ملف لحلويات شهر رمضان الكريم

ألف شكر لكي يا شذى الزهور
عن جد شغل متعوب عليه
بصراحة ما يطلع منك إلا أحلى شذى
:clap::clap::clap:
:clap::clap:
:clap:

:clap::clap:

تسلمين على هذا الرد عزيزتيhiasally

و لك الف شكر:shy:

شكرا لمرورك اختي ملايين

تحياتي لك:smile:

و هذا الملف للاخت

ام لولوة من قطر


الله يعطيها العافيه:clap:

[WEB]http://www.3roos.com/forums/showthread.php?threadid=65772&highlight=%C7%E1%D2%E1%C7%C8%ED%C9[/WEB]

حلاوة بحليب النيدوو





السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

حلاوه اتهبل بحليب نيدو ..........
مرحبا بنات كيفكم
المقادير:
كاس حليب نيدو او اى حليب باودر
بيضه
نص ملعقة شاى بيكنج باودر
نعجن المقادير السابقه مع بعض
وناخذ لتر واحد حليب سائل
وهيل مطحون
وزعفران وماء ورد
وفنجان سكر

الطريقه:
تعجن المقادير الاولى مع بعض كما ذكرت سابقا ونعمل منها كرات صغيره
ونسخن الحليب السائل مع السكر والهيل والزعفران وماء الورد
وتوضع الكرات فيه ويترك على نار هادئه لمدة (45 د) ثم يوضع فى الثلاجه حتى يبرد ويقدم
وبالعافيه ويارب يحوز على رضاكم
عجبني ونقلته لكم

تحياتي لكم

اختكم

بنت المملكة

.... القطاااااااااااااااااااااايف.....
نشالله تنال اعجابكم










المقادير


- كاس طحين
- نصف كاس سميد
- ربع كاس سكر
- ملعقة بكينج بودر
- كاسين ماء
- شيره
- قشطه.

الطـريقــة :

- تخلط جميع المقادير في الخلاط وتصب على شكل دوائر صغيره على مقلاة فوق نار هادئه.
- وترفع عندما تتحمر من الاسفل فقط ثم تحشى بالقشطه وتغلق .
- ثم تحمر في الزيت وتوضع عليها الشيره


وبالهناء والعافيه


الظاهريه

حبيباتي عندي لكم طريقه جديده بسيطه اسمها ( الشكلمه )
بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اولا اشكركن على تشجيعكن لى ولله يشهد اني افرحت من قلبي



ما اريد ان اطيل عليكن




المقادير :


علبة كريمة ( قشطه )

كوب سكر ناعم

نصف كوب بندق محمص

4اكواب جوز الهند او مكسرات مطحونه ناعم جدا


ملعقه فانليا



الطريقه :


توضع علبة الكريمة في صحن وعليها السكر و عليها الفانليا و تعجن بجوز الهند او المكسرات وتوضع في كل كرة جوز هند بندقة وتوضع على ورق


زبده وتوضع في الفرن لمدة (5 دقائق ) او فيتوضع في الثلاجه و تلبس بالشكولاطه القهويه وتخطط بالشكولاطه البيضاء وتوضع في الثلاجه قليلا


وتقدم مع المشروب .


وتاكلوا بالهناء والشفاء


اختكم في لله ام آمنه

ملكة البسبوسات
المقادير:

2 *كوب سميد .

* ملعقه كبيره بيكن باودر.

* ملعقة فانيليا .

* 2 قشطه .

* 2حليب مركز محلى كبير .

* فنجان قهوه زيت نباتي.



الحشو نوعان:

قشطه طازجه

أو

اخلطي ربع كوب زبده و كوب جوز هند و نصف كوب سكر اسمر ونصف ملعقه قرفه وشيره وشرائح لوز.





الطريقه:

اخلطي مقادير البسبوسه جيد بملعقه ثم صبي نصف المقدار في صينيه مدهونه ثم الحشوه ثم نصف الباقي من البسبوسه وحسب الرغبه رشي شرائح لوز على الوجه ثم ادخليه الفرن حتى تستوي وتتحمر وبعد اخراجها صبي عليها الشيره وتركيها حتى تبرد تماما ثم قدميها وبالعافيه




zainah

تسلمي شذى الزهور على هالابداع

حلويات ولا اشهى :clap:

وكل عام وانتم بخير

شكرا لك يا عاشقة الرمادي على الرد و الحمدلله ان

الموضوع عجبكم :up::shy:

عيـون المـها
ارجو اتباع المقادير وتنفيذ الخطوات بكل دقة
المقادير
-------
1000جم دقيق
600جم زبدة
100جم سكر بودرة
4بيضات
150جم سميد
100جم جوز هند ناعم
2باكو بيكنج بودر
قليل من الفانيليا
-----------------------------------------
مقادير عمل الشربات
---------------
1000جم سكر
1000جم ماء
عصير ليمونة فقط
---------------------------------------------

فسدق ناعم لديكور
------------------------------------



خطوات التحضير
--------------
يتم خلط السكر مع الزبدة ويخلط جيدا باليد ثم يضاف الفانيليا والبيكينج بودرثم يضاف البيض وحدة تلى الاخرى
ثم السميد والجوز هند ويعجن الخليط جيدا باليد ويترك بالثلاجة لمدة ساعتان
ونبدا فى عمل الشربات او القطر كما تعرفه البعض منا وبعد ان يغلى يترك ليبرد وحتى يتم عمل العيون وخروجها من الفرن
نرجع الى العجين مرة اخرى
يتم دهان صينية بالسمن ويبدا اخذ قطعة صغيرة فى حجم التمر وتلف بين راحة اليد مثل التمرة او تشبيه دقيق مثل العين
من هنا تسمى عيون المها ويكرر ذلك حتى انتهاء العجين او ملىء الصنية
تدهن القطع بفرشة صغيرة بصفار بيض فقط وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 -200 درجة مئوية
حتى يحمر الوجه ويتم صب الشربات اى القطر عليها بكثر وتترك لمدة 5 دقائق وبعد يصف منها الشربات الزائد
وتجمل بالفسدق الناعم
والف هنا0000000

تحيااااتي



dam3t_7zn

:up:

شكرا لك عزيزتي شو مغيره على المرور
:up:

يمي يمي

يعطيج العافيه

تسلمين اختي على الوصفات بس حبذا لو كانوا صور تبين الاشكال

مشكوره حبيبتي الله يجزاكي خير

مشكورة أختي على المجهود