عنه الدخان وبلاويه00
مها00لك وحشه انتي وبنتك ويومياتك00
خاطري ببنوته00الله يرزقك ببنت زي القمر 00وتعزمينا عل السابع حقها ونجيب لها الهدايا00:029:
سلطانه00حياك الله معانا 00وربي يحفظ لك بنتك 00
انثى ذوق وينك00مختفيه 00هذي اخرة الرومانسيهماعاد نشوفك00وحشتينا 00

صباح الورد لاحلى صديقات
اللهم اني أسألك خير هذا اليوم وخخير مابعده وخير مافيه
واعوذ بك من شر هذا اليوم وشر مابعده وشر مافيه
..............
كيف احوالكم ؟استغفر الله امس جانا غباااااااااااااااااار غير طبيعي الله يرحمنا برحمته
كنت ناويه على تنظيف عميق للمطبخ الاسبوع هذا بس مع الجو هذا مستحححححححححيل
نصبر شوي لعل الجو يتغير
يومياتي لا جديد الخميس والجمعه طالعه من الظهر ولا ارجع الا باخر الليل
اليوم صحيت وليدي وبعد ماراح المدرسه فرزت الغسيل عشان اغسل الظهر وماادري وش اسوي اليوم من اشغال!
..........................
مها عبدو
حتى انا خلص شحني:035: ودخلت من كونكت زوجي فرصه مداوم وقلت ادخل اتطمن عليكم
........
سلخير ""مدنونه سلامة عيالكم من التعب.
.......
روز
الله يقويك وفعلا معاناه زوجك بس اكيد فيه سبب خلاه يدخن يمكن كان يعسل بالسعوديه
ويوم فقد المعسل بالغربه عوض بالدخان؟
الله يهديه وعليك بالدعاء دوووووووم ان الله يعطيه كره الدخان .
.........
بنات امورات حلوات
شاحن اللاب توب انكسر:035::031::'(:039: يمكن تفقدوني كم يوم الحين انا شاحنه البطاريه
واذا خلصت خلاص مااقدر ادخل
واشوف ابو الشباب يرحمني ويصلحه هذا 3 شاحن اشتريه من جد معاناه مع الشواحن مع اني
انتفض عليه ومحافظه عليه بس دايم مالي حظ!!!

مسالخير
اخباركم؟؟
واخبار كتاكيتكم؟؟
****************************
سلخير>>>وانا بعد احجز الحبه خخخخخ
سلامته ولدك؟؟
انا عيالي تعبانين حييل...الكبير فزع به ابوه البارحه تالي الليل للمستشفى
لكنه رفض شرب اي علاج.......
فزع به=راح به بخوف
تالي=اخر
طمنينا عنه
******************
سطانة الحسن>>>حياك الله.....
نورتي.....
عساااك ع القوه دوم مو يوم...
كم عمر الدلوعه؟؟
************************
كوب نسكافيه>>قواااااااك الله.......

مدنونه00
من جد زعلااااانه ماهقيتها منك 00
اللحين شايفتني مييييييته من الجوع 00وحاطه ذي الصور 00راعي مشاااعري 00والله اني اطلع في الصور كاني اول مره اشوف اكل
وقعدت اواسي نفسي بتمره وطحينه:06:

عذبت نفسي قبلك...وحطيت حرتي بفشفاش عيالي وماء خخخخخ
************************************
شذى الورد>>>الجو لااله الا الله متقلب....
حتى شاحن لابتوب زوجي كذا يقول منكم خخخخ ومايشتغل النت الا والشاحن مشبوك
مشبوك=فيه
لاتطولين....اشتريه لو من مصروفك الخاص
*******************************
انثى ذوق>>>هلا بك...
اسأل الله العظيم رب العرش العظيم ان يفك محنتك
اسأل الله العظيم رب العرش العظيم ان يفك محنتك
اسأل الله العظيم رب العرش العظيم ان يفك محنتك
اسأل الله العظيم رب العرش العظيم ان يفك محنتك
اسأل الله العظيم رب العرش العظيم ان يفك محنتك
اسأل الله العظيم رب العرش العظيم ان يفك محنتك
اسأل الله العظيم رب العرش العظيم ان يفك محنتك
****************************************