الموظفات... ماهي الوجبه التى تقومين بتجهيزها يوميا وأنت تعملين؟؟؟؟

بنات هذي طريقة رهيبه اخذتها من زماااااااااان من احد المنتديات ووالله مو متذكره اي منتدى
لا تنسون تدعون لراعية الطبخة:)

المقادير:
دجاجه مغسوله جيدا وتدعك بالملح والدقيق لابعاد الزفره
راس ثوم مطحون
ملعقه صغيره لكل من ملح.فلفل اسود.كمون
رشة كزبره ناشفه
ملعقتان كارى تكون مليانه
ملعقه هرد(كركم)
3حبات لكل من بطاطس متوسطه وجزر وكوسه مقطعه الى مكعبات
كيس صغير بازلاء مفرزه...زبده ...عصير 7 ليمونات بنزهير او عصير ليمونتان كبيره
واحد كيس لوك الخاص بالفرن .


الطريقه:
نضع عصير الليمون والبهارات والثوم مع بعض ونخلطها جيدا
نحضر الدجاجه ونعمل فيها شقوق فى كل مكان ثم نضع عليها من الخليط ونحاول ادخال الخليط داخل شقوق الدجاجه ثم نضعها فى الكيس ونضعها على صينيه..
فى نفس الخليط المتبقى ضعى البطاطس والكوسه والجزر والبازلاء وتخلط جيدا ثم توزع داخل الكيس مع سكب باقى الخليط ان وجد..
نحضر الزبده ونقطع قطعا صغيره ونوزعها داخل الكيس بعد ذالك نغلق الكيس جيدا ثم نحدث شقوق صغيره فى الكيس من اعلى لكى لاينفجر (من اعلى انتبهى لكى لايتسرب الخليط من الكيس) ثم ادخليها فى الفرن لمدة ساعه ونصف واذا اردتيها مهريه اتركيها ساعتان. بعد نضجها اخرجيها من الفرن وقدميها كم تحبى.


انا اعمل معها رز ابيض يجنن واليكم الطريقه:

طبعا تبقى شوى مويه فى كيس الدجاج وهى عباره عن ماء الدجاج
والخضار مع البهارات وطعمها روعه انا قبل ماتستوى الدجاجه بقليل
اخرق الكيس من تحت واصفى المويه فى زبديه وارجع الدجاجه الفرن .

فى القدر احمص حبة هيل وحبة قرنفل وعود قرفه ثم اسكب ماء الدجاج
واضع الارزوقليل من الملح وقليل من الماء العادى حسب كمية الارز.
اتركه على النار الى ان ينضج ثم اضع الارز فى سيرفيس واضع فوقه
الدجاجه وازينه بالخضار وبالهناء والعافيه.
معليش نسيت اقولكم نار الفرن تكون متوسطه علشان ماتنشف المويه
بسرعه اذا حبيتو تعملو طريقة الارز الابيض

وعندي بالجهاز كذا طريقة للشيش طاووق كل وحده الذ من الثانية وكمان ياليت تدعون لصاحبات هالطبخات لاني ما ادري من اي منتدى:

المقادير:-
صدور دجاج مقطعة مكعبات صغيرة \ عصير ليمون \
ملح فلفل أسود \ كاتشب \ مايونيز 2ملعقة طعام
الطريقة:-
بعد غسل الدجاج نضع عليها عصير نص ليمونة مع الملح
والفلفل والكاتشب والمايونيزوتخلط جيدا ونضع الخليط فى
صينية وتدخل الفرن الى أن يحمر
بالغافية عليكم تراها اكلتى المفضلة اللى نعملها بالبيت
-----------------------------
طريقة ثانية:

(شيش طاووق دجاج)
المقادير
دجاج مسحب ــ ثوم مدقوق ــ ملعقه خردل ــ 5ملاعق صلصة حمراء
نص كوب زيت زيتون ــ نص كوب ليمون

الطريقة
يوضع الثوم والخردل والحامض والصلصة تخلط حتى تصبح كثيفة
يوضع عليها قطع الدجاج يترك لعدة ساعات
تشك قطع الدجاج في اعواد خشبية مع قطع بصل وفلفل
تشوى على الفحم اوداخل الفرن
----------------------
طريقة ثالثة:
المكونات : صدور دجاج , زبادي ، مايونيز ، فلفل أسود , قليل كمون
، ثوم ، زنجبيل طازج , سماق ، زيت زيتون ،
صلصة الصويا المالحة , عصير ليمون ، وقليل من الخل , الملح
الصيني ( أجينوموتو )
توضع جميع المقادير في الكأس الخلاط ماعدا الدجاج وتخلط جيدا ثم
تصب فوق الصدور المقطعة إلى مكعبات وللإحتياط تذوقي الخلطة قد
ينقصها الملح قليلا ثم تترك طوال الليل في الثلاجة , ثم قطعي
البصل والطماطم والفلفل الرومي إلى مكعبات وجهزي أعواد الشيش
طاووق الخشبية وضعي مكعب دجاج ثم بصل ثم دجاج ثم طماطم ثم دجاج
ثم فلفل رومي ثم دجاج
وأنت ورغبتك في شويها في الفرن أو قليها على الصاج بمسحة قليلة
من الزيت

هذي الطبخات اللي اسويها دايما وماتاخذ معي وقت.. اتمنى اكون افدتكم:) واتمنى تدعون لابوي ان ربي يكرمنا ويشفيه ويعافيه ويرده لنا سالم غانم ياااااااااااااااااااااااااااااارب.

ربي يوفقك يا ورديه دنيا وآخره ويشفي إن شاء الله أبوك عاجل غير آجل ويرجعه لكم سالم غانم...

آمين يا رب العالمين ويوفق كل عازبه إن شاء الله بزوج صالح....


طبخة الدجاج اللي بالكيس إللي قلتي عنها في الفرن هذي أنا أسويها وتعجبني مررررررره خصوصا إذا بهاراتها حاره...

الفرق إني ما أحط ثوم بس....

اخواتي الموظفات نصيحة لكم
تفاهمي مع زوجك على مسئلة الغداء واكيد هو بيقدر هذا الشي لمن يرجع من الدوام حطيلة فطور بسيط ولمن يقعد من النوم اطبخي الغداء وخلية عشاء هو الوجبة الاساسية

ولكم تحياتي

مع اني ما اشتغل بس زوجي هو اللي يطبخ

الحمدلله انا قاعده فالبيت ومرتاحه شأبي في الشغل اللي يخليني اقصر على زوجي وبيتي وعيالي جذيه احسن.....:gum:

مرحبا

الله يعينكم ويهنيكم فى حياتكم

انا موظفه اشتغل شفتات بس الحمد الله ثم الحمد الله ساكنه فى بيت اهل زوجى


واتغدى واتعشى معاهم

وزوجى مب اكول وايد ولين احين ماطلب منى اكله معينه

يحليله يراعينى




ويوم ابغى اكله معينه قلت حق امى الله يخليها


احين انا حامل فى شهرى 6 الله اعلم كيف بوفق بين البيت والطفل والعمل خاصه ان شغللى يكون بليل