الـحـمـيـة الـغـذائـيـة ذات الـمـحـتـوى الـمـنخـفـض مـن الـمـلـح

قد يوصي الطبيب بإعطاء المريض المصاب بمرض الكبد أو بمرض كلوي
أو بإرتفاع ضغط الدم حمية غذائية ذات محتوى منخفض من الملح
علما بأن متوسط ما يحتاجه الجسم من الملح يبلغ 10 غرامات يوميا
ويمكن خفض هذه الكمية إلى حوالي 5 غرامات إذا لم يضف إلى الطعام أي ملح
إذا وجد الطبيب بأن من الضروري خفض كمية الملح في الطعام إلى أقل من ذلك
يصف للمريض حمية غذائية لا تحتوي مثلا اي لحم أو سمك مملح أو جبن
أو اطعمة معلبة غير الفاكهة
أو أطعمة محضِرة بثاني كربونات الصودا أو زبدة مملحة أو مارجرين مملح
ويمكن تحسين مذاق الطعام بإستعمال بديل للملح
وإذا كان المريض مصابا بمرض كلوي تأكد من الطبيب هل يجب أن يكون بديل الملح
الذي ستستعمله خاليا من البوتاسيوم الذي لا يناسب بعض المصابين بأمراض الكلى
الحميات الغذائية ذات المحتوى المنخفض من البروتينات
يمكن ان يصف الطبيب حمية غذائية ذات محتوى منخفض من البروتينات
لبعض المصابين بأمراض الكلى
تفرض هذه الحمية الغذائية خفض كمية اللحوم والأسماك والبيض ومن منتجات الحليب


وغير ذلك من الأطعمة الغنية بالبروتينات في طعام المريض
وبما أن البروتينات تؤمِن جزءا من الطاقة التي يحتاج اليها الجسم
يجب إعطاء المريض السكر أو الغلوكوز للتعويض عن نقص البروتينات في طعامه
إطعام الشخص المريض
قد يحتاج المريض الكبير في السن أو الشخص المريض جدا إلى إطعامه بالملعقة
في هذه الحالة قدِم له أطعمة مهروسة وتأكّد من أنه في وضعية مريحة
قبل أن تبدأ في إطعامه وضع منديل مائدة تحت ذقنه
تذوّق الطعام للتأكُد من أن حرارته صحيحة وبما أن كبار السن يتناولون طعامهم ببطء
فتطول فترة إطعامهم ستجد أن من الأنسب للمحافظة على سخونة الطعام لمدة أطول
بوضع طبق الطعام فوق صحن خاص بإطعام الأطفال له قاعدة مجوّفة تملأها بالماء الساخن
وعند إعطاء المريض سائلا دعه يستعمل مصاص ( مزوّارة ) يمكن شرائها من الصيدلية
تتيح له تحكم أفضل بشرب السائل مما لو شربه من كوب وهو ممدد على ظهره
قد لا يستطيع بعض المصابين بأمراض خطيرة أن يتناولوا سوى أطعمة سائلة
فبهدف توفير الغذاء الكافي لهم يجب أن يشمل طعامهم السائل
الحليب والبيض والسكر وعصارات الفاكهة أو الطعام المهروس
ولإضافة المغذَيات للحساء والمشروبات الحليبية امزجها مع مادة بديلة للطعام
تجدها في معظم الصيدليات وتكون بعدد النكهات يمكن أن تختار منها ماتعتقد
أنه يغري شهية المريض
تأكد بصورة منتظمة وبمراجعة طبيبه من أن الحمية الغذائية التي تعطيها للمريض
تؤمِن له تغذية كافية
إذا أصيب المريض بسكتة دماغية ألحقت الشلل بأحد جانبي جسمه من المحتمل
أن يتجمع الطعام في الجنب المصاب بالشلل في وجهه وإذا لم يتمكن هذا المريض
من إخراج الطعام المتجمع بإصبعه قم بهذا العمل
بإستعمال عود مغلّف بالصوف القطني بعد إبعاد الوجنة المشلولة عن الاسنان
منتديات عــــروس _ alina





























