تعالوا نسوي ملف للشوربات...

الدانـه 02-09-2007 51 رد 7,191 مشاهدة
غ


لعشاااق السي فووود حبيت اشارك بهالشوربه لان زوجي من عشاااق السي فوود وخذت هالوصفه من النت وللامانه ماجربتها بس انشالله ناويه اجربها برمضان





شوربه السي فوووود

لمقادير:

حبه ماجي -
3 ملاعق دقيق-
9 ملاعق حليب بودرة-
2 جبن مثلث او 2 ملعقه جبن سايل-
كاس ونص ماء عادي
كاس ونص ماء حارة-
3 ملاعق زيت -
ربيان (او ممكن اي شي من انواع لاسماك )
فلفل رومي -
بصل-
ذره ملح-
مشروم(اختياري).



الطريقة:

نضع الزيت في مقلاه حتى يسخن و نضيف اليه الجمبري والملح ثم الفلفل و البصل و المشروم ونتركهم حتى يتحمروا قليلا و نضعهم على جنب.

نضع في الخلاط الماجي و الدقيق و الحليب والجبن والماء الغير حاره,واذا اختلطوا نصب الخليط في قدر ونضيف اليه خلطه الجمبري و االماء الحارة و نضعه على النار ونقوم بالتحريك حتى يثخن الخليط.اعملوا الطبخه واذا اعجبتكم ادعوا لي
غ


وهذي بعد خذت الوصفه من النت وحبيت انقلها لكم


شوربة البصل مع الجبنة

بصل صغير عدد6 -
3 ملعقة طعام طحين او دقيق -
4 كوب حليب -
ربع كوب زيت -
كوب مرق دجاج او مرقة لحم بقري -
زبدة -
جبنة شيدر- فلفل ابيض -
ملح -
ملعقة جوزة الطيب مطحونة -
توست .


الطريقة:

نقلي البصل بالزيت حتى يكتسب لوناًدهبي و استوى ولم يصل الى درجة الاحتراق ومن ثم نضيف الطحين ونحمصه مع البصل حتى يكتسب لون زهري ونضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر كي لايتكتل الطحين ونغلي المرق ونضيفه الى المزيج السابق بعد غليانه نضيف الملح والفلفل ومسحوق جوزة الطيب ومن ثم نضع الحساء في زبادي فخارية ونضيف لكل زبدية قطعة من الزبدة و الجبن و التوست
ج
كل عام وانتم بخير
الله يعطيكم العافيه
ممكن تقولولى طريقه البهارات للشوربه الحب بالحم
وفيه ناس بيضيفو لها ماجى اش رايكم
استناااكم ياطباخات
ا
مشكورة غالية ياقطر وصفتين باين عليهم حلووين
ان شاء الله باجربهم
ا
جولين;4381177:
كل عام وانتم بخير
الله يعطيكم العافيه
ممكن تقولولى طريقه البهارات للشوربه الحب بالحم
وفيه ناس بيضيفو لها ماجى اش رايكم
استناااكم ياطباخات


انا اضيف لها ماجي فقط مع حبة ليمون اسود ممكن تاخذي اللب اللي من داخل فقط يعطي طعم حموضة مع عود قرفة صغير
وان شاء اللي عندها طريقة ثانية تفيدك وتفيدنا
A
مشكوره الدانه حبيبتي والله ماقدرت أطلع بدون ماأشارك والله يعطيك العافيه على هالموضوع
ا
الغاليةام ريان
الله يعافيك حبيبتي وتسلمين
a
:9_33::21_207:عزيزتي انا راح اعطيكي طريقتي في عمل شوربه العدس المقادير حسب الرغبه
اولا : يغسل العدس بعدها نضع الماء حتي يغلي نضع العدس نضع مكعب ماجي _ نبشر عليه حوالي جزرتين حجم صغير _ نبشر حبه بطاطا متوسطه الحجم _ ثم نبشر حبه بندوره وشويه زيت مع برش بصله صغيره الحجم وشيه ملح ويترك علي النار ليستوي بعدا نتركه يبرد ثم يوضع بالخلاط ويضرب ويرع مره ثانيه في طنجره الطبخ اذا كان جامد اضيفيله الماء حسب رغبتك بعدها اذا احتاج ملح زيديه اعصري عيه ليمون حسب ماتحبي ليمونه صغيره وافرمي شويه بقدونس وضعيه علي العدس مع شويه فلفلفل اسود وشويه بهار مشكل وكمون يكون اكثر ليعطي النكهه المطلوبه وصحتين
خ
شوربة خاشوقة

المقادير :

6 حبات بطاط متوسطة واترك حبة مقطعة قطع صغيرة
2 كوسا مقطعة قطع صغيرة
بروكلي حبات
ومشروم طازج مقطع
وبيبي ذرة طازجة مقطعة

ملح
فلفل اسود
زبدة مقدار ملعقة


الطريقة: اسلق 5 حبات من البطاطا في مقدار من الماء حتى تنضج ومن ثم اخلطها في الخلاط

وفي قدر آخر اضع مقدار الزبدة واضيف المشروم واحركة حتى يذبل المشروم قليلا ثم اسكب البطاطا المخلوطة واضيف باقي الخضار المقطعة واضيف الملح والفلفل الاسود واتركها حتها تنضج على نار هادئة
ملاحظة:
واذا كانت غليظة اضيف مقدار من الماء وبالهنا
ص
هلا بنات اللي تعرف حق شوربة كريمة الفطر لاتبخل علينا
ا
asma_59
طريقتك في شوربة العدس اعجبتني واكيد باجرررربها

خاشوقة
عاد شوربة خاشوقة ماعليها كلام
اكيد باكشخ بها في رمضان.........تسلمين
واذا عندك غير لا تبخلين علينا
ا
صاحبة السمو الملكي;4388569:
هلا بنات اللي تعرف حق شوربة كريمة الفطر لاتبخل علينا


شوربة كريمة الفطر السريعة
هاي آخر طريقة توصلت لها واكيد لذيذة جربوها وان شاء الله بتدعولي
المقادير:
5 حبات مشروم طازززجة مقطعة شرائح ......لان الطعم يفرق مافي مقارنة بالمعلبات
ا مكعب ماجي - ملح - كريمة
بشاميل
5 اكواب ماء - 10 ملاعق طعام حليب بودرة - 3 ملاعق طعام طحين

الطريقة:
تخلط مقاديرالبشاميل معا وتوضع في قدر على النار مع مكعب ماجي وتترك لمدة 10-15 دقيقة مع التحريك المستمر ثم يضاف المشروم ويترك حتى ينضج مع التحريك المستمر حتى لا يلصق الطحين في القاع ويضاف الملح حسب الرغبة
وأخيررررا قبل التقديم تضاف الكريمة وتقدم
سماكة الشوربة تكون حسب الرغبة ممكن تخفف بالماء اذا كانت سميكة وممكن زيادة كمية الدقيق اذا كانت خفيفة.........انا احبها وسط
ج
[GRADE="00008B FF6347 008000 4B0082"]تسلمى حبيبتى على الرد
الحب انتى تحطيه فى مويه وكم ساعه
انا اعملها وتطول فى الطبخ
انتظر رد عزيزتى
جولين[/GRADE]
&
ان شاء الله حبيباتي اي شوربا اسويها اصورها لكم واجيبها هنا
ا
جولين;4389239:
[GRADE="00008B FF6347 008000 4B0082"]تسلمى حبيبتى على الرد
الحب انتى تحطيه فى مويه وكم ساعه
انا اعملها وتطول فى الطبخ
انتظر رد عزيزتى
جولين[/GRADE]


حبيبتي حطيتلك رد من قبل بس الظاهر راح مع ايام تطوير المنتدى بس لانك غالية احطه لك مرة ثانية

شوربة اللحم بالحب
المقادير
لحم مقطع قطع صغيرة جدا ( تقريباً فنجان قهوة)
مكعب ماجي - ملح - 1حبة ليمون اسود - 1 عود قرفة
بصلة صغيرة مفرومة ناعم
عصير 2حبة طماطم
2 ملعقة طعام حب هريس
3_4 ملاعق طعام شوفان
ماء حسب الحاجة

الطريقة:
يسلق اللحم نصف استواء مع الأحتفاظ بالخلاصة
يحمر البصل في قليل من الزيت حتى يشقر ثم يضاف اللحم مع الخلاصة ومكعب ماجي وعصير الطماطم وحب الهريس والليمون الأسود والقرفة ويترك على النار لمدة 15 دقيقة ثم يضاف الشوفان وتترك على النار حتى تستوي حبات الهريس ثم تملح وتقدم

ملاحظة
اذا وضعتي الليمونة كاملة اعصريها قليلا قبل التقديم حتى تعطي حموضة لذيذة ونكهة للشوربة
اوممكن تاخذي اللب فقط وتضيفه بدل الحبة كاملة
الماء يضاف حسب رغبتك اذا تحبي الشوربة خفيفة او سميكة او وسط
ممكن نقع حب الهريس اذا حبيتي من قبل لمدة ساعة

[GLINT]وأي استفســـــــار انا حاضــــــــــرة[/GLINT]
ا
حبيتي الينبوعة بانتظار الصور
ح


السلام عليكم ورحمة اله وبركاته..


مرحبا/ غااليتي..



شوربة بالرز المصري

++++++++++++++++

المقادير
+++++++


بصلة متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة.

نصف كيلو لحم غنم خالي من العظم مقطع مربعات صغيرة.

ملعقتي طعام طحين أبيض.

فنجان واحد رز مصري.

حبتين طماطم مقطعين قطع صغيرة.

قليل من البقدونس والكسبرة الخضراء.

مكعب ماجي واحد.

قليل من الفلفل الأسود.

قليل من أعواد المسمار.

ثلاث ملاعق طعام صلصة طماطم.

الطريقة
++++++++


في قدر متوسط الحجم، يوضع البصل مع اللحم ويطبخ حتى يحمر البصل.

يوضع مكعب الماجي والفلفل الأسود والمسمار والطماطم المقطع وصلصة الطماطم.

يترك على نار هادئة جداً حتى يثخن ويذوب الطماطم.

يضاف ثلاث أكواب ماء ثم يترك على النار حتى تمام نضج اللحم.

يوضع فنجان من الرز المصري على الخليط.

يترك الخليط على النار حتى ينضج الرز.

يذّوب الدقيق الأبيض في ربع كأس ماء ثم يوضع على الخليط.

يطبخ الخليط على نار هادئة لمدة خمس دقائق فقط.

يغرف في الأوعية المعدة للشربة.

وتقدم ساخنة مع الليمون


وصحتيين/ وعاافية/ على/ قلووبكم..




ح ـمدَه

ه
شربة الدجاج بالجزر

هذي الشوربة لذيذة وبتعجبكم ....
طبعا هي من اختراعي ...

المقادير ,,,
بصله صغيرة مفرومه ناعم
بطاطا مقطعه صغار صغار
بقدونس مفروم
جزر مبشور
قطعة دجاج مسلوق ومقطع صغار صغار
مكعبين ماجي
شوفان
..............................
الطريقة ..........

نحط البصل في الزيت ونحمسه شوي ونضيف الماي والشوفان ومكعبين الماجي وباقي المقادير ونترك الشوربه تغلي فترة حتى ينضج البطاط والجزر ...ونضيف لها الملح حسب الرغبة ..وعلى كيفكم اذا حبيتوها غليظه او خفيفه انا احبها خفيفة .....طبعا هالكمية تكفي 7 اشخاص ......وبالعافية
ا
يمممممممي يممممممممي اللهم اني صايمه بس...

يعطيكم العافيه راح اجرب وصفاتكم وبدعيلكم....

انا جربت شوربة الذره الصينيه من كتاب امل الجهيمي

راااااااااااااااااااااائعه ولاتاخذ وقت
ا
الأخوات حمده ،همس القلوب تسلمون والله يعطيكم العافية

الأخت اغتراب شكرا على المرور وبانتظار الوصفة
X