تعالـوا يا عرايـس نفيـد بعـض بتجهيزاتنـا المطبخيــة لرمضــان إن شاء الله

اهلين بنااااات صبااااحكم صبااحين .. صبااح الكحل للعييييين :)

وحده راايقه سهراانه ومووجااينهااا نوووووم ووراها جاامعه ..

المهم ماعلينا :)

بقوولكم اللي جهزوو بيتنااااااااا واناا معااهم بععد بس عقبال مااا ااعررررررررررس واكتب الكم احم احم من بيت الزوجيييه

1 __ سمبووووسه على جبن .. وماااش ولحم مفرووم ... ووداجاج ..

2_ ورق عنننننب .

3_كفته دجاج وبطاطس .

4_ بسوي انا البف بااستري .. بحشووات مختلفه كموالح وحلى ..

5_ بجرب بسوي فطاير وبتزا كتجربه وبحطها في الفريز يومين وبشووف شلوون تصيير ..

6_والقطر اكييد بععد ..

7_ واي شيئ جديد بحطه لكم ..

بصرااحه مووووضوووع حلوو اختيي ..

وعاد انا قلت بجرب اشياااء جديده .. بس اهمهاااا البقلاوه بتفنن وبسووووووويه المحلات مو احسن منييي :):):)

والكسكس المغربي .. و وحااجه تتسوا حلى هيي .. راايحه عن بالييييي يسوهاا بعجينه دوائر ويحشوها بقشطه وقطر

ايواا القطاايف اسمه :)

وتحياااااااااااتي للجميع

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا بكم أخواتي الغاليات...

بالنسبة للباف باستري...هذا اللي ينعمل و يكون بهذا الشكل...



و السبرينغ رول هو هذا..



و في منها أنواع...مثل الكرامة...و أبولو...و السنبلة...

هذا اللي أستعمله...



و بالنسبة للثوم...أفرمه و أضعه في الفريزر....لأنه يعف|ن بالثلاجة...

الطماطم ما أفرمها...أهملها عصير غليظ شويه...و أفوره على النار...لحد ما يصير صلصة...و أضعه في الثلاجة لحين الإستعمال...

بالنسبة للفولفون...بصراحة مش عارفاه :o

و كل عام و إنتوا بخير :)

الفولفون نوع من انواع العجااائن .. مثل السبرنج رووول . .. اذا مااخاب ظني :)

تحياتي ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شكرا يا إبتسام العمر على الإفادة...

و كل عام و إنتي بخير إن شاء الله :)

مشاركة متميزة

عزيزتي

مرموم

ولا تحرمينا من جديد مواضيعك ,,

بالنسبه لي انا ,, جهزت السمبوسه ,, وطبعا تقضينا شرينا اغراض المطبخ ,,

وبس كل اكلنا في رمضان بيكون طازج يعني ما في تأييد لفكرة التجميد ,,

وشكرا لك مره ثانيه على الموضوع ,,

ويستاهل التثبيت

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

هلا فيكي أختي مهاري...

كل عام و إنتي بخير :)

تسلمي على التثبيت...إن شاء الله الجميع يستفيد :)

على فكرة البصل يتأكسد لما ينفرم و يترك مدة

مرمووووم

حبيبتي

اشلووووووووونج وحشتيني والله :)

مبارك عليج الشهرررر وكل سنه وانتي طيبه

والله داشه مخصووووووص ادور هالموضوع وسبحان الله حظي حلو

ولقيته بسرررررعه لاني فعلا استفدت منه السنه الماضيه وحبيت استفيد

منه السنه هذي بعد :)

بالنسبه لي..

سويت كذا حشوه للسبرنغ رول..

بيض+بطاطس مسلوق ومهروس+مايونيز+ملح وفلفل اسود وابيض.

خضروات (ذره+مشروم+فلفل اخضر+جزر+ملفوف+بهارات+صويا صوص.

جبن كيري+زعتر.

تونه+ذره+جبن مبشور+مايونيز.

ورق العنب بلفه قبل ليله من الاكل.

جهزت الشيره (القطر).

جهزت مفروم الثوم+الزنجبيل+فلفل اخضر حار+بارد.

باااااااااااااااااااقي اسوي.. حشوات السنبوسه والبيف باستري.

وخاااااااااااااطري اسوي انواع الكبه او الكفته يا ليت تعطوني كم طريقه سهله.

وكل عااااااااام وانتوا طيبيبن يا رب :)

مرحباااا خواااتي..

بصراحه انا احب ادش المطبخ..بس في بيت زوجي مقدر تدرون ليش..ماشي تشجيع..

الكل يتمصخر والكل ينغز في الكلام...وبصراحه انا طبخت اول رمضان وماحد مدحني مع

ان زوجت حميي(اخو زوجي) كل ماتطبخ الكل يمدحها..واخذت عهد على نفسي مااطبخ

مالي خلق اطبخ وهي ماكله الجو كله ماتعطينا فرصه نطبخ..كله قاعده في المطبخ

:sad: :sad:

بالنسبة لي أنا جهزت التالي: ( مصدقة روحي الشيف رمزي)

1- سمبوسة جبن
2- سمبوسة اللحم المفروم
3- سمبوسة السبانخ
4- كفتة الدجاج والبطاطس
5- كبة الربيان
6- سبرنغ رول سجق لأولادي- الخضروات المشكلة - البطاطس المهروسة مع الجبن والذرة - جبنة بيضة مع الزعتر
7- بيتزا

إلى جانب البهارات والثوم

السلام عليكم يا احلى و اشطر ستات بصوا بقة انا بحب الموضوع دة اوى لانى بحب رمضان اوى قولت اشترك معاكم و نستفيد من خبرة بعض يالا ابتدى

اولا : انا جهزت السمبوسك لحمة مفرومة و لسة هجهز سمبوسك جبن و فراخ
ثانيا : جهزت صينية جلاش عليها جبن شيدر مبشور ، و صينية تانية فراخ و عليها ملعقتين بشاميل و حشيت الجلاش ، و عملت جلاش ملفوف بقطعة و الفة زى السبرنج رولز عملتة فراخ و لحمة
ثالثا: عملت صينية مسقعة و هعمل نجرسكو و مكرونة بشاميل
رابعا : عملت كفتة سيخ ، و كفتة بطاطس
خامسا :عملت فراخ بانية على التسوية بس

و بصوا بقة لسة هاعمل كفتة بانية، و هحشى الجلاش بسكر و مكسرات و قرفة و بلفة زى السبرنج رولز ، وورق عنب و كرنب و ممبار كل دة بيتشال و بينفع فى العزايم هفرم المكسرات و اشيلها و هعمل بفتيك و اشيلة و هعمل سبرنج رولز بس بعجينة السبرنج رولز و دمتم

اما بالنسبة للخضار اعملوة بنفس الييوم عشان مايفقدش قيمتة و البصل و الثوم و الطماطم خلوها بنفس اليوم و حتى العصير خلوا اليوم بيومة عشان الفايدة خسار

كمان نسيت اقول انى بعملصوانى البيتزا و اشيلها شوفت طريقتها فى كتاب اسامة الطيب و بقيت اعملها على طول بعملها من التوست و اجهزها و اشيلها على التسوية و دية لليوم اللى نكون زهقنا من الاكل العادى نعمل بيتزا و انواع سلطات كتير و شوربة و دمتم رمضان جاى السنة دية فى الاجازة حلو و ممكن نعمل عصاير فواكة بس تكون فريش يا ريت كلاكيت تانى مرة عشان الفايدة لو حد عايز اى سوءال انا تحت امرة و فى الخدمة و ينعاد علينا و عليكم بالف خير كل سنة و انتم طيبين :L: :L: :L:

ششششششششششششكررررراااااااا

راح أجيب كمية ثوم و كمية بصل...و أفرمهم و أحطهم في أكياس في الفريزر....علشان تسهّل علي وقت القلي...

اختي العزيزة مرموم هذي الخطوة ارجو الابتعاد عنها لأن البصل والثوم بمجرد تقطيعة يخسر فوائدة ويتحول إلى سموم :) اردت النصح فقط لذا لا يخزن يفضل التقطيع للاستخدام الآني

يعطيكم العافيه

حلوه افكاركم بس ان افضل الطاوزج وخاصه ان بس ان وزوجي وبنوتاتي اصغار

بس احب فكره الشيره والمكسرات والكبه بس ان اخدها جاهزه

شكرا على الموضوع الحلو
انا عن نفسي الف السمبوسه
واقطع الخضار
وكمان اطحن البسكوت واحطه في علبه كبيرة يصير اخذ بالكاسه
وكمان الطماطم ان شاء الله بسويها
والثوم كمان كله اطحنه لاني اكره ريحته
وكمان اللحم المفروم والدجاج اجهزها للحشوات واحطها في علب في الفريزة
ووقت ما احتاجها اسخنها في المكرويف
واسوي كمان الشيرة

موضوع جميل و افكار حلوة
كل سنة وانتم طيبين

يعطيكم العافيه أخواتي و كل عام و إنتوا بخير :)