أم عــــــلــى - منتديات عروس

M

Muna_UAE

عروس مشاركة

21-09-2002 | 01:07 AM

:) المقادير:
-------------------------------

ام على من الاطباق الشرقية اللذيذة التى تقدم بصفة خاصة فى شهر رمضان المبارك
عمل ام على يعتبر اسهل من قلىء البيض حيث انه يعتمد على رقائق الميلفى مع خليط المكسرات المحببة لنا
المكونات:
ـــــــــ
قليل من رقائق الميلفى ((طريقة عمل الميلفى يمكن تنفبذها او شراءه جاهز))

لبن ساخن ومحلى بالسكر

جوز هند ناعم +زبيب +بندق مجروش

قليل من فانيليا

كريم شانتيه مخفوق

اوانى حسب عد دالافراد

صينية كبيرة يوضع بها الاوانى داخل الفرد

خطوات التحضير:
ـــــــــــــ
احضار اناء مخصص للفرن وليكن فخار اوبيركس ويفتت به قطع الميلفى قطع صغير

حتى منتصف القالب ثم يضاف علية قليل من الزبيب والجوز هند الناعم والبندق المجروش ويقلب الخليط جيد ثم يضاف

لبن ساخن محلى بالسكر حتى حافة الاناء ويترك 5 دقائق

وبعد يغطىء وجه الاناء كله بالكريم شانتيه المخفق ويتم ذلك بوضع الكريم فى كيس المعد لتشكيل التورت او عمل قرطاس

وبعد يوضع الاناء فى صينية اكبر منه حجما وتملى الصينية بالماء العادى ويدخل الفرن مع مراعاه تشغيل الشوية فقط

لاننا نريد فقط اعطاء وجه احمر فقط لطبق وليس عملية طهى كاملة وينتهى الطهى بمجرد احمرار وجه الطبق

وتقدم ساخنة اوباردة حسب الرغبة.
:(

و

وردة المدينة

مشرفة سابقة

01-10-2002 | 03:04 AM

السلام عليكم

تسلم يدك اختي Muna_UAE

على هادا الحلى .

اختك:

وردة (f) المدينة

h

haidy

عروس جديدة

15-10-2002 | 10:21 PM

هلا والله منى

شو هاي الأكلات الحلوه إلي جالسه تقدمينها إلنا صراحه تجنن والله يسعد إلي بياخذك
والله يعطيج ألف ألف عافيه
أختج المحبه هايدي(l)