حلوياتي الرمضانية..وبالصور من مطبخي..

ه

همسه الشوق

مشرفة سابقة

24-09-2006 | 09:50 PM

السلام عليكم ورحمه الله وبركاتة..

أولا اهنيكم بالشهر الكريم..وكل عام والجميع إن شاء الله بخير..والله يعودنا علية بخير وسلامة يارب..

وإن شاء الله هذا الملف بيكون شامل لحلوياتي الرمضانية..
يعني كل ما أسوي حلو إن شاء الله بحطه هنية..أحسن من اني كل نوع اسويلة موضوع خاص ..

وأول شي ببدا معاكم بالكريم كراميل هذا سويتة من زمان بس لأنة من الحلويات الرمضانية المشهورة قلت لازم أحطة أول شي:)

الكريم كراميل.. رهيييييييييييب بدون مبالغة مثل مال الفنادق..

*المقادير:
5 ك ماء
4 ك حليب بودرة
6 بيضات
3/1 ك سكر
2 م ص فانيلا

سكر محروق للقاع

*الطريقة:
تخلطون المقادير في الخلاط بعدين تصبونها على السكر المحروق في الصينية
تحطون الصينية في حمام ماء يفضل ساخن
تدخل فرن حار 180 درجة حتى تنضج
بعد النضج خلوها في حرارة الغرفة 10 د بعدين دخلوها الثلاجة حتى تجمد وتتماسك أقل شي ساعتين
بعدين أقلبوها وقدعوها وقدموها ..ممكن تسوونها في طاسة صغيرة ((على حسب رغبتكم))

وهذي الصور

شكلها من داخل..

والحلو الثاني إن شاء الله بيكون..

حلو النسكافية..

ا

اسيرة قلبه

مشرفة سابقة

24-09-2006 | 09:55 PM

وااااااااااااااااااااااااااااااااااو

قمه قمه قمه بالابداع

ماشاء الله تبارك الله عليك

روووووعه بصراحه

بجربها بإن الله

مشكورة ياقلبي

تـــجــــمع لبنات التقويم (اللي حاطين تقوووووويم اسنان)

دام عزك ياوطنا ,, فوووق هام السحب يالسعوديه

ر

رسالة الى الوالي

عروس مشرقة

24-09-2006 | 10:04 PM

عروسنا همسه الشوق
ك : تقصدين فيها كوب ( كم مقاسه ) او كاس الجبن ( كم مقاسه ( الكبير ام الصغير ) ؟

ه

همسه الشوق

مشرفة سابقة

24-09-2006 | 11:44 PM

اسيرة قلبه
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة:)
هلا اختي:)
والأروع مرورج ومتابعتج :)
وتسلميييييين والله:) وجربيها وقوليلي إذا حلوة ولا لا:)

رسالة الى الوالي
اختي انا استعمل الكوب المعياري..وتقريبا الكوب يساوي 240 غ<<<<<كوب الجبن ولكن الكوب المعياري افضل في كل الوصفات وانا ما استعمل غيرة في كل وصفاتي ويطلع مضبوط:)

ه

همسه الشوق

مشرفة سابقة

24-09-2006 | 11:49 PM

××حلى النسكافيه××
هذا الحلو خذتة من منتدى ثاني..لكن مع تغيرات بسييييطة منّي.:)
*المقادير :
2كيك سويسرول ابيض الحجم الصغير

تقطع دوائر وترص في الصينية بهذا الشكل..

*ثم نخلط في الخلاط :
2علبة قشطة
6حبات جبن كيري
2 ظرف دريم ويب
علبة بسكوت اولكر مطحون
نخلطها الى ان تتجانس ثم نحضر
نصف كأس حليب سائل + 1م ص نسكافيه + ظرف كريم كراميل يسخن على النار الى ان يذوب الكريم كراميل ثم يوضع على المقادير التى في الخلاط ثم تخلط جيدا
بعد ذلك نسكب نصف المقدار على الكيك ثم نضع الصنية في الفريزر 1/2 ساعة
ثم نخرجه ونرص طبقة ثانية من الكيك ثم باقي الخليط ثم يوضع في الثلاجة الى ان يجمد

*للتزيين:
لوز مجروش..

هنية الصينية قبل ما ادخلها الثلاجة وازينها..

هنية بعد التزيين..

وهذا شكلها من الطرف..

طبعا تخلونها في الثلاجة لين ما تبرد زيييييييييييين ثم تقدم:)

b

business_girl

عروس ذهبية

25-09-2006 | 12:23 AM

روعة ماشاءالله

وحلى الكراميل اليوم مسوينه ..

ح

حلومه^^

عروس مبدعة

25-09-2006 | 02:52 AM

:clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :gum: :gum: :gum: :gum: :gum: :gum: :gum: :gum: :gum: :gum: :gum: :gum: :gum: :gum: :gum: :gum:

ف

فلور44

عروس مشاركة

25-09-2006 | 08:57 AM

:ok: :ok: :ok: :ok: :ok: :ok: :ok: :ok: :ok: :ok: :ok: :ok: :ok: :ok: :ok: :ok: :ok: :ok: :ok: :ok: :o

ف

فشكولة العين

عروس مشاركة

25-09-2006 | 09:41 AM

رووووووووووووووووووووووعة وشكله لذيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييذ:clap: :clap:
وأكيد اليوم بسويه...............................>تمووووووت وتتخبل على الحلو:shy: :bigsmile:

ما شاء الله عليج شغلج مرتب وحلو:up: :cool2:

تحياتي :

فشكولة العين

ا

المها 99

عروس مبدعة

25-09-2006 | 10:33 AM

صور حلوة

ا

المها 99

عروس مبدعة

25-09-2006 | 10:35 AM

:shy: صور حلوة:الله يجزيج خير:clap:

ا

الوان سحرية

مشرفة سابقة

25-09-2006 | 10:39 AM

تسلمين ..

امس عملت كريــم كراميـــل بس عملتها في كاســات ..

علشان تكون منظمـــة .. وكل واااااااااااحد كاستــه معه

وهي الوحيــدة اللي اضبطها تمام ... تمام .. تمام

n

niraan

عروس مشرقة

25-09-2006 | 10:59 AM

تسلم ايدج يا لذيذة!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

U

Um_3boody

عروس مبدعة

25-09-2006 | 11:10 AM

تسلم ايدج حبيبتي وننتظر المزيد

.

... uae ...

عروس نشيطة

25-09-2006 | 11:16 AM

أختى فى وصف الكرم كرميل

4 ك حليب بودرة

بودره مع ماء ولا بس حليب بودره؟؟

وربي يوفقج كملى حلويات وايد حلوه

غ

غلا زايد

عروس مبدعة

25-09-2006 | 11:19 AM

ما شاءا لله رووعه

ان شاء الله بجرب كيكة النسكافييه

ط

طيوبه

عروس رائعة

25-09-2006 | 01:30 PM

اعجبتني كيكة النسكافيه بس ليش ملعقه صغيره ؟؟ ماراح يبين الطعم ولا شرايج يالغاليه

ا

اسيرة قلبه

مشرفة سابقة

25-09-2006 | 02:43 PM

واااااااو رووووووعه حلى النسكافيه

خطير وسهل مرررره

بكره ان شااااااء الله اسويه

بس عندي سؤال الصينية اللي استخدمتيها اللي تنفتح من الجنب ؟؟

والا كيف طلعتيها بهالشكل

وشكرا

تـــجــــمع لبنات التقويم (اللي حاطين تقوووووويم اسنان)

دام عزك ياوطنا ,, فوووق هام السحب يالسعوديه

ا

العترة الطاهرة

عروس مشاركة

25-09-2006 | 09:03 PM

:) تسلم ايدياتك
الله يعطيج العافية

ه

همسه الشوق

مشرفة سابقة

26-09-2006 | 12:02 AM

سمحولي اخواتي برد عليكم على السريع..تعرفون رمضان ...:)
أولا اشكركم جميعا,,واشكر اللي جربت الكريم كرميل وعليكم بالعافيه:)
واللي سألتني عن الحليب البودرة أختي..أصلا في المقادير في 4 ك حليب بودرة تخلطينها مع 5 ك ماء ومع باقي المقادير بس:)
وعن حلى النسكافيه..نعم استعملت الصينينة متحركة القاعدة..اللي نسوي فيها التشيزكيك..:)
والأخت الي قالت عن مقدار النسكافيه..يعني طعمة بيكون خفيف في هذا الحلى بس إذا تحبينة ممكن تزيدين الكمية على قد ما تبين بس مش وايد عشان ما يصير الحلى مر:)

وحيااااااااااكم الله جميعا أخواتي..وإن شاء الله الحلو القادم بيكون.......

أم علي:)