{ مـطـبـخ رمـضـان }

2 ملعقه صغيره ب. ب الباء شنو يعني ؟

يعطيج العافيه تسلم ايدج بغيت اسأل عن 2 ملعقه صغيره ب. ب الباء شنو يعني ؟

عروسة المسك

ان شاء الله تبيضين الوجه

وان شاء الله تصيرين احسن مني يا رب ,, وطمنيني ايش صار معاك في الفطور ,,


ان شاء الله تسمعين المدح ..


همسة شوق


مشكورة حبيبتي على المرور

و ب.ب يعني بكنج بودر

بس انتبهي لا تكثرين منه لان بيخليها ناشفه كثير

اسمه Backing Powder

جزاج الله خير اختي ومتباركة بحلول الشهر ...
اختي مهاري انا كتبت لج سؤال في موضوعج اطلبي اي وصفة ...... وكنت انتظر جوابج من زمان ... يا ريت كرما لا امرا تردين لي عليه :flower: واكون لج شاكرة

ايييي اعرفه بس راحت علينا اليوم باجر انشاء الله اسويها

شوربة البطاطس

المقادير :

100 جرام من الزبده

3 حبة كراث مقطعه شرائح متوسطه اسمه بالانجليزي Leek

وهذا شكله





5 حبات بطاطي مقطعه مكعبات

2 -3 ليتر ماء

دبل كريم * اذا ما كان موجود ضعي بداله قشطة كي دي دي الذهبيه او اي كريمه للطبخ

مكعبين ماجي

فلفل اسود

طبعا هذه المقادير


بس انا ما حطيت كراث 1 لا حطيت 2 هذا الي لقيته

الطريقه :

نقطع هذا الجزء من الكراث الي لونه غامق



شوفوا هذا الجزء ما نستخدمه لكن اخذي جزء بسيط منه وقطعيه شرايح ضعيييييييفه للتزييين

وطبعا نقطع الكراث ونستخدم هذا منه فقط ..



نضيف الكراث والزبده في وعاد غزير ونغطيه ,, ونتركه على النار



حتى يذبل .. ثم نضيف معات البطاطس ونتركه على النار بس لازم تغطينه



وبعد مرور تقريبا 5 دقايق نضيف عليه الماء ونتركه يغلي على النار بس لا تنسون تضيفون الماجي



ونشوفه بعد 25 دقيقه هل البطاطس لينه يعني اصبحت شبه مهروسه عشان بنخلطها بالخلاط

ونضيفه في جيك الخلاط بس انتبهوا لا تكتمونه خلوه من فوقه يطلع البخار

وامسكيه عدل وسمي بالله وشغلي الخلاط

وبعدين في وعاء اخر اضيفي الخليط المتجانس من البطاطس والكراث في الوعاء حتى تنتهي الكميه

وبعدها شغلي النار على نار عاليه ولا تنسين تحركين باستمرار

واضيفي الفلفل الاسود



واول ما يغلي الخليط ,, على طول اضيفي الدبل كريم واخلطيه



وابعديه من على النار

ملاحظه * تذوقي الملح يمكن يحتاج زياده

ويقدم ويزين بشرائح الكراث الخضراء ,, وصحتين وهنا



انتظر تجربتكم ورايكم

يمي

شكله رهيب
ان شاء الله نجربه ونخبرج بالتطورات

صح نسيت اسالج سؤال عن القطايف
لما خلصتيها ورفعتيها من النار هل خليتيها تبرد وقفلتيها نص تسكيره ولا لما هي حاره عشان تلصق معانا لما نسكرها؟؟

المها

مشكورة على المرور

القطايف يوم سويتها وخلصت ,, على طول حشيتها وهي دافيه

بس انتبهي وهما حارييين لا تجطينهم فوق بعض يلتصقون على بعض

وان شاء الله تطلع حلوه

كل عام وانتي بالف خير ويعطيج ألف عافيه .

مهـــــــــــــــــــــــــــــــاري

شكرا لك عزيزتي على الوصفه((لفائف الدجاج بالكريما))

سويتها اليوم على الفطور وكانت لذيذة جدا جدا جدا

لاتحرمينا من طبخاتك

الله يسعدك

وااو حلوه القطايف الف شكر لج

مادم رولا

وكل عام وانتي بصحة وسلامه يا رب

الله يعطيك العافيه يا رب على هذا المرور


سونا

مشكورة حبيبتي على المرور

والحمد الله انها اعجبتكم ,, :clap::clap: يعني ما شاء الله عليك طباخه



ملاذ الحب

مشكورة حبيبتي على المرور

الوصفة اعجبتني كتيرا لكن اود ان اعرف فقط لو واحدة منكم تقلي ما هي الكزبرة شرح بسيط حتى افهمها من فضلكم
سلام اختكم الهام

الهام عزيزتي

حياك الله عزيزتي في المنتدى

والكزبرة هي تعتبر من الاعشاب العطرية الخضراء

وانا سأضع صورتها اكيد تعرفينها .. لكن اسمها مختلف عندكم



هذه هي الكزبرة ,,

وتحياتي لك

الثريد :

طريقة مرقة اللحم لطعم الذ ..

اسلقي اللحم لحاله ,, حتى نتخلص من الزفرة بعدين اطبخيه مع المرقة

ولعمل الثريد.. نحتاج لكيمه من المرق كثيرة ,,,



ونضع في طبق التقديم .. الخبز (رقاق )

نضعه على دفعات ونشربه على دفعات



وهذا شكله في النهاية

وصحتين وهنا

وان شاء الله يكون عجبكم يا رب

طبعا مب انا الي عملته .. امي الله يخليها هي الي عملته ,, وطعمه لذيييذ

اختي مهاري بغيت اسئلج عن قطايف لما اسويها وابغي الفها نص لفه ماتفتح بعدين ؟لما احط بداخلها قشطه؟اخااف تفتح معااي؟

عندي طريقه للتشريب الكل راح يسالج عنها
قبل لاتقطعين خبز الرقاق في الصحن حطي شكر مطحون وفلفل عادي للي يحبون الفلفل وقطي فوقهم خبز الرقاق وشربي بالمرق عادي
والله فظيييييعه والكل يسال عن طريقتنا في التشريب

سويت لفائف السمبوسة وطلعت خييييييييييييييييييييييييييييييال رهيبة والكل أخذ طريقتها مني لج مني ألف شكر وتقبل الله صيامج والله يعطيج الصحة والعافية وتتحفينا بالمزيد

لوسمحتي اريد طريقه
تشريبه الرقاق
او ماعليج امر
...............:clap::clap::clap::clap:

والله يعطيج العافيه