تشيز كيك New York...خطوة خطوة بالصور!!

Daisy Ash · 2008-01-17T16:36:53+03:00

السلام عليكم أخواتي... اليوم جبت لكم طريقة تشير كيك رهيبة... هذا التشيز كيك أخذت طريقته من برنامج Tyler's Utimate على فتافيت، كان شكله لذيذ ولما سويته طلع ألذ من اللي توقعته وقوامه كريمي و عجب الكل و سألوا عن طريقته... بسم الله نبدأ مع الخطوات: أول ما تبدون حموا الفرن على حرارة 350 مقادي

D

Daisy Ash

مشرفة سابقة

09-04-2008 | 11:40 PM

مرقوقه;5671580:
عزيزتي عندي استفسار
يوم تحطيبن البياض قلتي حركوه من فوق لتحت عشان البياض ما ينزل!!!!
اجل كيف الخليط بيصير متجانس كله ع بعض!!!
وضحيلي هالخطوة اكثر

حياج الله أختي نورتينا...

بالنسبة للبياض، لما تضيفينه لخلطة الجبن، لا تحركينه بحركة دائرية لمدة طويلة... عشان هالحركة بتطلع كل الهوا اللي في البياض...

فأنتي بالملعقة الخشبية أو الملعقة السيليكون المسطحة، قلبيهم مع بعض... يعني ارفعي اللي تحت على اللي فوق و شوي شوي... أنا في الأخير اسحت اللي على الجوانب بحركة دائرية سريعة عشان كل شي يمتزج مع بعض...

إن شاء الله يكون الشرح واضح... و إذا سويتيها، قولي لنا عالنتيجة :)

و بالعافية عليكم مقدماً (f)

ب

بسمـة أمـل

عروس ماسية

09-04-2008 | 11:48 PM

يا سلام على الايادي لي عملت هذه الكعكة

يارب يسعدك يا غالية ما قصرت والله

بس أحس نفسي ما راح أقدر أسوي مثلها

ق

قمر1428

عروس مشاركة

10-04-2008 | 01:23 AM

احلا بنوته;4992947:
يمممم يم يم
ما شاء الله شكله روعه
الله يعطيكي العافيه

D

Daisy Ash

مشرفة سابقة

10-04-2008 | 02:58 PM

الله يعافيكم و يبارك فيكم...

نورتوا الموضوع بطلتكم الحلوة (f)

ب

بنت البريكي

عروس جديدة

11-04-2008 | 12:28 AM

تسلميييييييييييييييييين اختي على هالحلا الي اكثر من روعة بس ابغي استفسر عادي احط اي بسكوت وشو هو كريم تشيز وانتي كاتبة صفار خمس بيضات وبياض خمس بيضات انزين يعني احض البيضة كاملة صح

ف

فرح حمد

عروس مشرقة

11-04-2008 | 03:30 AM

يم يم يم يم يم

شكلها روووووووعه

كيف الطعم

تسلمين

ن

نوووسهUAE

عروس ماسية

11-04-2008 | 03:34 AM

رووعه

مشكورة

D

Daisy Ash

مشرفة سابقة

11-04-2008 | 03:47 AM

بنت البريكي;5685314:
تسلميييييييييييييييييين اختي على هالحلا الي اكثر من روعة بس ابغي استفسر عادي احط اي بسكوت وشو هو كريم تشيز وانتي كاتبة صفار خمس بيضات وبياض خمس بيضات انزين يعني احض البيضة كاملة صح

حيا الله بنت البريكي...

بالنسبة للبسكوت استخدمي اللي تبين مو مشكلة... بسكوت شاي عادي، جراهام أو دايجستيف... يعني اللي متوفر...

الكريم تشيز أو الجبن الكريمي، مثل الكيري و جبنة الفيلادلفيا...

و البيض، صح استخدم البيضة كاملة... بس أخلط الصفار أول مع الكريم تشيز، و البياض أخلطه لحاله لين ينفش و أضيفه في الأخير...

نورتينا بطلتج الحلوة (f)

ا

الغفليـه

عروس جديدة

11-04-2008 | 06:08 PM

روووعه انا من زمان ادور الطريقه .. شكرا يالغلا

بس انا تراني صغيره وما اعرف وايد .. فبسألج كيف يعني حطيتي الالمنيوم عشان ماتحترق وكم لازم اتكون درجة حرارة الفرن ؟؟

b

bonbona we bas

عروس فضية

12-04-2008 | 01:14 AM

وااااااااااااااااااااااااااو روعه
بجد تسلم ايدك

D

Daisy Ash

مشرفة سابقة

12-04-2008 | 04:10 AM

الغفليـه;5689882:
روووعه انا من زمان ادور الطريقه .. شكرا يالغلا

بس انا تراني صغيره وما اعرف وايد .. فبسألج كيف يعني حطيتي الالمنيوم عشان ماتحترق وكم لازم اتكون درجة حرارة الفرن ؟؟

حياج الله عزيزتي...

لا تخافين الطريقة سهلة...

بالنسبة للألمنيوم، جبت قطعة كبيرة و حطيتها تحت الصينية و رفعت الجوانب على جوانب الصينية... و حطيت الصينية في صينية ثانية أكبر منها فيها ماي مغلي...

ليش لفيت الصينية بورق ألمنيوم؟ عشان ما يتسرب الماي داخلها :)

ليش حطيت صينية التشيز كيك في حمام مائي؟ عشان ما تحترق من تحت، لأنها تاخذ و قت طويل بالفرن :)

و سلامتج (f)

p

praivet

عروس فضية

12-04-2008 | 01:23 PM

تسلميييييييي

م

متون

عروس مشرقة

14-04-2008 | 01:21 AM

واااااااااااااااااااااو انا كنت ادور هذا الطريقه الله يعطيكى الف عافيه

ه

هتووووني

عروس مشاركة

14-04-2008 | 03:27 AM

[GRADE="00008B FF0000 008000 4B0082"]يسلموووووووووووووووو [/GRADE]

ق

قمر من لبنان

عروس مبدعة

15-04-2008 | 11:00 PM

يسلموووا ويعطيك العافية

س

سحرالورد

عروس مشاركة

16-04-2008 | 09:59 PM

يعطيج العافية ..شكله صج واو
ممكن سؤال شنو تقصدين ربع كوب كريمه يعني أسوي دريم ويب ربع كوب وبعدين
أضيفه حق الخليط أو ممكن أحط كيس دريم ويب مباشرة ؟
ممكن أحط بسكويت أولكر مطحون بدال دايجستف لاني ماحبه؟
ومشكور أدري ثقلت بسألتي :tongue:

ب

بنت الشهري

عروس برونزية

16-04-2008 | 10:42 PM

هممممممممممم شكله لذيذ

بس احسه صعب شوي

يسلموووووووو

أ

أحــلــى وحــده

عروس ماسية

16-04-2008 | 10:53 PM

وااااااااااااو

مشكوووووووره :)

u

um.3badee

عروس برونزية

16-04-2008 | 10:56 PM

تسلمي عليها وان شاء الله نجربها

D

Daisy Ash

مشرفة سابقة

17-04-2008 | 12:04 AM

يا هلا فيكم أخواتي...

منورين بطلتكم الحلوة (f)

سحرالورد;5742852:
يعطيج العافية ..شكله صج واو
ممكن سؤال شنو تقصدين ربع كوب كريمه يعني أسوي دريم ويب ربع كوب وبعدين
أضيفه حق الخليط أو ممكن أحط كيس دريم ويب مباشرة ؟
ممكن أحط بسكويت أولكر مطحون بدال دايجستف لاني ماحبه؟
ومشكور أدري ثقلت بسألتي :tongue:

حياج الله اختي سحر الورد...

بالنسبة للكريمة، أنا استخدمت الكريمة السايلة، ويسمونها كريمة الخفق أو قشطة الخفق...
و في وحدة من الأخوات ذكرت إنها استخدمت كريمة دريم ويب و طلعت جووونااان <<<هذا كلامها :)
بس بصراحة ما ادري شلون استخدمته بودرة أو جهزته أول!!

أما البسكوت عادي، ممكن تستخدمين أي نوع تبين ما يقول لا :wink:

و أسعدتيني بمرورج ولا ثقلتي علي ولا شي، نحن في الخدمة دائماً :)

بنت الشهري هممممممممممم شكله لذيذ

بس احسه صعب شوي

يسلموووووووو

الله يسلمج عزيزتي...

يمكن تشوفين الخطوات كثيرة، بس النتيجة تستاهل :)

أشكر مرورج العطر (f)