الاستكوزاااااا...

اهلا اخت ام نايف
انا عندي طريقة دائما اسويها وهي انك تجبين الاستاكوزا وتفصلين الهيكل عن اللحم مع المحافظة ان الهيكل يككون متصل يعني الراس مع الجسم
وبعدين تنضفينة كويس وتسلقينة في ماء مع قليل من القرفة والهيل والمسمار
لمدةنصف ساعة نرجع للحمة تاخذيها وتقطعيها وتحمسينها مع بصل وثوم وزنجبيل مبشوروفلفل اسود وملعقة صقيرة صويا صوصوخضار مشكلةوكزبرة
بعد كذة تسوين بشاميل عادي وتصبين نصة على الخلطة وتضعينها في هيكل الاستاكوزا وتصبين باقي البشاميل عليها يعني كانك حشيتي بطنها
تبشرين عليها جبنة وتضعينها في الفرن لمدة نصف ساعة او اقل

هلا اختي /abc.......
مشكوره يا الغاليه عا الردددددد بس انا تخلصت من الصدفه وما اتخيل اني اقدم فيها:s :s :s
لاكن طريقتك جدا رائعه ومشكوره عيوني .....
تحياتي:)